Afine comune: proprietăți utile și contraindicații

Afinul este o boabă unică, care este una dintre principalele comori ale pădurilor rusești, alături de alte plante și ciuperci comestibile. Are proprietăți nutritive valoroase, rolul său în îmbunătățirea sănătății umane nu este mai puțin semnificativ. Beneficiile pentru sănătate și daunele afinelor vor fi tratate în detaliu în acest articol. Nu degeaba această plantă a fost inclusă pe lista medicamentelor din multe țări ale lumii. În plus față de proprietățile sale larg publicitate de a influența în mod benefic organele vederii, multe alte proprietăți curative pot fi găsite în această plantă.

Compoziția chimică a afinelor

Afinul este un arbust mic cu fructe de pădure purpuriu închis acoperite cu o floare cerată pronunțată. Conținutul unei cantități mari de uleiuri esențiale conferă boabelor un aspect atât de atractiv. Arbustul se găsește atât în ​​mlaștini, cât și în păduri, în principal în regiunile nordice ale Rusiei, dar există și soiul său sudic, care este răspândit în munții Caucazului.

Crescătorii au crescut și au cultivat cu succes forme de grădină obișnuite. Dar dacă gustul lor nu este în niciun fel inferior rudei lor sălbatice, atunci în ceea ce privește proprietățile lor de promovare a sănătății, afinele de pădure sunt mult superioare omologilor lor din grădină.

Desigur, compoziția sa de vitamine este bogată și variată:

• beta caroten sau vitamina A;
• acid ascorbic sau vitamina C;
• aproape un set complet de vitamine B;
• acid nicotinic sau vitamina PP;
• tocoferol sau vitamina E;
• filochinona sau vitamina K.

Există multe în fructe de pădure și diferite micro și macroelemente:

• cupru;
• mangan;
• zinc;
• seleniu;
• fier;
• fosfor;
• crom;
• sulf;
• potasiu;
• sodiu;
• calciu;
• magneziu.

Dar majoritatea beneficiilor unice pentru sănătate ale afinelor provin din varietatea de acizi organici, care alcătuiesc aproximativ 7% substanță uscată:

• lactat;
• măr;
• lămâie;
• oxalic;
• cinchona;
• chihlimbar;
• acetic.

La urma urmei, acizii organici au nu numai proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii, dar sunt și capabili să încetinească procesele de îmbătrânire celulară, să prevină formarea de radicali liberi și să normalizeze toate tipurile de metabolism.

Atât fructele de pădure, cât și frunzele de afine conțin o cantitate semnificativă de pectine și taninuri (mai mult de 12%), care accelerează regenerarea celulelor și țesuturilor și au proprietăți antiseptice și antimicrobiene.

Iar uleiurile esențiale, care au fost deja menționate, sunt capabile să distrugă bacteriile patogene, precum și să aibă un efect sedativ și antiinflamator.

În plus, flavonoidele, mirilina și neomirtilina, se găsesc în frunzele și fructele sale - compuși organici care au efect antioxidant și pot reduce nivelul zahărului din sânge.

În același timp, indicele glicemic al afinelor este destul de scăzut. Este de 43 de unități.

Conținutul caloric de afine la 100 de grame

Indiferent de compoziția bogată, conținutul de calorii al afinelor nu poate fi numit foarte mare. Potrivit diverselor surse, acesta variază de la 40 la 55 kcal. La rândul său, aceasta reprezintă doar 2,5% din valoarea medie zilnică.

Cum sunt utile afinele pentru corpul uman

După ce am examinat în detaliu cea mai bogată compoziție a plantei numită afine, devine clar că efectul său benefic asupra sănătății corpului uman este neobișnuit de larg.

1. Boabele sunt un excelent antibiotic natural și antiseptic. Prin urmare, multe răceli sunt tratate eficient, inclusiv dureri în gât, tuse și dureri în gât.
2. Nu sunt mai puțin utile pentru vindecarea bolilor tractului gastro-intestinal. Substanțele găsite în boabe au un efect dezinfectant asupra organelor interne. Ca urmare, microflora din intestin este îmbunătățită semnificativ, iar procesele putrefactive sunt prevenite.
3. Efectul antiinflamator al boabelor este benefic pentru tratamentul tuturor tipurilor de reumatism, precum și a bolilor renale și ale vezicii urinare.
4. Afinele ajută la eliminarea toxinelor din corp, ceea ce, în general, încetinește procesele de îmbătrânire și descompunere.
5. Utilizarea lor poate avea un efect benefic asupra pancreasului, a cărui funcționare normală previne dezvoltarea diabetului zaharat. Și alte substanțe unice conținute în fructe de padure pot avea un efect pozitiv asupra tratamentului acestei boli.
6. Una dintre cele mai unice proprietăți benefice inerente afinelor este efectul său benefic în cursul bolilor oculare.
7. În plus, infuziile de fructe de pădure și frunze luptă activ cu compușii radioactivi și sunt chiar capabili să le elimine din corp.
8. Proprietățile astringente și dezinfectante ale fructelor de pădure și ale frunzelor ajută la tratarea hemoroizilor, precum și la vindecarea leziunilor într-o varietate de boli ale pielii: eczeme, abcese, arsuri.
9. Afinele și preparatele făcute din ele sunt la fel de bune pentru corpul uman ca măsură preventivă. Măresc imunitatea, întăresc vasele de sânge, previn dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular.

Miere de afine

Mierea obținută de albine în timpul înfloririi tufelor de afine se distinge printr-o culoare translucidă cu o nuanță roșiatică-zmeură, o aromă pronunțată de afine și aromă de fructe de pădure. Proprietățile benefice ale mierii de afine și contraindicațiile pentru utilizarea sa nu sunt fundamental diferite de boabele în sine.

De ce afinele sunt utile femeilor

Pentru femei, boabele în sine și decocturile din frunzele de afine pot fi benefice, în primul rând în scopuri cosmetice, iar atunci când sunt utilizate pentru sănătatea corpului feminin, ar trebui să se țină seama de posibilele daune pe care le pot provoca.

1. Fructele de pădure au fost folosite pe scară largă pentru întinerirea pielii. Din ele se fac măști și creme antiinflamatoare și hidratante.
2. Antioxidanții din fructe accelerează circulația sângelui, au un efect benefic asupra regenerării celulare și previn îmbătrânirea țesuturilor prematur.
3. Atât în ​​medicina populară, cât și în medicina oficială, ei recomandă utilizarea afinelor în zilele critice ale femeilor. Ea va putea elimina sindroamele neplăcute și dureroase, va ameliora spasmele musculare și va ajuta la reglarea ciclului menstrual.
4. Utilitatea afinelor se manifestă și în tratarea bolilor rinichilor, a tractului genito-urinar și a problemelor ginecologice.
5. Compoziția bogată de fructe de pădure are un efect benefic asupra stării părului. După o lună de utilizare regulată, atât intern cât și extern, mătreața va dispărea, iar părul va dobândi densitate și strălucire.
6. Relevant pentru femei și ajutor în tratamentul varicelor.Prin normalizarea fluxului sanguin și îmbunătățirea circulației în canalele de sânge, utilizarea afinelor poate atenua evoluția acestei boli.

Beneficiile afinelor pentru bărbați

Afinele pot fi, de asemenea, benefice pentru sănătatea bărbaților. Ca rezultat al multor ani de cercetare, s-a dovedit prezența flavonoidelor în fructe de padure - substanțe speciale care asigură multe funcții ale corpului, inclusiv sănătatea sexuală. Funcția de reproducere este îmbunătățită prin îmbunătățirea funcției testiculare și îmbunătățirea calității spermei.

Proprietățile sănătoase ale fructelor de pădure ajută, de asemenea, la vindecarea inflamației prostatei și la rezolvarea problemelor legate de activitatea inimii, care devine din ce în ce mai relevantă pentru bărbații de vârstă mijlocie.

Beneficiile afinelor pentru femeile gravide

Afinele pot fi un adevărat ajutor pentru multe femei în timpul sarcinii. Într-adevăr, în această perioadă, tratamentul cu antibiotice și alte medicamente puternice este contraindicat. Dar, datorită puternicelor sale proprietăți anti-inflamatorii și antimicrobiene, boabele vor ajuta la rezolvarea majorității răcelilor și a bolilor infecțioase.

Deci, cu dureri în gât, următoarea rețetă va fi foarte eficientă: diluați 2 linguri de suc de afine într-un pahar cu apă caldă și clătiți-vă gâtul regulat cu compoziția rezultată.

În timpul sarcinii, orice corp feminin funcționează pentru două, deci are nevoie doar de o doză dublă de minerale și vitamine. Lipsa de calciu, fier, potasiu, niveluri scăzute de hemoglobină pot duce nu numai la deteriorarea stării dinților și a părului, ci și la probleme mai grave de sănătate. Toate acestea pot fi asigurate de afine, dacă sunt consumate în cantități mici, dar în mod regulat. În plus, pot servi ca o excelentă prevenire a exacerbării bolilor cronice.

Fructele vor ajuta și la orice probleme digestive. Trebuie doar să vă amintiți despre principalele contraindicații în utilizarea acestei boabe și să o mâncați în cantități mici, de preferință după masă.

Și, desigur, orice femeie însărcinată vrea să rămână frumoasă în ciuda tuturor. Și în acest sens, ea va fi, de asemenea, ajutată în mod eficient de afine. Includându-l în dieta ta zilnică și completând acțiunea folosind măști din când în când cu prezența sa, poți asigura frumusețea pielii, a părului și a unghiilor. Mai mult, atât înainte, cât și după nașterea copilului, când nu va mai fi prea mult timp pentru a avea grijă de sine.

Afinele pot fi alăptate?

Chiar și în perioada de a avea un copil, substanțele prezente în afine contribuie la formarea sistemului nervos central și a scheletului său. Prin urmare, chiar mai târziu, după naștere, utilizarea afinelor de către o mamă care alăptează cu greu poate fi numită dăunătoare. Desigur, în absența contraindicațiilor generale pentru a mânca această boabe, universală pentru toată lumea.

La urma urmei, afinele cu hepatită B vor ajuta corpul mamei să se refacă mai repede după gestație și naștere, iar copilul să primească în forma lor naturală toate substanțele posibile utile vieții.

Este mai bine să începeți cu literalmente câteva fructe de pădure și să monitorizați cu atenție reacțiile bebelușului pentru a identifica cazurile de intoleranță individuală în timp util.

Proprietăți utile ale afinelor pentru copii

Dacă bebelușul s-a familiarizat deja cu afine în timpul alăptării, atunci la o vârstă mai în vârstă, acest boabe îi va putea aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Conține mult calciu, deci formarea aparatului osos și muscular la un copil va fi mai rapidă și mai completă. Copiii sunt deosebit de dornici să bea lapte cu afine, iar această băutură nu poate aduce nimic altceva decât beneficii pentru corpul unui copil în creștere activă.

În perioadele de răspândire a răcelii, consumul regulat de fructe proaspete ras cu zahăr poate avea un efect preventiv grav.La urma urmei, afinele întăresc bine sistemul imunitar.

Poate fi, de asemenea, de o importanță considerabilă pentru acordarea unei forțe suplimentare în timpul stresului fizic și mental activ.

Atât pentru copiii mici, cât și pentru cei mari, va fi cel mai bun asistent în normalizarea digestiei. Într-adevăr, pentru orice tulburări, în special de natură neinfecțioasă, boabele normalizează digestia și în direcția necesară. Nu trebuie să abuzați doar de fructe pentru constipație cronică - este mai bine să găsiți un medicament mai potrivit.

La ce vârstă poți da afine unui copil

Afinele sunt mai mult o boabe dulci și ar trebui să fie savurate de orice copil mic. Spre deosebire de multe alte fructe de pădure utile, medicii pediatri recomandă să oferi afine pentru a încerca la vârsta foarte fragedă, chiar până la un an, de la șapte luni. Desigur, boabele trebuie zdrobite și introduse în dieta copilului sub formă de piure. Este posibil amestecat cu alte fructe și fructe hipoalergenice, cum ar fi merele.

De la vârsta de trei ani, copiii pot mânca afine în cantități mari - până la 1-2 pahare pe zi.

Afectarea afinei

Este greu de imaginat că o boabe sănătoase, cum ar fi afinul, poate avea orice efect dăunător asupra sănătății corpului. Cu toate acestea, acest lucru este destul de probabil dacă a fost colectat în zone nefavorabile factorilor de mediu. La urma urmei, afinele au capacitatea de a acumula diverse toxine și substanțe radioactive în fructele lor. Prin urmare, ar trebui să ne ferim să mâncăm fructe de padure aduse din regiunile Belarus, Ryazan și Bryansk.

Afinele întăresc sau slăbesc scaunele

Există multe discrepanțe legate de capacitatea afinelor, într-un fel sau altul, de a afecta corpul în timpul tulburărilor intestinale. Multe surse își revendică capacitatea de a slăbi scaunele. Pe de altă parte, există, de asemenea, o mulțime de informații despre proprietățile sale de fixare.

Se pare că problema este destul de simplă. Fructele uscate sunt un remediu excelent pentru scaunele libere, iar în aceste scopuri pot fi folosite și sub formă de decocturi și compoturi. Dar pentru a face față constipației (dar nu de natură cronică), afinele proaspete sau sucul stors din ele într-o formă brută sunt destul de potrivite.

Afine pentru diaree

Așa cum am menționat, afinele uscate sunt cel mai bine utilizate pentru tratarea diareei sau a scaunelor libere. Este suficient să mănânci aproximativ 5-6 fructe de pădure, astfel încât în ​​câteva ore balonarea să se oprească, diareea să dispară și puterea să înceapă să-și revină.

Un efect similar al afinelor cu diaree se explică prin prezența unei cantități mari de taninuri, a căror concentrație crește doar odată cu uscarea. Apropo, un decoct de frunze de afine are un efect similar. Conține multe tanini, care au un efect benefic asupra mucoasei intestinale și elimină compușii dăunători din ea.

Pentru tratament, puteți utiliza următoarea rețetă:

• 1 lingură. l. fructe de padure uscate sau frunze de afine uscate;
• 2 căni cu apă clocotită.

De fabricație:

1. Se amestecă ingredientele necesare și se evaporă lichidul pe abur până când volumul său se reduce la jumătate.
2. Se strecoară și se lasă să se răcească.
3. Luați ¼ pahar de bulion înainte de mese de mai multe ori pe zi.

Remediul va ajuta la reducerea acidității, la eliminarea arsurilor la stomac și la ameliorarea inflamației membranei mucoase a stomacului și a intestinelor.

Există, de asemenea, o rețetă pentru tinctura de alcool, care, spre deosebire de un decoct, poate fi păstrată mult timp. 100 g de fructe de padure uscate se toarnă în 1 litru de alcool 70% și se insistă într-un loc întunecat timp de 21 de zile. Se ia, diluat cu apă (1 lingură. L. La 100 ml lichid), de mai multe ori cu un interval între doze de aproximativ 6 ore. Tinctura poate atenua în mod semnificativ afecțiunea și infecțiile gastro-intestinale și intoxicațiile alimentare.

Afine pentru constipație

Dar afinele proaspete sau sucul din ele pot avea un efect complet opus. Faptul este că fructele proaspete conțin o cantitate mare de fibre. Și contribuie la curățarea rapidă a tractului intestinal de alimentele stagnante. În plus, afinele conțin substanțe care sunt foarte benefice pentru microflora intestinală.

Trebuie amintit că o doză zilnică absolut inofensivă atunci când consumați afine proaspete este de aproximativ 100 g.

Beneficiile de afine pentru sănătate

S-au spus deja multe despre efectele benefice ale proprietăților afinelor asupra corpului. Acest capitol listează rețete specifice care folosesc fructe de padure sau frunze de afine.

Afine pentru vedere

Nu cu mult timp în urmă, se credea că compoziția unică a substanțelor conținute în afine poate servi drept panaceu pentru aproape toate bolile oculare. Dar oamenii de știință nu au putut nici să infirme complet, nici să demonstreze acest fapt. În compoziția boabelor s-a găsit doar glucozid, care poate rezista la formarea glaucomului și a cataractei. Cu toate acestea, în practică, au fost confirmate cazuri de îmbunătățire a vederii nocturne ca urmare a consumului regulat de afine.

Prin urmare, există rețete specifice pentru utilizarea afinelor pentru a preveni și a ajuta la următoarele probleme oculare.

1. Pentru a restabili și îmbunătăți acuitatea vizuală 1-2 linguri. l. fructele uscate sunt turnate cu apă rece, astfel încât să fie complet ascunse sub apă. Înmuiați timp de 10-12 ore. Boabele se mănâncă cu o jumătate de oră înainte de mese.
   
2. Așa-numita gem "crud" are același efect, adică fructe de pădure, rase cu zahăr în proporție de 1: 1.
3. Pentru a ajuta la conjunctivită, mâncați doar 1 lingură. l. afine uscate pe zi.
4. Pentru a trata miopia, sucul este stors din fructe de padure proaspete, diluat cu apă fiartă în proporție de 1: 2, iar 5 picături sunt instilate în fiecare ochi o dată pe zi dimineața.

Afine de slăbit

Atât fructele de pădure, cât și frunzele de afine sunt utilizate în mod activ într-o varietate de diete datorită compoziției bogate și în același timp a conținutului scăzut de calorii.

De exemplu, puteți aranja zile de post în care să mâncați exclusiv produse de afine. Puteți alterna fructe de padure proaspete cu produse lactate fermentate. (Piureul de afine se amestecă cu chefir într-un raport de 1: 2 și se adaugă 1 linguriță de miere.) Adevărat, nu ar trebui să prelungiți o astfel de perioadă de descărcare de gestiune mai mult de 3 zile fără a consulta mai întâi un specialist.

De asemenea, frunzele de afine vor avea un rol benefic în reducerea poftei de mâncare dacă sunt amestecate în aceeași proporție cu frunzele de ceai verde și preparate sub formă de ceai.

De asemenea, puteți lua o pudră specială din ierburi naturale pentru a reduce pofta de mâncare. Este compus în proporții egale:

• frunze de afine,
• plantă de coadă de cal;
• rădăcină de valeriană;
• clapete de fasole.

Toate ierburile sub formă uscată sunt zdrobite, amestecate și luate în ½ linguriță. un sfert de oră după mese, de 2 ori pe zi.

Afine pentru diabetul de tip 2

Deoarece compușii organici similari în structură cu insulina s-au găsit în compoziția afinelor, boabele sunt destul de capabile să beneficieze și să joace rolul unui remediu real, în special în cazul diabetului de tip 2.

În acest caz, preparatele pe bază de plante preparate conform următoarelor rețete vă pot ajuta:

1. Se toarnă 250 ml apă clocotită peste 35 g frunze de afine, urzică și rădăcini de păpădie. Se încălzește într-o baie de apă timp de aproximativ 40 de minute și, împărțind în 3 părți, se bea în timpul zilei.
2. Frunzele de afine și rădăcinile de brusture sunt amestecate în părți egale. 1 linguriță amestecul se toarnă cu 250 ml apă clocotită, insistat timp de 1 oră. Luați 2 linguri. l. De 3-4 ori pe zi.

Afine pentru gută

Cu gută, afinele, ca și alte fructe de padure, joacă rolul unui agent diuretic și antiinflamator.

Sunt folosite următoarele rețete:

1. 4 linguri. l.afinele sunt turnate cu un litru de apă, încălzite timp de o oră într-o baie de apă, aceeași cantitate este insistată și filtrată. Luați de 4-5 ori pe zi pentru 1 lingură.
2. 1 lingură. l. frunzele de afine se toarnă cu 500 ml apă clocotită, se insistă o jumătate de oră și se iau în timpul zilei.

Pentru sistemul cardiovascular

Compoziția unică de afine permite:

1. Reduceți tensiunea arterială cu utilizarea prelungită.
2. Are un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge și reduce fragilitatea și permeabilitatea capilară.

Pentru a reduce tensiunea arterială ridicată 5 lingurițe. boabele uscate se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se insistă timp de 8 ore. După strecurare, distribuiți uniform infuzia pentru a fi consumată pe tot parcursul zilei.

Pentru imunitate

În ceea ce privește efectul său asupra sistemului imunitar, nici o altă boabe nu se poate compara cu afinele. Într-adevăr, pe lângă un set bogat de vitamine și minerale, conține antociani (antioxidanți puternici) și chiar în cea mai mare concentrație posibilă.

Cel mai bine este să preparați 1 linguriță. fructe de pădure și frunze de afine într-un pahar cu apă clocotită, insistați și luați regulat 3 linguri. l. perfuzie de aproximativ 4 ori pe zi.

În ce formă este mai bine să folosiți boabele

Pentru tratament și prevenire, cel mai bine este să folosiți fructe de padure proaspete sau suc stors din ele.

Desigur, pentru fructele de pădure pentru iarnă, puteți prepara o mulțime de lucruri delicioase din ele. Dar majoritatea proprietăților benefice pentru sănătate ale boabelor se pierd în timpul tratamentului termic, în special pe termen lung.

Proprietățile benefice se păstrează cel mai bine în fructele de pădure uscate. Afinele se usucă în două etape: mai întâi, la o temperatură de + 35-40 ° C, se usucă ușor timp de aproximativ 2 ore, apoi se lasă în cele din urmă să se usuce la o temperatură de + 55-60 ° într-un cuptor sau uscător electric.

Într-o măsură mai mare, proprietățile benefice sunt păstrate în fructele de padure înghețate, mai ales că această metodă de conservare este una dintre cele mai simple.

Una dintre cele mai populare modalități de a pregăti fructele de pădure pentru iarnă este de a le măcina cu zahăr folosind un raport 1: 1. Depozitați un astfel de medicament natural la frigider.

De ce afinele sunt amare

Afinele proaspete sunt puțin probabil să fie amare, dar după 3-4 zile de depozitare, poate apărea o ușoară amărăciune în ele. De obicei, acest lucru înseamnă că fructele sunt alterate și pentru hrană și, cu atât mai mult pentru tratament, sunt inadecvate.

Un alt motiv comun pentru care boabele sunt presupuse amare este simpla înșelăciune. Dacă te uiți atent, poți vedea că unele fructe de padure diferă ca formă și, eventual, ca mărime de altele. Pur și simplu, atunci când vinde afine, un vânzător fără scrupule a înlocuit unele fructe de pădure cu fructe mai ieftine și uneori amare de caprifoi comestibili. Aceste fructe de pădure au o culoare asemănătoare, dar diferă ca formă.

În acest caz, afinele (împreună cu caprifoiul) pot fi consumate, deși efectul terapeutic poate fi redus.

Contraindicații

Pe lângă un număr mare de proprietăți utile, afinele au unele contraindicații pentru utilizare.

1. În primul rând, la fel ca toate produsele comestibile, afinele pot provoca o intoleranță individuală cu o reacție alergică concomitentă.
2. Boabele nu sunt recomandate pentru utilizarea cu forma oxalat de urolitiază.
3. Ar trebui să aveți grijă atunci când mâncați fructe de pădure în forme acute de boli ale duodenului și pancreasului.
4. Nu trebuie să mănânci fructe uscate pentru constipație.
5. Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea acestuia cu coagularea sângelui redusă.

Concluzie

Atât beneficiile pentru sănătate, cât și daunele afinelor sunt destul de evidente. Recomandările și rețetele utile prezentate în articol pot ajuta mulți oameni să devină mai sănătoși cu ajutorul unei fructe cu adevărat rusești și aparent foarte modestă, dar surprinzătoare, vindecătoare - afine.

Intrări recomandate

Afin: cultivare, fotografie

Cules de afine

Frunza de afine: proprietăți utile și contraindicații

Unde și cum cresc afine

Cum se sortează rapid afinele din frunze

Frunze de afine în timpul sarcinii

Depozitarea merisoarelor

Strugurii Timur

Struguri Kishmish Citronny: descrierea soiului, fotografie