Conţinut
- 1 Caracteristici de stocare a avocado acasă
- 2 Unde se păstrează avocado
- 3 Avocado poate fi congelat pentru hrană
- 4 Avocado poate fi refrigerat
- 5 Avocado poate fi păstrat în dulap
- 6 Cum să păstrezi un avocado acasă
- 7 Cum se păstrează un avocado tăiat
- 8 Cum se păstrează un avocado decojit
- 9 Cum se păstrează avocado copt
- 10 Cât de mult avocado este stocat
- 11 Concluzie
Există mai multe moduri simple de a stoca avocado acasă. Fructele tari, necoapte, sunt păstrate pe rafturile dulapurilor de bucătărie sau în coșuri pentru legume și fructe. Respectând o serie de reguli simple cu condițiile corecte de iluminare și temperatură, puteți stoca perfect avocado, chiar și atunci când este tăiat.
Caracteristici de stocare a avocado acasă
În al treilea mileniu, parul de avocado sau aligator ajută o persoană să mențină și să sporească starea de sănătate. Multe studii au dovedit beneficiile incontestabile ale unui fruct exotic. Atunci când cumpărați un avocado, doriți să prelungiți durata de valabilitate și durata de valabilitate cât mai mult posibil. Puteți păstra fructe de avocado acasă, astfel încât să nu se strice până la 6 luni. Cu condițiile adecvate de iluminare, vecinătate și temperatură, fructele unei plante exotice pot fi ajutate să-și mențină forma și aspectul.
În magazine și piețe, aceste fructe de maturitate diferită, unice prin proprietățile lor, sunt vândute. Adesea, avocado necoapte sunt furnizate Rusiei, care se coc în timpul transportului.
Fructele tari necoapte pot fi depozitate într-un apartament mai mult de 14 zile. Pentru verdeață, temperatura camerei și lumina naturală sunt suficiente pentru o coacere lină. Exemplarele mai moi se pot coace și putrezi într-un timp atât de lung. După plasarea fructelor pentru coacere, este important să verificați periodic moliciunea și să evaluați extern starea coajei. Când culoarea cojii se schimbă, acestea se servesc pe masă în salate sau ca gustări.
Fructele coapte în condiții de apartament nu pot fi conservate mult timp. Căldura și lumina perei de aligator încep repede să se coacă și chiar să putrezească.
Dacă, după cumpărare, puneți fructele într-un loc retras, protejat de lumina soarelui, atunci termenul de valabilitate este semnificativ redus. Secretul este că întunericul favorizează maturarea rapidă a fructelor exotice și, în astfel de condiții, poate fi păstrat până la 7 zile.
Spre deosebire de fructele întregi, nu veți putea păstra un avocado tăiat mult timp acasă. În această formă, fructul este gata de mâncare în 24 de ore. La temperatura camerei, pulpa se oxidează rapid, se întunecă și nu va fi posibil să o salvați mai mult.
Unde se păstrează avocado
Nu există atât de multe recomandări cu privire la modul și unde se păstrează avocado acasă: fie în frigider, fie la temperatura camerei. Regulile de depozitare depind de coacerea perei aligatorului.
Atunci când cumpărați un fruct necoapte, nu este recomandat să-l spălați și să-l păstrați la frigider: contactul cu apa scurtează durata de valabilitate, iar frigul favorizează degradarea.
Păstrați jumătate de avocado tăiat fără contact cu alte alimente. Pentru a face acest lucru, fructele sunt îndepărtate la frigider într-un recipient pentru alimente cu capac sau înfășurat în folie alimentară. Este recomandabil să nu scoateți piatra, deoarece fructele tăiate cu ea se pot întinde mai mult.
De la expunerea la oxigen, pulpa delicată se oxidează rapid, dar este posibil să depozitați corect un avocado tăiat fără mari dificultăți. Procesul de oxidare poate fi prevenit prin picurarea a câteva picături de suc de lămâie sau lămâie pe fructele tăiate. Fructele procesate în acest mod pot fi conservate fără întunecare, dar trebuie consumate în 24 de ore.
Avocado poate fi congelat pentru hrană
Congelarea este o modalitate excelentă de a păstra o pere de aligator exotică pentru a face mai târziu piureuri sau sosuri de salată.
Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați fructele rămase, să le tăiați cubulețe și să le măcinați în blender. Adăugați câteva picături de suc de lămâie în piureul rezultat pentru a menține produsul liber de oxidare.
Recipientul bine închis de fructe curățate poate fi depozitat în congelator până la 6 luni.
După decongelare, poate exista o ușoară apă în piure, dar acest lucru nu afectează gustul vasului finit. Puteți păstra piureul dezghețat nu mai mult de o zi. Nu este recomandată congelarea din nou a piureului.
Avocado poate fi refrigerat
Este permisă păstrarea avocado-ului copt la frigider timp de 4 - 5 zile. Dacă îl păstrați mai mult, atunci va începe să se ofilească rapid:
- coaja va deveni învechită, iar pe ea vor apărea puncte negre;
- pulpa va începe să putrezească în interior, din cauza coapte și avocado va fi inutilizabil.
Pentru a prelungi durata de valabilitate a frunzelor nu numai întregi, ci și a tăia jumătățile de avocado, puteți folosi pungi de vid sau pungi cu sistem de închidere cu fermoar. Dacă aerul este eliberat cu forța, produsul nu se va oxida din cauza expunerii la oxigen. Dacă așezați punga într-o secțiune specială cu o zonă proaspătă pentru fructe și legume, este posibil să păstrați fructele până la 6 - 7 zile.
Avocado poate fi păstrat în dulap
Pe lângă frigider sau congelator, fructele pot fi perfect conservate și pe raftul dulapului de bucătărie.
Un fruct exotic poate sta aproximativ o săptămână, maturându-se încet și așteptându-și rândul. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie protejate de expunerea la lumina soarelui și înfășurate în ziare sau în orice altă hârtie groasă. Temperatura optimă de păstrare ar trebui să rămână aproximativ 20 ° C, ceea ce va permite produsului să nu putrezească mult timp.
Un fruct moale copt învelit în hârtie va rămâne în dulapul de pe raft nu mai mult de 2-3 zile. Carnea coaptă de avocado se deteriorează rapid. Dacă fructul nu este consumat la timp, atunci în câteva zile vor începe procesele de degradare ireversibile și nu va mai fi posibil să îl conservăm.
Cum să păstrezi un avocado acasă
Pentru ca fructele exotice sănătoase să mintă cât mai mult timp, este necesar să alegeți exemplarele cele mai imature. Distingerea unui fruct copt de unul necoapte este foarte simplă: fructele necoapte sunt de culoare verde aprins și foarte greu la atingere. Cu o presiune ușoară cu degetul mare, nu ar trebui să existe picături la suprafață.
Pere de aligator cu piele închisă este de obicei foarte moale la atingere. Este recomandabil să mâncați un astfel de fruct în prima zi de cumpărare.
Când depozitați un fruct tropical întreg sau tăiat, există reguli simple de urmat:
- Nu clătiți fructele după cumpărare.
- Înfășurați în hârtie groasă pentru a exclude lumina soarelui.
- Un film alimentar sau câteva picături de suc de lămâie vă vor ajuta să păstrați produsul fără oxidare și întunecare.
Nerespectarea a trei reguli simple va duce la o deteriorare timpurie a unui produs valoros și, în plus, scump. Lumina soarelui face ca pielea să arate inestetică cu pete întunecate, iar pulpa coaptă devine mucoasă și chiar fetidă.
Cum se păstrează un avocado tăiat
Se întâmplă adesea că este suficient să adăugați doar jumătate, și nu întregul fruct, la vas. Apoi apare întrebarea, cum să stocați al doilea avocado tăiat. Pentru stocarea pe termen lung, puteți utiliza mai multe metode:
- Felii de ceapa. Poate fi păstrat în stare proaspătă timp de aproximativ 7 zile așezând fructele deasupra unei perne de ceapă tocate mărunt.Pulpa nu își va pierde gustul și nu va absorbi mirosul de ceapă, dar va fi păstrată proaspătă mult timp.
- Ulei sau suc de lamaie. Dacă ungeți o felie cu ulei sau suc de lămâie, atunci un produs exotic poate fi depozitat într-o pungă de vid pentru încă 3 - 4 zile și într-un recipient etanș - până la 1 săptămână.
- Apă rece. În termen de 2 zile, jumătate din fruct nu se va întuneca dacă îl puneți în apă cu o tăietură și îl așezați în frigider.
Păstrarea avocadoului tăiat astfel încât să nu se întunece este suficient de ușoară. Principalul lucru este să acționezi rapid și să nu pierzi zile. Chiar și jumătate ușor întunecată de oxidare nu poate fi păstrată mai mult de 2 zile.
Cum se păstrează un avocado decojit
Perele de aligator decojite și fără sâmburi se consumă cel mai bine imediat. De exemplu, punerea unei pene pe un sandviș sau salată.
Pentru a prelungi aspectul proaspăt al fructelor decojite, este recomandat să îl puneți într-un recipient etanș, să picurați câteva picături de suc de lămâie și să îl puneți pe cel mai înalt raft al frigiderului. În această formă, produsul va zace încă 1-2 zile.
Cum se păstrează avocado copt
Fructele coapte se păstrează cel mai bine întregi și reci. La temperaturi suficient de ridicate, un produs exotic se poate coace rapid și se poate deteriora.
Avocado copt poate fi păstrat la frigider timp de 6 până la 7 zile. Înainte de a pune fructele moi pentru depozitare, trebuie să urmați recomandări simple:
- Inspectați starea coajei. Nu ar trebui să aibă puncte negre sau orice alte semne de prea copt. În caz contrar, depozitarea pe raftul frigiderului nu va dura mult.
- Dacă se găsesc fisuri, trebuie să mănânci fructele în aceeași zi.
- Este important să evitați contactul cu apa: produsul spălat se păstrează mai puțin.
- Fructele întregi trebuie ambalate într-o pungă sau hârtie.
Dacă avocado-ul copt se lasă la temperatura camerei, acesta va avea o perioadă de valabilitate de maximum 2 zile.
Cât de mult avocado este stocat
În funcție de coacerea și integralitatea avocado-ului, puteți stabili cât timp poate fi depozitat produsul. Perioada de valabilitate a unui avocado după decojire și separarea jumătăților unele de altele este redusă brusc. Fructele coapte întregi sunt depozitate la temperatura camerei timp de până la 7 zile și necoapte - toate 14.
Într-o jumătate de avocado tăiată și neprelucrată, insuficient coptă, poate sta la rece nu mai mult de 7 zile. Dacă fructele coapte trebuie refrigerate, atunci prin tratarea pulpei cu ulei sau suc de lămâie, durata de valabilitate poate fi mărită la 4 zile.
Concluzie
Depozitarea unui avocado acasă este suficient de ușoară. Dacă urmați aceste reguli simple, veți putea prelungi termenul de valabilitate și puteți menține un aspect apetisant chiar și cu un avocado tăiat.
Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați cele mai tari fructe, care sunt de culoare verde aprins și coaja nu se sfărâmă din presiune cu degetele. Cel mai bine este să depozitați pere aligator necoapte în frigider sau dulap la temperatura camerei. La temperatura camerei, fătul se poate matura până la 2 săptămâni dacă este protejat de lumina directă a soarelui și izolat fără contact cu alte alimente.
Fructele coapte se consumă cel mai bine imediat, dar chiar și la frigider, pot aștepta câteva zile în aripi. Dacă avocado este păstrat la o temperatură de 20 oC, atunci este mai bine să-l utilizați în următoarele 6 zile.
În plus, avocado-ul este minunat pentru îngheț. Înainte de a trimite amestecul de piure la congelator, se recomandă să adăugați câteva picături de lime sau suc de lămâie. O astfel de bucată de pulpă de fructe poate fi păstrată până la 6 luni.
