Conţinut
Proprietarii de curți mici preferă să cultive usturoi de iarnă. Dar printre fermierii care cultivă această legumă la scară industrială, tipul de primăvară este mai popular. Diferența dintre usturoiul de iarnă și de primăvară joacă un rol important în această alegere.
Usturoiul este una dintre cele mai comune culturi de grădină
Care este diferența și care este diferența dintre usturoiul de iarnă și usturoiul de primăvară
Usturoiul este o legumă specifică. Unii nu își pot imagina dieta fără ea, iar altora nu le place pentru picant și mirosul specific. Pentru a determina ce specii să plantați în grădina dvs., trebuie să le comparați și să determinați diferențele:
Aspect și gust
Diferența dintre usturoiul de primăvară și usturoiul de iarnă poate fi văzut în fotografie. La prima vedere, sunt aproape la fel. Cu toate acestea, există diferențe.
Usturoiul de vară are un gust mai blând și mai picant decât usturoiul de iarnă fierbinte și picant.
Prima diferență este lățimea frunzelor, fiecare dintre ele corespunzând unui cuișoare din bulb. Iarna, frunzele sunt largi, respectiv cuișoarele din bulb (6-8 buc.) Vor fi, de asemenea, mari. Izvorul se caracterizează prin prezența frunzelor înguste. Sunt mai mulți decât iarna, deci sunt și mai mulți cuișoare (aproximativ 20 de bucăți). Ca mărime, cățelele de usturoi de primăvară diferă de cele de iarnă: sunt mult mai mici. În plus, cuișoarele sunt aranjate în spirală, spre deosebire de lobulii de iarnă, situate în jurul săgeții florale (cânepă).
Având în vedere că la plantare se utilizează aproximativ același material de plantare, dimensiunea bulbilor coapte din soiurile de vară și de iarnă va fi aproximativ aceeași.
Timp de imbarcare
Următoarea diferență este în timpul aterizării. Legumele de iarnă, spre deosebire de cele de vară, sunt plantate cu o lună înainte de sosirea primului îngheț. Aceasta este aproximativ ultima decadă a lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Primăvara poate fi plantată numai atunci când solul se încălzește suficient de bine. Acesta este începutul sau mijlocul lunii aprilie.
Sezonul de creștere și timpul de coacere
Sezonul de creștere al usturoiului de iarnă este mai scurt decât cel al usturoiului de primăvară. Sistemul său radicular s-a format din toamnă. Prin urmare, răsadurile apar imediat după topirea zăpezii. Acesta diferă de cel de primăvară, care va avea nevoie de cel puțin 10 zile după plantare pentru înrădăcinare, deci nu ar trebui să așteptați răsaduri înainte de acest moment.
Usturoiul de vară se coace până la sfârșitul sezonului, iar recolta de iarnă poate fi obținută la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august.
Săgeți
Puteți distinge usturoiul de iarnă de usturoiul de primăvară prin săgeți, care, apropo, sunt unul dintre motivele discrepanței în preferințele locuitorilor de vară și a fermierilor. În procesul de creștere și coacere a semințelor, tulpinile de flori de usturoi de iarnă preiau o parte considerabilă din substanțele plastice, ceea ce încetinește semnificativ creșterea bulbului. Prin urmare, acestea trebuie tăiate imediat după ce apar. Dar dacă în propria grădină acest lucru se face fără probleme, atunci la scară industrială, îndepărtarea pedunculilor este un proces destul de laborios, care necesită resurse umane suplimentare pentru a se finaliza. De aceea, fermierii cultivă în principal pe câmpurile lor o legumă de vară care nu aruncă săgeți.
Tragerii mănâncă mai des murate
Rezistența la îngheț
Soiul de iarnă tolerează bine temperaturile scăzute. Randamentele de vară pot avea de suferit dacă verile sunt reci.
Îngrijire
Usturoiul de primăvară are nevoie de mai multă îngrijire decât usturoiul de iarnă. Are nevoie de sol fertil și hrănire frecventă. Iarna este mai puțin capricioasă, trebuie fertilizată mai rar. Dar udarea regulată și plivirea, în ciuda unor diferențe de cultivare, ambele plante necesită.
Care usturoi este mai sănătos - primăvara sau iarna
Usturoiul este numit un antibiotic natural dintr-un motiv. Leguma își datorează proprietatea bactericidă conținutului de fitoncide din ea. În plus, acest reprezentant al familiei de ceapă este bogat în vitaminele A, C, E, PP și grupa B. În cuișoarele coapte ale culturii există polizaharide, proteine vegetale, fibre și uleiuri esențiale. Acestea conțin fructoză cu glucoză necesară organismului.
Ambele tipuri de usturoi sunt la fel de benefice. Nu există nicio diferență aici. Utilizarea regulată a acestora în doze moderate:
- normalizează procesele metabolice și întărește sistemul imunitar;
- reduce vâscozitatea sângelui, ceea ce ajută la prevenirea unor boli periculoase precum tromboflebita și infarctul miocardic;
- ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge;
- datorită acțiunii tiaminei conținute, normalizează funcționarea sistemului nervos, crește rezistența la stres, ajută la combaterea depresiei;
- contribuie la prevenirea răcelilor și a bolilor virale;
- ajută la combaterea helmintiazei.
Acest reprezentant al familiei Onion ajută la prevenirea ARVI și ARI
Ce usturoi se păstrează cel mai bine - primăvara sau iarna
Timpul de depozitare pentru usturoiul de iarnă este de aproximativ șase luni. Unele soiuri se usucă la sfârșitul iernii și își pierd gustul. Aceasta este probabil una dintre cele mai semnificative diferențe dintre speciile de vară și de iarnă. Primăvara își păstrează gustul și mirosul mai mult timp - aproximativ 1 an.
Depozitați recolta într-un recipient din lemn
Ce usturoi este mai bine să alegeți pentru plantare - primăvară sau iarnă
În ciuda tuturor diferențelor, această întrebare nu este ușor de răspuns. Fiecare cultivator alege un tip al său.
De exemplu, proprietarii de parcele personale sunt sfătuiți să acorde preferință celei de iarnă, deoarece este mai matură și mai productivă. În timp ce pentru fermieri, având în vedere diferențele dintre îngrijirea culturilor, este mai ușor să facă față culturilor de primăvară.
Pentru cei care acordă prioritate unei perioade lungi de valabilitate, este mai bine să cultive usturoi de vară.
Alegerea depinde și de regiunea în creștere. De exemplu, în regiunile sudice cu o perioadă caldă lungă, se obține o recoltă bună de usturoi de vară, în timp ce în regiunile din centrul Rusiei se recomandă să se acorde preferință soiurilor de iarnă.
În volume mari, usturoiul de primăvară este mai ușor de cultivat
Concluzie
Știind care este diferența dintre usturoiul de iarnă și de primăvară, fiecare cultivator de legume poate, ținând cont de toate asemănările și diferențele, să îl aleagă pe cel potrivit. Iar pentru cei care doresc să aibă pe masă această legumă picantă și sănătoasă pe tot parcursul anului, grădinarii recomandă cultivarea atât a culturilor de primăvară, cât și de iarnă.
