Conţinut
Ramson poate fi numit prima delicatesă de primăvară. Mirosul picant de usturoi al plantelor tinere este familiar pentru mulți. Dar, în aparență, cultura se deosebește cu greu de hellebore și crinul văii. Ce este usturoiul sălbatic: fotografie și descriere, soiurile sale, unde, când și cum este colectat - acest lucru va fi discutat în articol.
Cum arată usturoiul sălbatic
Ramson este o planta bulbuca erbacee perena. Are o tulpină triunghiulară, atingând o înălțime de 0,5 m. Frunzele sunt lanceolate, mai scurte decât tulpina, cu o lățime de până la 5 cm, partea lor superioară este mai întunecată decât cea inferioară. Bulbul este mic, alungit, cu membrane paralele, despicându-se în fibre. Rădăcinile se extind din ea adânc în sol. Floarea usturoiului sălbatic are forma unei umbrele, sub forma unei emisfere. Petalele sunt albe, până la 12 mm lungime. Capsula este sferică, cu trei laturi, în interiorul cărora sunt semințe.
Planta are nume diferite - ceapă de urs, usturoi sălbatic, balon. Înflorește în mai-iunie. Florile sunt parfumate, parfumate, frumoase, folosite la gătit și la decorarea vaselor. Frunzele usturoiului sălbatic sunt fragede și suculente, în aparență sunt asemănătoare cu crinul văii, crocusul de toamnă, hellebore. Pentru a recunoaște cu exactitate planta, trebuie să studiați cu atenție fotografia și descrierea usturoiului sălbatic.
Soiuri de usturoi sălbatic
Există două tipuri de plante:
- Arc de urs - formă compactă, înălțimea frunzelor - aproximativ 40 cm, are 3 - 4 plăci de frunze de până la 5 cm lățime. Apar deja în martie-aprilie, după ce zăpada s-a topit și solul s-a încălzit. Ceapa de urs sau usturoiul sălbatic (în imagine) este listat în Cartea Roșie.
- Arcul victoriei - există mai multe bulbi în formă de con pe o rădăcină puternică, frunzele plantei sunt masive, pot atinge o înălțime de 1 m, florile sunt de culoare verde pal.
Usturoiul sălbatic de ceapă de tip victorie crește cu succes pe soluri acide. Rezistența sa la îngheț este mai mare decât cea a cepei de urs, becul este mai mare și pedunculul este mai dens. La fel ca primul tip, arcul victoriei este listat în Cartea Roșie.
După ce ramson sălbatic a fost domesticit și a început să fie cultivat activ, crescătorii au atras atenția asupra acestuia. Datorită lor, au apărut mai multe soiuri noi cu propriile caracteristici:
- ursuleț - dă cele mai vechi verzi (până la 1,5 kg pe metru pătrat), frunzele sunt lungi, smarald, cu o floare cerată; cultura nu se teme de îngheț și umiditate excesivă a solului;
- Ursul delicat - un soi productiv (până la 2 kg pe metru pătrat) cu frunze cărnoase de până la 30 cm lungime, care sunt utilizate pentru sărare și decapare;
- Urechea Ursului - soi de maturare timpurie cu gust delicat și plăcut; frunze verzi, alungite, randament - până la 2,5 kg pe metru pătrat.
Cum crește usturoiul sălbatic
Usturoiul sălbatic (usturoiul sălbatic) crește în toată Europa, Turcia, Caucaz. Verzile parfumate timpurii se găsesc cel mai frecvent în zonele joase umbrite. Ramson îi place umbra, umezeala și răceala, astfel încât locurile de creștere sunt păduri de conifere, foioase, păduri de arini, locuri mlăștinoase lângă râuri și lacuri.
Pentru a crește usturoi sălbatic în curtea din spate, trebuie să știi câteva secrete:
- umbră și sol umed - condiții pentru creșterea cu succes a usturoiului sălbatic;
- este mai bine să înmulțiți plantele prin semințe, deoarece, în acest caz, supraviețuirea este mai fiabilă;
- trebuie să semeni „înainte de iarnă”, astfel încât semințele să se afle la temperaturi sub zero timp de cel puțin 100 de zile.
Creșterea usturoiului sălbatic durează mult. Planta devine adultă abia în al patrulea an.
Pentru a crește ceapă de urs din semințe, trebuie:
- Pregătiți solul - dezgropați solul, îndepărtați-l buruieni, faceți drenaj.
- Aplicați îngrășăminte organice.
- În septembrie, semănați semințele de usturoi sălbatic în caneluri (la o distanță de 20 cm). Densitatea însămânțării este de 10 g pe metru pătrat. Presară deasupra turbă.
- Burniță.
Puteți semăna primăvara, ceea ce necesită întărirea semințelor în nisip umed, apoi plivirea lor periodic și replantarea lor într-un loc permanent abia după un an.
Plantarea cu bulbi nu este deosebit de relevantă datorită randamentelor reduse, dar această metodă este de asemenea folosită:
- Cel mai bun moment pentru plantare este mijlocul primăverii sau începutul toamnei.
- Pregătiți complotul ca pentru însămânțare.
- Plantați bulbii la o distanță de 15 cm, adâncindu-vă în pământ și presărați cu turbă.
Când cultivați usturoi sălbatic, este necesar să efectuați următoarele proceduri:
- udare frecventă
- slăbire,
- combaterea buruienilor,
- pansament de top.
Planta devine solicitantă pentru o astfel de îngrijire la vârsta de doi ani. Înainte de aceasta, nu este nevoie urgentă de a desfășura toate activitățile.
Care este diferența dintre usturoiul sălbatic și hellebore și crinul văii
Usturoiul sălbatic este foarte asemănător cu hellebore otrăvitor și crin de vale.
Chemeritsa este o plantă de pădure, aparține genului Melantievs. Are frunze eliptice pliate larg, aparține alcaloizilor, este foarte otrăvitor. Substanțele toxice provoacă insuficiență cardiacă și otrăvire. O frunză este suficientă pentru a obține simptomele intoxicației corporale după un timp. În același timp, tinctura și pudra sunt preparate din rădăcina hellebore. Pulberea ajută la tratarea păduchilor de cap și a rănilor vitelor. Cu utilizarea greșită, chiar externă, a unei plante otrăvitoare, puteți obține otrăvire fatală.
Pentru a evita acest lucru, ar trebui să știți cum să faceți distincția între plante. Frunzele de usturoi sălbatic și hellebore sunt similare. Dar, la o examinare mai atentă, diferențele pot fi identificate. Frunzele bulbului sunt înguste, alungite, absolut netede. În hellebore sunt largi. dens, dungat, ușor ondulat, ondulat, cu vilozități pe partea din spate. Tulpina usturoiului sălbatic, care iese din pământ, are o nuanță roz-roșie, în hellebore este albă.
Un tufiș de usturoi sălbatic conține aproximativ 4 frunze și o săgeată cu o floare, în care semințele se coc mai târziu. Helleborul crește până la 1 m înălțime și formează un cap de varză.
Principala diferență între plante este mirosul de usturoi al usturoiului sălbatic, care se simte prin ruperea și frecarea frunzei sale.
Crinul văii este o plantă otrăvitoare care aparține Liliaceae. Este ușor să-l confundați cu usturoiul sălbatic, deoarece au același loc de creștere și un aspect similar. Diferențele sunt după cum urmează:
- frunzele crinului sunt mai deschise, au capete ascuțite;
- florile cepei ursului sunt o umbrelă, iar florile crinului văii sunt un clopot;
- principala diferență între usturoiul sălbatic este mirosul de usturoi.
Intoxicația cu plante otrăvitoare se manifestă sub formă de simptome:
- limba arzătoare;
- vărsături;
- greaţă;
- convulsii;
- încetinirea pulsului;
- sentimente de frică.
Pentru a oferi primul ajutor, trebuie să chemați un medic și, înainte de sosirea acestuia, trebuie să vă clătiți stomacul, să beți cărbune activ și să vă puneți gheață pe cap.
Unde crește usturoiul sălbatic în Rusia
Ceapa de urs, usturoiul sălbatic și bulbul sunt una și aceeași plantă. Are nume diferite, deoarece crește în multe regiuni din Rusia.
Ceapa ursului este răspândită în Caucaz și în vestul Federației Ruse. Dacă solul nu este acoperit cu gazon, atunci usturoiul pădurii crește în poieni, în păduri de stejar, frasin, carpen.
În Caucazul de Nord, ceapa ursului acoperă o suprafață de aproximativ 5.000 de hectare. Adesea există desișuri de plante care acoperă până la 10 hectare.
Usturoiul sau flaconul sălbatic siberian, s-a răspândit din Bashkiria și Urali în Siberia de Est. Locurile de creștere în aceste zone sunt păduri ușoare, margini, dar deseori planta se găsește în păduri de brad, cedru.
Urali sunt bogate în rezerve de ceapă de urs, care sunt de 3000 kg / ha. Cel mai mic dintre toate este în pădurile de conifere, cea mai mare cantitate crește în zonele de tăiere de acum zece ani, cu umiditate abundentă.
Pe câmpiile Siberiei de Vest, arcul victoriei crește pe versanți blândi, în pădurile de cedri.
În regiunea Altai și Sayan, usturoiul sălbatic este comun pe versanți blândi, pajiști și păduri.
Jeniseiul de Nord este un loc în care rezervele de fitomasă ale cepei victorioase sunt de 50 kg / ha. Locul de creștere este pădurile de brazi și pajiștile cu iarbă mare.
Orientul Îndepărtat este un loc în care stocul balonului este de 50 de mii de tone, iar piesa de prelucrat este de 700 de tone.
Când și unde poate fi recoltat usturoiul sălbatic în 2019
Toate soiurile de usturoi sălbatic sunt bogate în vitaminele A, E, C, grupa B. Acestea conțin multe macro și microelemente utile necesare oamenilor. Planta este utilizată în diferite forme - murate, murate, uscate, sărate.
Principala perioadă de recoltare a usturoiului sălbatic este mai-iunie. Colectarea usturoiului sălbatic a devenit recent atât de masivă încât a dus la o reducere a populației de plante. Din acest motiv, în mai multe regiuni ale Rusiei (Leningrad, Bryansk, Smolensk și altele) a fost inclus în Cartea Roșie. În regiunea Moscovei și în alte regiuni ale Federației Ruse, usturoiul sălbatic este cultivat cu succes pe parcele, fiind recoltat de la sfârșitul primăverii.
În Ural, ceapa ursului ocupă spațiu pe versantul vestic al creastei, în zona Krasnoufimsk și Irbit. Timpul de colectare este mai. În regiunea Sverdlovsk s-a impus interzicerea recoltării.
În Caucaz și Cecenia, usturoiul este recoltat la poalele și regiunile muntoase, începând din februarie-martie.
În Siberia - de la sfârșitul lunii aprilie.
Concluzie
Ceapa de urs sau usturoiul sălbatic, a cărui fotografie și descriere sunt date în articol, este o plantă foarte utilă, răspândită în toată Rusia. Dar, după cum a arătat timpul, în unele teritorii ale Federației Ruse, cu recolte imense, suprafața sa scade și chiar tinde la zero. Din acest motiv, usturoiul sălbatic a fost inclus în Cartea Roșie. Recoltarea planificată, cultivarea industrială și cultivarea culturilor în parcele personale permit păstrarea plantei pe teritoriul țării.
