Conţinut
Cloudberry nu este doar o boabe delicioase din nord, ci o gamă întreagă de vitamine și nutrienți... Mure înmuiate sunt o modalitate de a păstra beneficiile fructelor de pădure cât mai mult timp. Boabele pot fi preparate folosind mai multe metode, dar acest semifabricat nu are tratament termic, ceea ce înseamnă că proprietățile utile sunt păstrate.
Beneficiile murelor înmuiate
Cloudberry, spre deosebire de ruda sa, zmeura, nu devine piure cu vârsta. Dacă rețeta este urmată corect, delicatesa nordică își va păstra forma pe o perioadă lungă de timp. Cel mai bun mod este depozitarea sub formă de materii prime necoapte. Boabele într-o stare necoaptă sunt mai puternice și nu vor lăsa sucul mai devreme. Acest lucru vă va permite să păstrați delicatețea mai mult de o lună.
Există mai multe metode pentru pregătirea unei piese de prelucrat:
- cu zahar;
- fără zahăr;
- turnând cu soluție de miere.
Fiecare gospodină alege după gustul ei și tinde spre o metodă de gătit convenabilă pentru ea. Acest tip de produs este mai sănătos decât gătitul pentru gem.
La ce ajută mure înmuiate
Boabele nordice ajută la răceli și sunt, de asemenea, un excelent agent diuretic și antimicrobian. Ajută bine la urolitiază și stimulează tractul digestiv. Și, de asemenea, boabele ajută la normalizarea proceselor metabolice din organism și, în prezența rănilor purulente, fructele delicateții nordice sunt legate de zonele deteriorate.
Modalități de a face mure înmuiate
Metodele de preparare pentru delicatețe diferă în funcție de ingredientele disponibile și de rezultatul dorit. Acestea sunt opțiuni care utilizează zahăr, condimente sau doar apă.
Rețetă clasică înmuiată de Cloudberry
Rețeta clasică pentru delicatese include următoarele ingrediente:
- litere de apă;
- 200 g zahăr;
- fructe de padure orice cantitate.
Așezați fructele de pădure într-un recipient curat, sterilizat. Faceți sirop dulce din apă și zahăr. Siropul finit ar trebui să se răcească, apoi se toarnă materiile prime peste ele și se acoperă totul mai întâi cu o cârpă, apoi cu un capac. Puteți mânca un desert pregătit în 3 luni.
Cum se fac mure înmuiate fără zahăr și fără miere
Rețeta este perfectă pentru cei care nu pot mânca dulciuri, de exemplu, diabetici. Boabele sunt turnate în vase de sticlă sterilizate și turnate cu apă fiartă curată. Apoi este sigilat cu un capac, de asemenea, îl puteți rula. Păstrați piesa de prelucrat într-o cameră rece cu o temperatură care nu depășește 10 ° C.
Mure înmuiate cu miere
Zahărul este ușor înlocuit cu miere pentru a crește utilitatea produsului. Pentru a face acest lucru, mierea este pur și simplu adăugată în apă fiartă caldă cu o viteză de 3-4 linguri pe jumătate de litru de apă. Siropul va fi destul de dulce, dar în caz contrar depozitarea nu diferă de o simplă boabe fără utilizarea mierii.
Mure înmuiate cu condimente
Pentru iubitorii de deserturi cu gust și aromă plăcute, există o rețetă de gătit folosind condimente. Într-o astfel de rețetă, pe lângă apă și zahăr, adăugați cardamom, anason stelat, precum și cuișoare și scorțișoară.
Se răcește apa clocotită, se adaugă condimente, zahăr și se toarnă peste desert. Asigurați-vă că puneți opresiunea deasupra.
O rețetă simplă pentru mure înmuiate cu miere și ghimbir
Aceasta este o oportunitate excelentă de a vă consolida sistemul imunitar iarna. Ingrediente:
- 100 g rădăcină de ghimbir;
- 250 ml miere;
- fructe de padure - 1 kg.
Algoritmul de gătit pas cu pas este simplu:
- Tocam ghimbirul si asezam intr-un vas de sticla.
- Completați materiile prime.
- Faceți sirop din apă și miere.
- Sugeți siropul rezultat.
- Se toarnă peste fructe.
- Rulează.
A se păstra într-un loc răcoros.
Mure înmuiate într-un butoi de lemn
Strămoșii noștri păstrau frumusețea nordică nu în borcane de sticlă, ci în căzi de lemn. Dacă există una, atunci este suficient să o opărești cu apă clocotită și imediat înainte de a umple produsul cu rom sau alt alcool puternic. Într-un astfel de recipient, produsul va dobândi un gust plăcut și blând și va păstra, de asemenea, toate proprietățile utile pentru o lungă perioadă de timp.
Cum se păstrează mure înmuiate
Pentru a păstra un tratament pentru o lungă perioadă de timp, trebuie respectate o serie de condiții:
- recipientul trebuie să fie bine închis;
- temperatura din cameră nu trebuie să depășească 10 ° C;
- lumina directă a soarelui este interzisă.
Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, recolta din mlaștinile nordice poate fi depozitată nu numai luni de zile, ci și ani de zile. În același timp, nu numai gustul, ci și vitaminele, proprietățile benefice și aroma vor fi complet conservate. Principala condiție pentru siguranța fructelor în acest caz este tocmai prezența lor constantă în apă. Boabele nu trebuie să se usuce - aceasta este o condiție importantă.
Concluzie
Mure înmuiate nu sunt doar o delicioasă gustare, ci un remediu complet pentru multe boli. Dacă este pregătit corespunzător, respectați condițiile de depozitare, apoi într-o cadă de lemn desertul poate fi păstrat ani de zile fără a-și pierde gustul și proprietățile aromelor.
