Conţinut
Umbrela lui Konrad este numele unei ciuperci din familia Champignon. În latină sună ca Macrolepiota konradii. Specia formează micoriza cu rădăcinile plantelor. Sporii germinează datorită absorbției de substanțe nutritive și compuși organici din structurile copacului, iar ciuperca îndeplinește funcția de descompunere a humusului solului în aminoacizi. Această conviețuire este reciproc benefică, astfel încât plantele se înțeleg bine.
Unde crește umbrela lui Konrad
Zona de distribuție a speciei este foarte extinsă. Se găsește în zona de mijloc, Transcaucasia. Ciuperca crește în diferite tipuri de păduri, găsite în pajiști deschise sau în marginile pădurii. Preferă solul bogat în humus și resturi de frunze. Poate să vă atragă atenția în parcurile orașului. În ciuda suprafeței extinse de distribuție, este considerată o specie rară.
Fructificarea începe la sfârșitul verii (în unele zone - de la începutul toamnei) și durează până în octombrie-noiembrie. Totul depinde de temperatura ambiantă. Prin urmare, grupuri individuale de ciuperci se găsesc în iunie. Crește singur și în grupuri mici. În imagine este umbrela lui Konrad:
În ciuda dimensiunilor reduse, ciuperca umbrelă a lui Konrad este foarte apreciată de iubitorii de feluri de mâncare cu ciuperci
Cum arată umbrela lui Conrad
Doar ciupercile adulte sunt potrivite pentru colectare datorită dimensiunii prea mici a capacelor tinere. Un corp de fructe dezvoltat are următoarele caracteristici:
Pălăria atinge un diametru de la 5 cm la 12 cm. Într-o umbrelă tânără, este ovoidă, apoi capătă o formă semicirculară, iar într-o ciupercă adultă devine prosternată. O caracteristică caracteristică este un tubercul în centru. Pielea este subțire maroniu, crăpând pe măsură ce capacul crește. La suprafață se formează un fel de model „în formă de stea”. Pulpa este concentrată în centrul capacului, aproape absentă la capete. Este de culoare albă, nu își schimbă tonul atunci când este rupt.
Aspectul original al suprafeței capacului este o caracteristică distinctivă a lui Konrad.
Picior. Înalt, lungimea ajunge la 10 cm. Dacă condițiile meteorologice sunt favorabile, crește până la 15 cm. Diametrul nu depășește 1,5 cm. În jos piciorul se îngroașă ușor, există o formațiune în formă de baston la bază. La exemplarele tinere este întreg, la adulți este gol. Coaja de pe picior este maro deschis, netedă, crăpând în timp. Există un inel pe picior. Lumina deasupra, maro dedesubt.
Pentru a vă asigura că ciuperca găsită este comestibilă, donați una și tăiați capacul
Farfurii. Specia lui Conrad aparține speciei lamelare. Plăcile sunt frecvente, late, albe. Se desprinde cu ușurință de capac.
Asigurați-vă că acordați atenție culorii plăcilor pentru a distinge exemplarele comestibile.
Disputele sunt alb-crem.
Gustul și mirosul corpurilor fructifere sunt plăcute.
Poți să mănânci umbrela lui Konrad
Ciuperca are caracteristici gustative excelente. Este considerat comestibil, după gătit seamănă cu gustul șampanilor.
False duble
Umbrela lui Conrad are specii similare comestibile și false. Pentru a sărbători cu această ciupercă, trebuie să vă familiarizați cu trăsăturile distinctive ale altor specii:
Motley.Crește până la o dimensiune mai mare. Are un capac fibros cu o culoare bej și solzi maro. Piciorul este gol, fibros, cu inel. Pulpa este albă, friabilă, aparține ciupercilor comestibile. Sezonul de rodire este același, dar pestrițul este mai frecvent pe solul nisipos.
Pălăria speciei este foarte asemănătoare, dar la Motley are o dimensiune mult mai mare.
Alb. Comestibil, de asemenea, cu un capac cărnos care își schimbă forma pe măsură ce ciuperca crește. Piciorul este gol și curbat; devine portocaliu la atingere. Perioada de rodire este aceeași cu umbrela lui Konrad.
Această ciupercă se poate distinge cu ușurință prin culoarea picioarelor la atingere.
Dubluri otrăvitoare:
Amanita muscaria are o fustă cu un picior care alunecă în jos. Al lui Konrad este static. Există, de asemenea, o volva pe picior, pe care umbrela comestibilă nu o are.
Este important să verificați toate semnele caracteristice ale unei ciuperci otrăvitoare, astfel încât mușchiul să nu ajungă în coș.
Toadstool este palid. Într-o etapă tânără, se poate confunda cu umbrela lui Konrad datorită similitudinii pălăriilor. Prin urmare, culegătorii experimentați de ciuperci nu sunt sfătuiți să colecteze umbrele tinere. În primul rând, va preveni otrăvirea. În al doilea rând, în această etapă, capacul este aproape fără pulpă.
Toadstool este o ciupercă foarte otrăvitoare, ale cărei semne ar trebui cunoscute cu siguranță
Reguli de colectare și utilizare
Reguli de bază pentru culegătorii de ciuperci:
- Nu luați corpuri fructifere care sunt îndoielnice.
- Ocoliți locuri lângă depozite de deșeuri, grămezi de gunoi, zone industriale, căi ferate.
- Colectează umbrelele lui Konrad numai la vârsta adultă, lasă-le pe cele tinere.
- Procesați ciupercile cât mai repede posibil.
- Mănâncă capacele pentru mâncare, îndepărtând picioarele după fierbere.
Umbrelele lui Conrad sunt clasificate drept ciuperci dietetice. Gustul bucatelor din ele este foarte plăcut. Compoziția nutrițională este destul de diversă, corpurile fructifere conțin o listă largă de substanțe utile pentru corpul uman. Dacă aveți nevoie să gătiți supă de ciuperci, atunci nu puteți arunca picioarele, acestea dau un bulion bogat. Se scot după fierbere. Principalele feluri de mâncare sunt făcute din pălării bogate în proteine. Nu se recomandă utilizarea umbrelelor pentru persoanele cu boli ale pancreasului, intestinelor, ficatului. De asemenea, ar trebui să vă abțineți de la vase cu umbrele pentru mamele care alăptează și copiii cu vârsta sub 5 ani.
Corpurile de fructe sunt potrivite pentru orice fel de prelucrare - fierbere, prăjire, sărare, decapare, uscare.
Dacă se găsește o umbrelă, trebuie să-i căutați frații în apropiere.
Concluzie
Umbrela lui Konrad este o ciupercă foarte hrănitoare și delicioasă. După ce ați studiat principalele caracteristici ale speciei, puteți colecta un coș întreg de umbrele nutritive și puteți pregăti o mulțime de mese dietetice.
