Conţinut
Ciupercile de miere din regiunea Voronezh sunt răspândite în toată pădurea, unde se găsesc stejari și mesteacăn. Ciupercile cresc numai pe copaci bătrâni, slăbiți, pe lemn mort sau pe butuci. Specia există în mediul umed al pădurilor mixte.
Ce tipuri de ciuperci comestibile cresc în Voronej și în regiune
Condițiile meteo și sistemul ecologic din regiunea Voronezh satisfac pe deplin nevoile biologice ale agaricilor de miere. Răspândirea silviculturii, ariile protejate, amestecul de specii de arbori - toți acești factori sunt favorabili creșterii ciupercilor de la începutul primăverii până la iarnă.
Există mai mult de 200 de tipuri de ciuperci cu valoare nutritivă ridicată și comestibile condiționat în regiunea Voronezh. Ciupercile de miere se disting prin momentul fructificării și locul de creștere.
Primăvara - cresc în zone de foioase lângă stejari, plopi, mai rar pini. Apare în luna mai, după stabilirea temperaturii peste zero. O specie populară printre culegătorii de ciuperci este colibia iubitoare de pădure. O ciupercă de miere cu carne deschisă și un capac de culoare maro deschis are o pată palidă în centru.
Cele mai populare și răspândite sunt cele de vară. Culoarea ciupercii este maroniu sau galben închis. Cresc pe reziduuri de mesteacăn sau buturugi.
Corpuri de fructe fără miros pronunțat, cu gust plăcut. Apare în iulie, după ploi abundente. Sezonul de recoltare este scurt, corpul fructificator atinge coacerea biologică în 3 zile.
Ciupercile de toamnă (în imagine) au fost recoltate în Voronezh de la sfârșitul verii.
Ele cresc pe toate tipurile de lemn în grupuri mari. Extern, corpul fructului este de dimensiuni mici, de culoare maro deschis. Capacul în formă de con este dens acoperit cu solzi mici.
Ciupercile de iarnă (în imaginea de mai jos) din regiunea Voronezh sunt recoltate din octombrie până în primăvară.
O varietate cu o aromă plăcută de fructe și o aromă pronunțată de ciuperci. Un capac rotunjit cu o suprafață mucoasă portocalie închisă. Aceasta este singura ciupercă care dă roade iarna, deci nu are omologi falși.
Lunca - cei mai mari reprezentanți ai speciei, cresc în grupuri, formând un semicerc sau rânduri lungi.
Fructificarea pe termen lung - din primăvară până în toamnă. Se găsesc în poieni, pajiști, pășuni, pe marginea drumului. Fructificarea este abundentă numai în zonele deschise și în solul fertil și umed.
Unde cresc ciupercile de miere în regiunea Voronej
Agregarea principală a speciei se observă în păduri de stejari și păduri mixte. Suprafețe mari de păduri din regiunea Voronezh sunt utilizate în industria prelucrării lemnului. După exportul de cherestea comercială, rămân lemn moart, cioturi și resturi de active nelichide. Acesta este un loc ideal pentru creșterea agaricelor de miere din orice anotimp, cu excepția pajiștilor. Acesta din urmă poate fi găsit chiar în afara orașului, lângă rezervoare mici și râuri, în pajiști printre iarbă joasă.
Unde se adună ciuperci de miere lângă Voronej
În zonele suburbane din Voronezh, puteți colecta ciuperci în mai multe direcții, o prezentare generală a zonelor și așezărilor populare printre culegătorii de ciuperci:
- Cartierul Semiluksky, cel mai apropiat de oraș.Există o pădure de pini și specii de arbori parțial amestecate. Direcția principală este spre satele Orlov Log, Fedorovka și Malaya Pokrovka.
- Unul dintre cele mai mari locuri de ciuperci este pădurile și poieniile din apropierea stației Somovo. Pentru a colecta ciuperci de luncă, alegeți direcția nordică din stație, pentru alte soiuri - est.
- În apropierea așezărilor Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Cartierul Nizhnedevitsky, satul Andreevka la stația Kastornoye.
- Districtul Ramonsky - principala distribuție a reprezentanților pajiștilor lângă satele Yamnoye și Medovka.
- Pentru exemplarele de pădure, acestea merg în pădurile din New Usman.
Și puteți colecta, de asemenea, o recoltă bună în regiunea Voronezh din zona Cordonului de piele și a lacului Maklyuk.
Păduri în care cresc ciuperci de miere în Voronej și regiunea Voronej
Principalele locuri de adunare în care ciupercile de toamnă și de iarnă cresc în masă în Voronej:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Pădurea de spini;
- Borul cretacic;
- Pădurea lungă;
- Khrenovsky bor.
Pe teritoriul regiunii Voronezh, există mai multe rezerve în care colectarea de miere de agaric este permisă în cantități nelimitate și silvicultură, care sunt renumite pentru randamentul speciei.
Păduri și rezervații din regiunea Voronezh, unde puteți colecta ciuperci de miere
Principala zonă de distribuție a agaricilor de miere din regiunea Voronej:
- Rezervația Khopersky. Situată în estul regiunii pe râul Khoper, zona forestieră este formată din specii mixte de arbori și arbuști.
- Stejarul Shipova, pe râul Osered, regiunea Voronezh.
- Rezervația de stepă Kamennaya este situată în bazinul hidrografic al râurilor Chigla, Elan și Bityuga.
- Silvicultura Somovskoe este o zonă protejată, deci călătoria cu transportul personal este interzisă.
- Silvicultura Novousmanskoe este situată în districtul Khokholsky.
- Silvicultura Semilukskoe, o acumulare mare de agarici de miere în districtul Ramonsky.
Un loc popular pentru culegătorii de ciuperci din regiunea Voronezh este silvicultura Levoberezhnoe, situată pe teritoriul cordonului Kozhevenny.
Ciupercile de miere cresc în Rezervația Grafsky
Rezervația Grafsky este situată în sudul Rezervației Biosferei Voronezh. Zona protejată de stat este bogată în numeroase tipuri de ciuperci. Terenul este îngrijit, nu există acumulări de lemn mort și buturugi pe el. Ciupercile de miere cresc în apropierea satului Krasnolesny, nu departe de gara Grafskaya.
Când ciupercile de miere cresc în Voronezh
Recolta de agaric de miere continuă pe tot parcursul anului, fiecare specie dă roade la un moment dat. Primăvara este înlocuită de vară, apoi toamnă și iarnă. Calitățile gustative ale tuturor reprezentanților genului, cu excepția colibiei iubitoare de lemn, nu diferă prea mult, iar metodele de procesare sunt, de asemenea, aceleași.
Când puteți colecta ciuperci de primăvară în regiunea Voronezh
Mierea de primăvară nu este deosebit de solicitată în rândul culegătorilor de ciuperci, mulți se referă în mod greșit la aceasta ca fiind o specie necomestibilă. Colibia este destul de potrivită pentru consum; crește pe mușchi sau pe perne de foioase din stejari. Apare de la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, în funcție de condițiile meteorologice. Primele corpuri fructifere pot fi găsite la o temperatură de +7 0C, după ploi abundente.
Când începe colectarea de agarici de miere de vară în Voronej și în regiune?
Specia de vară este cea mai fertilă. Într-o zonă mică, se pot recolta până la trei găleți de recoltă într-un timp scurt. Ciuperca se așează în principal lângă plopi sau mesteacăn. Pe vreme caldă, primele familii pot fi găsite în iunie, fructificarea principală are loc în iulie și continuă până la primul îngheț.
Când puteți colecta ciuperci de toamnă în regiunea Voronezh în 2021
Reprezentantul toamnei nu dă roade abundent în fiecare an, depinde de condițiile climatice din regiune și de caracteristicile biologice ale speciei. Dacă în 2018 colecția de agarici de miere nu a fost masivă, atunci 2021 va aduce o recoltă abundentă. Culesul ciupercilor începe la sfârșitul ultimei luni de vară, când temperaturile scad și încep ploile sezoniere. Ciupercile de toamnă sunt recoltate în Voronezh înainte de primul îngheț.
Sezonul de cules de ciuperci de iarnă în Voronej în 2021
Exemplarele de iarnă apar în momentul în care sezonul ciupercilor s-a încheiat complet. Ciupercile cresc destul de sus de pe sol pe trunchiurile copacilor bătrâni. Prima recoltă se recoltează în noiembrie.Ciclul biologic continuă până când temperatura aerului scade la -100C. Corpurile fructifere sunt 80% apă; atunci când sunt înghețate, creșterea lor se oprește, dar valoarea nutrițională este complet păstrată. La primele dezghețuri, în regiunea Voronej, este cam la sfârșitul lunii februarie, încep să crească din nou.
Reguli de colectare
O caracteristică a ciupercilor este capacitatea de a absorbi și de a acumula în corpul fructificator nu numai substanțe utile, ci și compuși chimici dăunători sănătății. Acestea nu colectează culturi lângă autostrăzi cu trafic activ și nu sunt potrivite pentru zonele de "vânătoare liniștită" adiacente întreprinderilor industriale, haldelor de oraș, deoarece compoziția chimică poate conține metale grele. Corpurile fructifere prea coapte nu sunt potrivite pentru consum datorită faptului că în timpul descompunerii proteina eliberează toxine.
Cum să aflăm dacă au apărut ciuperci în Voronej
Reprezentanții toamnei nu prea au gust, dar sunt superiori celor de vară. Dacă anul este ciupercă, puteți lua o recoltă bună, care este suficientă pentru recoltarea de iarnă. Un semn că ciupercile au început să crească în regiunea Voronezh va fi apariția lor pe piețele locale. Ciupercile încep să crească după lungi ploi din august. Dacă vremea este caldă, în aproximativ 10 zile vor apărea primele exemplare și o săptămână mai târziu va începe creșterea masivă a coloniilor.
Concluzie
Ciupercile de miere din regiunea Voronezh nu sunt doar materii prime pentru prelucrarea casei, ci și un venit bun. Ciupercile sunt recoltate în păduri de stejar, păduri mixte, pe copaci bătrâni doborâți de vânt, butuci și reziduuri de lemn. Fructificând din mai până în februarie, fiecare membru al genului crește într-o anumită perioadă a anului și este potrivit pentru orice metodă de procesare.
