Suc de dovleac cu morcovi pentru iarnă

Pentru a ridica tonul corpului, nu este necesar să-l otrăvim cu tot felul de băuturi energizante cu compoziții necunoscute. Mai bine să păstrați sucul de dovleac și morcov pentru iarnă cu pulpă, care va fi întotdeauna la îndemână și va ajuta la recuperarea cu beneficii. Culoarea sa strălucitoare se înveselește, amintind de vară, iar masa vitaminelor din compoziția sa este pur și simplu de neînlocuit pe vreme rece.

Proprietăți utile ale sucului de dovleac și morcov

Băutura de dovleac este adesea numită un depozit de substanțe nutritive. Conține beta-caroten - o componentă indispensabilă pentru restabilirea vederii, are un puternic efect antioxidant. Această băutură este bogată în vitamine B și acid ascorbic.

Dacă consumați în mod regulat suc de morcovi, puteți întări sistemul nervos, ameliora depresia și normaliza somnul. Ajută la eliminarea colesterolului dăunător din vasele de sânge, activează procesele metabolice, funcțiile stomacului și intestinelor, arde grăsimile, elimină toxinele și toxinele.

Are un efect diuretic bun, de aceea este indicat persoanelor cu probleme care au afectat sistemele corpului corespunzătoare.

Băutura de dovleac are un efect de întinerire asupra organismului, previne creșterea celulelor canceroase. Este recomandat persoanelor supraponderale să-l bea, deoarece ajută la normalizarea digestiei, îmbunătățește absorbția alimentelor.

Băutura de morcovi este indicată pentru a fi utilizată de femeile care poartă un copil, ajută la ameliorarea simptomelor de toxicoză, elimină excesul de lichid din organism, reglează scaunul și ameliorează o senzație constantă de greață.

De la 4 luni este introdus în dieta unui nou-născut, deoarece provoacă rareori alergii, ajută la întărirea imunității copilului, ameliorează constipația. Conține vitamina D, care previne dezvoltarea rahitismului.

Cum se bea suc de dovleac și morcov

În ciuda faptului că sucul de morcovi cu dovleac aduce beneficii neprețuite organismului, ar trebui totuși să știi cum să îl bei corect:

1. Ca măsură preventivă, se recomandă unei persoane sănătoase să bea 1/2 lingură. dimineața pe stomacul gol.
2. Dacă se recomandă utilizarea acestuia ca tratament pentru orice boală, atunci înainte de a începe terapia, va trebui să consultați un medic.
3. Pentru răceli, beau 2 linguri., Cu un curs de cel puțin 10 zile.

Băutura de dovleac cu morcov nu este un medicament, deci este utilizată doar ca adjuvant.

Secretele preparării sucului de dovleac-morcov (informații generale: reguli pentru alegerea și prepararea ingredientelor, sfaturi, secrete)

Pentru a face cu adevărat o băutură sănătoasă, trebuie să luați câteva recomandări:

1. Curățați bine dovleacul și morcovii, tăiați în bucăți, treceți prin storcător, amestecați două băuturi, aduceți la fierbere, turnați în borcane.
2. Proporțiile de amestecare pot fi arbitrare, dar cel mai adesea gospodinele aderă la un raport 1: 1.
3. Dacă soiul de dovleac este prea dulce, atunci zahărul poate fi omis la pregătirea băuturii.
4. O atenție specială este acordată alegerii dovleacului. Cel mai bine este să vă opriți la soiul „Muscat”. Deși se coace mai târziu, are o aromă incredibilă și este plăcut dulce. Merită să alegeți un fruct neted, fără picături și cu o culoare uniformă.
5. Maturitatea dovleacului joacă un rol important, nu este dificil să-l determinați: dacă fructul este greu de tăiat, atunci este complet copt. Un alt semn este o tulpină uscată, frunze ușor decolorate, o culoare strălucitoare și o floare mată.

Rețeta clasică a sucului de dovleac-morcov pentru iarnă

Pentru a prepara suc conform unei rețete tradiționale, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg dovleac;
• 3-4 morcovi mari;
• 1 lingură. l. acid citric;
• 1 lingură. Sahara;
• 10 linguri. apă.

Etape de conservare a unei băuturi de dovleac morcov:

1. Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți.
2. Scoateți coaja din dovleac, tăiată felii.
3. Puneți produsele finite într-un cazan, turnați 2 linguri. apă, zahăr și amestecați.
4. Puneți-l pe aragaz timp de o jumătate de oră.
5. Mash alimente moi cu un blender, sau pur și simplu amestecați-le bine cu un împingător.
6. Se toarnă apa rămasă, dar se fierbe mai întâi.
7. Se toarnă acid, cantitatea sa poate fi ajustată independent în funcție de gustul pe care doriți să-l obțineți.
8. Se pune sucul pe aragaz, se fierbe timp de 5 minute.
9. Se păstrează într-un recipient steril.

Suc de dovleac cu morcovi pentru iarnă fără sterilizare

Pasteurizarea distruge majoritatea beneficiilor pentru sănătate ale unei băuturi de morcov cu infuzie de dovleac. Prin urmare, este mai bine să nu utilizați acest proces. Ingrediente:

• 0,5 kg morcovi și dovleac;
• 8 linguri. apă;
• 1 lingură. Sahara.

Procesul de conservare pentru iarnă:

1. Se curăță dovleacul și morcovii, se toacă pe o răzătoare fină.
2. Strângeți sucul prin pânză de brânză.
3. Combinați dovleacul, lichidul de morcovi într-un singur recipient. Se toarnă apă și se adaugă zahăr.
4. Aduceți la fierbere, țineți aragazul timp de aproximativ 5 minute.
5. Se strecoară printr-o sită fină, se toarnă într-un recipient steril, se închide bine.

Suc de dovleac, caise uscate și morcovi pentru iarnă

Este foarte plăcut să deschizi iarna un borcan de băutură cu morcov cu dovleac și caise uscate, care să-ți amintească de vară și să revină la vigoare. Produse:

• 2 kg dovleac;
• 4 morcovi;
• 0,4 kg caise uscate;
• 4 linguri. zahăr (cât mai puțin posibil, ar trebui să vă concentrați asupra gusturilor);
• 1 linguriță acid citric;
• 5 litri de apă.

Procesul de conservare a băuturilor cu dovleac de morcovi

1. Curățați dovleacul și morcovii, tăiați în bucăți mari, transferați într-o cratiță.
2. Se adaugă caise uscate, se toarnă 2,5 litri de apă, se lasă să fiarbă pe foc timp de 2 ore.
3. Când ingredientele principale devin moi, folosiți un blender sau o zdrobire pentru a le transforma în piure de cartofi, adăugați zahăr, acid citric și diluați cu apă, care trebuie fiartă în prealabil, până la consistența dorită.
4. Puneți sucul pe aragaz, aduceți la fierbere, turnați și conservați pentru iarnă.

Suc de morcovi și dovleac pentru iarnă printr-un storcător

Această metodă de conservare va face sucul mai rapid, păstrând în același timp toate proprietățile sale utile. Ingrediente:

• luați o cantitate arbitrară de morcovi și dovleci;
• 1/2 lingură. zahăr / l suc.

Etapele pregătirii unei băuturi vitaminice pentru iarnă:

1. Curățați dovleacul copt, tăiat felii, treceți printr-un storcător.
2. Faceți același lucru cu morcovii.
3. Combinați ambele tipuri de suc într-un singur recipient, pre-măsurați cantitatea pentru a ști cât zahăr adăugați.
4. Se pune pe foc, se fierbe și se lasă să fiarbă 5 minute.
5. Se toarnă în recipiente de sticlă, plută.

Suc de dovleac, morcov și mere

Pentru a pregăti această rețetă, va trebui să luați:

• morcov;
• mere;
• dovleac;
• zahăr.

Procesul de conservare a sucului de morcovi cu mere și dovleac:

1. Numărul ingredientelor principale poate fi arbitrar. Totul depinde de preferințele personale. Dar trebuie să vă amintiți că gustul dovleacului domină, astfel încât să puteți lua mai puțin din el.
2. Curățați dovleacul, merele și morcovii, tăiați felii, treceți printr-un storcător.
3. Scurgeți tot sucul rezultat într-un recipient, adăugați cantitatea necesară de zahăr (1/2 lingură / l). Puneți aragazul, dar nu este nevoie să fierbeți mult timp, altfel toate proprietățile benefice vor dispărea.
4. Se toarnă în borcane, se închide ermetic.

Suc de dovleac pentru iarnă cu morcovi și lămâie

Băutura delicioasă, sănătoasă, de dovleac de culoare strălucitoare cu lămâie va fi un remediu excelent pentru combaterea răcelii. Pentru a-l pregăti, va trebui să faceți stoc:

• 500 g dovleac și morcovi;
• 2 lămâi;
• 1 lingură. Sahara;
• 8 linguri. apă.

Proces de achiziție:

1. Măcinați ambele produse separat, stoarceți sucul din piureul rezultat.
2. Se combină cu sirop de zahăr și suc stors din lămâi.
3. Scurgeți tot lichidul rezultat într-un singur recipient, aduceți la fierbere, țineți focul timp de 7 minute.
4. Se toarnă în recipiente de sticlă și se sigilează bine.

Suc și dovleac de casă, morcovi și țelină

Pentru a face o băutură sănătoasă de dovleac cu morcovi și țelină, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• 4 morcovi;
• 1 kg dovleac;
• 200 g țelină;
• 1 lingură. Sahara.
• 1 lingură. l. acid citric.

Etape de conservare:

1. Se curăță dovleacul, se taie felii, se trece printr-un storcător.
2. Faceți același lucru cu morcovii și țelina.
3. Se amestecă toate sucurile stoarse într-o singură cratiță, se fierbe, se adaugă acid citric și zahăr. Se fierbe la foc timp de cel mult 10 minute, fără a-i permite să fiarbă, îndepărtând spuma.
4. Se toarnă într-un recipient steril, se sigilează bine.

Suc de dovleac, morcov și portocale pentru iarnă

Morcovii și dovleacul vor face băutura utilă, iar portocala o va satura cu vitamina C. Va deveni indispensabilă în iarna grea. Ingrediente:

• 3 portocale;
• 1 kg dovleac;
• 500 g morcovi;
• 8 linguri. apă;
• 1 lămâie;
• 500 g zahăr.

Procesul de recoltare pentru iarnă:

1. Tăiați dovleacul curățat și morcovii în cuburi.
2. Acoperiți-le cu apă și puneți-le pe foc.
3. Îndepărtați portocalele.
4. Adăugați coaja în suc într-o cratiță.
5. Se prepară proaspete din portocale, se toarnă și într-un recipient de pe aragaz.
6. Scoateți vasul de pe foc după ce morcovii sunt fragede.
7. Se răcește și se trece printr-o sită fină.
8. Se pune din nou pe foc, se adaugă zahăr, se toarnă suc de lămâie și se fierbe.
9. Se toarnă în borcane.

Cum se face suc de dovleac și morcovi într-un aragaz lent pentru iarnă

Datorită aparatelor de bucătărie moderne, acum este posibil să preparați salate, sucuri, conserve și alte delicatese pentru iarnă fără dificultate. O băutură de dovleac cu morcovi într-un aragaz lent se dovedește a fi delicioasă. Produse:

• 5-6 buc. morcovi;
• 2 kg dovleac;
• 8 linguri. apă;
• 2 linguri. Sahara;
• 1 linguriță vanilie.

Tehnologie de conservare:

1. Curățați legumele, tăiați-le în bucăți mici, transferați-le în bolul multicooker.
2. Setați funcția „Stingere”.
3. Adăugați zahăr și apă, umplând vasul până la refuz.
4. Așteptați până se termină procesul de fierbere, legumele ar trebui să fie complet fierte, în medie va dura aproximativ o oră.
5. Răciți amestecul, îndepărtați legumele și piureul folosind un mixer, blender sau robot de bucătărie.
6. Puneți masa groasă de legume înapoi în bolul multicooker, turnați peste apa în care au fost gătite dovleacul și morcovii, lăsați-o pe funcția „tocană”, setând timpul la 15 minute.

Se toarnă sucul gata preparat în borcane, se sigilează.

Video cu o rețetă pentru suc de dovleac conservat acasă cu morcovi:

Reguli pentru depozitarea sucului de dovleac-morcov

Puteți depozita suc de morcovi cu dovleac într-un subsol sau cămară departe de aparatele de încălzit timp de cel mult 2 ani. Dar se dovedește a fi atât de gustos, încât se bea în primul an. Condiții optime de temperatură până la + 25 ° C, umiditate nu mai mare de 75%.

Concluzie

Sucul de dovleac-morcov pentru iarnă este o băutură sănătoasă care va da vigoare și va ajuta la rezistența bolilor respiratorii care stau în așteptarea unei persoane în perioada de toamnă-iarnă. Dar înainte de ao utiliza, este mai bine să consultați un medic, deoarece există contraindicații.

Intrări recomandate

Cum să luați suc de sfeclă pentru cancer

Suc de sfeclă în nas

Suc de dovleac și mere pentru iarnă

Suc de afine

Suc de pepene galben

Când se recoltează seva de mesteacăn în 2021

Seva de mesteacăn: conservarea sevei acasă pentru iarnă

De ce este seva de mesteacăn utilă pentru corpul uman?

Curățarea ficatului cu ulei și suc de lămâie