Conţinut
- 1 Secretele de a face pansament borsch
- 2 Rețeta clasică pentru pansamentul de borș cu varză și legume pentru iarnă
- 3 Pansament pentru borș pentru iarnă cu piper și varză
- 4 Recoltare pentru borș cu varză și sfeclă pentru iarnă
- 5 Rețetă pentru pansament de borș pentru iarnă cu varză și roșii
- 6 Condiment pentru borș pentru iarnă cu varză și fasole
- 7 Recoltare pentru borș pentru iarnă cu varză fără oțet
- 8 Reguli de depozitare pentru pansament borsch
- 9 Concluzie
Fiecare gospodină care se respectă își economisește timpul personal și încearcă în orice mod posibil să accelereze toate procesele gospodăriei pentru a aloca mai mult timp familiei și prietenilor. Una dintre aceste metode este de a pregăti pansamente din vară pentru a simplifica pregătirea primelor feluri de mâncare. Pansamentul de borș cu varză pentru iarnă este un preparat rapid, care nu numai că va îmbunătăți gustul vasului și îi va oferi o aromă plăcută, dar va satura și corpul cu vitaminele și mineralele necesare iarna pentru a menține imunitatea.
Secretele de a face pansament borsch
Pentru a începe pregătirea pansamentului de bors, trebuie să vă familiarizați cu rețetele, precum și să ascultați părerea gospodinelor cu experiență și să urmați sfaturile lor, care au fost testate de-a lungul anilor:
- Cheia unei borsuri de înaltă calitate este o selecție atentă de produse. Este necesar să examinați cu atenție toate fructele pentru daune și să le amânați pe cele stricate.
- Există anumite metode de tăiere corespunzătoare, dar fiecare gospodină, indiferent de rețetă, trebuie să decidă singură modul cel mai bun de tocat legume, astfel încât toți membrii familiei să aprecieze felul de mâncare.
- Se recomandă adăugarea de verdeață la orice conservare. Ea va face pansamentul de bors pentru iarnă nu numai că este mai gustos, dar și mai prezentabil.
- Atunci când pregătiți mâncarea, trebuie acordată o atenție deosebită coajei de roșii: aceasta poate afecta negativ gustul vasului în ansamblu, deci merită să scăpați de el cu ajutorul albirii.
De fapt, rezultatul depinde nu numai de cunoașterea rețetelor, de tehnologia de pregătire a pregătirii borșului pentru iarnă sau de câteva sfaturi speciale cu privire la alegere, pregătirea ingredientelor, ci și de dorința și motivația de a surprinde rudele și prietenii, pentru a le face pe plac hrănindu-i un prânz cald delicios.
Rețeta clasică pentru pansamentul de borș cu varză și legume pentru iarnă
Iarna, este dificil să găsești produse naturale pentru fabricarea borșului, iar utilizarea pansamentelor cumpărate de la magazin nu este o idee bună. Puteți avea grijă de acest lucru în prealabil și pregătiți dressing pentru bors pentru iarnă din vară. Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă pregătiți:
- 3 kg de varză;
- 4 kg sfecla;
- 1,5 kg de ceapă;
- 1,5 kg morcovi;
- 800 g piper bulgar;
- 2 kg de roșii;
- 300 g patrunjel;
- 4 lucruri. frunza de dafin;
- 80 g zahăr;
- 150 ml oțet;
- 100 g sare;
- 450 ml ulei de floarea soarelui;
- piper.
Rețeta pansamentului de borș:
- Spălați roșiile, dezlipiți-le, tocați mărunt pulpa.
- Tăiați sfecla în fâșii, trimiteți-le în tigaie cu ulei fierbinte, prăjiți-le 10 minute, acoperiți și continuați să fierbeți.
- Tăiați ardeiul în fâșii, tăiați morcovii, varza cât mai fin posibil și tocați ceapa în jumătăți de inele.
- Combinați toate legumele, condimentați cu ulei și condimente.
- Se toarnă într-o tigaie și se fierbe puțin mai puțin de o oră, fără a uita să amestece.
- Cu 5 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, se toarnă oțet, se împachetează în borcane, se închide.
Pansament pentru borș pentru iarnă cu piper și varză
Conservarea pansamentului cu varză pentru borș pentru iarnă nu durează mult, borșul în sine va dura mult mai mult timp pentru a găti. Și în prezența recoltei naturale de borș, acest proces se va accelera, iar produsele stocate cu nenumărați aditivi alimentari nu vor mai fi incluse în lista de cumpărături. Rețeta prevede prezența anumitor componente, care includ:
- 2 kg de varză;
- 500 g pastă de roșii;
- 700 g sfeclă;
- 500 ml apă;
- 500 g ceapă;
- 450 g piper;
- 450 g morcovi;
- 200 ml ulei de floarea soarelui;
- 70 ml oțet.
Cum se face un pansament bors pentru iarnă conform rețetei:
- Spălați toate legumele, sortați-le și coajați-le și coajați-le.
- Radeți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele, trimiteți-o în tigaie cu ulei încălzit.
- Tăiați ardeii și sfecla în cuburi, adăugați acolo și turnați totul cu roșii, condimentați cu condimente.
- Fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, turnați oțetul și țineți-l pe foc încă 4 minute, apoi împachetați borcanul pentru iarnă în borcane.
Recoltare pentru borș cu varză și sfeclă pentru iarnă
Pentru a găti un borș bogat parfumat, trebuie să vă petreceți cea mai mare parte a timpului în acest proces și nu fiecare gospodină decide să stea la aragaz jumătate de zi pentru un singur fel de mâncare. Cu o piesă atât de utilă în stoc, puteți obține un rezultat minunat în doar 10-20 de minute. Rețeta va necesita următoarele produse:
- 1 kg de sfeclă;
- 1 kg de roșii;
- 500 g morcovi;
- 500 g piper bulgar;
- 500 g ceapă;
- 500 g de varză;
- 120 ml ulei de floarea soarelui;
- 20 g zahăr;
- 20 g sare;
- 1 usturoi mare;
- 3 linguri. l. pasta de tomate.
Rețetă pentru prepararea pansamentului de borș:
- Spălați și tocați toate legumele într-un mod convenabil.
- Se toarnă ulei într-o cratiță, se încălzește, se adaugă ceapa și se păstrează până când leguma capătă o nuanță aurie.
- După 5 minute adăugați morcovi, ardei și roșii. Se fierbe timp de 20 de minute.
- Trimiteți sfecla, condimentați cu oțet, sare, îndulciți și țineți pe foc încă 30 de minute.
- Puneți varza, pasta de roșii și usturoiul, fierbeți timp de 10 minute și împachetați în borcane, închideți ermetic cu ajutorul capacelor.
Rețetă pentru pansament de borș pentru iarnă cu varză și roșii
Pregătirea borșului pentru iarnă cu varză proaspătă și roșii include toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a crea cel mai delicios și mai hrănitor fel de mâncare. Potrivit în special acelor gospodine care preferă să-și petreacă cea mai mare parte a timpului în afara bucătăriei. Rețeta include următorul set de ingrediente:
- 1 kg de sfeclă;
- 1 kg de varză;
- 350 g ceapă;
- 550 g morcovi;
- 950 g piper bulgar;
- 950 g fructe de roșii;
- 100 g patrunjel;
- 1 usturoi;
- 10 ml oțet;
- 5 linguri. l. sare;
- 6 linguri. l. Sahara;
- 1 litru de apă;
- condimente, condimente.
Pași în procesul de pregătire a rețetei:
- Se fierb sfecla și morcovii separat, se lasă să se răcească, apoi se toacă.
- Tocăm varza și tocăm ceapa, piperul sub formă de cuburi. Blanch roșiile, scoateți coaja, trimite la blender.
- Se fierbe apa separat, se sare si se indulceste.
- Combinați toate legumele, turnați saramură peste ele, gătiți timp de 5-10 minute, distribuiți-le printre borcane.
Condiment pentru borș pentru iarnă cu varză și fasole
O rețetă interesantă și originală, care va ajuta la diversificarea meniului zilnic în sezonul rece. Îmbrăcămintea pentru borș cu fasole este perfectă pentru prepararea preparatelor slabe. Pregătirea pentru borș va completa salatele, făcând felurile a doua mai satisfăcătoare.
Set de componente:
- 2 kg de ceapă;
- 1 kg de ardei gras;
- 2 kg morcovi;
- 700 g fasole;
- 500 ml apă;
- 4 kg de roșii;
- 2 kg sfecla;
- 500 ml ulei de floarea soarelui;
- 4 kg de varză;
- 150 g sare;
- 30 ml oțet.
Rețetă pas cu pas:
- Tăiați ceapa în orice fel. Puneți o cratiță umplută cu ulei la foc mediu, încălziți și adăugați ceapă, prăjiți până se rumenesc.
- Radeți morcovii, răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne, adăugați ambele ingrediente în recipient, gătiți 5 minute, apoi trimiteți varza tocată, sfecla. După 10 minute, adăugați piperul.
- Se condimentează cu condimente și se ține la foc mic timp de 20-25 de minute.
- Se toarnă oțet, se adaugă fasolea gătită, se amestecă și se împachetează în borcane.
Recoltare pentru borș pentru iarnă cu varză fără oțet
Rețeta pentru pansamentul de borș de iarnă cu varză este o opțiune economică și gustoasă, mult mai gustoasă decât produsele din magazin. Cu ajutorul unui astfel de semifabricat, puteți pregăti un prim fel consistent cu note de aromă de vară, care vor încânta toți membrii familiei în zilele reci. Absența oțetului va avea un mare efect asupra bogăției și conservării tuturor caracteristicilor aromatice ale fiecărui ingredient.
Un set de produse:
- 1,5 kg de varză;
- 2 buc.frunza de dafin;
- 3 buc. ardei gras;
- 1,5 litri de suc de roșii;
- sare piper
Cum se face după rețetă:
- Scoateți ardeii spălați din semințe, tulpini, tăiați în benzi.
- Tocați varza, combinați cu suc de roșii și amestecați bine.
- Adăugați piper, condimente, gătiți la foc mic până fierbe.
- Se fierbe timp de 5 minute, se trimite la borcane, se închide cu capacele, se lasă să se răcească.
Reguli de depozitare pentru pansament borsch
Pansamentul pentru bors poate fi depozitat cel mult doi ani și numai în condiții optime. Ca cameră, puteți utiliza o pivniță, subsol, încăpere de depozitare, în cazuri extreme, chiar și un frigider este potrivit. Regimul de temperatură ar trebui să fie de la 5 la 15 grade, abaterile de la normă nu sunt binevenite, dar nu va provoca prea multe daune conservării. Un aspect important la depozitarea pansamentului cu bors este umiditatea, acesta trebuie coborât.
Concluzie
Îmbrăcămintea de borș cu varză pentru iarnă este o opțiune ideală de conservare, care, dacă este pregătită corespunzător, va servi ca un plus excelent atât pentru primele cât și pentru cele două feluri de mâncare. Principalul lucru este să studiați cu atenție rețeta și să alegeți metoda de gătit adecvată, care vă va ajuta să vă bucurați pe deplin de borsul delicios și aromat.
