Conţinut
- 1 Valoarea nutrițională și compoziția chimică a semințelor de dovleac
- 2 Beneficiile semințelor de dovleac pentru organism
- 3 La ce ajută semințele de dovleac
- 4 Aplicarea proprietăților benefice ale semințelor de dovleac
- 5 Cum să luați corect semințele de dovleac
- 6 Proprietăți vindecătoare ale decocturilor și infuziilor pe semințele de dovleac
- 7 Limitări și contraindicații pentru administrarea semințelor de dovleac
- 8 Concluzie
Beneficiile și daunele semințelor de dovleac sunt o întrebare interesantă pentru iubitorii de alimente gustoase și sănătoase. Semințele de dovleac pot fi o gustare rapidă și, în același timp, organismul va beneficia doar, este garantat de compoziția valoroasă a semințelor.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică a semințelor de dovleac
Semințele mici de dovleac conțin o mulțime de substanțe utile organismului. Pe lângă numeroase vitamine, compoziția conține:
- acizi nesaturați - linoleic, arahidonic, oleic și alții;
- fitosteroli;
- pectină;
- Omega-6 și Omega-3;
- celuloză;
- aminoacizi - valină, izoleucină, histidină, lizină, triptofan și arginină;
- fier - jumătate din necesarul zilnic;
- mangan și fosfor;
- cupru și zinc;
- iod și seleniu;
- cobalt, clor și siliciu.
Produsul conține, de asemenea, acizi saturați - miristic, behenic, arahidic, palmitic și altele.
Conținutul de vitamine din semințele de dovleac
Semințele de dovleac stochează o cantitate mare de compuși vitaminici importanți. Și anume:
- vitamina PP;
- vitaminele A și E;
- vitamina D;
- vitamina C;
- vitamine din subgrupul B, în compoziție completă de la B1 la B9.
Conținutul de BZHU în semințe de dovleac
În ceea ce privește nutrienții, valoarea energetică a semințelor de dovleac este reprezentată în principal de grăsimi - aproximativ 45 g. Proteinele reprezintă 24,5 g, iar carbohidrații - aproximativ 20 g.
Câte calorii sunt în semințele de dovleac
În ciuda dimensiunilor mici, semințele sănătoase de dovleac sunt foarte hrănitoare. Conținutul caloric al semințelor de dovleac este de 540 kcal la 100 g.
Cât de zinc este în semințele de dovleac
Beneficiile speciale pentru sănătate ale semințelor de dovleac sunt conținutul lor ridicat de zinc. Acest element se găsește în multe alimente, dar volumele sale sunt de obicei mici. Dar 100 g semințe de dovleac conțin 65% din valoarea zilnică a zincului, astfel încât produsul este ideal pentru eliminarea deficienței acestui element.
Ce semințe sunt mai sănătoase: dovleac sau floarea-soarelui
Semințele de dovleac sunt mai puțin frecvente decât semințele de floarea-soarelui, dar aduc mai multe beneficii organismului. Acestea conțin cantități uriașe de fosfor și mari rezerve de zinc.În plus, semințele de dovleac sunt mai mici în calorii, în 100 g de produs sunt cu aproximativ 40 kcal mai puțin decât într-o porție similară de semințe de floarea-soarelui.
De ce vrei semințe de dovleac
Dorința de a sărbători din semințe de dovleac din când în când este vizitată de majoritatea oamenilor. Dar uneori devine foarte puternic, semințele utile se transformă într-o nevoie reală. Acest lucru se datorează faptului că organismul se confruntă cu o lipsă de substanțe valoroase și caută să o elimine.
- Dorința de a mânca semințe de dovleac poate indica o lipsă de vitamina E, deficiența sa se exprimă în pielea uscată și părul casant, mușchii slăbiți și schimbările de dispoziție.
- De asemenea, pofta de semințe de dovleac poate fi cauzată de o deficiență a vitaminei A, dacă este prea puțin din ea în organism, imunitatea poate scădea, vederea se deteriorează adesea la amurg, se rup unghiile și crăpăturile pielii.
- Semințele sănătoase sunt bogate în vitamine B, astfel încât dorința de a mânca mai multe dintre ele apare adesea atunci când există o lipsă de substanțe din acest grup. Este posibil să se suspecteze un deficit de vitamine B dacă starea sistemului nervos s-a înrăutățit - au apărut insomnie și iritabilitate crescută, oboseală cronică și slăbiciune musculară.
Necesitatea produsului este cauzată de lipsa de minerale, în principal magneziu și zinc. Simptomele includ răcelile frecvente, crampele musculare, pielea uscată și părul plictisitor și apetitul afectat.
Beneficiile semințelor de dovleac pentru organism
Beneficiile și daunele semințelor de dovleac pentru organism sunt foarte largi și variate. Cu utilizare frecventă, semințe:
- îmbunătățirea stării sistemului circulator și protejarea vaselor de sânge de dezvoltarea aterosclerozei;
- preveni apariția afecțiunilor cardiace;
- reduce colesterolul din sânge;
- au un efect benefic asupra sistemului nervos, normalizează starea de spirit, îmbunătățesc performanțele creierului, elimină insomnia și simptomele stresului;
- au un efect de întinerire, vitamina E din produs încetinește efectiv procesul de îmbătrânire;
- normalizează digestia, consumul de semințe este foarte util pentru procesele metabolice sănătoase și pentru asimilarea rapidă a substanțelor valoroase.
Deoarece compoziția unui produs util conține mult zinc și seleniu, semințele pot servi drept prevenire a cancerului.
De ce sunt semințele de dovleac utile femeilor?
Beneficiile și efectele negative ale semințelor de dovleac sunt pentru corpul feminin - în primul rând, produsul ameliorează starea în timpul menopauzei și ajută la suportarea mai ușoară a zilelor critice dureroase. Cu utilizarea regulată, semințele servesc ca prevenire a infertilității și protejează, de asemenea, o femeie de apariția polipilor și a altor neoplasme în uter.
O altă proprietate valoroasă a semințelor este un efect benefic asupra aspectului unei femei. Produsul ajută la îmbunătățirea stării părului și la scăderea mătreții, are un efect de curățare a pielii și previne îmbătrânirea rapidă.
Este posibil să semințele de dovleac în timpul sarcinii
În timpul sarcinii, semințele de dovleac sunt clasificate ca alimente permise. Beneficiul lor constă în faptul că semințele ajută la gestionarea atacurilor de greață și arsuri la stomac, previn dezvoltarea constipației. De asemenea, este util să utilizați produsul pentru a întări imunitatea și ca prevenire a deficitului de vitamine - majoritatea femeilor încep să experimenteze deficiența de vitamine în timp ce poartă un copil.
În același timp, femeile însărcinate trebuie să respecte măsura și să mănânce nu mai mult de 100 g de produs util pe zi. Depășirea dozelor recomandate poate fi dăunătoare și poate duce la diaree și flatulență.
De ce sunt semințele de dovleac utile copiilor?
În dieta copiilor, semințele de dovleac sunt utile în primul rând ca produs care previne dezvoltarea constipației.Fibrele și acizii grași din semințe accelerează procesele metabolice și contribuie la îndepărtarea în timp util a toxinelor din intestine. Avantajul produsului pentru copii constă în faptul că semințele de dovleac întăresc imunitatea și vederea copilului, îmbunătățesc funcționarea creierului și a sistemului nervos.
În același timp, puteți da semințe copiilor numai după ce ați ajuns la 3 ani. Sistemul digestiv al bebelușilor este foarte sensibil și mai devreme copilul pur și simplu nu poate asimila un produs cu un conținut ridicat de grăsimi. În plus, bebelușul poate sufoca semințele, ceea ce va provoca, de asemenea, vătămări grave.
Beneficii pentru persoanele în vârstă
Unele proprietăți ale semințelor de dovleac sunt deosebit de valoroase pentru persoanele în vârstă. În primul rând, produsul îmbunătățește digestia și previne acumularea de toxine în intestine, vârstnicii suferă adesea de constipație. În plus, semințele de dovleac au un efect de întinerire și încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului.
La ce ajută semințele de dovleac
Proprietățile vindecătoare și contraindicațiile semințelor de dovleac sunt utilizate de medicina populară pentru tratamentul multor afecțiuni. Printre acestea se numără:
- constipație și zgură a corpului;
- insomnie, iritabilitate și alte tulburări nervoase;
- hipertensiune;
- osteoporoză și alte boli articulare;
- avitaminoză;
- gastrită acută și cronică;
- arsuri la stomac și aciditate crescută a stomacului;
- tulburări metabolice în organism;
- cistita;
- afecțiuni cronice ale ficatului și rinichilor.
Consumul de semințe de dovleac este benefic pentru pacienții cu tendință la ritmuri cardiace neregulate, colesterol ridicat și boli de piele. De asemenea, produsul va fi benefic pentru cancer sau un risc crescut de tumori.
Aplicarea proprietăților benefice ale semințelor de dovleac
În absența contraindicațiilor, produsul are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor corpului uman. Cu toate acestea, beneficiile produsului pentru anumite boli și afecțiuni sunt deosebit de mari și merită luate în considerare mai detaliat.
Pentru sistemul cardiovascular
Mulți oameni suferă de niveluri ridicate de colesterol, care deseori duc la formarea de cheaguri de sânge, aritmii și tendința de a forma cheaguri de sânge. Semințele de dovleac scad colesterolul și împiedică înfundarea vaselor de sânge. În plus, produsul scade tensiunea arterială, subțiază sângele și previne dezvoltarea unor afecțiuni cardiace severe. Consumul frecvent de semințe de dovleac reduce riscul de infarct și ateroscleroză, menține elasticitatea vasculară și fluxul sanguin sănătos.
Pentru imunitate
Zincul, prezent în semințele de dovleac, este foarte important pentru sănătate și este responsabil pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Prin urmare, consumul regulat de semințe îmbunătățește rezistența organismului la viruși și infecții. Imunitatea este activată pentru a combate nu numai răcelile, ci și orice procese inflamatorii și chiar oncologice.
Cu boli ale tractului gastro-intestinal
Semințele de dovleac pentru intestine sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente. Acestea au un efect de curățare asupra sistemului digestiv și ajută la eliminarea din organism nu numai a toxinelor, ci și a substanțelor toxice. Semințele de dovleac slăbesc, prin urmare sunt considerate un remediu foarte eficient pentru constipație și ajută la scăderea flatulenței.
Cu gastrită
Semințele de dovleac pentru gastrită sunt permise pentru utilizare, cu condiția să vorbim despre o boală cu aciditate scăzută a stomacului. În acest caz, semințele vor contribui la creșterea producției de acid clorhidric, vor accelera digestia alimentelor și vor ameliora senzația de greutate din stomac.
Dar cu gastrită cu conținut ridicat de acid, este mai bine să refuzați utilizarea produsului. Pe lângă faptul că secreția gastrică crescută în acest caz va fi dăunătoare, semințele pot provoca, de asemenea, leziuni mecanice ale mucoaselor iritate.În cantități mici, acestea pot fi consumate numai în perioada de remisie a bolii.
Cu gută
Semințele de dovleac pentru gută pot fi benefice, ameliorează inflamația din țesuturi și articulații, promovează îndepărtarea substanțelor nocive și a depunerilor de sare din organism. Dar ele pot fi folosite numai în timpul unui curs calm al bolii, în timpul unei exacerbări, produsul va trebui exclus din dietă.
O proprietate utilă a semințelor este valoarea lor nutritivă ridicată, cu ajutorul căreia vă puteți satisface rapid foamea. Oamenii cu gută sunt foarte descurajați să moară de foame, iar semințele de dovleac sunt o gustare sănătoasă excelentă pentru acele situații în care nu este timp pentru o masă completă.
Pentru ficat
Semințele de dovleac sunt foarte utile pentru ficat, sunt bogate în grăsimi vegetale care activează procesul de recuperare naturală și reînnoire a acestui organ. Puteți utiliza semințe cu producție insuficientă de bilă sau leziuni hepatice toxice, cu libații alcoolice frecvente, semințele de dovleac vor proteja celulele ficatului de distrugere și vor preveni apariția unor afecțiuni severe.
Cu psoriazis
Semințele de dovleac pentru psoriazis sunt foarte recomandate pentru utilizare deoarece conțin o cantitate mare de zinc. La rândul său, zincul promovează producția de compuși proteici speciali care accelerează regenerarea pielii. Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse ale unui oligoelement util - conțin mult mai mult zinc decât ouăle sau leguminoasele.
Cu hemoroizi
Semințele de dovleac pentru hemoroizi sunt benefice, deoarece contribuie indirect la vindecarea bolii. Una dintre principalele cauze ale hemoroizilor este constipația frecventă, iar semințele au efect laxativ și ajută la normalizarea scaunelor. Miscarea intestinala regulata si usoara are un efect pozitiv asupra starii venelor din rect si previne formarea hemoroizilor.
Pentru constipație
Recenziile semințelor de dovleac pentru constipație sunt doar pozitive. Conținutul ridicat de fibre din produs promovează creșterea peristaltismului, astfel încât semințele de dovleac elimină perturbările mișcării intestinului. Prezența constantă a semințelor de dovleac în dietă vă permite să rezolvați problema constipației, chiar dacă consumați produsul în cantități minime zilnice.
Pentru depresie și stres
Triptofanul aminoacid util este prezent în cantități mari în semințele de dovleac. În corpul uman, acesta este procesat în serotonină - așa-numitul „hormon al fericirii”. Astfel, semințele de dovleac sunt un remediu eficient pentru depresie și anxietate, îmbunătățesc starea de spirit, redau vigoarea și starea de spirit calmă.
Pentru prevenirea cancerului
Afecțiunile oncologice apar adesea pe fondul unui sistem imunitar slăbit și procesele de reînnoire încetinite în organism. Semințele de dovleac conțin mult zinc și seleniu, ambele substanțe sunt antioxidanți puternici responsabili pentru regenerarea rapidă și întinerirea celulelor. Consumul regulat de semințe de dovleac poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer.
Cum să luați corect semințele de dovleac
Pentru ca semințele de dovleac curățate să aducă numai beneficii organismului, acestea trebuie consumate conform unei scheme dovedite. Cantitatea zilnică de semințe și metoda de prelucrare a acestora sunt de o mare importanță.
Ceea ce este mai sănătos: crud sau prăjit
Mulți oameni preferă semințele de floarea soarelui prăjite, deoarece au un gust mai bun. Cu toate acestea, semințele de dovleac tratate termic își pierd majoritatea proprietăților benefice.
La prăjirea semințelor de dovleac, vitaminele sunt distruse și uleiurile esențiale se evaporă, iar acizii grași sunt oxidați și devin dăunători organismului.Proprietățile bactericide și imunostimulatoare ale produsului slăbesc și, cu utilizarea frecventă, semințele prăjite provoacă depunerea sărurilor în articulații și apariția edemului. Astfel, semințele de dovleac crude sunt cu siguranță mai sănătoase.
Câte semințe de dovleac ar trebui să mănânci pe zi
Beneficiile produsului pentru organism depind de cantitatea de semințe consumate. Se recomandă să nu consumați mai mult de 100 g de semințe pe zi; în caz de supradozaj, pot apărea diaree, flatulență, greață și alte simptome neplăcute.
Este posibil să mâncați semințe de dovleac cu coji
Coaja tare nu conține substanțe toxice, dar este încă imposibil să o mănânci împreună cu boabele de semințe. Datorită structurii sale dense, nu este digerat de stomac, prin urmare, doar înfundă corpul și poate zgâria membranele mucoase ale organelor interne.
Proprietăți vindecătoare ale decocturilor și infuziilor pe semințele de dovleac
Semințele de dovleac au un efect benefic asupra organismului atunci când sunt consumate în forma lor pură. Dar pentru tratamentul afecțiunilor individuale, este mai bine să preparați medicamente pe bază de semințe, astfel încât beneficiile lor vor fi mai pronunțate.
Rețete de tinctură de vindecare
Semințele din compoziția tincturilor alcoolice prezintă un beneficiu deosebit; proprietățile lor valoroase sunt îmbunătățite atunci când sunt amestecate cu o bază alcoolică. Medicina tradițională oferă mai multe rețete pentru infuzie puternică de semințe de dovleac.
- Din afecțiuni ale inimii. Aproximativ 150 g de semințe crude sunt curățate și zdrobite într-un blender, apoi se toarnă 500 ml de vodcă. Amestecul este infuzat timp de o săptămână într-un loc întunecat și răcoros, apoi filtrat și turnat într-un alt vas. Trebuie să luați medicamentul o dată pe zi, câteva lingurițe, după ce ați diluat produsul într-un pahar cu apă.
- Pentru curățarea și subțierea sângelui. Semințele utile în cantitate de 5 pahare sunt zdrobite, apoi se toarnă 500 ml de vodcă de înaltă calitate și se adaugă suc din lămâie proaspătă în tinctură. Instrumentul este insistat la întuneric și răcoros timp de 3 săptămâni, apoi filtrat și băut de trei ori pe zi pe stomacul gol, 1 lingură mare.
- Din alcoolism. Aproximativ 100 g de semințe de dovleac uscate sunt măcinate în blender până la starea de pulbere, umplute cu lumină de lună sau vodcă într-un volum de 500 ml și se adaugă încă 50 ml de infuzie de lauri. Într-un loc răcoros umbrit, produsul se infuzează timp de o săptămână, iar apoi se iau 30 ml pe stomacul gol de până la 3 ori pe zi.
- Pentru intestine și ficat. Aproximativ 50 g de semințe crude sunt amestecate cu 60 g de pelin uscat, măcinate în pulbere și turnate în 250 ml de vodcă. Timp de 2 săptămâni, produsul este îndepărtat pentru a se infuza într-un loc întunecat, apoi filtrat și administrat în 50 ml de două ori pe zi pe stomacul gol, fără apă potabilă.
Rețete de decoct de semințe de dovleac
Decocțiile de semințe de dovleac în apă sunt, de asemenea, foarte benefice pentru organism și ajută la tulburările cardiace, nervoase și digestive.
- Un decoct pentru insomnie și stres. Semințele în cantitate de 3 linguri mari sunt turnate cu 300 ml de apă, fierte la foc mic timp de aproximativ 5 minute și insistate până când lichidul se răcește. Trebuie să luați un bulion în 1/4 cană cu puțin înainte de culcare, întregul tratament continuă timp de 2 săptămâni.
- Decoct pentru eliminarea constipației. O lingură mică de semințe se toarnă cu 150 ml de apă fierbinte, se lasă sub capac timp de o jumătate de oră și apoi se filtrează. Pentru a lua semințe de dovleac pe stomacul gol sub formă de decoct, aveți nevoie de 2 linguri mari de două ori pe zi - într-o zi, decoctul ar trebui să aibă efectul său benefic.
Este posibil să se utilizeze decocturi pe bază de produs nu numai pentru tratament, ci și în scop preventiv - acest lucru va întări viziunea, va îmbunătăți imunitatea și va crește eficiența.
Limitări și contraindicații pentru administrarea semințelor de dovleac
În majoritatea cazurilor, semințele de dovleac sunt benefice. Cu toate acestea, uneori poate apărea și daunele semințelor de dovleac asupra corpului uman, produsul are o serie de contraindicații.
În primul rând, nu puteți lua semințe dacă sunteți alergic, atât la semințe în sine, cât și la pulpa de dovleac. De asemenea, este necesar să refuzați produsul atunci când:
- tendință de obezitate;
- aciditate crescută a stomacului;
- pancreatita acuta;
- ulcer peptic în stare de exacerbare.
Ar trebui să aveți grijă la utilizarea semințelor dacă aveți tendința la diaree - efectul laxativ al produsului poate provoca o tulburare intestinală gravă.
Concluzie
Beneficiile și daunele semințelor de dovleac sunt determinate de prezența sau absența contraindicațiilor și de cantitatea de produs consumată. Consumul de semințe de dovleac crude în doze mici va oferi numai beneficii pentru sănătate, în special pentru sistemul digestiv.
