Conţinut
Ryadovka Gulden este unul dintre numeroșii reprezentanți ai familiei de ciuperci Ryadovkov. A fost descris pentru prima dată în 2009 și clasificat ca fiind comestibil condiționat. Nu se distinge prin semne exterioare strălucitoare și proprietăți gustative ridicate. Corpurile fructifere ale acestui rând se găsesc în nordul Europei în pădurile unde crește molidul.
Cum arată Row Gulden?
În natură, există mai mult de 100 de soiuri de ciuperci aparținând vâslașilor. Dintre acestea, aproximativ 45 de specii cresc în Rusia, inclusiv subspecii deosebit de valoroase, dar Gulden nu este una dintre ele. În literatură se folosește și denumirea acestei ciuperci - Tricholoma guldeniae.
Într-una dintre primele descrieri, cercetătorii au observat că această ciupercă este rară și crește doar în pădurile din Europa de Nord.
În exterior, rândul Guilder nu pare atractiv. Datorită florilor alb-cenușii din culoarea corpului fructului, care sunt inerente multor altor Ryadovkov și lipsei de trăsături caracteristice luminoase, această specie nu este ușor de identificat.
Din punct de vedere morfologic, ciuperca aparține grupului distinct de ryadovka (Tricholoma sejunctum). Aceasta este o varietate nordică a ryadovka galben murdar (Tricholoma luridum), care se găsește numai pe soluri calcaroase, în pădurile montane mixte din Europa centrală și de sud, unde sunt prezenți molid, brad, fag.
Rând galben murdar:
Caracteristicile aspectului Tricholoma Guilder:
- Pălărie. Diametrul mediu al capacului este de 4 - 8 cm. Uneori puteți găsi exemplare mai mari cu diametrul de până la 10 cm. La umiditate ridicată, suprafața este acoperită cu un film lipicios și poate fi vopsită în diferite nuanțe de paletă gri: de la întuneric la gri măsliniu. Culoarea nu este solidă, ci texturată. Prin fibrele colorate orientate de sus spre margini, apare un fundal deschis, cu un ton măslin, gălbui sau verde deschis. Corpurile tinere de fructe au un capac conic în formă de clopot cu margini curbate. Cu vârsta, devine prosternat, cu un tubercul în partea de sus. Marginile sale la un corp de fructe mature sunt uniform sau ușor curbate în sus.
- Pulpă. Această specie se caracterizează prin carne slabă și slăbită. Este deschis, cu o nuanță de gri sau verde gălbui. În locurile deteriorate capătă o culoare gri închis. Mirosul și gustul ei nu sunt clar exprimate, dau note făinoase.
- Farfurii. Culoarea plăcilor este uniformă, galben mat sau verde albicios. Sunt largi, aderente, localizate rar. Fiecare dintre ele poate avea o crestătură sau crestătură pe margine. Cu vârsta, pe vreme uscată, plăcile de-a lungul marginii capacului se usucă. Galbenitatea în culoarea lor crește, apar nuanțe de gri. Locurile deteriorate ale plăcilor pot avea margini gri. Pe vreme rece, griul este mai puțin pronunțat.
Atenţie! Nuanțele cenușii în culoarea plăcilor exemplarelor mature sunt un semn neinformativ.Nu apar în fiecare an și nu în toate populațiile Row Gulden. - Picior. Forma piciorului nu este corectă. Are o ușoară conicitate, care se conică spre bază. Există tineri reprezentanți în care piciorul poate avea o îngroșare în treimea inferioară. Gama de mărimi variază foarte mult: lungime - 4 - 10 cm, diametru - 0,8 - 1,5 cm. La exemplarele care cresc în iarbă înaltă și densă, piciorul este mai lung. Reprezentanții aceleiași populații pot avea picioare, atât cu suprafață netedă, cât și cu o scuamă pronunțată. Culoarea solzilor poate fi de la deschis la gri murdar.
- Dispute. Pulberea de spori de acest tip de ryadovka este albă. Sporii cu o suprafață netedă au o formă neomogenă: sunt sferici și eliptici.
Rând separat:
Unde crește ciuperca ryadovka Gulden?
Sezonul de canotaj Gulden începe la mijlocul lunii septembrie și durează până la începutul lunii noiembrie. Preferă solurile argiloase, precum și solurile calcaroase. Soiul se găsește în pădurile de conifere și mixte cu predominanță de molid. Ocazional se găsește în plantații forestiere, unde există și mesteacăn, alun, frasin de munte, aspen.
Unii micologi cred că cu molid Gulden formează micoriza. Dar nu există date exacte care să confirme acest lucru.
Este posibil să mănânci un rând de Florin
Rândul Gulden este descris ca o ciupercă comestibilă condiționat. Se consumă după un tratament termic preliminar.
Gust de ciuperci
Există informații despre gustul plăcut al acestei ciuperci, care amintește de făina de grâu. Mirosul de făină ryadovka Guilder este abia perceptibil.
Beneficii și rău pentru organism
Această ciupercă a fost puțin studiată. În studiile oamenilor de știință danezi, se subliniază faptul că rar se găsește, doar câteva exemplare au fost găsite. Nu există date despre proprietățile sale benefice și dăunătoare pentru corpul uman.
False duble
Micologii cu experiență recunosc această specie examinându-și sporii cu microscopul. Sunt eterogene ca mărime și formă. În plus, sporii din diferite exemplare din rândul Gulden din aceeași populație pot avea dimensiuni medii semnificativ diferite.
Canotajul Gulden are cea mai mare asemănare externă cu canotajul cu sulf, care crește numai în pădurile de pini de pe solurile nisipoase. Nu există tonuri de gri în culoarea plăcilor sale.
Foarte asemănătoare cu ciuperca Gulden, creasta este ascuțită. Corpul său fructifer este otrăvitor. Are trei trăsături distincte importante:
- picior subțire;
- bombat pe capac;
- plăci gri.
Puteți confunda Row Gulden cu ciuperci necomestibile, de exemplu, toadstool.
Reguli de colectare
Row Guilder este un specimen rar, despre care informațiile sunt foarte puține. Prin urmare, dacă este găsit, nu ar trebui să fie rupt, dar este recomandat să îl raportați autorităților de mediu.
Utilizare
Row Gulden nu este utilizat în forma sa brută. După ce l-a fiert anterior, se prăjește. Puteți mura și mura această ciupercă.
Concluzie
Ryadovka Gulden este o ciupercă, ale cărei proprietăți sunt slab înțelese. A fost descris pentru prima dată în scrierile micologilor din Copenhaga. Acest soi este comestibil condiționat, uneori se găsește în pădurile nordice, lângă molizi, pe soluri argiloase și calcaroase. Nu există informații fiabile despre influența reprezentanților acestei specii asupra corpului uman.
