Conţinut
Pentru majoritatea oamenilor cu alimentație sănătoasă, băuturile naturale din fructe au devenit o parte integrantă a dietei lor zilnice. Sucul dintr-o pară pentru iarnă printr-un storcător se distinge prin setul maxim de substanțe nutritive, iar pentru a-l prepara va fi nevoie de foarte puțin timp și efort.
Cum se face suc de pere într-un storcător
Când pregătește suc natural pentru iarnă, multe gospodine folosesc un storcător, deoarece acest dispozitiv facilitează lucrul și, prin urmare, se obține mai mult suc decât atunci când se folosește un storcător.
Sfaturi importante de la bucătari cu experiență:
- Orice fel de pere poate fi folosit ca ingrediente. Este important ca fructele să fie coapte, fără urme de deteriorare, procesele de descompunere. Deoarece o băutură din fructe necoapte se distinge printr-o cantitate mică de zahăr, componente aromatice și utile. Și atunci când se utilizează fructe coapte, zahărul, acizii se descompun și se pierd substanțe biologic active.
- Înainte de gătit, este necesar să clătiți fiecare pere separat, cu o îngrijire specială. Apoi, tocați-o, doar nu fin, deoarece în timpul procesului de gătit, pere se vor transforma în piure de cartofi și vor înfunda gaura pentru ca sucul să se scurgă.
- Când gătiți, ar trebui să utilizați ustensile din email, sticlă sau oțel inoxidabil.
- Nu trebuie adăugat zahăr, deoarece sucul obținut ca urmare a unei astfel de prelucrări se distinge prin dulceață și aromă.
- Borcanele și capacele de conservare trebuie spălate bine cu apă fierbinte și bicarbonat de sodiu și sterilizate.
Sucul de pere făcut corect într-un storcător păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor proaspete și are o aromă și un gust fructat.
Avantajele sucului de pere într-un storcător
Storcătorul este considerat un aparat de bucătărie convenabil și destul de simplu, al cărui principiu este încălzirea fructelor proaspete cu abur și separarea sucului sub influența temperaturilor ridicate.
Aparatul este alcătuit dintr-un recipient pentru apă care generează abur în timpul procesului de încălzire, un recipient pentru colectarea sucului, o grătar de fructe, un capac și un pai prin care curge lichidul.
Pentru a prepara suc natural din pere într-un storcător pentru iarnă, puneți fructele pregătite într-o tigaie în spalier, adăugați zahăr. Apoi umpleți partea inferioară a dispozitivului cu apă la nivelul recomandat de producător, introduceți recipientul pentru colectarea sucului, închideți tigaia cu pere cu capac și trimiteți-l la aragaz. Așezați un borcan sub tub, care, după umplerea cu suc, se închide folosind capace sterile.
Avantajele incontestabile ale unui astfel de aparat de bucătărie ca un storcător includ:
- versatilitate datorită designului simplu;
- siguranță și ușurință în utilizare;
- un proces care nu necesită prezență constantă și nu este nevoie să adăugați produse în timpul manipulării, acestea trebuie încărcate inițial în compartimentul destinat acestor scopuri;
- ușor de curățat - aparatul poate fi spălat în mașina de spălat vase, spre deosebire de alte procesoare de alimente pentru stors, care necesită curățare manuală;
- produsul care rezultă ca urmare poate fi rulat imediat în borcane fără a le steriliza, iar pulpa rămasă din pere poate fi folosită pentru a face marmeladă, piure de cartofi.
Prin urmare, este posibil să combinați un produs gustos și sănătos, care în același timp ar putea fi conservat o perioadă lungă de timp. Este suficient să cumperi un astfel de aparat de bucătărie și să înveți cum să-l folosești, precum și să te înarmezi cu rețete de suc de pere pentru iarnă printr-un storcător.
Suc de pere într-un storcător pentru iarnă conform rețetei clasice
Sucurile vândute în pungi pe rafturile magazinelor pot conține cantități extrem de mari de conservanți și zaharuri, a căror utilizare nu va duce la o îmbunătățire, ci la o deteriorare a stării de sănătate. Pentru a nu vă face griji cu privire la alegerea corectă a produselor din magazin, trebuie să preparați singuri băutura dorită, pentru a-i cunoaște în mod clar compoziția și a ajusta cantitatea anumitor aditivi în conformitate cu preferințele gustului.
Ingrediente:
- pere;
- zahăr.
Metoda de preparare a unui produs natural:
Tăiați pere spălate în pene de dimensiuni medii și așezați-le în compartimentul perforat. Se toarnă apă în compartimentul inferior folosind apă filtrată sau de izvor. Instalați un nivel pentru acumularea sucului și în partea de sus - un compartiment cu fructe de pere. Așezați un recipient pentru băutură sub paie. Acoperiți storcătorul cu un capac și gătiți. Lichidul va începe să picure după aproximativ 20 de minute.
După finalizarea procesului, storcătorul poate fi scos de pe căldură.
Se toarnă produsul finit într-o cratiță separată și se fierbe, se adaugă zahăr după gust și se aduce din nou la fierbere.
Apoi umpleți borcanele cu băutura rezultată, închideți capacele și ascundeți-vă sub pătură până când se răcește complet.
Ghidat de această rețetă de bază, efectuând în mod competent toate acțiunile unui proces distractiv, puteți face suc din pere printr-un storcător de înaltă calitate, care va concura cu adevărat cu produsele din magazin fabricate în fabrică.
Suc de mere și pere într-un storcător pentru iarnă
Maturarea simultană a perelor și merelor face posibilă prepararea sucului delicios, nutritiv, natural pentru iarnă. În plus, o astfel de combinație de fructe va reduce riscul de creștere a bacteriilor, ca urmare, conservarea va avea o durată de valabilitate mai mare. Și este, de asemenea, o economie semnificativă pentru bugetul familiei, deoarece achiziționarea de pere și mere la târgul de toamnă pentru un ban va face posibilă încântarea tuturor membrilor familiei pe tot parcursul anului.
Ingrediente și proporții:
- 3 kg de pere;
- 3 kg de mere;
- zahăr după gust.
Principalele procese la prepararea sucului de mere și pere într-un storcător:
- Umpleți recipientul din partea de jos a dispozitivului cu apă conform instrucțiunilor.
- Trimiteți dispozitivul la aragaz.
- Spălați perele și merele, îndepărtați semințele, tăiați-le în pene și puneți-le într-o grătar din partea superioară a mașinii.
- Presară deasupra zahăr după gust.
- Așezați recipientul cu conținutul în dispozitiv și, de îndată ce fierbe apa, închideți capacul.
- Procesul de colectare durează aproximativ 1 oră.
- Sucul colectat trebuie scurs cu ajutorul unui paie în borcane, după sterilizare și uscare. Apoi închideți capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură până se răcesc complet.
Suc de pere pentru iarnă printr-un storcător cu adaos de acid citric
Este o idee bună să pregătiți acasă o băutură sănătoasă din pere, care va fi o alternativă excelentă la sucurile cumpărate. Avantajul său incontestabil se află într-un set bogat de minerale și vitamine care ajută la combaterea multor boli. În această rețetă, trebuie luate componentele, concentrându-se pe preferințele gustului.
Ingrediente:
- pară;
- zahăr;
- acid de lamaie.
Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea sucului natural din pere într-un storcător:
- Spălați bine pere coapte. Împărțiți fructele mici în sferturi, cele mari în 6-8 părți.
- Se toarnă apă în partea inferioară a storcătorului, se pune un nivel pentru acumularea lichidului de fructe și se umple partea superioară cu pere pregătite.Coborâți tubul cu clema în recipient. De îndată ce fierbe apa, reduceți focul și fierbeți conținutul până când perele nu mai eliberează lichid. Acest proces durează 1,5 ore. Se toarnă prima parte a sucului care iese înapoi în storcător, apoi se scoate clema astfel încât lichidul să curgă în recipientul substituit.
- Produsul rezultat trebuie adus la gustul dorit folosind acid citric și zahăr, concentrându-se pe preferințele dumneavoastră. După aceea, fierbeți compoziția și turnați-o în borcane, rotiți-o, răsturnați-o, înfășurați-o cu o pătură caldă și lăsați conservarea să se răcească complet timp de câteva ore.
Cum se păstrează corect sucul de pere
Pentru ca sucul de pere printr-un storcător să rămână utilizabil cât mai mult timp posibil, trebuie respectate anumite reguli. Trebuie să depozitați produsul rezultat într-o cameră rece și întunecată, al cărei indicatori de temperatură nu depășesc 10 grade, iar nivelul optim de umiditate este de 75%. Numai în acest fel pregătirea pentru iarnă va păstra toate vitaminele și nutrienții pe tot parcursul anului.
Concluzie
Sucul din pere pentru iarnă printr-un storcător este una dintre modalitățile de a umple aportul de vitamine al tuturor familiilor, precum și de a îmbunătăți starea de spirit și de a revigora. Iar gustul și aroma produsului vor diversifica cu siguranță orice masă.
