Conţinut
Dintre toate ciupercile, gândacul alb de zăpadă are un aspect și o culoare foarte neobișnuite. Aproape fiecare culegător de ciuperci l-a văzut. Și, fără îndoială, era interesat dacă poate fi mâncat. Gândacul de balegă alb ca zăpada (latina Coprinopsisnivea), care nu trebuie confundat cu gândacul de balegă alb (latina Coprinuscomatus), nu este comestibil. Este interzis să îl consumați, deoarece substanțele toxice sunt prezente în compoziția corpului fructifer.
Unde crește gândacul alb de zăpadă
El preferă zonele bine umezite, cu sol slab saturat cu materie organică. Crește pe gunoi de grajd sau lângă acesta. Poate fi găsit în pajiști și pășuni, în sere vechi, subsoluri, paturi de flori acoperite și peluze. Crește chiar și lângă clădiri înalte și pe stadioane. Condiția principală este că există lumină solară, intercalată cu umbră și suficientă umiditate.
Este răspândit pe tot continentul eurasiatic și îl puteți găsi și în America de Nord, Africa și Australia.
Prin natura sa, gândacul alb de zăpadă este un saprofit. Sursele alimentare preferate sunt substanțele găsite în lemnul putred, humus și alte deșeuri. Poate fi văzut adesea lângă grămezi de gunoi de grajd și gropi de compost. Pentru această caracteristică ciuperca a primit un nume atât de neobișnuit.
Cum arată un gândac alb de zăpadă?
Pălăria seamănă cu un fus în formă și este acoperită cu solzi subțiri. Din punct de vedere vizual, arată ca o franjură groasă. Dimensiunea medie a capacului este de 3-5 cm. La un exemplar matur, devine în cele din urmă ca un clopot. Culoarea sa este albă, cu o floare măcinată.
Când gândacul alb de zăpadă îmbătrânește, se produc în mod activ substanțe speciale care fac capacul mai întunecat. Acest lucru se întâmplă treptat. Inițial, culoarea schimbă marginile, iar apoi întreaga pălărie capătă încet o nuanță de cerneală. Pulpa rămâne albă. Nu are miros specific. De asemenea, plăcile își schimbă culoarea în timp: de la un roz pal la aproape negru. Piciorul are o formă cilindrică, lungă de 5-8 cm și 1-3 mm în diametru, albă, cu o floare măcinată, umflată la bază. În interior este gol, dar în exterior este catifelat la atingere.
Perioada de apariție a acestor ciuperci este destul de lungă - din mai până în octombrie. Mai ales multe dintre ele apar după ploaie, cresc în grupuri.
Este posibil să mănânci gândac de gunoi alb ca zăpada
Balega albă ca zăpada aparține grupului de ciuperci necomestibile. Și, deși face semn cu aspectul său, este mai bine să-l ocoliți. Și toate acestea se datorează prezenței disulfurii de tetrametiltiuram în compoziție. Această substanță foarte toxică poate duce la consecințe negative. De asemenea, conform studiilor, s-a dovedit că specia albă ca zăpada este un halucinogen.
În caz de otrăvire, pot apărea următoarele simptome:
- ameţeală;
- greaţă;
- sete intensă;
- diaree;
- durere abdominală.
Acestea sunt primele semne în care ar trebui să consultați imediat un medic.
Specii similare
Gândacul alb de zăpadă nu are gemeni.Cu toate acestea, există specii similare cu care se poate confunda din cauza lipsei de experiență.
Astfel de ciuperci seamănă cu un aspect alb ca zăpada:
- Balegă pâlpâitoare. Are un capac ovoid, presărat cu caneluri subțiri. Este acoperit cu solzi bej-maronii. Mărimea capacului este de la 1 la 4 cm. Puteți întâlni acest soi lângă butucii putredi uscați. Este clasificată ca o ciupercă alimentară condiționată din categoria a 4-a. Doar exemplarele tinere pot fi consumate. Când încep să se întunece chiar și puțin, devin toxici pentru organism.
- Balegă de salcie. Culoarea este gri, doar pe vârfuri sunt mici pete maronii. Șanțurile sunt pronunțate pe capac. Dimensiunea sa este de la 3 la 7 cm. Marginile sunt zimțate, în cele vechi sunt despicate. Exemplarele tinere sunt acoperite cu floare albă. Plăcile sunt fragile. Cei tineri sunt albi, cei vechi sunt întunecați. Piciorul poate ajunge la 10 cm, este lărgit la bază, neted la atingere. Această specie nu este comestibilă.
- Balega este rășinoasă. Are o pălărie în formă de ou, care capătă mai târziu aspectul unei pălării de vară din Panama. Diametrul său într-un exemplar adult poate ajunge la 10 cm. La o ciupercă tânără, este acoperită cu un voal alb, pe măsură ce crește, se rupe în solzi separați. Suprafața în sine este întunecată, aproape neagră. Piciorul are o culoare deschisă și este acoperit cu o floare specifică. Forma sa este cilindrică, partea superioară este mai îngustă decât partea inferioară. Scobit în mijloc. Piciorul poate atinge o înălțime de 20 cm. Un miros puternic neplăcut emană din ciupercă. Nu poate fi mâncat.
- Gunoiul de grajd este pliat. Suprafața capacului este adunată în pliuri mici (ca o fustă plisată). Suprafața sa este maro deschis la exemplarele tinere, iar maro cenușiu la exemplarele mai vechi. Acest soi are un capac foarte subțire. În timp, se deschide și devine ca o umbrelă. Piciorul poate avea o înălțime de până la 8 cm, în timp ce diametrul său nu depășește 2 mm. Această specie nu este comestibilă și „trăiește” doar ziua și noaptea.
- Gândacul de gunoi este cenușiu. Capacul este fibros, solzii au o nuanță cenușie. Se întunecă rapid și se estompează. La exemplarele tinere, capacul este ovoid, la exemplarele vechi este în mare formă în formă de clopot cu margini crăpate. Plăcile sunt albe larg; pe măsură ce ciuperca se maturizează, își schimbă culoarea din alb în negru. Piciorul este gol, alb, maro la bază, poate atinge o înălțime de 20 cm. Această specie este comestibilă condiționat.
Concluzie
Gândacul alb de zăpadă are un aspect neobișnuit și un nume ciudat. În ciuda aspectului său original, nu este comestibil. Utilizarea acestei ciuperci este plină de consecințe negative, prin urmare, atunci când vânezi în liniște, ar trebui să o ocolești. Dar totul din natură este interconectat, deci această specie este, de asemenea, o verigă importantă în ecosistem.
