Conţinut
Patria ardeiului dulce este regiunile tropicale ale Americii. Nu este surprinzător faptul că leguma, care este din ce în ce mai răspândită și populară în Rusia, aparține culturilor iubitoare de căldură. De aceea este extrem de dificil să se realizeze maturarea completă a unei plante în condiții domestice. Chiar și utilizarea celor mai pretențioase și rezistente la frig soiuri de piper nu duce întotdeauna la o recoltă bună. O modalitate logică și evidentă de a rezolva problema este cultivarea piperului în straturile de acoperire cu seră.
Ardeiul dulce - o descriere a legumelor și beneficiile acesteia
Descrierea științifică a plantei este destul de simplă - o cultură anuală de legume care are multe denumiri, în special ardei roșu, ardei vegetal, boia de ardei și altele, cu frunze simple, simple sau colectate de flori verzi sau verde închis, flori mari și fructe sub formă de fructe goale false de culori strălucitoare (roșu, portocaliu, galben, maro și verde).
Ce este atât de interesant, pe lângă fructele exterioare frumoase și luminoase, extrem de atractive, ardeiul dulce? Răspunsul este simplu - cu un set întreg de calități extrem de utile:
- bogat în vitamine și multe alte substanțe utile... Dintre legume, ardeiul gras este liderul absolut în ceea ce privește cantitatea de vitamina C utilă conținută în acesta, cedând în acest indicator printre toate plantele doar coacăzului negru și șoldurilor. În plus, conține și rara vitamina P, care are un efect extrem de benefic asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge ale corpului uman. Unele date ale oamenilor de știință arată că consumul regulat de piper reduce riscul de accident vascular cerebral cu aproape jumătate, sau mai precis, cu 46%. Nu trebuie să uităm de prezența vitaminelor B, precum și a potasiului, fierului, iodului și siliciului, care sunt, de asemenea, extrem de utile pentru organism;
- conținut de capsoicină... Substanța merită o mențiune specială pentru proprietățile sale originale, care ajută la creșterea poftei de mâncare, pornirea și activarea procesului de digestie. Această substanță este abundentă în special în congenerii îndepărtați de ardei roșu - ardei iute și ardei negru. Dar chiar și în leguma în cauză, conținutul de capsoicină este suficient pentru a recomanda utilizarea sa la începutul prânzului sau cinei;
- efect de vindecare și de îmbunătățire a sănătății... Cercetările recente efectuate de oamenii de știință au arătat că substanțele conținute în ardeii grași reduc semnificativ riscul de cancer. Aceste proprietăți sunt deosebit de bogate în piper verde. În plus, ardeiul poate fi recomandat ca profilaxie pentru diferite forme de nevralgie;
- calități gustative... Pe lângă beneficiile neîndoielnice pe care le aduce utilizarea ardeiului, nu trebuie să uităm de plăcerea gastronomică prozaică de a mânca, livrată de o varietate de feluri de mâncare, care includ fructele plantei.
Avantajele ardeiului dulce nu se limitează la lista de mai sus, dar este suficient să înțelegem motivele popularității și distribuției pe scară largă a culturii vegetale.
Criterii pentru alegerea unei varietăți de ardei dulci
Caracteristica iubitoare de căldură a ardeilor dulci face deosebit de atractivă creșterea în sere. Cele mai potrivite condiții pentru aceasta sunt furnizate de structurile din policarbonat, pe lângă fiabilitate și capacitatea de a menține temperatura, au un alt avantaj suplimentar - capacitatea de a împrăștia lumina, care are un efect benefic asupra maturării culturii.
Creșterea în sere vă permite să plantați ardei și să obțineți o recoltă aproape tot timpul anului. Pe baza acestora, principalele criterii pentru alegerea soiurilor utilizate sunt următoarele:
- timpul de coacere al hibridului sau al soiului... Este important să se ia în considerare pentru planificarea corectă a datelor de însămânțare, deoarece unele soiuri, cultivate în sere din policarbonat, dau roade cu succes în decembrie și chiar ianuarie;
- înălțimea și compactitatea tufișurilor de plante... Nu este un criteriu deosebit de relevant pentru serele mari, totuși, trebuie luat în considerare pentru plantarea și amplasarea corespunzătoare a unei legume;
- nivelul de nevoie de lumină... Poate fi destul de diferit pentru diferite soiuri, deci ar trebui să-i acordați atenție, alegându-l în funcție de condițiile unei anumite regiuni;
- capacitatea de a rezista bolilor... Una dintre cele mai importante proprietăți ale unui soi de ardei sau hibrid. Prevalența anumitor boli sau dăunători depinde și de regiunea în creștere. Acest factor poate afecta grav randamentul unei legume, prin urmare merită o atenție specială.
Boli frecvente și dăunători
Foarte des, grădinarii, acordând o atenție deosebită respectării regimurilor de temperatură și umiditate pentru creșterea ardeilor dulci, acordă mai puțină atenție prevenirii bolilor și controlului dăunătorilor. Aceasta este o abordare extrem de greșită, deoarece poate duce la faptul că toată munca va fi în zadar.
Următoarele boli și dăunători care sunt extrem de periculoși pentru piper sunt cele mai frecvente în condițiile domestice:
- putrezirea vertexului... O boală foarte neplăcută, care este de obicei cauzată de o încălcare sistematică a regimului necesar de hrănire și umiditate. În consecință, pentru a evita apariția putregaiului superior, este suficient să îndepliniți cerințele pentru creșterea și îngrijirea culturii;
- stolbur... O boală extrem de neplăcută care determină o scădere a dimensiunii frunzelor, grosimea lor și căderea ulterioară, îngroșarea tulpinii și, ulterior, colorarea inegală a fructelor, precum și pierderea gustului lor. Cea mai importantă proprietate a acestei boli este că este aproape imposibil să o vindecați. Este necesară îndepărtarea plantelor infectate, prevenind răspândirea ulterioară a stolburului;
- altarniază... Boala este însoțită de apariția unor pete de mucegai negru care acoperă frunzele, apoi fructele, stricând nu numai aspectul, ci și gustul. Plantele bolnave trebuie pulverizate cu o soluție de medicament numit lichid Bordeaux (100 g pe găleată de apă obișnuită) sau soluție de oxiclorură de cupru (40 g pe găleată de apă obișnuită);
- afid... Un dăunător bine cunoscut, dar, prin urmare, nu mai puțin periculos. Distribuția sa pe scară largă a dus la dezvoltarea unor măsuri clare de combatere a acesteia. Dar înainte de aceasta, este necesar să se detecteze dăunătorul. Semne de afide apar în ondularea și uscarea frunzelor, precum și apariția unei substanțe strălucitoare și lipicioase pe ele. În plus, dăunătorul poate fi detectat vizual pe spatele frunzelor. Există multe metode de tratare a afidelor, iar alegerea lor este apanajul grădinarului.
După stabilirea criteriilor care sunt importante pentru alegerea unui soi sau hibrid de ardei dulci, trebuie să mergeți direct la descrierea lor.
Recoltați soiuri de ardei pentru a crește într-o seră
S-au dezvoltat un număr mare de soiuri care sunt excelente pentru cultivarea în sere și capabile să ofere randamente excelente.
Favorite caise
varietate Favorite caise se referă la culturile de maturare timpurie (100-105 zile). Potrivit pentru cultivarea în aer liber, dar randamentele cele mai ridicate se pot obține atunci când sunt plantate într-o seră. Înălțimea bucșei, de regulă, nu depășește 0,5 metri. Fructele soiului au forma unui con, sunt colorate în verde deschis în perioada de maturitate tehnică, în timpul maturării biologice capătă o culoare portocalie sau caisă.
Fructele sunt suficient de mari, greutatea lor atinge adesea 150 de grame, iar grosimea peretelui este de 7 mm. Randamentul soiului este asigurat prin coacerea a 15-20 de fructe în același timp pe fiecare tufiș. Experții observă rezistența ridicată a soiului la cele mai frecvente boli.
Agapovsky
Soiul de ardei dulci Agapovsky, crescut de crescătorii domestici la sfârșitul secolului trecut (mai precis, în 1995), aparține culturilor de coacere timpurie, care primesc roadele în 99-110 zile. Tufa plantei este compactă, de dimensiuni medii, cu un număr mare de frunze mari de culoare verde închis. Boabele de piper ale soiului au forma unei prisme netede, destul de mari, cu o nervură caracteristică slab pronunțată. Fructele ating o masă de 120 de grame cu grosimea peretelui de până la 7 mm. Randamentul recoltei este destul de ridicat - 9,5 -10,3 kg / kW. m.
Un avantaj suplimentar al soiului este un grad ridicat de rezistență la multe boli și dăunători, în special virusul mozaicului tutunului, putregaiul superior. Soiul Agapovsky este apreciat nu numai pentru randamentul său destul de ridicat, ci și pentru gustul excelent al fructului.
Cockatoo F1
Hibridul F1 Kakadu este un hibrid cu coacere medie, începe să dea roade la aproximativ 130-135 de zile de la apariția primelor lăstari. Tufișurile plantei sunt foarte înalte (până la 1,5 metri înălțime), au o structură de răspândire și un număr mare de frunze. Hibridul a fost crescut special pentru creșterea în sere, potrivit pentru toate tipurile de condiții - film, vitrat sau policarbonat. Fructele hibridului au o formă oarecum alungită sub forma unui cilindru alungit. Lungimea lor ajunge adesea la 30 cm, cu o grosime tipică a peretelui de 6-8 mm. Datorită dimensiunii lor, boabele de piper ale hibridului cântăresc adesea 0,5 kg.
Hibridul vă permite să obțineți randamente de până la 3 kg dintr-o bucșă. În plus, experții apreciază foarte mult gustul hibridului, care este perfect pentru salate, decapare sau alte tipuri de conservare.
Afișate două soiuri de cacatul hibrid F1. Mai sus vorbeam despre cel mai comun, roșu aprins. Din cauza lui, cel mai probabil a primit numele, deoarece este foarte asemănător cu ciocul unui papagal celebru. Există însă și un al doilea soi - cu fructe galbene. Are o dimensiune ceva mai mică (300-400 g), are o lungime de cel mult 15 cm, iar gustul său nu este inferior soiului mai cunoscut.
Latino F1
Hybrid Latino F1 se referă la plantele cu maturizare timpurie, puteți începe recoltarea în 100-110 zile. Principala caracteristică distinctivă a soiului este randamentul său ridicat. Cu o îngrijire adecvată, poate ajunge cu ușurință la 16 kg / mp. m, și de multe ori depășește acest indicator demn. Fructele hibridului au o formă cuboidă originală cu dimensiuni de aproximativ 12 * 12 cm, o grosime semnificativă a peretelui (până la 1 cm) și o culoare roșie aprinsă pronunțată. Hibridul a fost crescut special pentru creșterea în condiții de sol protejat, cu toate acestea, în regiunile sudice ale țării este adesea plantat în teren deschis, deși randamentul său este redus semnificativ.
Un alt avantaj important al hibridului Latino F1 este rezistența sa ridicată la unele boli comune, în special virusul mozaicului tutunului. Cu toate acestea, ar trebui protejat cu atenție de afide și acarieni.
Tata mare
Soiul aparține maturării timpurii, ceea ce înseamnă că prima recoltă se colectează la 100-110 zile după primii lăstari. Tufa plantei are o înălțime medie și se întinde. Boabele de piper au forma unui con, sunt destul de mici, au o masă de până la 100 g și o grosime a peretelui de până la 8 mm.
Principalul avantaj al soiului Big Papa este randamentul său ridicat și stabil, obținut, printre altele, prin bună rezistență la boli și dăunători. În plus, cultivatorii de soiuri au apreciat gustul său excelent. Fructele soiului sunt foarte suculente, cu o aromă dulce pronunțată. Pot fi folosite în salate, la conservare sau la congelare, precum și într-o varietate de tipuri de prelucrare culinară, demonstrându-și perfect calitățile.
Isabella F1
Hibridul Isabella F1 aparține mijlocului sezonului, primele fructe capătă maturitate tehnică după 120 de zile. Tufa plantei este înaltă, închisă. Fructele hibridului au dimensiuni destul de mari, rareori depășesc masa de 160 de grame, cu grosimea peretelui de 8-10 mm.Au o formă prismatică și o culoare roșie aprinsă caracteristică.
Conform metodei de consum, hibridul este universal, deoarece fructele sale pot fi consumate atât proaspete, cât și prelucrate. De asemenea, sunt minunate pentru conserve. Soiul are un randament bun, ajungând la 10 kg / mp. m. În același timp, hibridul Isabella F1 este extrem de nesolicitat pentru îngrijire și condiții de creștere, ceea ce face soiul și mai atractiv.
Denis F1
Hibridul Denis F1 aparține ultra-timpuriu, permițându-vă să începeți recoltarea după 85-90 de zile. Ardeiul roade cu fructe destul de mari, greutatea sa ajunge la 400 g cu grosimea peretelui de până la 9 mm. Măsoară aproximativ 18 * 10 cm și sunt cuboizi. Tufișul plantei hibride este scăzut, rareori înălțimea sa depășește 0,6-0,7 m.
Hibridul este destinat cultivării atât în aer liber, cât și în interior, unde oferă cele mai mari randamente. Rezistent la virusul mozaicului tutunului. Cel mai potrivit pentru consumul proaspăt.
Rapsodia F1
Hybrid Rhapsody F1 se referă la maturarea timpurie, începând să dea roade în 100-110 zile. Tufa plantei este relativ scăzută - 65-75 cm. Fructele hibridului sunt în formă de con, ajungând la o lungime de 16 cm. Pe măsură ce se coc, boabele de piper își schimbă culoarea de la verde deschis la galben.
Principalul avantaj al hibridului este productivitatea ridicată și stabilitatea culturii, obținută prin nepretenție în îngrijire și rezistență la boli și dăunători.
Concluzie
O mare varietate de soiuri și hibrizi de ardei dulci, prezentate pe piața internă, permite oricărui grădinar să aleagă cu ușurință soiul care îndeplinește cel mai bine cerințele sale specifice. Rezultatul va fi o recoltă abundentă de legume sănătoase și gustoase.
