Conţinut
- 1 Este posibil să insistați lumina lunii pe o rodie
- 2 Proprietăți utile ale tincturii de rodie pe lună
- 3 Cum să insiști lumina lunii pe o rodie
- 4 Rețete de lună cu infuzie de rodie
- 5 Utilizarea tincturii de rodie pe lună
- 6 Contraindicații
- 7 Termeni și condiții de stocare
- 8 Concluzie
- 9 Recenzii ale lunii pe o rodie
Producția de băuturi alcoolice la domiciliu câștigă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare zi. Rețeta pentru strălucirea lunii pe o rodie de 3 litri este ușor de realizat, așa că adesea chiar și începătorii primesc un produs de o calitate excelentă. Tinctura are o culoare rubinie strălucitoare, iar aroma fructată persistentă nu va lăsa indiferent niciun iubitor de băuturi de acasă.
Este posibil să insistați lumina lunii pe o rodie
Utilizarea fructelor, plantelor și condimentelor pentru a infuza băuturi alcoolice pe ele vă permite să obțineți cele mai neobișnuite combinații de gusturi în produsul finit. Cu toate acestea, merită evitată utilizarea plantelor și fructelor, atunci când sunt infuzate în alcool, pot fi eliberate substanțe nocive sau otrăvitoare pentru corpul uman. De asemenea, este important să evitați fructele putrezite și dăunătoare.
În acest sens, rodia este un fruct complet sigur pentru organism. Acest lucru se aplică atât direct sucului de rodie, cât și cojii sale. Trecerea peste cantitatea de ingrediente nu va face băutura mai dăunătoare, ci doar îi va strica gustul.
Proprietăți utile ale tincturii de rodie pe lună
Rodia este o sursă de o cantitate imensă de vitamine și minerale utile. În funcție de partea folosită a fructului - boabe sau coajă - compoziția băuturii finale va diferi. De exemplu, o băutură făcută cu coajă de lună și rodie este un asistent excelent în lupta împotriva bolilor precum anemia sau hipotensiunea. Infuzia de lună pe rodie poate, de asemenea, să aibă un efect tonic asupra corpului, ajutându-l să facă față deficitului de vitamine și răcelilor sezoniere.
În ceea ce privește tinctura preparată cu semințe de rodie, aceasta conține toate proprietățile benefice ale sucului de fructe. Băutura finită este bogată în tanin, o substanță activă care luptă activ împotriva diareei. Vitaminele A, B1, B2, C, E și PP conținute în tinctură sunt esențiale pentru buna funcționare a majorității organelor umane.
Cum să insiști lumina lunii pe o rodie
Pentru a pregăti tinctura perfectă, un novator de lună ar trebui să-și amintească câteva reguli. Cel mai important ingredient este chiar moonshine - baza viitoarei băuturi. Un distilat făcut pe piure de fructe - măr, struguri sau boabe, este cel mai potrivit. Această lumină lunară are o notă ușoară de fructe și un gust mai moale.
Dacă lunetistul nu are ocazia să folosească materii prime din fructe, puteți trece cu o băutură clasică din drojdie și zahăr. Este important doar să distilați corect. Cel mai bine este să folosiți metode de distilare dublă și triplă - acest lucru va elimina mirosurile neplăcute și va scăpa de un număr mare de compuși nocivi.
Utilizarea lunii pentru tincturi vă permite să nivelați gradul final al băuturii. Dacă, în cazul vodcii, materia primă are o rezistență de 40%, atunci lustratorii îl pot schimba în funcție de preferințele lor gustative.Se crede că cea mai bună opțiune pentru o rețetă de preparare a lunii pe rodie este un produs de 45-50 de grade.
În funcție de faptul dacă băutura va fi infuzată pe coji sau semințe de rodie, metodele de preparare a acesteia sunt ușor diferite. De exemplu, perioada de perfuzie pe cruste este mult mai lungă decât cea pe suc.
Tinctura pe coji de rodie pe lună
O parte importantă a rețetei de lună cu coji de rodie este o abordare responsabilă a alegerii fructelor. Pielea rodiilor nu ar trebui să aibă urme de deteriorare mecanică. De asemenea, nu ar trebui să putrezească, ceea ce poate strica orice băutură. Suprafața nu trebuie să fie netedă - fructul copt este aspru la atingere.
Fructele trebuie tăiate în sferturi, iar cojile ar trebui să fie decojite. Doar partea colorată este utilizată pentru tincturi, astfel încât partea interioară albă este tăiată. Tăiați coaja de rodie în pătrate mici și insistați pe strălucirea lunii. Pentru o băutură mai interesantă, liniștitorii de lună recomandă adăugarea de citrice, zahăr și alte ingrediente suplimentare.
Moonshine pe semințele de rodie
Boabele conțin o cantitate mare de suc, astfel încât culoarea băuturii va fi mult mai bogată decât cea preparată pe cruste. Boabele pot fi puse în întregime sau zdrobite. Înainte de a adăuga lumina lunii, este important să verificați maturitatea și calitatea semințelor de rodie. Nu trebuie să adăugați în tinctură boabe insuficiente coapte și albe. De asemenea, este important să scăpați de filmele albe dintre ele, întrucât în viitor vor da un plus de amărăciune băuturii.
Semințele de rodie decojite se pun într-un borcan de 3 L. În funcție de rețetă, li se poate adăuga o anumită cantitate de zahăr, lămâie, diverse condimente - scorțișoară, anason sau cimbru. Timpul de preparare al unei astfel de tincturi este de obicei mai mic decât cel al lunii pe coaja de rodie - de obicei în decurs de 1-2 săptămâni.
Rețete de lună cu infuzie de rodie
Există un număr imens de opțiuni pentru alcoolul de casă de la moonshine. Fiecare persoană angajată în prepararea tincturilor din propriul distilat are rețete dovedite pentru a face tincturi pe rodie pe lună. Utilizarea rețetelor dovedite garantează un produs, ale cărui proprietăți pentru consumatori vor fi apreciate chiar de publicul cel mai exigent.
Cantitatea de ingrediente suplimentare utilizate este uimitoare. În plus față de metoda clasică de gătit, care folosește numai lună, rodii și zahăr, există multe opțiuni. Vinul este adesea adăugat la distilat ca bază. Dextroza este adesea folosită în locul zahărului.
O rețetă simplă pentru tinctura de rodie pe lună pentru 3 litri
Rețeta clasică și mai ușor de preparat este o rețetă care folosește distilat, semințe de rodie și zahăr alb. Această opțiune de producție face posibilă obținerea unei tincturi excelente, cu o aromă ușoară de fructe și o culoare uimitoare de rubin. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 3 litri de distilat la domiciliu 45-50 grade;
- 15 rodii coapte;
- 1 kg zahăr.
Curățați fructele și îndepărtați filmele albe dintre boabe. Cu ajutorul unui cuțit sau a unui sucitor, sucul este eliberat din ele și adăugat la lumina lunii. Apoi zahărul se toarnă în lumina lunii și se agită până se dizolvă complet. Recipientul este acoperit cu un capac și trimis într-o cameră întunecată timp de 10 zile. După acest timp, băutura este filtrată și îmbuteliată.
Rețetă pentru tinctura de rodie pe lună cu lămâie
Lămâia adaugă o notă ușoară de citrice tincturii finite și, de asemenea, completează ușor aroma de fructe de neegalat. În plus, coaja de lămâie adaugă astringență băuturii, făcând-o și mai delicioasă. Pentru o astfel de rețetă veți avea nevoie de:
- 3 litri de distilat 45 de grade;
- 2 lămâi;
- 12 rodii;
- 1,5 kg zahăr.
Coaja se scoate de pe lămâi, după care se stoarce sucul din 1 lămâie. Rodiile sunt curățate și filmele îndepărtate de pe ele. Boabele se amestecă cu suc de lămâie, coajă și zahăr și apoi se toarnă cu lumină de lună. Într-un loc bine umbrit, produsul este gătit aproximativ 2 săptămâni, apoi este filtrat prin pânză de brânză și turnat în sticle pregătite.
Tinctură de rodie cu lumină de lună și vin
Adăugarea de vin poate îmbunătăți semnificativ gustul tincturii finite și o poate face mai fină. De asemenea, îi adaugă o aromă unică. Cel mai potrivit este vinul roșu semi-dulce sau de desert. Dacă folosiți uscat, atunci trebuie să adăugați niște zahăr pentru a îndulci tinctura.
Pentru 3 litri de lună de 50 de grade, luați aproximativ 200-250 ml de vin, 8 rodii și 250 ml de apă minerală. Pentru gătit, este necesar să luați suc de rodie, deci trebuie stors și filtrat. Este mai bine să luați apă minerală cu gaz - va da băuturii o poftă suplimentară.
Sucul se amestecă cu vin și apă minerală, se adaugă alcool și se amestecă bine. Recipientul este acoperit cu tifon și trimis într-un loc cald timp de câteva săptămâni. După sfârșitul decantării, tinctura este filtrată și îmbuteliată.
Lichior de rodie pe lună cu dextroză
Dextroza este un compus obținut din prelucrarea strugurilor. Adăugarea acestuia în loc de zahărul alb clasic are ca rezultat un produs organic. În plus, la aceeași greutate, dextroza este mai dulce. Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- 3 litri de lună la 50 de grade;
- 8 rodii coapte;
- 750 g dextroză;
- coaja de 1 lamaie;
- 750 ml de apă.
Sucul este stors din semințele de rodie și amestecat cu apă. La ele se adaugă dextroză și coajă de lămâie. Amestecul rezultat se pune pe foc, se fierbe și se fierbe timp de 4-5 minute cu agitare constantă.
Când amestecul s-a răcit la temperatura camerei, distilatul este turnat în el, agitat și trimis la infuzat timp de 1-2 săptămâni. Lichiorul finit este filtrat prin mai multe straturi de tifon și turnat în sticle.
Utilizarea tincturii de rodie pe lună
Este important să înțelegem că consumul de alcool în doze rezonabile poate oferi organismului unele dintre beneficiile substanțelor pe care le conține. Datorită conținutului ridicat de taninuri și polifenoli din rodii, utilizarea excesivă a acestuia poate afecta sănătatea.
Procentul ridicat de zahăr din tinctura finită îl face un aperitiv excelent înainte de un prânz sau cină consistentă. Un pahar crește pofta de mâncare și, de asemenea, stabilește stomacul pentru munca productivă. Dacă băutura se dovedește a fi prea groasă și saturată, o puteți dilua cu o cantitate mică de apă minerală.
Contraindicații
Orice alcool în cantități excesive provoacă daune ireparabile organismului. Ficatul este cel mai adesea afectat. O persoană care consumă cantități mari chiar și de o tinctură atât de utilă este susceptibilă la bolile pancreasului.
Nu este recomandabil să folosiți tinctura pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Substanțele conținute de rodie pot agrava boala ulcerului peptic, gastrita și inflamația din duoden. De asemenea, băutura este dăunătoare persoanelor cu pancreatită și aciditate ridicată a sucului gastric.
Atunci când utilizați un astfel de produs, trebuie acordată o atenție deosebită persoanelor predispuse la reacții alergice. Chiar și sucul de rodie conținut în tinctură în cantități minime poate dăuna grav persoanelor alergice. Rodia poate provoca erupții pe piele, probleme de respirație și o creștere a temperaturii corporale globale.
Termeni și condiții de stocare
Cu o rețetă urmată în mod corespunzător pentru lumina lunii de rodie, termenul său de valabilitate va fi practic nelimitat datorită proporției ridicate de conținut de alcool. Sub rezerva condițiilor optime de depozitare, o astfel de băutură vă va încânta mult timp cu prospețime.Cu toate acestea, se crede că proprietățile benefice ale sucului de rodie pot dura doar 1-2 ani.
Cel mai bun spațiu de depozitare este într-o cameră rece, neluminată. În acest caz, sticlele trebuie să fie etanșate etanș pentru a evita pătrunderea microorganismelor dăunătoare care pot activa procesele de fermentare în sucul de rodie.
Concluzie
Rețeta de lumină de lună pe rodie pentru 3 litri vă permite să obțineți o băutură excelentă, care să vă mulțumească pe cei mai exigenți gurmanzi. O mare varietate de opțiuni de gătit vă va permite să alegeți cea mai potrivită combinație de ingrediente pentru fiecare persoană.
Recenzii ale lunii pe o rodie
