Conţinut
Xerula cu picioare lungi este o ciupercă comestibilă care afectează culegătorii de ciuperci cu un picior foarte lung și subțire și un capac destul de mare. Adesea specia este confundată cu un exemplar otrăvitor și trece pe lângă ea, neștiind că ciuperca are o aromă și un gust bune. Dar, înainte de a colecta soiuri necunoscute, trebuie să studiați descrierea și să priviți cu atenție fotografia pentru a nu colecta duble false în coș.
Cum arată Xerula cu picioarele lungi?
Xerula cu picioare lungi sau Hymnopus cu picioare lungi este un reprezentant interesant al regatului ciupercilor. Pentru a nu vă înșela în alegere, trebuie mai întâi să aveți o idee despre aspectul ciupercii:
Descrierea pălăriei
Această specie are un capac mic, cu diametrul de până la 80 mm. La o vârstă fragedă, este convex, se îndreaptă cu vârsta, iar marginile sunt îndoite în sus. Tuberculul central rămâne, apoi apar depresiuni și riduri. Pielea uscată, catifelată, densă este de culoare maro lămâie sau gri închis. În partea inferioară sunt rare plăci albe ca zăpada, parțial conectate la picior.
Xerula se reproduce prin spori eliptici incolori într-o pulbere de spori.
Descrierea picioarelor
Specia și-a primit numele datorită picioarelor subțiri, foarte lungi. Grosimea sa este de aproximativ 30 mm, iar lungimea sa este de până la 15 cm. Piciorul este îngropat în pământ, ceea ce face ciuperca mai rezistentă. Forma poate fi rotundă cilindrică sau plană. Cântarele subțiri catifelate sunt colorate pentru a se potrivi cu culoarea capacului.
Ciuperca este comestibilă sau nu
Un exemplar rar este comestibil. Are pulpă gustoasă albă ca zăpada, cu o aromă ușoară plăcută. Prin urmare, din acesta se obțin preparate delicioase înăbușite, sărate, murate și prăjite.
Unde și cum crește
Hymnopusul cu picioare lungi este un exemplar rar. Preferă să crească pe buturugi, în praf, pe rădăcinile arborilor de foioase. Reprezentantul fungic crește în grupuri mici. Perioada de rodire este iulie-octombrie.
Dublurile și diferențele lor
Pentru a nu vă înșela în timpul vânătorii de ciuperci, trebuie să știți că Gymnopus are duble. Acestea includ:
- Rădăcină de colibie - un aspect comestibil, foarte asemănător cu o unghie lungă cu un capac mic de mucus, de culoare maro. Când este stoarsă, partea rădăcinii nu își schimbă forma și rămâne rotunjită.
- Lansete solzoase - un specimen necomestibil, care se distinge printr-un capac gri cu plăci neaderente. Fructificarea are loc de la sfârșitul primăverii până la începutul lunii iulie.
Important! Balanțele solzoase pot provoca intoxicații alimentare.
- Collibia fusiformă Este un soi otrăvitor. Are o carne tare și un capac roșu-maroniu care se decolorează odată cu vârsta. Fructificarea are loc de la sfârșitul primăverii până la mijlocul verii.
- Xerula păroasă - se referă la reprezentanții comestibili condiționați ai regatului ciupercilor. Îl poți recunoaște după un picior lung și o pălărie mare, cu fundul moale. La exemplarele adulte, marginile sunt puternic curbate în sus, ceea ce face ușor de văzut plăcile subțiri. Preferă să crească în grupuri în păduri mixte. Fructificarea are loc de la mijlocul verii până la sfârșitul lunii septembrie.
Concluzie
Xerula cu picioare lungi este o specie rară care preferă să crească în pădurile de foioase. Ciuperca comestibilă, datorită pulpei sale delicioase și a aromei delicate, este folosită pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare.
