Conţinut
- 1 Beneficiile compotului de caprifoi
- 2 Cum se gătește compot de caprifoi pentru iarnă
- 3 Ce se poate adăuga la compotul de caprifoi
- 3.1 O rețetă simplă pentru compot de caprifoi pentru fiecare zi
- 3.2 Compot de caprifoi pentru iarnă fără sterilizare
- 3.3 Compot de caprifoi și căpșuni pentru iarnă
- 3.4 Compot congelat de caprifoi
- 3.5 Compot de caprifoi și măr
- 3.6 Compot de caprifoi și cireșe
- 3.7 Compot de iarnă cu caprifoi fără zahăr pentru diabet
- 3.8 Compot de caprifoi într-un aragaz lent
- 4 Termeni și condiții de stocare
- 5 Concluzie
Fructele acestei plante sunt printre primele care se coc în grădină. Gustul lor poate fi amar sau dulce. În principal pielea are un gust unic. Compotul de caprifoi este deosebit de popular. Pe lângă gustul său neobișnuit, este și foarte util. O astfel de băutură stabilizează ușor tensiunea arterială crescută la pacienții hipertensivi. Este recomandat și copiilor.
Beneficiile compotului de caprifoi
Experții recomandă utilizarea unui decoct:
- pentru a menține imunitatea toamna, primăvara;
- ca agent profilactic în timpul epidemiilor de gripă;
- pentru a crește hemoglobina;
- ca mijloc de scădere a tensiunii arteriale, precum și în bolile sistemului cardiovascular.
Oamenii de știință susțin că fructele acestei plante sunt un antibiotic natural, deci pot combate holera și gripa aviară. Și băutura din ele are proprietăți antioxidante datorită prezenței vitaminelor C, K, B2 în compoziție. Prin urmare, ca urmare a utilizării sale, se remarcă un efect de întinerire, anti-stres, acționează și ca prevenire a cancerului.
Cum se gătește compot de caprifoi pentru iarnă
Puteți pregăti caprifoiul pentru iarnă sub formă de compot conform multor rețete, fiecare îl alege pe cel care i se potrivește. Unele gospodine combină mai multe tipuri de fructe în rețete, de exemplu, le completează cu căpșuni, cireșe, mere. Dar puteți folosi rețeta clasică.
Caprifoiul merge bine cu alte fructe de padure si fructe
Rețeta va necesita:
- un kilogram de fructe de padure;
- trei litri de apă;
- kilogram de zahăr.
Proces de gătit:
- Este necesar să pregătiți fructele. Se sortează, se spală, se lasă să se usuce.
- Apoi, trebuie să pregătiți siropul: apa este încălzită, amestecând, se adaugă zahăr.
- Când siropul fierbe (după aproximativ 10 minute), trebuie să puneți fructele în borcane sterile și să le turnați peste.
- După ce recipientele sunt închise cu capace, în această formă sunt sterilizate timp de până la 10 minute.
- Rolați conservele și lăsați-le să se răcească.
Ce se poate adăuga la compotul de caprifoi
Datorită gustului neobișnuit al acestor fructe, acestea merg bine în spații libere, cu niște aditivi. Gustul lor deosebit iese în evidență întotdeauna, iar aroma ingredientelor suplimentare o declanșează favorabil. Prin urmare, experimentând combinații, puteți obține o băutură interesantă, gustoasă și sănătoasă.
Băutura este completată bine de căpșuni. Rezultatul este o băutură cu o aromă minunată, un gust luminos, răcoritor. Combinația cu cireșe este, de asemenea, armonioasă, totuși, mult mai bogată. Merele subliniază în mod favorabil aroma tartă, interesantă, conferind în același timp băuturii o aromă dulce. De asemenea, puteți găti compot de caprifoi cu coacăze negre, zmeură, cireșe, prune și alte fructe de pădure de sezon.
O rețetă simplă pentru compot de caprifoi pentru fiecare zi
O rețetă simplă este potrivită pentru băut în fiecare zi. Este deosebit de relevant vara, deoarece potolește setea perfect.
Băutura din fructe este un calmant al setei excelent
Ingrediente necesare:
- fructe de padure - 200 g;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- apă - 2 l.
Proces de gătit:
- Lăsați fructele pregătite și curate să se usuce.
- Se toarnă apă într-un recipient potrivit, apoi se adaugă fructe de pădure.
- Se pune la fiert peste foc, apoi se adaugă zahăr.
- După ce zahărul este complet dizolvat, băutura poate fi îndepărtată de pe foc. Este mai bine să-l beți rece.
Compot de caprifoi pentru iarnă fără sterilizare
Adesea gospodinele refuză preparatele pentru iarnă din cauza nevoii de a le steriliza. Această procedură epuizantă este deosebit de dificilă la căldură. Cu toate acestea, este posibil să pregătiți o băutură fără sterilizare.
Piesele sunt perfect depozitate fără sterilizare
Ingrediente necesare:
- fructe - 0,5 kg;
- apă - 1 l;
- zahăr - 150 g
Proces de gătit:
- Se sortează componentele, se spală, se usucă.
- După aceea, umpleți borcanele cu fructe de pădure pe „umeri”, turnați apă clocotită peste. Se lasă să acționeze 10 minute.
- Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahăr.
- Aduceți siropul la fierbere, apoi turnați-l în borcane.
- Apoi înfășurați recipientele, întoarceți-le cu susul în jos, înveliți-le, lăsați-le să se răcească.
Compot de caprifoi și căpșuni pentru iarnă
O băutură minunată cu căpșuni proaspete te va uimi prin gustul și aroma bogată.
Această rețetă necesită:
- fructe - 0,5 kg;
- căpșuni - 0,5 kg;
- zahăr - 300 g;
- apă.
Aroma de căpșuni face băutura mult mai gustoasă
Proces de gătit:
- Puneți două tipuri de fructe de pădure în părți egale în borcane curate, sterilizate. Recipientele trebuie să fie pline de cel puțin o treime.
- Apoi turnați-le până la refuz, lăsați-le 20 de minute.
- Apoi scurgeți apa într-o cratiță, adăugați zahăr. Aduceți siropul la fierbere, turnați peste borcane și rotiți-le.
Compot congelat de caprifoi
Când se termină sezonul de fructe de pădure, puteți prepara o băutură delicioasă și sănătoasă din semifabricate înghețate.
Este nevoie de:
- fructe congelate - 2 kg;
- apă - 3 l;
- zahăr - 1 kg.
Fructele congelate nu își pierd proprietățile benefice
Proces de gătit:
- Pre-dezghețați fructele de pădure, lăsați să se dezghețe 20 de minute.
- Într-o cratiță, încălziți 0,5 litri de apă la fierbere. După ce ați turnat fructe de pădure în el, trebuie să le fierbeți timp de aproximativ 3 minute.
- Într-un recipient separat, aduceți fierberea zahărului și a apei rămase. Se fierbe siropul timp de 10 minute.
- Apoi adăugați fructe de pădure cu apă. Gatiti amestecul rezultat inca 5 minute.
Compot de caprifoi și măr
Combinația cu mere se dovedește a fi o băutură foarte aromată cu un gust delicat.
Pregătirea unei astfel de băuturi este ușoară și simplă. Este nevoie de:
- apă - 2 l;
- mere - 1 kg;
- fructe de padure - 1 kg;
- zahăr - 1,5 kg.
Băuturile cu fructe de pădure pot provoca alergii, deci cel mai bine este să le adăugați fructe sigure, precum merele.
Merele sunt un plus excelent pentru băutura ta.
Proces de gătit:
- Aduceți apa la fiert și adăugați zahăr.
- Se fierbe siropul aproximativ 15 minute.
- Tăiați merele în felii și turnați-le în borcane cu ingredientul principal. Toate se toarnă cu sirop și se lasă 2 ore.
Compot de caprifoi și cireșe
Cireșul se potrivește bine cu fructele acestei plante, băutura finită are o aromă uimitoare și o culoare strălucitoare.
Pentru el ai nevoie de:
- fructe de padure - 1,5 kg;
- cireș - 1 kg;
- apă;
- zahăr granulat - 400 g.
Cireșul face o băutură delicioasă, sănătoasă și răcoritoare.
Proces de gătit:
- Sortează fructele, spală-le și usucă-le.
- Apoi aduceți la fierbere, adăugați zahăr și adăugați fructe de pădure.
- Gatiti amestecul timp de 15 minute.
Compot de iarnă cu caprifoi fără zahăr pentru diabet
Gustul și aroma caprifoiului vă permite să pregătiți o băutură din fructele sale fără a adăuga zahăr. Este perfect pentru persoanele cu diabet. Pentru această rețetă, trebuie să luați 1,5 căni de fructe de padure pe litru de apă. Fructele trebuie mai întâi sortate, spălate și uscate.
Proces de gătit:
- Aduceți apa la fierbere și turnați fructele de padure pe fundul borcanului.
- Sterilizați recipientele cu băutura.
Acest compot de caprifoi este o opțiune excelentă de băut pentru un copil, deoarece nu conține zahăr.
Compot de caprifoi - un depozit de vitamine și minerale
Compot de caprifoi într-un aragaz lent
Multicooker-ul a fost mult timp inclus în viața noastră de zi cu zi. Facilitează munca în bucătărie, astfel încât din ce în ce mai multe rețete și feluri de mâncare sunt adaptate acestui aparat de bucătărie și puteți prepara și o băutură din fructe de pădure.
Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:
- fructe - 1 kg;
- apă - 3 l;
- zahăr granulat - 1,2 kg.
Proces de gătit:
- Așezați componentele în vasul aparatului. Și lăsați o oră în modul „Stingere”.
- După aceea, compotul trebuie turnat în borcane sterilizate și înfășurat.
Pentru a face un compot delicios, aveți nevoie de fructe de pădure, zahăr și apă.
Termeni și condiții de stocare
Bulionul trebuie păstrat la frigider la o temperatură de 2-14 C, la temperatura camerei - băutura va începe să se deterioreze după 5 ore și pregătită pentru iarnă trebuie păstrată într-un loc răcoros și întunecat la temperaturi de până la 18 ° C.
Concluzie
Compotul de caprifoi este foarte sănătos și gustos. Nu toată lumea știe că fructele de pădure pot fi consumate nu numai proaspete, ci și în decocturi. În același timp, o băutură făcută din aceste fructe este capabilă să normalizeze nivelul de hemoglobină, să stabilizeze tensiunea arterială și chiar să crească imunitatea. Compotul făcut din aceste fructe este util atât pentru adulți, cât și pentru copii, dar nu ar trebui să îl abuzați, ca orice alt produs. Este important să observăm măsura în toate.
