Conţinut
Lemnul argintiu sau leukofoliota este un reprezentant alimentar condiționat al regatului ciupercilor. Preferă să crească în pădurile de foioase, în regiunile centrale și nordice ale Rusiei. Poate fi folosit la gătit, deoarece ciupercile fierte au un gust și o aromă plăcute.
Cum arată lemnul argintiu?
Pestele argintiu din lemn este o specie neobișnuit de frumoasă. Șapca și piciorul sunt de culoare aurie strălucitoare, iar la soare deschis ciuperca pare să strălucească din interior, atrăgând atenția. Cunoașterea leucofilului lemnos trebuie să înceapă cu o descriere.
Descrierea pălăriei
Capacul ciupercilor tinere are o formă emisferică, care se îndreaptă și devine plată odată cu înaintarea în vârstă. Suprafața aurie uscată, de 9 centimetri, este mată, acoperită cu numeroase solzi ascuțiți. Fundul este acoperit cu plăci largi de lămâie ușoare și un film dens care coboară în timp, formând un inel auriu.
Descrierea picioarelor
Picior cilindric ușor curbat de 9 cm, gol, fibros, vopsit pentru a se potrivi cu culoarea capacului. Pulpa albă ca zăpada este densă, cu un miros pronunțat de ciupercă, culoarea nu se schimbă pe tăietură.
Pestele argintiu din lemn este sau nu comestibil
Leucofoliota lemnoasă este un reprezentant comestibil al regatului ciupercilor, deci poate fi folosită pentru a prepara mâncăruri culinare. Datorită mirosului plăcut și gustului dulce, ciupercile pot fi prăjite, fierte, înăbușite, congelate. Speciile mici arată frumos murate și sărate.
Unde și cum crește leucofoliota lemnoasă
Pestele argintiu din lemn este un soi pe cale de dispariție, enumerat în Cartea Roșie. Prin urmare, atunci când mergeți la o vânătoare de ciuperci, acest lucru trebuie amintit.
O varietate rară preferă pădurile de foioase, mixte, pădurile de mesteacăn și lanțurile montane. În regiunile centrale și nordice, ciupercile aurii pot fi găsite pe butuci, trunchiuri de specii de arbori cu frunze largi și pe rizomi.
Dublurile și diferențele lor
Leucofoliota lemnoasă, ca și alte specii, are omologii săi. Acestea includ:
- Minunat - crește în climă temperată pe copaci cu frunze late. Îl puteți distinge prin plăcile albicioase libere, care cresc parțial împreună cu piciorul. Aparține celui de-al 4-lea grup de comestibilitate. Înainte de utilizare și pentru pregătirea ulterioară, soiul trebuie fiert în apă sărată timp de o jumătate de oră.
- Scuamoasă comună - frecvent în pădurile de foioase și conifere. Crește pe butuci, trunchiuri de copaci și rizomii lor.Diferențe de varietate: un capac larg crem deschis cu numeroase solzi și un picior lung subțire, colorat pentru a se potrivi cu capacul. Soiul este comestibil, din exemplare mici se obțin mâncăruri frumoase și gustoase prăjite, înăbușite și murate.
- Cistoderm - un soi alimentar condiționat, dar nu îl folosesc la gătit. Deoarece are un gust redus și un miros înțepător neplăcut. Pălăria emisferică și piciorul lung sunt de culoare roșie sau maro deschis. Fundul capacului este acoperit cu plăci largi gălbui; nu există inel pe tulpină.
Concluzie
Lemnul argintiu sau leucofoliota lemnoasă este o specie comestibilă condiționată enumerată în Cartea Roșie. Crește în Siberia, Ural, Orientul Îndepărtat pe trunchiurile de foioase. Este imposibil să treci pe lângă acest soi, deoarece este vopsit în aur și începe să strălucească din interior la soare. În ciuda dispariției sale rapide, culegătorii de ciuperci îl folosesc la gătit, prăjiți, înăbușit și murat.
