Conţinut
Printre curcani pentru pui rasele de palmier din lume dețin crucea de carne de la British United Turkeys la numărul 6.
Rasa Turcia Big 6 câștigă bătălia cu alte cruci ulterioare de curci de pui până acum. La compararea Big 6 cu Euro FP Hybrid, sa dovedit că femelele și masculii BYuT Big 6 au câștigat o greutate vie mai mare decât curcanii Hybrid. Nu a existat nicio diferență semnificativă în conversia furajelor între masculii din ambele rase, dar curcanii Big 6 au prezentat rate de conversie semnificativ mai mici decât curcanii hibrizi.
Randamentul cărnii sacrificate între rasele de curcan a diferit nesemnificativ, dar atunci când a fost sacrificat după 147 de zile din perioada de îngrășare, masculii hibrizi au dat un randament mai mare de carne albă decât curcanii Big 6.
Nu au existat diferențe semnificative în calitatea cărnii între aceste rase de pui.
După acest studiu, s-a ajuns la concluzia că Euro FP Hybrid nu a atins încă nivelul de performanță al BJT Big 6 și nu poate fi recomandat ca înlocuitor pentru Big 6.
Descrierea crucii Big 6
Big 6 este o cruce grea de curci de pui. Bărbații câștigă în greutate până la 25 kg, curcanii până la 11. Curcanii au penaj alb, ceea ce este mai profitabil la vânzarea produselor datorită faptului că cânepa albă nu este vizibilă pe pielea deschisă.
6 curcani mari cresc foarte repede, la vârsta de trei luni câștigând 4,5 kg, cu șase luni curcanii cresc complet și creșterea se oprește. Creșterea în greutate suplimentară are loc datorită grăsimii corporale.
Randamentul cărnii sacrificate din carcasele de curcan Big 6 este de 80%. Scheletul grațios de multe ori nu susține această greutate corporală, iar curcanii broiler dezvoltă probleme osoase.
Studiile Asociației Americane de Păsări de Curte au arătat că, ca urmare a creșterii unor astfel de indivizi masivi în genotipul curcilor de pui, s-au acumulat boli ereditare și acum curcanii de pui suferă nu atât de mult de boli osoase, ci și de boli ale sistemului cardiovascular multă greutate dăunează nu numai oamenilor). În plus, la curcanii Big 6 broiler, imunitatea la microorganisme patogene este redusă, motiv pentru încrederea fermierilor de păsări în „capriciozitatea și delicatețea” curcilor Big 6 broiler.
Din cauza bolilor ereditare, producătorii de carne de curcan suferă pierderi mari. Aceste probleme nu pot fi rezolvate prin reproducerea convențională, așa că se lucrează pentru descifrarea genomului curcanului. Descifrarea genomului curcanului și utilizarea informațiilor genetice ale păsărilor rezistente la Salmoneloză, gripă și E. coli ar trebui să permită creșterea păsărilor mai sănătoase. Iar genofobii vor fi lipsiți de carnea de curcan.
Informațiile genetice pot fi folosite și pentru întărirea oaselor scheletice, care astăzi sunt deformate de masa musculară în creștere rapidă a crucii broiler Big 6, incapabilă să țină pasul cu creșterea musculară.
Dar soluția acestor probleme va dura mai mult de un an, dar pentru moment fermierii vor trebui să lucreze cu ceea ce au și să încerce să optimizeze conținutul Big 6.
Cum să crești 6 curcani mari într-o curte privată
Un curcan Big 6 poate depune până la 100 de ouă pe an. Acesta nu este un rezultat rău, având în vedere că ratele de eclozare a curcanilor sunt destul de mari.
Există două opinii opuse cu privire la cultivarea Big 6 în curțile private.Unii oameni cred că este mai bine să traversezi un curcan cu linie grea cu un mascul mai ușor, deoarece consideră că aproape 30 kg de curcan pentru pui va deteriora un curcan mult mai ușor. În acest caz, nu se obțin curcanii cei mai mari. Dar, de asemenea, mănâncă mai puțin în procesul de îngrășare.
A doua modalitate este de a obține pui de curcan cu o masă musculară mare prin încrucișarea unui curcan de linie ușoară cu un mascul de carne de pui greu. În acest caz, deja la 4 luni, un curcan broiler poate avea o greutate vie de până la 14 kg, o greutate la sacrificare de 70% din greutatea vie și o siguranță a carcaselor de 95%. Pentru 1 kg de greutate, se consumă 2 kg de furaje.
Păsări de curcan în creștere
Păsările de curcan în vârstă de o zi sunt ținute într-o pui la o temperatură de 30 ° C. Cea mai bună opțiune atunci când creșteți cruci de pui BYuT este să folosiți hrana pentru pui de pui.
Pe măsură ce puii pleacă, temperatura din pui este redusă. Contrar credinței că puii de carne iubesc căldura și trebuie păstrați la temperaturi ridicate, de fapt, temperatura optimă pentru puii deja începători este de 20-25 ° C. La temperaturi peste 35 ° C, creșterea puilor de pui încetinește și pot chiar să moară din cauza căldurii. Acest lucru se datorează faptului că, odată cu creșterea rapidă, păsările de curcan au un metabolism accelerat, iar cu un metabolism accelerat, corpul unei păsări de curcan eliberează multă căldură. Dacă această căldură încă nu are încotro, deoarece temperatura aerului este aproape egală cu temperatura corpului curcanului, atunci încep problemele. Pasărea nu știe să transpire, iar termoreglarea printr-un cioc deschis nu este suficientă pentru aceasta.
Păsările de curcan crescute sunt transferate în voliera conţinut... Sunt ținuți ca niște curcani adulți pe podea. Pentru a preveni problemele scheletice, puii de curcan au nevoie de mult spațiu pentru a merge. Astăzi singura modalitate de a întări cumva oasele și ligamentele care nu pot ține pasul cu creșterea masei musculare este cea mai lungă plimbare posibilă. Cel mai probabil, acest lucru nu va salva toți curcanii, dar va reduce cât mai mult posibil numărul de infirmi.
Dacă există o vacă în curte, proprietarii de multe ori nu se mai pot uita la lapte, brânză de vaci și alte produse lactate, oferindu-le păsărilor. „Mănâncă caș, fiică, mănâncă, aruncă oricum găinile” este o adevărată replică a unei amante din sat care nu a avut ocazia să vândă lapte. Este posibil ca găinile să nu aprecieze această îngrijorare, iar curcanii de pui vor răspunde bine la hrana bogată în proteine și calciu.
Păsările de curcan crescute pot începe să dea piure umed de tărâțe și curcan, amestecate cu zer sau lapte. De asemenea, puteți amesteca brânză de vaci acolo. Este necesar doar să vă asigurați că porția administrată este consumată în decurs de 15 minute, mai ales dacă se întâmplă vara. Și spălați bine alimentatoarele după o astfel de piure, deoarece produsele lactate se strică foarte repede la căldură.
Curcanii ar trebui să aibă întotdeauna apă. Pentru a nu se acri, după ce curcanii își clătesc ciocurile în ea după hrănire, trebuie schimbat de două ori pe zi. În acest caz, trebuie avut grijă ca curcanii să nu verse apă. Nu vor înota ca rațele, dar o pot răsturna călcând pe un recipient cu apă. Umezeala este contraindicată curcanilor, prin urmare, băutorii trebuie fie să fie închise, fie să fie exclusă posibilitatea răsturnării lor.
Într-o casă de curcan pentru păsări de orice vârstă, ar trebui să existe rocă de coajă și nisip grosier. Pietrele mici ajută curcanii, ca orice pasăre, să digere bobul dur.
Rumegușul sau paiul este folosit pentru așternut într-o casă de curcan. Ar trebui schimbat de două ori pe săptămână. Grosimea așternutului trebuie să fie suficientă, astfel încât curcanul, chiar și după ce a săpat o gaură pentru a dormi, nu ajunge la podeaua rece. Dar nici nu trebuie făcut prea gros, deoarece un strat prea gros de așternut crește costul păstrării curcanilor.
Casa de păsări trebuie să fie bine ventilată, astfel încât să nu se formeze condens pe pereți.
Când păstrați curcani pentru a obține ouă de incubație, este necesar să le oferiți ore lungi de lumină, folosind lămpi fluorescente.
Cum să pregătiți compusul să vă hrăniți singur
Situația în care furajele speciale compuse pentru curcanii de pui nu pot fi obținute din cauza îndepărtării așezării sau a lipsei de finanțare este destul de reală în spațiile deschise rusești. În acest caz, puteți pregăti singuri furajele pentru curcani.
Teoretic, puteți amesteca pur și simplu toate componentele, dar trebuie avut în vedere faptul că cerealele integrale sunt slab absorbite, deci este mai bine să le măcinați într-un concasor. De regulă, fermierii obțin foarte repede acest instrument util.
Pentru a prepara furaje compuse aveți nevoie de:
- grâu - ⅓ din volumul total al furajelor compuse planificate:
- porumb și soia - ⅕ fiecare în volum;
- premix de vitamine și minerale - 0,15 din volumul total
- făină de pește - 1/10 parte;
- roca de coajă;
- coaja de ou măcinată.
Creta trebuie administrată cu multă atenție sau puteți trece cu pietre și scoici, deoarece creta se poate lipi împreună în bucăți și poate înfunda intestinele.
Prin înlocuirea grâului cu orz, curcanul se va îngrășa mai repede, dar poate duce la obezitate.
