Ciuperci murate, conservate: ce să gătești, rețete delicioase cu fotografii

Preparatele din ciuperci conservate sunt variate și simple. Acestea sunt opțiuni ideale pentru prepararea gustărilor folosind alimente în frigider.

Ciupercile conservate sunt o gustare gata de consum, dar sunt cel mai bine folosite în combinație cu alte alimente

Ce se poate face din conserve de ciuperci

Conserve de ciuperci pot fi folosite pentru a face salate, gustări reci, sosuri. Se adaugă la supe, preparate calde, plăcinte, clătite, chifle, pizza. Multe alimente sunt combinate cu acestea, precum pui, carne de vită, brânză, ouă, șuncă, fasole și maioneză. Ciupercile sunt, de asemenea, bune cu fructe de mare: calmar, creveți, smântână și dressing de ierburi proaspete.

Este posibil să mâncați ciuperci conservate imediat

După ce ați deschis borcanul, puteți începe imediat să le utilizați, dar de la sine nu diferă în ceea ce privește gustul special. Este mai bine să preparați salată, caserolă, coșuri și multe alte feluri de mâncare din ele.

Este posibil să coaceți ciuperci conservate

Se dovedește delicios dacă gătești un produs conservat la cuptor împreună cu cartofi și carne. Componenta poate fi coaptă, deci sunt adesea incluse în diverse produse de patiserie și caserole.

Este posibil să fierbeți ciuperci conservate

Se pot stinge prin scurgerea mai întâi a întregului lichid din cutie, clătire și uscare. Cel mai bine se gătesc cu cartofi.

Rețete conservate de salată de ciuperci

Există multe rețete de salate care includ conserve de ciuperci. Acestea pot fi feluri de mâncare ușoare sau, dimpotrivă, complexe. Pot fi preparate într-un mod standard, stratificate sau în formă de tort.

Cum se face o salată de ciuperci conservată cu pui și ou

Pentru o astfel de salată, veți avea nevoie de 400 g de ciuperci, 200 g de file de piept de pui, 4 ouă, 2 ceapă, 2 cutii de conserve de ananas, 200 g de brânză, 4 linguri. l. maioneză.

Cum să gătească:

1. Se fierbe pieptul de pui. Când se răcește, tăiați în bucăți mici. Se unge cu maioneză și se pune într-un castron de salată în primul strat.
2. Ceapa se prăjește ușor, se adaugă ciuperci conservate mărunțite. Se răcește și se unge ușor cu maioneză.
3. Fierbeți ouăle fierte tare, radeți după răcire. Lubrifiați-le și puneți-le deasupra.
4. Al patrulea strat este brânza rasă cu maioneză.
5. Sus - ananas tocat mărunt. Salata gata.

Aperitivul poate fi servit într-o salată comună sau în boluri individuale

Salată de puf cu conserve de ciuperci

Pentru salată, veți avea nevoie de 200 g șampanie, 300 g pui afumat, 2 ouă, 50 g brânză tare, 5 linguri. l. maioneză. În plus, veți avea nevoie de ierburi proaspete.

Cum să gătească:

1. Fierbeți și răciți ouăle.
2. Tocați puiul și ciupercile (dacă sunt întregi). Se rade brânza și separat gălbenușul și se albesc.
3. Puneți salata în straturi și ungeți fiecare cu o cantitate mică de maioneză: pui afumat, conserve de ciuperci, proteine, brânză, gălbenuș.
4. Decorează salata cu ierburi proaspete: mărar, ceapă verde, pătrunjel.

Cel mai bine este să formați o gustare cu un inel și să vă răciți în frigider

Conserve de ciuperci salata "Floarea soarelui"

Este necesar să pregătiți 300 g file de pui, 100 g brânză tare, 150 ciuperci murate, 3 ouă, 150 g măsline fără sâmburi, 50 g maioneză, 30 g chipsuri de cartofi, sare după gust.

Cum să gătească:

1. Se fierbe fileul de pui, se răcește, se taie cubulețe. Puneți pe o farfurie. Aplicați o plasă de maioneză (ce să faceți pentru fiecare strat).
2. Dacă ciupercile sunt întregi, tăiați-le în cuburi mici și așezați-le deasupra puiului.
3. Se fierb ouăle, se răcește, se separă albul de gălbenușuri. Se rade separat. Adăugați proteine ​​pe o farfurie.
4. Următorul strat este brânza rasă.
5. Așezați gălbenușul deasupra brânzei.
6. Înjumătățiți măslinele și întindeți-le peste salată ca semințele de floarea soarelui.
7. Chipsurile sunt folosite ca petale de floarea-soarelui, care sunt plasate de-a lungul marginii plăcii.

Înainte de servire, salata „Floarea soarelui” ar trebui să stea în frigider

Rola de lavash cu brânză și conserve de ciuperci

Acest aperitiv original poate fi preparat foarte repede. Un strat mare de pâine pita va necesita 250 g de ciuperci, 2 murături, 200 g de brânză tare, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 2 linguri. l. maioneză, o grămadă de mărar sau pătrunjel.

Cum să gătească:

1. Deschideți un borcan cu ciuperci conservate, scurgeți saramura, tăiați-le în cuburi sau felii subțiri.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
3. Se rade brânza.
4. Se toacă usturoiul, se întinde cu maioneză.
5. Tocam ierburi proaspete marunt cu un cutit.
6. Extindeți o foaie de pâine pita, aplicați un strat de maioneză cu usturoi, apoi ciuperci, jumătăți inele de ceapă, brânză rasă și ierburi tocate.
7. Rulați ruloul strâns. Aveți grijă să nu îl deteriorați.
8. Înfășurați rola în folie, puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră.

Tăiați sulul în porții de 4 cm grosime și serviți

Rețetă de plăcintă cu pui și conserve de champignon

Umplutura va necesita 500 g de conserve de ciuperci, 200 g de ceapă, 400 g de cartofi, 60 ml de ulei vegetal, 100 g de smântână cu grăsime medie, pe gust de sare, piper măcinat, mărar uscat.

Pentru test, trebuie să luați 0,5 kg de făină, 8 g de drojdie uscată cu acțiune rapidă, 300 ml de apă, 20 g de zahăr, 40 ml de ulei vegetal, un vârf de sare.

În plus, aveți nevoie de un gălbenuș pentru a unge.

Cum să gătească:

1. Se toarnă apă caldă într-un castron, se sare, se adaugă zahăr și ulei vegetal.
2. Cerneti faina in acelasi bol, adaugati drojdia si framantati aluatul. Ar trebui să fie moale și să nu se lipească de mâini.
3. Se înfășoară în plastic și se lasă să crească 1 oră.
4. Fierbeți cartofii până la jumătate fierți, răciți.
5. Tocam ceapa, o sotam in ulei vegetal pana la transparenta, adaugam ciuperci, marar, piper, sare si amestecam.
6. Împărțiți aluatul în 2 bucăți. Întindeți un cerc dintr-unul, puneți-l într-o matriță.
7. Tăiați cartofii felii, întindeți pe aluat într-un strat uniform, periați cu smântână, presărați piper măcinat și sare. Adăugați umplutura.
8. Întindeți a doua parte a aluatului, puneți deasupra, ciupiți marginile. Faceți o gaură în centru în aluat.
9. Ungeți plăcinta cu gălbenușul unui ou.
10. Se coace 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Lasa tortul sa se raceasca usor si serveste cald

Ce se poate face din șampoane murate

Multe feluri de mâncare diferite pot fi preparate din ciuperci murate, unde sunt prezente atât ca ingredient principal, cât și suplimentar. Sunt salate spectaculoase și aperitive originale. Champignon-urile pot servi drept decor sau pot face parte din umpluturile pentru plăcinte sau alte produse.

Rețete pentru mâncăruri cu ciuperci murate

Rețetele pentru mâncăruri cu ciuperci murate sunt simple. Pot fi pregătite de orice bucătar novice.

Aperitiv de champignon murat

O gustare simplă, cu doar câteva ingrediente de preparat. Este vorba de 450 g de ciuperci murate tocate, 2 căței de usturoi, 1 lingură. l. maioneză, 100 de brânză moale prelucrată, o grămadă de mărar proaspăt.

Cum să gătească:

1. Se amestecă maioneza și brânza topită până se omogenizează.
2. Răzuți usturoiul pe răzătoarea însăși, adăugați la amestecul pregătit anterior și amestecați.
3. Pregătiți mărarul: spălați, uscați bine și tăiați cu un cuțit.
4. Combinați ciupercile tocate, sosul și ierburile, amestecați bine. Transferați aperitivul într-un recipient adecvat.

Brânza topită și sosul de usturoi adaugă condiment la vas

Salată „Polyanka” cu ciuperci murate

În acest fel de mâncare spectaculos, ciupercile întregi de aceeași dimensiune sunt folosite ca decor. Pentru a-l pregăti, va trebui să luați o jumătate de cutie de șampanie, 1 buc. cartofi, 2 ouă, 50 g brânză tare, o grămadă de ceapă verde proaspătă, 1 morcov, 100 g șuncă, maioneză cu ochiul.

Cum să gătească:

1. Fierbeți morcovii, ouăle și cartofii în avans și lăsați-i să se răcească.
2. Puneți ciupercile murate cu capul în jos pe fundul vasului.
3. Tocăm ceapa verde, împărțim-o în două, punem una (mai mică) deoparte, turnăm cealaltă într-un castron. Aplicați puțină maioneză punctată sau într-o plasă. Apoi, acoperiți fiecare strat.
4. Adăugați brânză rasă într-un castron, tamponați.
5. Radeți ouăle.
6. Așezați șunca, tăiată în cuburi mici.
7. Adăugați morcovi rasi.
8. Următorul strat este cartofii rasați, care nu trebuie unși cu maioneză.
9. Se pune la frigider timp de o oră.
10. Scoateți, acoperiți cu o farfurie plată, răsturnați. Pălăriile vor fi deasupra, iar aperitivul va semăna cu o limpezire de ciuperci.
11. Se ornează cu ceapa verde rămasă, răspândind peste marginea vasului.

Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit pentru o vacanță.

Plăcinte cu ciuperci murate și nuci

Pentru acest aperitiv, veți avea nevoie de 12 plăcinte cu crustă scurtă, 250 g de ciuperci murate și 100 g de ciuperci proaspete, 100 g de brânză, 3 căței de usturoi, nuci măcinate și sare.

Cum să gătească:

1. Tăiați ciupercile murate la întâmplare și așezați-le pe fundul tartelelor.
2. Tăiați usturoiul felii, radeți brânza.
3. Spălați ciupercile proaspete, tăiate cubulețe, prăjiți-le în unt până se rumenesc ușor. Se ia de pe foc, se pune usturoiul, se acoperă și se lasă la infuzat 10 minute.
4. Puneți ciupercile prăjite în coșuri deasupra celor marinate, presărați nuci și brânză rasă deasupra.
5. Se coace la cuptor 15 minute. Temperatura - 180 de grade.

Serviți tartelele de ciuperci calde sau reci

Concluzie

Puteți găti mâncăruri din ciuperci conservate dintr-o varietate de produse. Ca urmare, puteți obține o masă rapidă pentru gustări sau o adevărată capodoperă care va decora masa pentru o vacanță.

Intrări recomandate

Rețete de sos de carne de afine

Fumatul fierbinte al pulpelor de pui într-un afumător de acasă

Spaghete cu ciuperci de stridii: rețete de gătit

Ciuperci de stridii prăjite pentru iarnă: rețete

Cartofi prăjiți cu ciuperci într-o tigaie: rețete delicioase cu ceapă, brânză, pui, carne

Ciuperci prajite prajite cu cartofi: retete de gatit

Orzul cu ciuperci porcini: uscat și proaspăt

Cartofi prăjiți cu ciuperci de stridii într-o tigaie: rețete de gătit

Tăiței Shiitake: rețete funchose