Conţinut
Familia Collibia - un reprezentant al familiei Negniychnikov, fără gust cu miros de lemn putrezit. Ocupă ultima nișă din categoria 4 de ciuperci - comestibile condiționat.
Cum arată o familie collibia?
Culoarea corpului fructifiant depinde de lemnul pe care ciuperca parazitează și de iluminare.
Descrierea pălăriei
Familia Collibia este o ciupercă mică, diametrul capacului la exemplarele adulte este de 2 cm.
Caracteristică externă:
- forma este rotundă, convexă, într-o ciupercă prea coptă poate fi concavă;
- suprafața este netedă, uscată, în partea centrală există o formațiune cilindrică tuberoasă, este prezentă la exemplarele tinere și mature;
- mijlocul este maro deschis, mai aproape de marginea capacului, nuanța se luminează, devine bej;
- cercurile concentrice sunt bine definite la suprafață;
- marginile sunt uniforme sau zimțate din plăcile purtătoare de spori care ies în afara perimetrului capacului;
- plăcile sunt situate rar cu o margine limpede lângă tulpina fructului;
- sporii sunt prezentați sub forma unui oval alungit cu o pulbere albă.
Pulpa este subțire, fragilă, cu miros de lemn și lipsă de gust.
Descrierea picioarelor
Clitocibula familiei formează un picior lung (până la 8 cm), a cărui grosime nu depășește 1,5 cm.
Forma este cilindrică, în funcție de densitatea de creștere, ușor plată, curbată, goală. Structura este fibroasă, dură. Deasupra, suprafața este deschisă, sub ea este mai închisă la culoare, căptușită.
Ciuperca este comestibilă sau nu
În termeni gastronomici, corpul fructificator nu are nicio valoare. Carnea este subțire, piciorul este dur. Lipsa completă de gust atât crud, cât și după prelucrare. Mirosul urât al lemnului putred nu adaugă popularitate.
Dacă corpul fructificator nu este suficient gătit, vasul poate provoca supărări intestinale și dureri în regiunea epigastrică. Sezonul de colectare pentru colibaciloză este la începutul toamnei, când apar un număr mare de specii mai valoroase. Pentru a nu te pune în pericol de otrăvire, este mai bine să optezi pentru exemplare comestibile.
Unde și cum crește
Principala zonă de distribuție este regiunea centrală, nord-vestică, Pământul negru central, regiunea Ural. Ciuperca saprofită parazitează pe lemnul mort și pe butucii vechi de foioase. Formează familii care cresc dintr-un singur loc sub formă de rozetă. Densitatea pe un miceliu este de la 6 la 15 bucăți. Preferă zonele umede și umbrite.
Dublurile și diferențele lor
Colibia iubitoare de lemn (Gymnopus dryophilus) este considerată a fi omologul colibiei familiei.
Soiurile familiei sunt similare ca mărime, locație și mod de creștere. Se disting prin aspectul lor:
- geamănul are un capac sferoidal înclinat fără un fragment tuberos în centru;
- gymnopus dryophilus se distinge printr-o culoare maro deschis la ciupercile mature, la exemplarele tinere este mai deschisă, translucidă;
- în colibii iubitori de lemn, plăcile sunt rareori localizate, slab atașate la capac, puncte maronii sau pete sunt vizibile pe ele;
- picior - 5-6 cm, dur, maro deschis, uscat, se desparte în panglici longitudinale la locul tăiat.
Valoarea nutritivă a dublului este aceeași cu cea a colibiei.
Similare (ca aspect și metodă de creștere cu familia clitocibula (Clitocybula abundans)) colibii abundente (govorushechka).
Corpul fructificator conține toxine, provocând intoxicații alimentare. Crește în familii mici pe butuci sau pe o pernă cu frunze, pe mușchi. Tulpină mai mică, scurtă, fragilă, goală. Pălăria este uscată, lucioasă, cu margini zdrențuite, gri deschis. Există o depresiune în partea centrală. De-a lungul suprafeței benzii. Gust amar, fără miros.
Concluzie
Familia Colibia - cultură de ciuperci comestibile condiționat, fără gust, cu un miros neplăcut putred. Crește pe buturugi și lemn mort de copaci foioși, formează familii. Nu reprezintă valoare nutrițională, poate provoca intoxicații alimentare ușoare.
