Conţinut
- 1 Când se plantează coriandru
- 2 Cei mai buni predecesori
- 3 Selectarea amplasamentului și pregătirea solului
- 4 Pregătirea semințelor
- 5 Cum să plantați corect coriandru (coriandru) în teren deschis
- 6 Caracteristicile creșterii coriandrului într-o seră
- 7 Îngrijire în aer liber pentru coriandru (coriandru)
- 8 Recoltare și depozitare
- 9 Concluzie
Coriandrul (cunoscut și sub numele de coriandru) este un condiment foarte popular în bucătăria orientală. La gătit se folosesc atât ierburi, cât și semințe de plante. Puteți cultiva un condiment pe parcela dvs. personală - grija pentru coriandru este simplă, de asemenea, nu impune cerințe specifice condițiilor de cultivare. Dar, totuși, există anumite nuanțe în ceea ce privește momentul și modul de însămânțare a coriandru, modul de preparare a unui pat de grădină și semințe. Este recomandat să aflați din timp despre ele, altfel nu vă puteți baza pe o recoltă abundentă.
Când se plantează coriandru
Semințele și lăstarii de coriandru rămân viabile la temperaturi de până la -5 ° C. Prin urmare, timpul de însămânțare a coriandruului este destul de devreme: este necesar ca substratul să se încălzească la numai 6-8 ° C. Într-un climat temperat, perioada optimă este a doua decadă a lunii aprilie. În regiunile sudice subtropicale, puteți planta coriandru mai devreme - încă de la mijlocul lunii martie. În Ural, în Siberia, în Extremul Orient, va trebui să așteptăm a doua jumătate a lunii mai.
Mai mult, în timpul sezonului, la fiecare 1,5-2 săptămâni, puteți semăna puțin până în august. Toamna, coriandru este plantat spre sfârșitul lunii octombrie. Așa se obțin verdețurile timpurii. Răsadurile când plantează coriandru în toamnă înainte de iarnă apar la mijlocul lunii martie.
Într-o seră încălzită, coriandrul este cultivat pe tot parcursul anului. Se plantează la intervale de 3-4 săptămâni. Dacă un grădinar alocă un loc pentru verdeață într-o seră obișnuită, coriandrul este însămânțat acolo chiar la sfârșitul lunii februarie, recoltând la joncțiunea aprilie-mai.
Momentul plantării coriandrului determină caracteristicile climatului local și condițiile de cultivare a acestuia.
Cei mai buni predecesori
Condițiile optime de creștere pentru coriandru includ rotația adecvată a culturilor. Se recomandă plantarea coriandruului după:
- orice leguminoase (mazăre, fasole, fasole);
- cereale (gunoi de grajd comun și verde);
- toate tipurile de ceapă, usturoi;
- porumb;
- sfeclă;
- conopida și varza albă timpurie.
Oarecum mai puțin reușite, dar și predecesorii potriviți pentru cultivarea coriandrului în aer liber în țară:
- aproape orice ierburi picante, salată verde;
- pepeni (dovleci, pepeni, pepeni verzi);
- Plante din familia Solanaceae (roșii, cartofi, vinete);
- ridiche, ridiche, daikon.
Pentru cultivarea de coriandru în câmp deschis pe verde și semințe, zonele în care au fost plantate în sezonul trecut nu sunt utilizate:
- ierburi umbrelă (mărar, fenicul, pătrunjel, țelină, năsturel);
- morcov;
- varza de coacere mediană și târzie.
Selectarea amplasamentului și pregătirea solului
Calitatea și volumul de coriandru verde depinde în mod direct de alegerea unui loc pentru grădină. Este recomandat să-l plantați acolo unde plantele primesc suficientă lumină solară și căldură. În umbra parțială, cultura se simte și ea bine, dar în umbra densă, coriandrul se dezvoltă mult mai încet, randamentul scade.
Lipsa luminii solare duce la o concentrație redusă de uleiuri esențiale în plante
Pentru patul pe care este planificată plantarea coriandrului, alegeți un loc plat sau o zonă mai aproape de vârful unui deal blând. Nu puteți semăna semințe de coriandru pe un teren deschis, unde aerul rece umed și apa de ploaie stagnează inevitabil. Umezeala nu este tolerată nici de rădăcini, nici de partea supraterană a culturii.
Planta nu are nevoie de un sol foarte nutritiv. Mai important pentru el este relaxarea, permeabilitatea la apă și aer a solului. Cel mai bine este să plantați coriandru în lut nisipos sau lut. Echilibru acido-bazic - neutru sau ușor alcalin. Într-un substrat acid, cultura cu siguranță nu va supraviețui.
Deoarece coriandru este plantat devreme, grădina este pregătită în toamnă. Situl este dezgropat, eliminând în același timp orice resturi, se introduce humus (până la 3-5 l / m²) și îngrășământ fosfor-potasiu (30-40 g / m²). Acesta din urmă poate fi înlocuit cu frasin de lemn cernut (0,5 l / m²). Primăvara, chiar înainte de plantarea coriandrului, solul este complet slăbit, udat cu o soluție de îngrășământ cu azot.
Pregătirea semințelor
Este logic să plantați doar semințe de coriandru colectate nu mai târziu de doi ani în urmă. Dacă sunt vechi, te poți baza pe lăstari unici în cel mai bun caz.
Pentru a accelera procesul de răsărire a răsadurilor, imediat înainte de plantare, se recomandă să le înmuiați în apă la temperatura camerei sau într-o soluție de orice biostimulant timp de 10-12 ore.
Pentru plantare, sunt potrivite doar semințele de coriandru recoltate independent sau eliberate de firmele agricole.
Cum să plantați corect coriandru (coriandru) în teren deschis
Cultivarea răsadurilor de coriandru cu grădinari este nepopulară, deși, în principiu, este posibilă. Cel mai adesea este plantat direct în teren deschis.
Plantarea de coriandru în pământ deschis cu semințe primăvara
Pentru ca plantele din grădină să aibă suficient spațiu, coriandrul este plantat în conformitate cu una dintre următoarele scheme:
- rânduri cu un interval între plante de 8-10 cm și o distanță între rânduri de 12-15 cm;
- în găuri - pe patul de grădină, ca să spunem așa, trag un zăbrele, împărțindu-l în pătrate cu o latură de 12-15 cm, coriandrul este plantat în colțurile acestor „celule”.
Debarcarea este un proces extrem de simplu:
- Nivelați solul pe patul pregătit, marcați găurile sau canelurile de până la 2 cm adâncime.
- Presărați-le moderat cu apă la temperatura camerei, așteptați până se absoarbe.
- Semănați coriandrul cât mai uniform posibil. "Normă" în prezența canelurilor pe pat - 2-2,5 g / m². Puneți 2-3 bucăți în fiecare gaură.
- Umpleți canelurile și găurile cu un strat subțire de sol, udați din nou moderat.
Semințele de coriandru sunt suficient de mari pentru a se distribui relativ uniform la plantare.
Semănat coriandru (coriandru) în toamnă înainte de iarnă în sol deschis
Semănarea coriandruului înainte de iarnă în acele regiuni în care nu există îngheț sub - 10-15 ° C, se efectuează conform aceluiași algoritm ca în primăvară. „Izolați” patul, aruncându-l cu ramuri de molid sau strângându-l cu 2- 3 straturi de material de acoperire.
Când cade suficientă zăpadă, este aruncată pe plantațiile de coriandru înainte de iarnă, cu semințe peste adăpost, creând o zăpadă de până la 30 cm înălțime. Trebuie reînnoită periodic, în timp ce rupe crusta la suprafață.
Caracteristicile creșterii coriandrului într-o seră
Nu este necesară îngrijirea specifică a coriandrului dacă este planificată creșterea într-o seră. Singura diferență constă în datele anterioare de plantare și ratele accelerate de coacere a culturilor.
De asemenea, trebuie să urmați schema de plantare - în condiții favorabile, coriandrul crește activ. Verzii pot fi tăiați în termen de 40-55 de zile de la germinare, depinde de soi.
„Aglomerarea” în seră este mai periculoasă decât în câmp deschis - riscul de a dezvolta boli este mai mare
Îngrijire în aer liber pentru coriandru (coriandru)
Pentru a crește coriandru din semințe în grădină, trebuie să vă amintiți regula principală.Îngrijirea coriandrului este cam la fel ca în cazul ierburilor condimentate mai populare - pătrunjel, mărar.
Subțierea mugurilor
Răsadurile de coriandru se diluează în a doua fază a frunzelor adevărate. Se lasă minimum 5-7 cm între răsaduri. Numai în astfel de condiții, coriandru, care este plantat pe verdeață, va forma tufe luxuriante cu frunze mari suculente. Cu „înghesuiala” în patul de grădină, verdele devine palid, frunzele își pierd tonul, emană.
Subțierea răsadurilor la plantarea în teren deschis înlocuiește culegerea răsadurilor la creșterea răsadurilor
De asemenea, răsadurile trebuie înlăturate. Buruienile slăbesc foarte mult plantele tinere. Coriandrul adult practic nu are nevoie de plivire, este capabil să „ciocănească” și să „înlocuiască” majoritatea „concurenților” din grădină.
Udare și slăbire
Coriandrul nu poate fi numit o plantă foarte iubitoare de umiditate, dar în timpul acumulării active de verdeață, necesită udare regulată. Substratul este păstrat moderat umed în orice moment. Intervalele de udare sunt ajustate în funcție de vremea de afară.
Când nu este prea fierbinte, coriandrul este udat la fiecare 3-4 zile, consumând aproximativ 4-5 l / m². Dacă coriandru este plantat pe semințe, cu aproximativ o lună înainte de a se coace, rata se reduce la 2-2,5 l / m². Acest lucru stimulează formarea pedunculilor.
Pansament de top
Toate îngrășămintele necesare pentru creșterea coriandruului din semințe în câmp deschis se aplică toamna și primăvara la pregătirea paturilor pe care sunt plantate. Prin urmare, în condiții favorabile, el nu are nevoie de hrană suplimentară în timpul sezonului de creștere.
Dar dacă substratul este foarte „sărac” sau „ușor”, epuizat, la fiecare 2,5-3 săptămâni coriandrul este alimentat prin udare cu soluții nutritive. Aceștia folosesc atât îngrășăminte cumpărate pentru ierburi, cât și materie organică naturală - infuzii de balegă de vacă, excremente de pasăre, „ceai verde” din buruieni.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Imunitatea coriandrului este în general bună, indiferent dacă este plantată într-o seră sau în teren deschis. Dar există mai multe boli fungice la care cultura este susceptibilă:
- făinare - un strat praf alb-cenușiu pe toate părțile plantei;
Făinarea este o boală care afectează marea majoritate a culturilor horticole
- ramulariaza - pete maronii pe frunze, uscare rapidă a plantelor.
Dacă nu se face nimic, tufa de coriandru afectată de ramularioză se va usca complet în 7-10 zile.
Pentru a evita dezvoltarea microflorei patogene, coriandrul, care este plantat în grădină, este examinat în mod regulat. La primele simptome suspecte ale plantării și solul din grădină este pulverizat cu o soluție de orice fungicid de origine biologică.
Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, coriandrul nu este comestibil pentru majoritatea dăunătorilor. Excepția este umbrela și bug-ul cu dungi. Dar această insectă nu poate fi numită foarte obișnuită; pentru a preveni atacurile sale, este suficient să pulverizați plantele și solul cu un amestec de cenușă de lemn cernut și praf de tutun o dată la 2-3 săptămâni.
Umbrela și bug-urile cu dungi sunt viu colorate, deci nu este dificil să le observi pe plante
Recoltare și depozitare
Din coriandru (nu contează dacă este plantat în sol deschis sau într-o seră), verdele este recoltat de mai multe ori în timpul sezonului, așteptând apariția de frunze noi. Tăierea este oprită după formarea pedunculilor - acestea devin vizibil mai aspre, neplăcut de amare.
Plantele care au început să înflorească sunt potrivite doar pentru colectarea semințelor
Pentru depozitarea pe termen lung, verdele de coriandru se usucă în mod natural sau în cuptor, cuptor cu microunde sau uscător electric. Păstrați-l într-un loc întunecos și răcoros, în pungi de lenjerie sau hârtie, recipiente de plastic închise ermetic.
Când coriandrul este plantat pe semințe, trebuie să așteptați până când acestea sunt complet coapte. Acest lucru poate fi identificat prin nuanța maro-maronie a cochiliei și mirosul caracteristic tipic condimentelor din magazin.La semințele necoapte, „aroma” este foarte neplăcută, pentru mulți provoacă asocieri cu ploșnițe.
În primul rând, acestea sunt uscate în condiții naturale, prin dezrădăcinarea plantelor și răspândirea lor într-un loc deschis, bine suflat de vânt. Trebuie să așteptați până când se vor sfărâma liber din pedunculi. Apoi este separat de resturile vegetale și turnat în pungi mici de hârtie. Sunt depozitate în același loc cu verdeața uscată.
Semințele și verdele de coriandru uscat trebuie ținute departe de orice aliment care absoarbe mirosurile străine.
Concluzie
Puteți semăna coriandru atât în aer liber, cât și într-o seră. Planta nepretențioasă se adaptează la o gamă largă de condiții climatice și meteorologice. Dar pentru a obține o recoltă de verdeață și semințe, este necesar să alegeți timpul și locul potrivit de plantare, să pregătiți un pat de grădină. Plantarea de coriandru nu este dificilă, tehnologia agricolă include doar măsuri standard: nu trebuie să fii un grădinar cu experiență pentru a avea grijă de o cultură.
