Rețete de compot din dogwood

Cornel este o boabe sănătoase și gustoase, care este comună în regiunile sudice ale țării noastre. Multe rețete delicioase sunt preparate din acesta, folosind atât componenta principală, cât și adăugând la alte feluri de mâncare. Compoturile Cornel se disting prin gustul lor special și o gamă largă de proprietăți nutriționale și benefice. Compotul poate fi pregătit pentru prânz și ca preparat pentru iarnă, astfel încât o băutură sănătoasă să fie întotdeauna la îndemână.

Cum să gătești compot de câine pentru iarnă

Există câteva sfaturi de bază pe care trebuie să le urmați atunci când pregătiți compoturi pentru iarnă. Boabele nu trebuie să fie prea coapte, astfel încât să nu-și piardă integritatea în timpul tratamentului termic. În caz contrar, câinele din apa clocotită se va transforma într-un terci cu aspect neplăcut.

În primul rând, fructele ar trebui să fie sortate pentru a separa boabele bolnave, mototolite și sparte de masa principală. Fructele putrede nu sunt, de asemenea, potrivite pentru prelucrarea ulterioară. Tulpinile sunt îndepărtate, deoarece vor strica gustul și aspectul compotului. Boabele sortate trebuie clătite cu apă curentă și apoi aruncate pe o sită, astfel încât apa să fie de sticlă. Este mai bine să nu îndepărtați oasele, dar depinde numai de dorințele gazdei. Nu se recomandă uscarea puternică a boabelor după spălare.

Compot Dogwood: o rețetă clasică pentru un borcan de 3 litri

Pentru un compot clasic de dogwood, sunt necesare ingrediente:

• dogwood - 900 g;
• apă - 2,7 l;
• zahăr granulat - 190 g.

Clasice de gătit pas cu pas:

1. Spălați și sterilizați un borcan de trei litri.
2. Spălați câinele, sortați și îndepărtați toate tulpinile.
3. Pune fructele de pădure într-un borcan.
4. Se fierbe apă și se toarnă imediat peste fructe de pădure.
5. Scurgeți apa înapoi în oală și adăugați tot zahărul.
6. A fierbe.
7. Se toarnă siropul peste fructe de pădure.
8. Rulează.
9. Întoarceți borcanul și înfășurați-l.

Rețeta este simplă și fără efort. Va dura doar o jumătate de oră pentru a găti.

Compot cornelian pentru iarnă fără zahăr

Pentru diabetici, precum și pentru cei care monitorizează sănătatea, compotul preparat fără zahăr este potrivit. Din ingrediente, veți avea nevoie de 1,5 kg de fructe de pădure și apă. Este optim să lucrați cu cutii de litru. Boabele trebuie turnate astfel încât să nu ajungă la nivelul „umerilor” cu 4 cm. Apoi trebuie turnată apă fierbinte în borcan până la vârf. Puneți capacele deasupra. Sterilizarea ar trebui să dureze 30 de minute. După aceea, conservele trebuie scoase și înfășurate.

După răcire, borcanele trebuie așezate într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Compot de dogwood pentru iarnă fără sterilizare

Puteți realiza o piesă de prelucrat fără a utiliza sterilizarea. Ingredientele sunt aceleași:

• 300 g dogwood;
• 3 litri de apă;
• 2 cani zahăr.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Spălați fructele de pădure și puneți-le într-un borcan.
2. Se fierbe apă și se toarnă peste boabe.
3. Acoperiți cu capace.
4. Lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.
5. Scurgeți infuzia într-o cratiță și adăugați zahăr.
6. Se fierbe din nou.
7. Se toarnă câinele în borcane cu sirop în clocot.
8. Răsuciți și înfășurați.Se recomandă întoarcerea cutiei cu capul în jos imediat după cusătură.

Băncile ar trebui să se răcească încet și, prin urmare, trebuie să fie înfășurate cât mai cald posibil, astfel încât răcirea să dureze o zi.

Cum se face un compot de dogwood cu zmeură pentru iarnă

Este nevoie de cel puțin o oră pentru a pregăti această băutură vitaminică. În consecință, iarna va exista întotdeauna la îndemână un depozit de vitamine, eficient pentru menținerea imunității și combaterea răcelilor.

Ingrediente pentru prepararea compotului de zmeură:

• 2 kg dogwood;
• 1,5 kg de zmeură;
• 1 kg zahăr granulat;
• jumătate de litru de apă.

Etapele de gătit nu sunt dificile. Este important să urmați tehnologia pas cu pas:

1. Sortează toate fructele de pădure, apoi clătește și clătește cu apă clocotită pentru a se înmuia.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr.
3. Se fierbe timp de 4 minute.
4. Se toarnă fructele de pădure într-un alt recipient.
5. Se toarnă peste siropul de zmeură și dogwood.
6. Insistați 8 ore.
7. Se adaugă apă și se fierbe timp de 10 minute.
8. Se toarnă în borcane și se sterilizează timp de 20 de minute.
9. Rulați conservele, apoi întoarceți-le și înfășurați-le într-o pătură caldă.

Compot simplu de dogwood și mere pentru iarnă

Merele simple pot fi, de asemenea, utilizate ca o componentă suplimentară în compot. Acest lucru va conferi băuturii un gust distinctiv și o aromă unică. Este o băutură hrănitoare care îți poate potoli setea și se poate reîmprospăta în timpul iernii, precum și poate da putere și energie.

Ingrediente pentru compotul de cireșe cornelian cu mere:

• 1,5 cani dogwood;
• 5 mere de marime medie;
• 250 g zahăr.

Rețeta de gătit include următorii pași:

1. Curățați merele și tăiați-le în pene.
2. Pune merele pe fundul borcanelor sterilizate.
3. Se acoperă cu fructe de pădure, spălate și sortate.
4. Faceți un sirop cu apă și zahăr. Este necesar să încălziți apa până când zahărul este complet dizolvat.
5. Se toarnă siropul peste toate ingredientele din borcan.
6. Înfășurați borcanul și întoarceți-l. Înfășurați într-o cârpă caldă, astfel încât să se răcească în timpul zilei.

Particularitatea acestei rețete nu constă doar în gustul excelent și varietatea ingredientelor, ci și în viteza de preparare. Nu este nevoie să-l sterilizați, doar turnați sirop de fierbere peste el.

Compot de pere și dogwood pentru iarnă

Acesta este un compot cornelian neobișnuit pentru iarnă și, dacă îl gătești, atunci într-o seară de iarnă poți surprinde oaspeții sau chiar o familie, deoarece un astfel de compot este rar pregătit. Varietatea de pere trebuie aleasă în funcție de gust, dar de preferință cele mai parfumate, fructe coapte. Apoi băutura va fi aromată și plăcută la gust.

Ingrediente pentru un compot de pere pentru iarnă:

• un kilogram de dogwood;
• 3 pere mari;
• un pahar de zahăr;
• 2,5 litri de apă.

Apa trebuie să fie curată, câinele trebuie spălat și eliberat de tulpini. Spălați și perele. După aceea, puteți începe să gătiți:

1. Spălați fructele de pădure și miezul perelor.
2. Tăiați pera în 4 bucăți.
3. Sterilizați băncile.
4. Pune pere și fructe într-un borcan.
5. Se acoperă cu zahăr granulat.
6. Se toarnă apă clocotită peste tot până la jumătate din borcan.
7. Insistați 20 de minute.
8. Se toarnă restul de apă într-o cratiță și se fierbe.
9. Completați băncile.
10. Rulați imediat cu capacele fierbinți și întoarceți-le cu capul în jos.

Ca și în cazul compotului de mere, este important ca piesa să se răcească încet. După o zi, conservele pot fi coborâte în siguranță în subsol pentru depozitare suplimentară. Într-un apartament, un loc întunecat pe balcon este perfect pentru depozitare. Este important ca temperatura iarna să nu scadă sub zero.

Compot delicios de dogwood cu prune

Pentru compotul de dogwood pentru iarnă, conform unei rețete folosind prune, soiul Vengerka este cel mai des folosit. Se pot folosi și alte soiuri, dar este important să se ia în considerare cantitatea de zahăr. Dacă pruna este acră, atunci cantitatea de zahăr granulat trebuie mărită. Astfel, veți obține o băutură echilibrată în gust și aromă.

Ingrediente pentru compotul de prune (calculat per litru borcan):

• 150 g fructe de padure;
• același gram de prune;
• 100 g zahăr;
• 700 ml apă;
• 2 vârfuri de acid citric.

Aceste componente sunt suficiente pentru o băutură aromată în cantitate de litru. Reţetă:

1. Prunele trebuie spălate și tăiate în jumătate. Ia oasele.
2. Pune fructe de padure si prune intr-o craticioara.
3. Acoperiți totul cu zahăr granulat și adăugați acid citric.
4. Acoperiți cu apă și gătiți timp de 20 de minute.
5. Pregătirea va fi indicată de faptul că boabele și fructele s-au scufundat până la fund.
6. Se toarnă în borcane sterilizate și încălzite anterior.
7. Înfășurați imediat compotul și înfășurați-l într-o pătură caldă pentru o răcire lentă.

După câteva zile, poate fi coborât în ​​pivniță pentru depozitarea pe timp de iarnă. Această băutură colorată gustoasă și plăcută vă va ajuta perfect să vă înveseliți și să vă reîmprospătați.

Cum să gătești compot de câine cu struguri pentru iarnă

Gustul băuturii va evidenția perfect strugurii. Aceste două fructe de padure sunt perfect combinate în recoltare pentru consumul de iarnă. Ingredientele pentru această băutură sunt următoarele:

• 300 g struguri;
• 300 g dogwood;
• un pahar de zahăr granulat.

Ce struguri să ia nu este deosebit de important. Acestea pot fi soiuri deschise și întunecate. Este important ca strugurii să fie suficient de coapte, dar totuși fermi. În timpul pregătirii, strugurii trebuie culese din ramură. O puteți pune într-o băutură în ciorchini, dar în acest caz, gustul va diferi ca astringență.

Reţetă:

1. Puneți câinele și strugurii în borcane curate și sterilizate.
2. Este suficient să umpleți borcanele până la o treime din înălțime.
3. Se toarnă apă clocotită și se lasă 15 minute.
4. Scurgeți apa clocotită într-o cratiță.
5. Adăugați zahăr și fierbeți 5 minute.
6. Se toarnă siropul în borcane cu fructe de pădure.
7. Rulați-vă și transformați-vă în borcane.

Gustul este neobișnuit, dar combinația de fructe de padure din sud este destul de armonioasă.

Compot aromat de dogwood și afine pentru iarnă

Pentru a pregăti o băutură din câinele și afinul, va trebui să luați fructe de pădure nordice și câinele în proporții egale. 400 g de fructe de pădure pe pahar de zahăr și 2,7 litri de apă.

Clătiți fructele de pădure și lăsați apa să se scurgă. Apoi urmați pașii următori:

1. Se fierbe apa și se toarnă într-un recipient cu fructe de pădure.
2. Lasă-l să se pregătească.
3. Scurgeți, adăugați zahăr și faceți sirop.
4. Se fierbe până se dizolvă complet zahărul.
5. Se toarnă fructe de pădure și se rostogolesc

După cusătură, cutia trebuie întorsă și așezată pe o foaie de hârtie uscată pentru verificare. Dacă rămâne uscat, cutia se înfășoară bine.

O băutură excelentă vă va permite să vă amintiți vara și să vitaminizați corpul în sezonul rece de iarnă. Este o explozie de gust și aromă.

O rețetă simplă pentru compotul de iarnă din dogwood cu lămâie

Pe lângă principalele componente, la această rețetă se adaugă felii de lămâie. Aceasta este vitamina C suplimentară în timpul iernii. Lămâia va face băutura foarte sănătoasă și plăcută la gust, cu o anumită acriune.

Ingrediente:

• 1 kg dogwood;
• o kilogramă de zahăr;
• 2 litri de apă;
• lămâie.

Materiile prime trebuie sortate și spălate cu atenție, îndepărtând toate tulpinile. Apoi spălați toate borcanele și turnați boabele în ele. Se fierbe apa și se toarnă conținutul borcanelor. Aruncați zahăr granulat acolo și amestecați cu o lingură până se dizolvă complet. Tăiați lămâia felii sau inele aici. Acoperiți borcanele cu un capac, puneți-le într-o cratiță și turnați apă până pe umeri. Sterilizați compotul timp de 15 minute. Apoi înfășurați și înfășurați recipientele. Se lasă să se răcească într-un loc cald pentru o zi.

Explozie de vitamine: compot de câine și cătină

Aceasta este o rețetă rară care are un gust minunat și o aromă bogată. Compotul nu este ieftin, deoarece cătina este o boabe scumpe, dar gustul și cantitatea de substanțe nutritive pot stabili un record pentru vitaminele printre compoturile de iarnă.

Ingrediente pentru o băutură delicioasă la 1 litru:

• 150 g dogwood;
• 150 g cătină;
• 100 g zahăr granulat;
• câteva vârfuri de acid citric (pot fi înlocuite cu o cantitate mică de suc de lămâie);
• apă 700 ml.

Rețeta este simplă și durează puțin:

1. Curățați, sortați și spălați materiile prime.
2. Se toarnă fructele de pădure într-o cratiță, se acoperă cu zahăr și acid citric.
3. Se acoperă cu apă, se dă foc.
4. De îndată ce fructele, după fierbere, se scufundă în fund, se toarnă compotul în borcane.
5. Rolați și puneți la răcit.

Iarna, această băutură vitaminică poate fi băută atât răcită, cât și încălzită. În acest din urmă caz, va fi perceput ca un ceai delicios cu o aromă specială.

Amestec de fructe de pădure: compot de câine, mure și coacăz

Această opțiune este diferită prin faptul că tuturor îi place. Conține fructe cu o mare varietate de arome. Procesul de achiziție nu diferă de rețeta clasică. Este necesar să spălați și să sortați materiile prime, să le puneți în borcane sterilizate și apoi să turnați apă clocotită peste ele. După ce apa clocotită se infuzează în borcane, după 10 minute puteți scurge și fierbe cu zahăr adăugat.

Cu siropul rezultat, turnați componentele în borcane și rotiți totul în același timp. Apoi întoarce conservele și învelește-le cu o pătură până se răcesc complet.

Cum se înfășoară compotul de dogwood și gutui pentru iarnă

Pentru a pregăti o rețetă cu gutui și dogwood veți avea nevoie de:

• 4 bucăți de gutui;
• 800 g dogwood;
• 600 g zahăr;
• 6 litri de apă.

Gutuia trebuie curățată și semințele îndepărtate. Tăiați felii. Pregătim și câinele. Puneți toate ingredientele într-un borcan. Se fierbe apa cu zahăr timp de 7 minute. Turnati siropul peste continutul borcanelor si insistati o zi. Apoi scurgeți siropul și adăugați încă un litru de apă. Gatiti siropul la foc mic pentru aproximativ 40 de minute. Se toarnă în borcane și se rostogolește.

Gătit compot din dogwood și mere pentru iarnă într-un aragaz lent

Pentru a prepara compot cu mere din dogwood într-un aragaz lent, este suficient să luați:

• 200 g de fructe de padure;
• 3-4 mere;
• 2 litri de apă curată;
• o jumătate de pahar de zahăr.

Reţetă:

1. Tăiați merele și spălați câinele.
2. Se toarnă totul într-un recipient, se adaugă apă fierbinte și se adaugă zahăr.
3. Puneți multicookerul în modul „Stingere” timp de o jumătate de oră.
4. În modul „Încălzire” pentru încă o oră.
5. Sterilizați băncile.
6. Puneți multicookerul în modul de aburire timp de 1 minut, astfel încât compotul să fiarbă.
7. Se toarnă băutura în cutii și se rostogolește.

Rezultatul este o băutură preparată folosind tehnologia modernă. Delicios și rapid.

Reguli de depozitare a compotului de dogwood

Pentru ca compotul să fie păstrat cât mai mult timp, trebuie respectate mai multe reguli. În primul rând, temperatura nu trebuie să depășească 10 ° C. Camera ar trebui să fie rece și întunecată. Opțiunea ideală este un subsol sau pivniță. O cameră de depozitare neîncălzită este potrivită în apartament. Dacă depozitați piesa de prelucrat pe balcon, atunci aceasta trebuie izolată, astfel încât temperatura să nu scadă sub zero. Cu o depozitare adecvată, compotul de dogwood poate rezista cel puțin un an.

Concluzie

Compotul Dogwood are mai multe opțiuni de gătit. Puteți adăuga componente pentru fiecare gust și, ca rezultat, iarna veți primi o băutură delicioasă și răcoritoare.

Intrări recomandate

Compot delicios de dovleac

Cum se gătește compot de dovleac cu mere

Compot de viburnum: rețetă

Cum se gătește compot de struguri

Rețete compot Irgi pentru iarnă

Băutură din fructe de cătină

Suc de prune pentru iarnă

Ceaiul de păducel: beneficii și daune

Compot de păducel pentru iarnă