Compot de păducel pentru iarnă

Recoltarea băuturilor sănătoase pentru iarnă a fost mult timp o tradiție a majorității gospodinelor. Un produs precum compotul de păducel păstrează multe substanțe utile cu care îți poți îmbogăți corpul scoțând un borcan cu o băutură vindecătoare și consumând un pahar de băutură delicioasă.

Beneficiile și daunele compotului de păducel

Băuturile cu fructe de pădure erau adesea utilizate în scopuri medicinale în trecut, când industria farmaceutică nu era atât de dezvoltată. Beneficiile compotului de păducel vor ajuta la multe boli, deoarece este capabil de:

• întărește sistemul cardiovascular;
• excludeți crizele nervoase;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• scăderea nivelului de colesterol;
• îmbunătăți starea pielii;
• afectează pozitiv sistemul imunitar;
• eliminați riscul bolilor virale și infecțioase;
• curăță corpul de toxine.

Pe lângă calitățile pozitive ale produsului, există și proprietăți negative, prin urmare, înainte de utilizare, pentru a nu dăuna organismului, este necesar să se studieze contraindicațiile compotului de păducel. Cu o utilizare excesivă sau necorespunzătoare, băutura poate duce la întreruperea tractului digestiv, precum și la o scădere bruscă a presiunii și la deteriorarea inimii.

Compot de păducel: rețete pentru fiecare zi

Compotul de păducel pentru fiecare zi nu necesită cheltuieli serioase de timp, așa că îl puteți găti cel puțin în fiecare zi în cantități mici. Există mai multe metode de gătit.

În primul caz, este necesar să turnați produsul preparat cu apă și să-l puneți pe foc; pentru schimbare, puteți adăuga fructe de pădure tocate. Se fierbe și se fierbe 5 minute. Strecurați masa rezultată cu o strecurătoare și bucurați-vă de gustul minunat al fructelor de pădure sănătoase. Adăugați zahăr, dacă doriți.

Pentru a reproduce următoarea rețetă, combinați zahărul cu apă și aduceți la fierbere. Se toarnă masa rezultată de păducel și se gătește până când produsul se înmoaie. De asemenea, puteți turna apă peste păducel și fierbe timp de 10 minute, adăugați zahăr, lăsați-l să se dizolve și scurgeți. Acest compot de păducel proaspăt poate fi folosit ca medicament și doar ca o băutură delicioasă și aromată.

Cum se face compot de păducel pentru iarnă

Pentru ca compotul de păducel pentru iarnă să aibă un gust plăcut, o culoare frumoasă și, de asemenea, să aducă numai beneficii organismului fără a dăuna sănătății, trebuie să știți câteva secrete atunci când pregătiți preparate de casă:

1. Atunci când alegeți fructe de păducel pentru compot, trebuie să acordați atenție calității lor - acestea ar trebui să fie coapte, dense și să nu fie deteriorate vizibil. De asemenea, este important de știut că fructele înghesuite și prea uscate vor strica nu numai aspectul, ci și gustul băuturii.
2. La gătit, se recomandă adăugarea unui ingredient precum suc de lămâie sau acid citric la orice rețetă. Acest lucru va maximiza beneficiile păducelului.
3. Pentru a păstra compotul pe tot parcursul iernii, trebuie să utilizați borcane de sticlă extrem de curate, care trebuie spălate și sterilizate în prealabil. De asemenea, capacele trebuie utilizate numai sterilizate.
4. La gătit, nu se recomandă utilizarea ustensilelor de bucătărie din aluminiu, deoarece acest element chimic eliberează substanțe toxice în timpul oxidării. Pentru procesul de gătire, trebuie să utilizați o tavă de email sau un recipient din oțel inoxidabil.

O rețetă simplă pentru compot de păducel pentru iarnă

Popularitatea acestui stoc pentru iarnă constă în pregătirea sa simplă și rapidă, în timp ce calitatea produsului nu suferă de aceasta.

Lista componentelor:

• 200 g păducel;
• 350 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Secvența de acțiuni pentru rețetă:

1. Clătiți fructele sortate într-o strecurătoare sub apă curentă și lăsați să se scurgă.
2. Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță, turnați apă în ea, fierbeți-o, adăugați zahăr și așteptați să se dizolve complet, amestecând tot timpul.
3. Îndoiți păducelul pregătit într-un borcan și turnați siropul de zahăr rezultat.
4. Se închide cu un capac și, întorcându-l cu susul în jos, se pune până se răcește complet, învelit într-o pătură densă și caldă timp de aproximativ 2 zile.

Rețetă de compot de semințe de păducel

Un compot gustos și parfumat va oferi corpului uman puterea de a rezista la răceli, boli gripale și tot felul de microbi. Protejează împotriva virușilor și bacteriilor prin întărirea sistemului său imunitar.

Ingrediente ale rețetei:

• 500 g păducel;
• 400 g zahăr;
• 700 g de apă.

Cum să gătească:

1. Fierbeți siropul combinând apă cu zahăr și aducându-l la fierbere.
2. Adăugați păducelul spălat și uscat în siropul care fierbe și gătiți câteva minute.
3. Distribuiți compoziția de boabe în 2 cutii, al căror volum este de 3 litri.
4. Se fierbe apa și se diluează conținutul borcanelor folosind apă clocotită.
5. Rulați băncile.

Compot sănătos cu păducel

Compotul de păducel acasă conform acestei rețete se dovedește a fi neobișnuit de gustos, hrănitor și foarte util. Iarna, se va încălzi și revigora rapid.

Componentele necesare pentru o cutie de 3 litri:

• 1 kg de păducel;
• 2 litri de apă;
• 200 g zahăr.

O rețetă de gătit include următoarele procese:

1. Tăiați fructele spălate și scoateți semințele din ele.
2. Împingeți pulpa într-o strecurătoare și clătiți-o sub apă curentă, așteptați până se scurge.
3. Faceți un sirop fierbând zahăr și apă timp de 5-10 minute.
4. Se răcește siropul de zahăr rezultat la 80 de grade și, combinând cu pulpa, se lasă 12 ore.
5. Apoi scoateți boabele din sirop și împachetați-le în borcane.
6. Se filtrează siropul și se trimite la aragaz, pornind focul mediu și se fierbe.
7. Se toarnă conținutul borcanelor cu un amestec de fierbere, se acoperă cu capacele. Trimiteți pentru sterilizare timp de 15-30 de minute, în funcție de dimensiunea recipientelor.
8. Apoi plută, răsuciți-vă și, înfășurate într-o pătură, așteptați să se răcească complet.

Compot de mere cu păducel pentru iarnă

Substanțele benefice găsite în fructele de păducel și mere interacționează între ele și, ca rezultat, puterea lor de vindecare se dublează. Compotul de păducel și măr pentru iarnă va avea un efect benefic asupra corpului uman, întărind sistemul imunitar și îmbogățindu-l cu un complex de vitamine și minerale.

Ingrediente și proporții pe 3 litri pot:

• 300 g păducel;
• 200 g mere;
• 2,5 litri de apă;
• 300 g zahăr;
• 2 vârfuri de acid citric.

Cum să preparați o băutură pe bază de rețetă cu vitamine:

1. Spălați fructele și lăsați-le să se scurgă. Din merele spălate, scoateți miezul, semințele și tăiați-le în felii.
2. Puneți ingredientele pregătite într-un borcan, turnați sirop, care este făcut din apă, zahăr și acid citric.
3. Acoperiți borcanul cu un capac și trimiteți-l într-o oală cu apă fierbinte. Sterilizați borcanul cu conținutul timp de 15 minute din momentul fierberii, apoi sigilați-l și, pe măsură ce se răcește complet, mutați-l în depozit într-o cameră rece.

Compot de struguri și păducel pentru iarnă

Când aceste două daruri ale naturii sunt combinate, compotul capătă un gust rafinat și o aromă delicată. Iarna, acest preparat va fi deosebit de util, deoarece diferă în cantitatea maximă de vitamine necesare pentru un organism slăbit de vreme rece și lipsa luminii solare.

Compoziția componentelor:

• 700 g fructe de păducel;
• 3 ciorchini de struguri;
• 500 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Principalele procese în fabricarea unei băuturi vindecătoare:

1. Eliberați fructele de păducel spălate de pe tulpină. Spălați strugurii și lăsați-i sub formă de ciorchine. Uscați fructele curate așezându-le pe un prosop, care va absorbi excesul de umiditate.
2. Luați o cratiță cu apă și trimiteți-o la aragaz, de îndată ce fierbe conținutul, adăugați zahăr și păstrați-l pe foc până se dizolvă complet timp de aproximativ 3-5 minute.
3. Puneți păducel pe fundul unui borcan sterilizat, apoi ciorchini de struguri și turnați siropul fierbinte pregătit deasupra, astfel încât lichidul să acopere toate fructele și să se lase timp de 5 minute, astfel încât să scape aerul în exces. Apoi adăugați siropul chiar la vârf.
4. Rolați-vă, întoarceți-vă cu capul în jos și, înfășurate într-o pătură caldă, lăsați-le să se răcească timp de 2 zile.

Cum se gătește compot pentru iarnă de la păducel cu lămâie

Acest compot de păducel vindecător cu lămâie este foarte ușor de preparat. Rețeta îi va răsfăța pe adevărații gurmanzi atât cu un gust rafinat, cât și cu un indiciu subtil de citrice.

Ingrediente principale:

• 1 lingură. păducel;
• 1 litru de apă;
• 150 g zahăr;
• 3 pene de lamaie.

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unui compot de păducel:

1. Îndepărtați semințele, tulpinile din fructele spălate și uscați-le folosind un prosop de hârtie sau vafe.
2. Împachetați boabele pregătite în borcane și turnați apă clocotită peste ele.
3. Se lasă la infuzat 30 de minute, apoi se scurg într-un vas separat, se adaugă zahăr, pene de lămâie și se fierbe din nou.
4. Se toarnă fructele cu compoziția rezultată, plută și se înfășoară într-o pătură caldă, se îndepărtează până se răcesc.

Rețetă pentru prepararea compotului de păducel fără zahăr pentru iarnă

Această metodă de gătit constă în prepararea fructelor și fierberea băuturii în sine, ceea ce nu va dura mult timp, dar costurile vor fi pe deplin justificate de gustul bogat și de culoarea compotului finit. O rețetă dovedită pe care strămoșii noștri o foloseau în cele mai vechi timpuri. În acele zile, zahărul nu era folosit pentru prepararea băuturilor, înlocuindu-l cu dulceața fructelor de pădure.

Componente necesare:

• 200 g păducel;
• 3 litri de apă.

Cum să gătești compot de păducel pentru iarnă:

1. Sortează fructele, spală-le și trimite-le în borcan.
2. Se fierbe apa și se toarnă fructele de pădure, se lasă 30 de minute.
3. După ce a trecut timpul, scurgeți apa, fierbeți din nou și, turnând conținutul cutiei, sigilați-o.

Cum se face compot de păducel cu portocale pentru iarnă

Rețeta de compot de păducel-portocaliu vă va ajuta să faceți preparate de casă, care nu numai că vă vor încânta în serile reci de iarnă cu gustul său excelent, dar vor acționa și ca un asistent care va ajuta în cazul apariției gripei și a răcelii.

Compoziție de ingrediente conform rețetei:

• 150 g păducel;
• 150 g trandafiri;
• 2 felii de portocale;
• 150 g zahăr;
• 700 g de apă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea unei băuturi:

1. Așezați toate ingredientele într-un borcan de 1 litru. Puteți utiliza un recipient cu un volum diferit, crescând proporțional numărul de componente ale rețetei.
2. Se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă la infuzat 15 minute.
3. Scurgeți apa într-un vas separat, fierbeți și adăugați zahăr. Continuați să fierbeți până când zahărul granulat se dizolvă complet.
4. Umpleți borcanul cu conținutul siropului rezultat, plută și, acoperind cu o pătură, lăsați-l să se răcească.

Compot de păducel și rețetă de prune pentru iarnă

Compotul de gătit din păducel negru și prună conform acestei rețete se distinge prin simplitatea etapelor, astfel încât un rezultat excelent poate fi obținut de la prima dată chiar și pentru gospodinele novice.

Produse necesare:

• 300 g păducel;
• 300 g prune;
• 250 g zahăr;
• 2,5 litri de apă.

Rețetă pas cu pas:

• Sortează ingredientul principal, eliberându-l de resturi și spală-l. Scoateți semințele din prune.
• Puneți ingredientele pregătite într-un borcan, adăugați zahăr și turnați de două ori folosind apă clocotită.
• Sigilați recipientul ermetic.

Recoltarea compotului de păducel cu acid citric pentru iarnă

Rețeta prevede utilizarea acidului citric, care va da compotului de păducel aciditatea necesară și își va păstra culoarea bogată. Băutura va deveni cu siguranță o delicatesă preferată a familiei, datorită gustului său dulce și acru, a aromei delicate și a culorii uimitoare.

Lista produselor cu prescripție:

• fructe de păducel;
• ½ linguriță acid citric;
• pentru sirop 300 g zahăr la 1 litru de apă.

Cum se face o băutură sănătoasă cu o rețetă:

1. Sortează fructele plantei, spală și usucă cu un prosop.
2. Umpleți borcanul până la umeri cu fructe de pădure pregătite și turnați apă peste el.
3. Scurgeți apa și, măsurând cantitatea, calculați doza de zahăr, apoi fierbeți siropul, adăugați acid citric și fierbeți.
4. Se toarnă cu grijă siropul de păducel, umplând recipientul până sus. Acoperiți, plută. Întoarceți-l, înfășurați-l și îndepărtați-l până când se răcește complet.

Rețeta originală pentru compot de păducel cu pere și condimente

Ingrediente suplimentare în rețetă sub formă de condimente și ierburi vor adăuga un gust plăcut și răcoritor la compot pentru iarnă. Băutura este recomandată pentru probleme de sănătate precum deficiența de vitamine, răcelile și bolile de inimă.

Un set de produse pe bază de rețetă:

• 1 kg de păducel;
• 3 buc. pere;
• 2 pene de lamaie;
• 500 g zahăr;
• 1 baton de scorțișoară;
• 0,5 lingurițe cuișoare;
• 2 frunze de mentă proaspete;
• 1 linguriță vanilină;
• 3 litri de apă.

Metoda de gătit conform rețetei:

1. Scoateți semințele din fructele de păducel spălate. Spălați pere, tăiate în pene mari, îndepărtând miezul și semințele.
2. Îndoiți fructele pregătite într-un recipient separat și adăugați la ele condimentele și ierburile indicate în rețetă.
3. Luați un alt vas și faceți sirop în el, turnați cantitatea necesară de apă și, fierbând-o, adăugați zahăr. Trebuie să fie complet dizolvat.
4. Se toarnă siropul preparat într-un recipient cu ingrediente pregătite, se trimite la aragaz și, aprinzând focul la minimum, se fierbe timp de 35 de minute până când fructele se înmoaie.
5. Apoi scoateți din aragaz, acoperiți și lăsați-l să se infuzeze.
6. Se toarnă băutura preparată într-un borcan, după ce ați așezat cu grijă fructe de padure și fructe pe fundul său, folosind o lingură cu mâner lung.
7. Rulați, răsturnați, înfășurați piesa de prelucrat până când se răcește complet, apoi scoateți-o într-un loc răcoros.

Rețetă de compot de păducel, măr și mure

Un compot atât de util va deveni o adevărată descoperire în timpul iernii, în plus, este preparat foarte simplu și, conform rețetei, nu are nevoie de sterilizare pe termen lung. Băutura are un gust echilibrat, moderat dulce. Este mai bine să alegeți mere dulci și acri pentru gătit.

Structura componentelor:

• 100 g păducel;
• 100 g mure;
• 250 g mere;
• 4 linguri. l. Sahara;
• 1 litru de apă.

Rețetă de compot de păducel, măr și mure:

1. Păducel, sortează și spală chokeberry negru, taie merele în 4 părți, îndepărtând miezul și semințele.
2. Puneți ingredientele pregătite într-un borcan și turnați apă clocotită peste, apoi acoperiți și puneți deoparte timp de 5 minute.
3. Apoi scurgeți apa, adăugați zahăr și, fierbând, fierbeți compoziția timp de 3 minute.
4. Se toarnă siropul care fierbe într-un borcan și plută. Întoarceți-vă cu susul în jos și lăsați-l să se răcească.

Compot de păducel pentru iarnă cu ardei iute și condimente

Această băutură originală este o alternativă excelentă la ceaiurile obișnuite. Gustul său se obține cu note pronunțate de condimente - cuișoare, cardamom, anason stelat. Aromele suplimentare sunt capturate mai subtil prin adăugarea cuișoarelor.Această băutură originală conform rețetei prezentate vă va încânta nu numai cu culori strălucitoare, ci vă va oferi și vioiciune.

Compoziția ingredientului:

• 2 linguri. păducel;
• 1 lingură. chokeberry;
• 1 mugur de garoafe;
• 3 cutii de cardamom;
• ½ stele de anason stelat;
• pentru sirop: 300 g zahăr la 1 litru de apă.

Procese de bază de prescripție:

1. Sortează fructele plantelor, îndepărtând ramurile de pe periile de cenușă de munte, tăind sepalele din fructele de păducel, clătește, usucă și pune într-un borcan pentru 1/3 din volumul său.
2. Se adaugă apă clocotită în conținut, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat 30 de minute.
3. Scurgeți lichidul într-un recipient separat, adăugați zahăr, condimente, concentrându-vă pe gust și fierbeți.
4. Umpleți ușor borcanele cu fructe de pădure cu compoziția fierbinte până la vârf, plută.
5. Întoarceți borcanul, înveliți-l și lăsați-l să se răcească.

Rețetă pentru un compot sănătos pentru iarnă de la păducel și șold

Pentru a susține sistemul imunitar în lupta împotriva virușilor în sezonul rece, este necesar să se consume cantitatea maximă de vitamine. Iarna, odată cu creșterea constantă a prețurilor la fructele și legumele proaspete, este problematic să furnizați pe deplin alimente. Un preparat de casă conform acestei rețete sub formă de compot din păducel și șuncă va ajuta la umplerea deficitului de vitamine.

Componentele pe cutie de 3 litri:

• 2 linguri. fruct de păducel;
• 2 linguri. măceșe;
• pentru sirop 300 g zahăr la 1 litru de apă.

Pași de gătit conform rețetei:

1. Sortează fructele de trandafir și păducel, taie ramurile, spală-le și usucă-le.
2. Umpleți borcanul cu ingredientele pregătite, turnați apă rece, apoi scurgeți și gătiți siropul din el, respectând proporțiile conform rețetei.
3. Se toarnă conținutul borcanului cu sirop fierbinte până la vârf.
4. Sigilați cu un capac, răsturnați și trimiteți sub o pătură caldă până se răcește.

Compot liniștitor de păducel pentru copii pentru iarnă

Copiii adoră sucurile delicioase și diverse băuturi carbogazoase, dar este mult mai sănătos pentru corpul copilului să folosească un compot natural de păducel de casă, care poate fi preparat rapid și ușor. În plus, nu este inferior băuturilor din magazin, iar proprietățile sale benefice nu numai că potolesc setea, ci contribuie și la o creștere adecvată și la o dezvoltare fiziologică și calmează, de asemenea, sistemul nervos și ritmul cardiac.

Ingrediente și proporții de rețete:

• 200 g fructe de păducel;
• 350 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Cum să pregătiți o băutură liniștitoare:

1. Fructele coapte sunt eliberate din tulpini și spălate.
2. Îndoiți în borcane, care trebuie mai întâi sterilizate.
3. Faceți sirop din apă și zahăr și turnați fructe de padure peste el. Apoi închideți-l și, întorcându-l, înfășurați-l cu o pătură până se răcește complet.

Compotul de păducel va dobândi o nuanță frumoasă burgundă-stacojie în 7 zile, iar după 60 de zile va avea un gust intens.

Reguli de depozitare

Borcanele cu compot de păducel trebuie păstrate în încăperi cu o temperatură de cel mult 20 de grade, fără acces la lumina directă a soarelui. Ignorarea acestei condiții în timpul depozitării conservării va duce la faptul că produsul își va pierde toate proprietățile utile și va deveni inutilizabil. Dacă urmați rețeta și tehnologia de gătit, atunci puteți păstra o astfel de piesă de casă timp de până la 2 ani.

Concluzie

Compotul de păducel este unul dintre preparatele populare de casă, ale căror rețete vă permit să creați băuturi originale. Folosind doar condimentele disponibile, ierburi aromate, precum și o combinație de diverse fructe, fructe de pădure și fructe, puteți obține o capodoperă culinară.

Intrări recomandate

Compot de dovleac cu portocale: rețetă

Compot de caprifoi pentru iarnă: rețete, cum să gătești, beneficii

Coacăze (roșii, negre) cu mentă: compot pentru iarnă și pentru fiecare zi

Compot de lămâie: 13 rețete pentru iarnă și pentru fiecare zi

Compot de pepene galben pentru iarnă

Compot de piersici pentru iarnă

Compot de dud (dud)

Ceai de busuioc

Sirop negru de ardei iute