Conţinut
Colibia în general lamelară (Udemansiella) este o specie de ciuperci aparținând familiei Negniychnikov. Este, de asemenea, cunoscut în mod popular sub numele de plăci largi.
Cum arată Collibia larg-lamelar?
Este o ciupercă lamelară cu o tulpină subțire, atingând 15 cm în diametru. Are o pulpă albă fină, cu un miros slab.
Descrierea pălăriei
Dimensiunile capacelor pot varia de la 50 la 150 mm. La persoanele tinere, are o formă în formă de clopot; pe măsură ce crește, se deschide treptat și se apleacă în timp. Un tubercul rămâne în mijlocul capacului. Capacul este gri sau gri-maroniu, mai închis în zona tuberculului. Datorită structurii radiale a fibrelor pe vreme uscată, capacul se poate crapa la margini.
Plăcile sunt fragile, late, aderente la tulpină, nu sunt adesea localizate. La exemplarele tinere, acestea sunt albe, la adulți, se întunecă și dobândesc o nuanță gri-maro.
Descrierea picioarelor
Grosimea piciorului este de la 5 la 30 mm și înălțimea de la 50 la 150 mm. Tulpina, formată din fibre longitudinale, are de obicei o formă cilindrică, ușor conică de la bază la capac. Culoarea tulpinii poate varia de la gri deschis la maro.
Ciuperca este comestibilă sau nu
În diferite surse, puteți găsi informații diferite despre adecvarea colibiei largi-lamelare pentru alimente. Experții îl clasifică drept comestibil condiționat. În plus, această specie nu diferă în ceea ce privește gustul pronunțat. Poate fi de interes pentru culegătorii de ciuperci datorită faptului că poate fi recoltat la începutul verii, cu mult înainte de apariția altor ciuperci.
Cum se gătește Colibia farfurie largă
Colibia larg-lamelar este pre-fiert timp de 15 minute pentru a scăpa de gustul lemnos neplăcut, apoi este murat, sărat sau prăjit.
Unde și cum crește
Colibia este răspândită în pădurile de foioase și mixte din partea europeană a Rusiei. Poate fi găsit în Caucaz, Orientul Îndepărtat, precum și în Siberia de Vest și de Est.
Sezonul de recoltare pentru Colibia larg-lamelar începe la sfârșitul primăverii și se termină la mijlocul toamnei. Exemplarele solitare sau ciorchinii lor pot fi găsite pe butuci putreziți sau trunchiuri căzute de foioase, cel mai adesea stejar, arin și mesteacăn.
Dublurile și diferențele lor
Ciuperca comestibilă din categoria a IV-a a Cerbului Plyutei, care are un aspect similar, poate fi confundată cu Colibia larg-lamelară. Renii se pot distinge prin următoarele caracteristici:
- sporii săi sunt roz;
- plăcile sunt roz, localizate vizibil mai frecvent decât în Colibia;
- mirosul de pulpă este similar cu mirosul de ridiche;
- plăcile nu ajung la picior;
- fără cordoane rizoide.
Concluzie
Colibia, în general, lamelară, este o ciupercă alimentară condiționată, găsită în toată Rusia. Puțin se știe de culegătorii de ciuperci amatori, deoarece nu reprezintă o mare valoare nutrițională, dar poate fi interesant din cauza începutului timpuriu al sezonului, când încă nu există alte ciuperci.
