Frunza de afine: proprietăți utile și contraindicații

Din cele mai vechi timpuri, afinele au fost deosebit de populare nu numai în medicină, ci și în alte domenii ale vieții. Se știe că proprietățile medicinale și contraindicațiile frunzelor de afine depind nu numai de compoziția boabelor în sine, ci și de condițiile de colectare, preparare și depozitare a acestui produs unic. Există multe tehnologii care păstrează beneficiile frunzelor de afine, toată lumea poate găsi o rețetă pe placul lor.

Compoziție de frunze de afine

Proprietățile frunzelor de afine depind în primul rând de compoziția chimică. Se știe că această parte a boabelor negre conține aceleași substanțe ca și alte părți ale plantei. Cu toate acestea, concentrația lor este mult mai mică. Cu toate acestea, beneficiile frunzelor de afine sunt mari.

Deci, frunzele de afine conțin:

• taninuri (18-20%);
• flavonoide și carotenoide;
• antociani;
• arbutin;
• zahăr și disachara;
• acizi organici: citric, galic, malic, oxalic, benzoic, tartric;
• vitamine: A, B, C;
• oligoelemente: potasiu, fosfor, magneziu, fier, sulf, calciu, clor;
• Uleiuri esentiale.

Proprietățile benefice ale frunzelor de afine se datorează acțiunii complexe a tuturor acestor compuși.

De ce este utilă frunza de afine?

Frunza de afine are multe beneficii pentru sănătate.

Principalele substanțe care caracterizează frunza de afine pe partea pozitivă:

1. Vitaminele ajută la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea bunăstării unei persoane cu deficit de vitamine în toamnă și primăvară.
2. Uleiurile esențiale dau un miros unic. În același timp, ele contribuie la normalizarea circulației sângelui și a activității mușchiului cardiac în general.
3. Acizii organici restabilesc echilibrul chimic din corpul uman. În plus, acestea ajută la scăderea temperaturii și la normalizarea funcției intestinului în timpul diferitelor atacuri de boli cronice ale tractului gastro-intestinal.
4. Oligoelementele din afine contribuie la umplerea deficienței anumitor substanțe din corpul uman.
5. Antocianinele ajută la îmbunătățirea stării în timpul stresului prelungit. Acestea îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos, reduc oboseala și apatia și sporesc eficiența.
6. Taninurile sunt compuși care ajută la refacerea și întărirea organismului în diferite boli infecțioase virale.
7. Arbutin. Această substanță joacă un rol important în tratamentul bolilor sistemului genito-urinar al corpului.
8. Flavonoidele și carotenoizii reglează concentrația de glucoză din sânge. Adică, frunza de afine este utilă pentru diabet. În același timp, este cel mai eficient să nu folosiți lăstarii înșiși, ci un decoct din aceștia (ceai din frunze de afine).

Afinele sunt utile nu numai pentru frunzele medicinale, ci și pentru produsele fabricate din ele. Infuziile și ceaiurile fac față acidității crescute a stomacului și funcționării slabe a tractului intestinal. Poțiunile ajută la reducerea colesterolului din sânge și la normalizarea întregului sistem cardiovascular. Nu numai frunzele, ci și unguentele, cremele, tincturile contribuie la vindecarea completă a arsurilor, abceselor, rănilor și leziunilor superficiale. Tabletele, capsulele, picăturile ajută persoanele care suferă de boli ale ochilor, sistemul genito-urinar, infecții virale și bacteriene.

În plus, mulți medici recomandă utilizarea afinelor ca profilaxie a cancerului. Diverse produse pe bază de piese de afine ajută la slăbirea eficientă, îmbunătățind în același timp aspectul unei persoane.

Când să culegi frunzele de afine

Afinele sunt recoltate în momentul înfloririi - din mai până în iunie. În acest timp, grădinarii recomandă alegerea frunzelor verzi, suculente, fără pete.

Deoarece afinele sunt ușor contaminate, nu trebuie să luați lăstari și fructe de padure din:

• pete albe sau maronii;
• puncte negre;
• crenguțe uscate.

Afinele întunecate nu merită, de asemenea, luate.

Iată câteva alte linii directoare importante:

1. Cel mai bine este să tăiați ramurile și să colectați părțile dorite pe vreme uscată și calmă cu mâinile. Și în sezonul ploios, este mai bine să folosiți mănuși și foarfece.
2. Nu puteți tăia toate lăstarii simultan, altfel afinele nu vor putea da roade mult timp.
3. Deoarece această boabă este susceptibilă la efectele toxice ale diferitelor substanțe, ar trebui colectată departe de autostrăzi și autostrăzi.

După colectarea frunzelor, este important să le pregătiți corespunzător pentru prelucrarea ulterioară.

Reguli pentru procurarea materiilor prime

Algoritmul de lucru pregătitor este destul de simplu:

1. Materiile prime trebuie împrăștiate într-un strat subțire pe o cârpă specială pentru fructe sau legume (pungi de pânză sau bumbac).
2. Așezați într-un loc întunecat bine ventilat.
3. Se lasă să acționeze 4-5 zile. Temperatura camerei ar trebui să ajungă la 40-45 de grade peste zero.
4. Pentru a evita mucegaiul și putrezirea, frunzele trebuie sortate în mod regulat.
5. Sfârșitul procesului are loc atunci când materia primă se poate sfărâma cu ușurință în mâini.

Trebuie să știți că mulți lăstari se pot întuneca în timpul procesului de uscare - nu pot fi folosiți.

Cum se prepară frunze de afine

Există multe modalități de a face un decoct din diferite părți de afine.

Versiune clasică

Ingrediente:

• apă;
• lăstari.

Metodologie:

1. Fierbe fierbătorul.
2. Se toarnă ingredientele uscate într-o sită.
3. Adaugă apă.
4. A fierbe.

Pentru aromă, puteți adăuga mentă, iasomie sau lămâie.

Opțiunea 1

Ingrediente:

• apă (minerală) - 1 l;
• lăstari.

Metodologie:

1. Pregătiți boabele.
2. Un sfert din volumul de materii prime uscate ar trebui să fie fiert în apă.
3. Se răcește și se strecoară prin pânză de brânză.

Se folosește pentru dermatite și abcese. Este suficient să umeziți țesătura cu bulion și să aplicați pe zonele deteriorate, să faceți o compresă.

Opțiunea 2

Ingrediente:

• apă (minerală) - 1 l;
• lăstari pregătiți.

Metodologie:

La fel ca în versiunea anterioară. Cu toate acestea, volumul de apă preluat este de 2 ori mai mic. Această infuzie trebuie utilizată ca clisme și loțiuni pentru hemoroizi.

Opțiunea 3

Ingrediente:

• apă (minerală) - 0,35 l;
• lăstari - 1/3 din toate materiile prime.

Metodologie:

1. Fierbeți ingredientele uscate în apă.
2. Lăsați-l să fiarbă timp de 2 ore.

Această băutură este bună pentru tratarea bolilor cavității bucale. Este suficient să vă clătiți gura cu această infuzie la fiecare 3 ore. Ameliorare în a treia zi de tratament.

Opțiunea 4

Ingrediente:

• apă (apă clocotită) - 3 linguri;
• lăstari - 3 linguri.

Metodologie:

1. Fierbeți ingredientele uscate în apă timp de un sfert de oră. În acest caz, containerul trebuie închis. Cu toate acestea, amestecați regulat.
2. Se răcește băutura și se strecoară prin pânză de brânză. La frigider.
3. Diluați 1: 3 cu apă.

Băutura ajută la diabet. Această cantitate trebuie consumată pe zi.

Cum se fermentează frunza de afine

Fermentarea este necesară pentru o bună asimilare de către corpul uman a tuturor substanțelor nutritive din lăstarii de afine. În acest caz, țesătura foii este supusă unei prelucrări suplimentare: compușii puțin solubili sunt transformați în elemente ușor de asimilat.

Principalul proces de fermentare a frunzelor de afine are loc în perioada de recoltare (uscare). Mai mult, puteți utiliza diferite opțiuni: uscător de aer, cuptor, cuptor cu microunde, subsol, pivniță. Temperatura în aceste dispozitive este diferită, iar perioada de uscare va fi diferită.

Fermentarea se completează cu prepararea de infuzii, decocturi, medicamente alcoolice și ceaiuri pe baza acestei părți a boabelor.

Rețete de medicină tradițională

Există multe modalități diferite de a trata aproape toate bolile corpului cu acest produs unic.

Cu diaree

Ingrediente:

• apă - 0,5 l;
• lăstari - 0,1 kg;
• capacitate adecvată.

Metodologie:

1. Puneți ingredientul pregătit într-un vas de fier, turnați apă peste el.
2. Se fierbe timp de 15 minute.
3. Se răcește, se scurge.

Se consumă oral de 3 ori pe zi după mese.

Pentru constipație

Ingrediente:

• apă - 0,2 l;
• lăstari - 0,1 kg;
• capacitate.

Metodologie:

1. O tehnică similară cu cea din versiunea anterioară.
2. Lăsați-l să fiarbă timp de patru ore.

Se consumă oral pe zi, la intervale de 2 ore.

Cu diabet

Ingrediente:

• apă - 0,5 l;
• lăstari (afine, păpădie, urzici) - 0,05 kg fiecare;
• capacitate.

Metodologie:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un vas, se adaugă apă.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se scurge.

Consumă fierbinte.

Cu hipertensiune

Ingrediente:

• apă - 0,5 l;
• lăstari (afine, sunătoare, balsam de lămâie, arnica) - 0,05 kg fiecare;
• capacitate.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un singur vas, se pisează, se toarnă apă pregătită.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se scurge.

Consumați de cel puțin trei ori pe zi, 0,05 litri. Compoziția este utilă femeilor însărcinate și femeilor în timpul alăptării.

Cu boli ale sistemului genito-urinar

Ingrediente:

• apă - 0,25 l;
• lăstari - 100 g;
• capacitate.

Metodologie:

1. Se amestecă toate părțile constitutive într-un singur vas, se adaugă apă.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se scurge. Se lasă la infuzat timp de 8 ore.

Consumați zilnic cald de 3 ori pe zi timp de o lună. Cursul se poate repeta în două săptămâni.

Cu boli oculare

Ingrediente:

• apă - 0,5 l;
• lăstari -0,5 kg;
• capacitate.

Metodologie:

1. Se amestecă toate părțile componente într-un singur vas, se macină, se adaugă apă.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se scurge.

Se bea fierbinte de 2-3 ori pe zi.

Utilizare în cosmetologie

Afinele sunt utilizate nu numai în producția industrială de produse cosmetice, ci și acasă:

1. Infuziile, decocturile sunt utilizate ca agenți antiseptici împotriva pielii nesănătoase. Sunt folosite pentru a elimina cosurile, acneea sau alergiile. Este util pentru tratarea herpesului pe pielea feței.
2. Decoctul înghețat al frunzelor tonifică și îmbunătățește starea pielii.
3. O mască hidratantă pe bază de piese de afine este potrivită pentru fetele cu orice tip de piele. Nu lasă pete pe față.
4. Pe lângă măști, puteți face scruburi de wellness adăugând smântână sau smântână la bază.

Vă puteți spăla fața cu un decoct din aceste frunze.

Frunze de afine pentru diabet

Deși frunzele de afine și produsele din frunze de afine pot reduce glicemia, acestea ar trebui totuși consumate împreună cu un corp major de terapii. Acest lucru se datorează faptului că testele sunt efectuate pe rozătoare, în care metabolismul se desfășoară de 4-7 ori mai repede decât la oameni.

Aceasta înseamnă că rata scăderii zahărului cu 40% la rozătoare nu va corespunde cu rata scăderii glucozei la om în același timp. Dar acest produs nu trebuie eliminat complet din dietă.

Contraindicații

În ciuda proprietăților lor benefice, frunzele de afine au și contraindicații.

Utilizarea frunzelor de plante nu este recomandată pentru:

• posibilă intoleranță individuală la componentele compoziției frunzelor de afine, acest lucru se aplică atât agenților externi, cât și preparatelor destinate uzului intern.
• oxalaturina pentru diferite boli cronice, deoarece afinele sunt un bun agent coleretic, oxalații (sărurile metalelor utile) pot fi îndepărtate cu urină, ceea ce duce apoi la deshidratare și, în cazuri avansate, la moarte;
• cu pietre la rinichi, sunt posibile blocaje parțiale și obstrucții datorate acțiunii frunzelor de afine.

Trebuie avut grijă atunci când se utilizează afinele pentru diabet.

Termeni și condiții de stocare

Frunzele de afine trebuie păstrate în saci de pânză sau lenjerie într-un loc răcoros și întunecat până la doi ani.

Infuziile, decocturile, precum și alte medicamente din frunzele de afine pot fi plasate în frigider. În acest caz, termenul de valabilitate este de 1 an.

Concluzie

Proprietățile medicinale de mai sus și contraindicațiile frunzelor de afine ar trebui să sugereze modul corect de utilizare a acestui produs în fiecare caz individual. Nu uitați: totul ar trebui să fie moderat. Merită să vă consultați medicul înainte de a mânca frunze de afine.

Intrări recomandate

Afin: cultivare, fotografie

Afine comune: proprietăți utile și contraindicații

Cules de afine

Unde și cum cresc afine

Cum se sortează rapid afinele din frunze

Ananas Physalis: în creștere și îngrijire, fotografie

Soiuri Physalis

Unde crește mure în Rusia

Struguri everest