Conţinut
Mărul Anis Sverdlovsky este un soi modern, popular, care este cultivat în principal la scară industrială. Fructele frumoase cu gust răcoritor și aromă pronunțată sunt consumate proaspete. Merele coapte sunt folosite pentru a produce gemuri, conserve, fructe uscate și diverse conserve de desert.
Mărul Anis Sverdlovsky - varietate multiplă, cu creștere timpurie, rezistentă la îngheț
Istoria reproducerii
Soiul de mere Anis Sverdlovsky a fost obținut relativ recent la Ekaterinburg de Centrul Federal de Cercetare Agrară Ural al Filialei Ural a Academiei Ruse de Științe (Academia Rusă de Științe) la stația de grădinărit experimental din Sverdlovsk. Autorul soiului este L.A. Kotov, candidat la științe agricole. În 2002, cultura a fost testată oficial și inclusă în registrul de stat rus al realizărilor de reproducere. Planta a fost crescută prin încrucișarea soiurilor de mere „Melba” (Canada) și „Anis purpuriu” (soiul Ural).
În 2002, soiul de mere Anis Sverdlovsky a fost brevetat de autor
Descrierea soiului de mere Anis Sverdlovsky cu fotografie
Anasonul din soiul de mere Uver Sverdlovskiy se remarcă printre culturile de anason pentru caracteristicile sale de gust strălucitor, prezentarea fructelor, versatilitatea în ceea ce privește cultivarea și utilizarea în diferite condiții climatice.
Autorii soiului de mere Anis Sverdlovsky au reușit să obțină cele mai bune caracteristici de rezistență la îngheț, maturitate timpurie și multiplicitate.
Aspect de fructe și copaci
Mărul (Malus domestica Borkh) Anasonul din soiul Sverdlovsky se distinge prin următoarele caracteristici varietale:
- înălțimea coroanei până la 3,5 m;
- forma coroanei este de formă ovală (la copacii tineri), larg piramidală (la copacii maturi);
- trunchiul este puternic, cu lăstari drepți, puternic pubescenți, maronii;
- culoarea scoarței este gri-maro;
- forma frunzelor este rotunjită, cu margini zimțate;
- culoarea frunzelor este verde închis cu o venă centrală caracteristică verde deschis;
- greutatea fructelor de până la 120 g;
- forma fructului este nervurată, ușor turtită, rotunjită-ovală;
- suprafața fructului este dură;
- culoarea principală a fructului este galben deschis;
- culoarea tegumentară a fructului este neclară, solidă, roșu aprins;
- culoarea din interiorul fructului este albă, cu o nuanță cremă;
- structura pulpei este suculentă, cu granulație fină, fragedă;
- aroma medie, mar clasic;
- pielea fructului este uscată, subțire, de densitate medie, lucioasă, cu un strat ceros.
Mărul Anis Sverdlovsky aparține culturilor cu creștere timpurie, maturarea are loc la 4 ani de la înmugurire
Durată de viață
Pomii din soiul Ural Sverdlovskiy Anise se caracterizează printr-un ciclu de viață lung (până la 35-40 de ani). Până la vârsta de 3-4 ani, cultura începe să dea roade în mod activ. Vârful principal al randamentului scade la vârsta de 20-30 de ani.
Mării adulți Anis Sverdlovsky se caracterizează prin coacerea abundentă și prietenoasă a fructelor
Gust
Caracteristicile gustative ale merelor Anis Sverdlovsky pot fi descrise ca dulci și acri, cu aromă de caramel. Cultura a moștenit magnifica bomboană „chihlimbar” de la soiul părinte „Melba”. Pulpa conține o cantitate record de vitamina C (22%), zahăr (13,5%), acid (0,8%).
Gustul original și perfect al merelor Anis Sverdlovsky are o evaluare de 4,5 puncte din 5
Regiuni în creștere
Mere Anis Sverdlovsky se caracterizează printr-un grad ridicat de rezistență la secetă și rezistență la iarnă. Clima umedă cu veri ploioase este dăunătoare culturii din cauza lipsei de imunitate la scabie.
Merei din soiul Sverdlovsky Anis se înrădăcinează perfect în fermele de grădinărit din regiunile Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm, Ekaterinburg. De la includerea lor în registrul de stat al realizărilor de reproducere, plantele au fost recomandate oficial pentru reproducere în regiunea Volga-Vyatka din Rusia.
Soiul de mere Sverdlovskiy Anis nu este deosebit de pretențios în ceea ce privește compoziția solului, prin urmare poate crește în Altai, Ural, Ural, Siberia și zona de mijloc a Federației Ruse
Randament
Mărul anis Sverdlovsky începe să rodească de la vârsta de 5 ani după înmugurirea cu succes. De la vârsta de 8 ani, plantele adulte sunt capabile să producă până la 75-80 kg de fructe pe copac pe sezon. Perioada de maturare - mijlocul lunii septembrie.
Fructificarea are loc anual, fără întrerupere.
Rezistent la îngheț
Soiul de măr Anis Sverdlovsky a fost special crescut pentru cultivare în regiuni cu ierni aspre. Plantele tolerează cu ușurință condițiile de temperatură scăzută (până la - 40 ⁰С) fără daune semnificative. Cultura este potrivită pentru creșterea în regiunile nord-estice cu vânt puternic, condiții reci de iarnă, climat continental.
Cu îngheț parțial, ramurile mărului se recuperează rapid primăvara
Rezistența la boli și dăunători
Printre bolile bacteriene și virale periculoase ale soiului de mere Anason, pot fi numite următoarele:
- Scabia este o boală fungică care se manifestă ca pete de culoare măslinie pe frunziș și pete negre pe fructe. Merele crăpă și își pierd atracția comercială.
Pulverizarea cu fungicide și o soluție de lichid Bordeaux va ajuta la scăderea mărilor de crustă
- Făinarea se caracterizează prin apariția unei flori albe pe frunze și ramuri. Pentru a scăpa de boală, plantele trebuie tratate cu sulf coloidal, amestec Bordeaux.
Cel mai eficient împotriva făinării de pe măr este fungicidul modern „Topaz”
- Rugina se caracterizează prin apariția unor pete portocalii pe frunziș. Ca măsură preventivă împotriva ruginii, mării sunt tratați cu o soluție de sulfat de cupru.
Pentru a scăpa de rugină, puteți pulveriza copaci cu preparate moderne „Raek”, „Horus”, „Skor”, „Abiga-Peak”
Pe lângă boli, mării sunt atacați de insecte și dăunători: afide, molii, role de frunze.
Insecticidele moderne (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) și-au demonstrat eficacitatea în lupta împotriva dăunătorilor de măr.
Perioada de înflorire și perioada de coacere
Înflorirea mărilor din soiul Anis Sverdlovsky cade la mijlocul lunii mai și durează aproximativ 10 zile. Mugurii roz-purpurii își pierd saturația odată cu deschiderea, devin albi cu o nuanță subtilă de roz. Petalele ovale sunt localizate separat, pistilul și staminele sunt de culoare galben pal.
Grădinarii cu experiență recomandă tăierea pedunculilor din răsadurile de mere de un an, astfel încât planta să nu irosească energie pentru înflorire și formarea ovarelor
Cultura se coace la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie. În stadiul maturității tehnice, fructele mărilor devin bicolore. O roșie roșie aprinsă (până la 4/5 din suprafață) se răspândește pe întreaga suprafață verde-gălbuie. Fructele coapte se caracterizează printr-o piele strălucitoare, densă, cu o floare albăstruie deschisă. Se lipesc de ramuri pe tulpini mici și puternice.Farfuria de mere Anis Sverdlovsky este mică, cu o cană pe jumătate acoperită sau închisă, cu o inimă mare în formă de inimă, cu boabe ovoide maro deschis.
Cu înflorire abundentă, aproximativ 90% din ovarul pomilor cade în culoare, 10% sunt implicați în formarea fructelor
Polenizatori
Soiurile de măr de anason sunt culturi fără fructe care au nevoie de soiuri polenizatoare care coincid în timpul înfloririi. Purtătorii de polen sunt vântul, insectele. Ca polenizatori pentru mării Anis Sverdlovsky, soiuri precum Bellefleur-Kitayka, Yulsky Chernenko, Antonovka, Yandykovsky sunt ideale.
Soiul de măr Anis Sverdlovsky este un polenizator pentru alte soiuri de măr (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Freshness, Gala, Aelita).
Polenizarea articulară crește semnificativ randamentul copacilor
Transportul și păstrarea calității
Merele de anason din popularul soi Sverdlovsky se disting prin transportabilitate destul de bună datorită coajei lor dense, sunt cultivate pentru vânzare. Pentru transport, fructele coapte sunt pliate cu grijă în cutii curate. Merele se caracterizează printr-un grad scăzut de păstrare a calității, până la 2-3 luni de la data scoaterii din copac.
Valoarea de piață a merelor este estimată la 80%, indicatorul cantitativ al fructelor de cea mai bună calitate este de 35%
Avantaje și dezavantaje
Soiul de mere Anis Sverdlovsky are următoarele avantaje:
- nivel ridicat de rezistență la secetă și rezistență la iarnă;
- lipsit de pretenție la condițiile meteorologice și la compoziția solului;
- recolte abundente;
- gustul original al fructelor;
- debut mai timpuriu al fructificării;
- transportabilitate suficientă;
- ușurința creșterii și îngrijirea versatilă.
Printre dezavantajele culturii, se poate evidenția o perioadă de valabilitate relativ scurtă a fructelor, o tendință de vărsare când sunt coapte.
Aterizare
Algoritmul pentru plantarea răsadurilor de mere Anasonul din soiul Sverdlovsky este redus la efectuarea următoarelor manipulări:
- ca loc de aterizare, este necesar să se aleagă zone ușoare, uscate, fertile, cu sol respirabil, liber, fertil (soluri argiloase, nisipoase);
- găuri de 70x100 cm sunt pregătite în ziua plantării;
- un drenaj de cărămidă spart este plasat în partea de jos a gropii de plantare;
- 10 litri de apă se toarnă în gaură;
- jumătate din înălțime este acoperită cu un amestec de strat fertil superior de pământ, îngrășăminte minerale și organice;
- un cuier de lemn este introdus în gaură, care servește drept suport pentru un copac tânăr;
- un răsad este plasat într-o gaură pe jumătate umplută, sistemul radicular este îndreptat cu atenție;
- răsadul este presărat cu pământ, apăsat și udat abundent cu apă;
- locul de plantare este mulcit cu turbă, gunoi de grajd putrezit, humus pentru a reține umezeala.
Termenul pentru plantarea răsadurilor în teren deschis este octombrie sau aprilie
Creșterea și îngrijirea
Îngrijirea mărilor Anasonul soiului Sverdlovsky nu este deosebit de dificil:
- Udare periodică în 4 etape. Prima etapă de udare începe la începutul primăverii, chiar înainte de începerea sezonului de creștere. Al doilea este în timpul înfloririi. Al treilea - în timpul maturării fructelor. Al patrulea - înainte de debutul frigului de toamnă.
Se adaugă 3-5 găleți (10 litri) de apă caldă sub fiecare copac
- Hrănirea periodică în 3 etape. Prima etapă de fertilizare cu preparate cu azot este înainte de spargerea mugurilor. A doua etapă de hrănire cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor este după sfârșitul înfloririi. Al treilea este fertilizarea organică după recoltare.
Ca îngrășăminte organice, puteți folosi compost, gunoi de grajd putrezit
- Plivirea și curățarea deșeurilor organice din zona din apropierea mărilor.
În timpul sezonului, locul de lângă copaci este curățat de buruieni de mai multe ori
- Slăbind un loc lângă culturile de mere, ar trebui să se facă după fiecare udare.
Slăbirea va oferi acces la oxigen la sistemul rădăcină
- Prevenirea dăunătorilor. Ca prevenire a dăunătorilor, copacii sunt pulverizați cu insecticide de două ori pe sezon.
Insecticidele sunt un remediu eficient pentru combaterea afidelor, viermilor de frunze, molii
- Tunderea și subțierea ramurilor pentru a forma aspectul estetic al coroanei.
Tunderea anuală de toamnă a ramurilor contribuie la formarea formei piramidale corecte a coroanei de măr Anason al soiului Sverdlovsky
- Pregătirea pentru iarnă. Complexul de măsuri constă în adăpostirea meselor copacilor, văruirea pentru dezinfectare, îndepărtarea frunzelor căzute, mulcirea spațiului apropiat de tulpină cu humus, curățarea ramurilor și trunchiurilor de la putregai și prelucrarea cu pitch de grădină. Pentru iarnă, trunchiurile sunt învelite în hârtie sau în sac. Zăpada este călcată în jurul copacilor pentru a reține mai multă umiditate.
Acoperirea trunchiurilor ajută la protejarea eficientă a scoarței de rozătoare
- Îngrijirea anuală de primăvară constă în văruirea trunchiurilor, tăierea ramurilor înghețate, îndepărtarea legăturii, fertilizarea, slăbirea solului și tratarea dăunătorilor.
Zugrăvirea de primăvară a mărilor este un eveniment obligatoriu care vă permite să scăpați de bolile fungice și dăunătorii
Colectare și depozitare
Mării de anason din soiul Sverdlovsky poartă fructe anual și abundent. Maturitatea tehnică a fructelor are loc la începutul lunii septembrie. Merele se coc în același timp și sunt de aceeași dimensiune.
Fructele soiului pot fi păstrate până în decembrie, dar de cele mai multe ori sunt utilizate mai devreme pentru consumul proaspăt și pentru prelucrare pentru a evita deteriorarea. Merele devin mai suculente la 10 zile după ce au fost scoase din copac.
Datorită coajei puternice, merele rezistă la transportul pe termen lung
Concluzie
Mărul Anis Sverdlovsky este un soi relativ tânăr, care se distinge printr-un aspect decorativ și atractiv al coroanei, caracteristici gustative excelente. Primăvara, în timpul înfloririi, copacii decorează zonele de grădină cu spumă alb-roz de inflorescențe parfumate. Vara, printre frunzișul verde, merele galbene-verzi și, ulterior, cu fețe roșii se coc.
Mărturii
