Conţinut
Nettle Smoothie este o băutură vitaminică făcută din părți de plante măcinate. Compoziția este bogată într-un conținut ridicat de oligoelemente necesare corpului în primăvară. Pe baza plantei, cocteilurile se fac cu adaos de fructe, legume sau ierburi.
De ce smoothie-urile sunt bune pentru tine
Urzica proaspătă este folosită pentru a prepara smoothie-uri, astfel încât toate proprietățile benefice ale plantei sunt complet conservate.
Valoarea urzicii pentru organism constă în compoziția sa chimică bogată.
Principalele substanțe conținute în băutura pe bază de plante:
- glucide - 24%;
- proteine - 35,5%;
- fibre - 17,3%;
- lignină - 0,8%;
- pectine - 0,7%.
Smoothie de urzică conține aminoacizi:
- glutamina;
- asparagină;
- lizină;
- arginină;
- leucina.
Băutura are un conținut ridicat de calciu, fier, magneziu, potasiu, care sunt necesare pentru buna funcționare a corpului. Urzica este una dintre primele plante de primăvară care pot umple complet aportul zilnic de vitamine.
Consumul unui cocktail contribuie la:
- îmbunătăți metabolismul. Există o descompunere rapidă a grăsimilor, astfel încât băutura este inclusă în dietă pentru pierderea în greutate;
- reduce sângerarea. Urzica are efect hemostatic, este implicată în producția de protrombină;
- îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv, curățarea organismului de toxine și toxine acumulate în perioada de iarnă;
- creșterea eficienței, restabilirea echilibrului energetic;
- stimularea activității mușchiului inimii și a organelor respiratorii.
Băutura din plante are efecte antiinflamatorii, coleretice și regenerative.
Reguli de gătit
Urzicile smoothie pot fi recoltate din primăvară până la mijlocul verii. În mai, ei iau complet toată masa supraterană, deoarece tulpinile nu sunt încă fibroase. Dacă prepararea materiilor prime pentru smoothie-uri se desfășoară vara, atunci numai vârfurile de cel mult 15 cm sunt tăiate. Pentru colectare, aleg locuri lângă corpurile de apă, aici planta este suculentă sau în pădure, unde urzica este la umbră cea mai mare parte a zilei. Materiile prime din regiuni nefavorabile din punct de vedere ecologic nu sunt potrivite pentru băutură.
Pentru prepararea smoothie-urilor se folosesc doar verdeață suculentă și de înaltă calitate.
Înainte de procesare:
- Așezați urzica într-un recipient larg și umpleți-o cu apă fierbinte (60-65 0C). După procedură, materia primă nu vă va arde mâinile, lichidul va elimina insectele mici și particulele de praf de pe suprafață.
- Se lasă într-un recipient timp de 5 minute.
- Clătit sub robinet, așezat pe un șervețel de pânză pentru a evapora umezeala.
- După procesare, îndepărtați tulpinile dure și frunzele deteriorate.
Smoothie se caracterizează prin valoare energetică ridicată și compoziția vitaminelor, dar nu are un gust pronunțat. Legumele sau fructele sunt adăugate ca ingrediente suplimentare. Un smoothie curat are un miros slab de ierburi. Pentru a-l spori, citricele sau menta sunt potrivite.
Pătrunjelul sau țelina pot fi folosite ca supliment vitaminic la urzici.
Descrierea rețetelor populare vă va permite să pregătiți o băutură sănătoasă din plante.
Cu măr și portocală
Ingrediente necesare pentru smoothie-uri:
- urzica - 1 buchet;
- menta - 3 ramuri;
- portocaliu - 1 buc .;
- măr - 2 buc.
Pregătire:
- Portocala este spălată, curățată, dezasamblată în felii.
- Frunzele urzicii sunt separate, tulpina este tăiată în bucăți.
- Mărul este folosit împreună cu coaja. Tăiați în mai multe părți, îndepărtați miezul cu semințe.
- Puneți toate semifabricatele în vasul blenderului, adăugați 70 ml de apă, bateți până se omogenizează.
Înainte de servire, adăugați câteva cuburi de gheață la băutura vitaminică (opțional)
Cu kiwi și banane
Cocktailul constă din următoarele componente:
- urzica - 1 buchet;
- banana - 1 buc .;
- kiwi - 2 buc .;
- balsam de lamaie - 1 crenguta;
- portocaliu - 0,5 buc.
Rețetă de smoothie:
- Banana este decojită, tăiată în inele.
- Curățați kiwi.
- Frunzele urzicii sunt tăiate. Tulpinile nu sunt folosite.
- Portocala este tăiată în jumătăți de inele. Acestea sunt prelucrate împreună cu coaja.
Puneți toate piesele într-un castron de blender, adăugați apă, bateți timp de 1-2 minute.
Smoothie banană-portocaliu se dovedește a fi groasă, datorită ierbii, are o culoare verde deschis
Cu var și castraveți
Compoziția băuturii include:
- urzica - 1 buchet;
- castravete - 2 buc .;
- pere - 1 buc .;
- lime - 1 buc.
Pregătire:
- Pere este curățat, miez și tăiat cubulețe.
- Scoateți coaja de castravete, formați în cercuri.
- Varul este curățat, tăiat.
- Iarba este zdrobită.
Toate semifabricatele se bat cu un mixer sau blender până se omogenizează. Nu trebuie să adăugați apă.
Înainte de servire, introduceți un tub de cocktail într-un pahar cu o băutură
Cu spanac și avocado
Componente necesare:
- urzica - 100 g frunze;
- miere - 1 linguriță;
- spanac - 100 g;
- broccoli - 1 inflorescență;
- var - 1 buc .;
- avocado - 1 buc .;
- kiwi - 1 buc.
Reţetă:
- Strângeți sucul de lămâie.
- Toate fructele sunt spălate, gropile și cojile sunt îndepărtate și zdrobite.
- Tăiați legumele și ierburile în bucăți.
Bateți toate componentele până se omogenizează. 7
Înainte de servire, adăugați miere și suc de citrice la băutură.
Concluzie
Smoothie cu urzică nu are un miros și un gust pronunțat, așa că este preparat cu adăugarea diferitelor fructe. Citricele, menta sau ierburile sunt adăugate pentru a spori aroma. Băuturile cu urzici și legume sunt incluse în dietă pentru pierderea în greutate, întărirea sistemului imunitar, completarea organismului cu vitaminele și microelementele necesare.
