Conţinut
Pentru majoritate, chiar și pentru cei fără experiență în În viticultura oamenilor, este evident că momentul de coacere a boabelor de struguri joacă un rol decisiv în alegerea unui anumit soi atunci când este cultivat în majoritatea regiunilor din Rusia. Numai sudicii își pot permite să aleagă între soiuri timpurii, medii sau târzii, pentru restul este foarte important ca strugurii să aibă timp să se coacă cel puțin cumva înainte de apariția vremii reci și ploioase. În caz contrar, nu există un punct special în cultivarea acestuia, cu excepția scopurilor pur decorative.
Pe lângă maturarea strugurilor înșiși, maturarea timpurie și completă a viței de vie nu este mai puțin importantă. Această circumstanță poate garanta o iernare bună a tufișului și, prin urmare, joacă un rol nu mai puțin important decât rezistența la iarnă a soiului în sine.
Ceea ce afectează momentul de maturare
Din timp soiuri de struguri este obișnuit să se numească toate soiurile care au un sezon de creștere de patru luni sau mai puțin. Sau, cu alte cuvinte, perioada de la începutul mugurilor de pe lăstari până la colorarea boabelor de pe tufișuri nu depășește 120 de zile.
Este adevărat, în struguri, toate soiurile timpurii sunt împărțite, la rândul lor, în trei grupe:
- Ultra timpuriu (perioada de coacere 80-100 zile);
- Foarte devreme (sezon de creștere 100-110 zile);
- Doar devreme (se coace aproximativ 110-120 de zile).
De asemenea, este necesar să înțelegem că pentru coacerea strugurilor, pe lângă numărul de zile care au trecut de la începutul înmuguririi, alți factori joacă un rol semnificativ.
Printre acestea, locul principal este ocupat de căldură, pe care tufele de struguri le pot primi în timpul verii. Există chiar și un indicator special pentru calcularea căldurii, care se numește suma temperaturilor active (sau SAT). Acest indicator poate fi calculat prin adăugarea tuturor temperaturilor aerului pentru perioada în care temperaturile medii zilnice nu scad sub + 10 ° C.
Pentru ca boabele soiurilor de struguri ultra-timpurii să se coacă, suma temperaturilor active ar trebui să fie cuprinsă între 1800 și 2000 °. Strugurii foarte timpurii necesită între 2000 și 2200 ° pentru a se coace și, în cele din urmă, strugurii obișnuiți timpurii vor necesita cel puțin 2200-2400 °.
Ținând cont de aceste cifre, grădinarii din banda de mijloc trebuie să se bazeze pe cultivarea doar a soiurilor de struguri timpurii în parcelele lor. Deși unele trucuri pot ajuta la creșterea SAT cu 200-300 ° pe sezon.
- Utilizarea structurilor de acoperire din film sau material nețesut;
- Plantarea tufelor de struguri lângă pereții sudici încălziți ai caselor și ale altor clădiri;
Dar, pe lângă căldură, timpul de coacere a strugurilor este afectat de:
- Posibilitatea înghețurilor de primăvară returnabile;
- Furnizare de umiditate pentru tufe de struguri;
- Compoziția mecanică și fertilizarea solurilor;
- Puterea și direcția vânturilor predominante.
Fiecare soi de struguri are o anumită măsură de rezistență la fiecare dintre acești factori. De exemplu, Sfinxul și Victor, având aproximativ aceeași perioadă de maturare (110-115 zile), pot începe să dea roade în perioade complet diferite.Deoarece mugurii Sfinxului înfloresc foarte târziu, iar probabilitatea de a cădea sub înghețuri de primăvară este minimă. Și Victor începe să înmugurească foarte devreme, iar primii lăstari pot fi deteriorați de îngheț și, după ce lăstarii sunt restabiliți, perioada de coacere va fi întârziată în mod natural.
Prin urmare, în condiții diferite, acest sau alt soi se poate arăta în moduri diferite. Din același motiv, nu există lideri lipsiți de ambiguitate la maturitate timpurie. Primii struguri în unele condiții se pot coace 2-3 săptămâni mai târziu în alte condiții.
Prin urmare, dacă doriți să obțineți în primul rând struguri super-timpurii, atunci trebuie să încărcați în mod deliberat tufișurile cu recolta.
În plus, însăși conceptul de maturitate în raport cu strugurii este foarte relativ. De obicei strugurii sunt considerați maturi, care s-au colorat în nuanța care i-a fost atribuită în funcție de soi, au devenit mai mult sau mai puțin moi, elastici și au câștigat o anumită cantitate de conținut de zahăr. Dar unele soiuri de struguri, inclusiv cele timpurii, după colorare pentru a obține un gust real bogat, este necesar să vă agățați de viță de vie de la câteva săptămâni la o lună.
Având în vedere toate cele de mai sus, soiurile de struguri super-timpurii se pot coace din prima jumătate a lunii iulie (în regiunile sudice) până la începutul lunii august (pe banda din mijloc). Soiurile foarte timpurii se coc mai ales de la sfârșitul lunii iulie până la zece august. Perioada de coacere pentru restul soiurilor timpurii include întregul august și până la începutul lunii septembrie.
Pe banda din mijloc, este recomandabil să scoateți întreaga cultură în septembrie din toate soiurile, chiar și ulterioare, cu excepția celor tehnice. Faptul este că lăstarii adesea nu se pot coace complet (lignifica) în timp ce ciorchinii sunt încă agățați pe ele. Și dacă lăstarii nu au timp să se coacă, atunci pot fi deteriorați de cele mai ușoare înghețuri, chiar și sub adăposturi.
Motive pentru cultivarea soiurilor de maturare timpurie
Pe lângă cel mai important motiv asociat cu maturarea elementară a fructelor de pădure și a lăstarilor, există și alte câteva motive pentru care soiurile de struguri timpurii sunt preferate să crească în multe regiuni din sudul Rusiei.
- În primul rând, poate fi mai eficient, deoarece recoltarea cât mai devreme posibil, este posibil să nu aveți de-a face cu majoritatea bolilor fungice, care sunt de obicei activate la sfârșitul verii și toamna.
- În al doilea rând, se dovedește a fi benefic din punct de vedere economic. La urma urmei, recolta timpurie a strugurilor are o cerere mai mare pe piață și, în consecință, are un preț mult mai mare.
- În cele din urmă, chiar și cei din sud, care se află deja la mijlocul verii, încep să tânjească după gustul strugurilor, care poate fi asigurat pe deplin de mai multe tufe de struguri care se coacă la primele date.
Coacere ultra timpurie
Soiurile unice și formele hibride de struguri descrise mai jos reușesc să se coacă în medie în mai puțin de 100 de zile de la începutul pauzei. Printre acestea există fructe de diferite culori și mărimi, dar majoritatea au o bună rezistență la principalele probleme ale cultivării strugurilor. Mai jos veți găsi o scurtă descriere a soiurilor cu cele mai importante caracteristici care vă vor permite să determinați modul în care acest sau acel soi de struguri este potrivit pentru dvs. și condițiile dvs.
Culoare deschisă
În această categorie, există cele mai multe soiuri și forme hibride, dar vor fi discutate doar cele mai populare și rezistente la boli.
Super-Extra
Acest soi de selecție de Pavlovsky, care își justifică pe deplin numele, în ciuda relativității tinereții sale, este unul dintre cele mai populare soiuri de struguri timpurii. Pe majoritatea site-urilor, el este unul dintre primii care țin pasul. Combinând mărimea mare a fructelor de pădure cu frumusețea și gustul lor, se remarcă, de asemenea, prin comercializarea ridicată a clusterelor relativ mari (400-800 g) și transportabilitatea lor. Lăstarii au, de asemenea, timp să se coacă bine. În plus, rezistența sa la bolile fungice este dincolo de laudă, iar rezistența la îngheț ajunge la -24 ° C.
F-14-75
Foarte ușor de întreținut și stabil sub formă hibridă fructificatoare din Ungaria. Boabe cu o nucșoară puternică, plăcută la gust, care nu sunt predispuse la crăpături, iar ciorchinii rămân mult timp pe tufișuri. Creșterea viței de vie este destul de slabă, dar nu necesită ciupire și raționare. Se coace bine, butașii se înrădăcinează perfect. Mărimea fructelor de pădure poate fi prea mică pentru o varietate de masă, dar coace una dintre primele și iartă multe greșeli de îngrijire. Tipul feminin de floare poate fi considerat un dezavantaj, dar polenizează frumos cu orice struguri din apropiere. Este rezistent la boli și tolerează înghețurile până la -26 ° C, este recomandat pentru condiții destul de dure.
Olimpiada
Un alt dintre primii reprezentanți ai familiei de struguri. Soiul este destul de vechi, prin urmare, în afară de coacerea foarte timpurie, nu este deosebit de faimos pentru nimic. Randamentul este mediu și foarte dependent de condițiile de detenție. Tufișul este viguros, grupurile sunt mici, boabele acumulează puțin zahăr (15-16), dar aciditatea este minimă (5-6 g / l). Rezistența la boli este medie.
Harold
În ultimii ani, unul dintre cele mai populare soiuri de struguri, datorită maturității sale timpurii record, gustului armonios cu o aromă ușoară de nucșoară și un randament bun. Ciorchinii sunt de dimensiuni și densitate medii, fructele de pădure câștigă zahăr până la 20 Brix. Transportabilitatea și siguranța sunt bune. Rezistența la boli este medie.
Galahad
Este, de asemenea, o formă de struguri hibrid foarte valoroasă și populară. Se coace doar o săptămână mai târziu decât Harold, dar are un gust ridicat, pe care gustatorii l-au evaluat la 8,9 puncte. Boabele și clusterele sunt mari, au o prezentare ridicată și o transportabilitate excelentă. Tufișurile sunt viguroase, lăstarii se coc bine, florile sunt bisexuale. Rezistența la boli este la un nivel bun, rezistența la îngheț - până la -25 ° C.
Tsiravas Agraa
Soi de struguri foarte interesant și rezistent la boli, foarte matur, din Letonia. Nu foarte cunoscută, dar soi foarte promițător pentru cultivarea pe banda de mijloc. După majoritatea indicatorilor, acesta intră în țăranii mijlocii - în ceea ce privește mărimea fructelor de pădure, ciorchinilor, puterea creșterii tufișurilor și productivității. Dar conținutul de zahăr reușește să câștige până la 21 Brix, iar vița de vie se coace bine. Florile sunt bisexuale, tolerează înghețul până la -23 ° C.
Elegant Superearly
Nu pretind că are randamente record, ci o varietate super-fiabilă și rezistentă la boli. Gustul este simplu, dar fructele de pădure rămân mult timp pe tufișuri. Culoarea fructelor de pădure nu este considerată deosebit de atractivă pentru piață (alb-verde), dar poate rezista înghețurilor până la -25 ° C.
Roz
Unele dintre cele mai frumoase și atractive la culoare sunt soiurile de struguri roz, printre care puteți găsi, de asemenea, mai mulți reprezentanți ai grupului ultra-timpuriu.
Eva
Datorită noutății sale relative sau din alte motive, această formă hibridă nu este foarte populară printre viticultori. Desigur, tufișurile au o forță semnificativă de creștere și trebuie tăiate și raționate constant. Dar se coace cel mai devreme, după 95 de zile, boabele și periile sunt destul de mari și foarte frumoase, fără mazăre. Conținutul de zahăr câștigă bine până la 22%. Lăstarii se coc devreme și pe toată lungimea lor, ceea ce este foarte plăcut. Butașii se înrădăcinează perfect, iar strugurii pot rezista înghețurilor până la -24 ° C. Rezistența la boli nu este pe deplin înțeleasă, tratamentele sunt necesare în mod natural, dar datorită perioadei de maturare timpurie, lupta principală poate fi amânată până în momentul după recoltarea întregii culturi. Toate acestea demonstrează că Eva promite că va crește pe banda din mijloc.
Julian
Formă hibridă super timpurie cu forma originală de fructe de padure și ciorchini, obținută de la unul dintre părinți - Rizamata. Tufișurile au o vigoare mare, vița de vie se coace pe toată lungimea sa, butașii se înrădăcinează cu 90-95%. Boabele sunt nu numai frumoase, ci și foarte gustoase, cu o pulpă fermă crocantă și o bună acumulare de zahăr. Pentru a obține randamente bune, este necesară normalizarea, se caracterizează printr-o rezistență medie mai mare la boli.
Soiuri de culoare închisă
Nu există atât de multe soiuri de struguri timpurii de înaltă calitate, de culoare închisă.
Frumusețea lui Nikopol
Considerat unul dintre cele mai bune soiuri de struguri cu coacerea ultra-timpurie a fructelor de padure. Strugurii, ciorchinii și fructele de pădure foarte productive și puternice au o prezentare excelentă și un gust armonios. Dezavantajul este instabilitatea relativă la mucegai, care poate fi corectată prin pulverizarea tufelor după eliberarea culturii.
Videoclipul de mai jos vă permite să vă faceți o idee despre acest soi, precum și despre soiul de struguri Veles super timpuriu.
Foarte devreme nucșoară roșie
O formă curioasă foarte timpurie de struguri din Moldova. Boabele au o formă foarte asemănătoare varietate Cardinal, dar de dimensiuni mai mici. Ea are o caracteristică pe care cu cât este mai veche tufișul, cu atât mai mari sunt grupele și fructele de pădure din ele. Când sunt coapte, boabele își schimbă culoarea de la roșu la aproape violet.
Aniversarea rezidentului de vară din Kherson
O formă hibridă destul de nouă de struguri din Ucraina este deja foarte populară datorită maturității sale ultra-timpurii, gustului plăcut al fructelor de pădure cu note de nucșoară, aspectului lor atractiv și rezistenței destul de ridicate la iarnă a tufișurilor. Boabele sunt de culoare roz mare; la soare capătă un „bronz” închis suplimentar.
Viking
O altă formă populară hibridă ultra-timpurie, cu maturare timpurie și completă a tuturor lăstarilor. Tufișurile sunt viguroase și productive. Boabele alungite pot supraviețui pe viță de vie câteva luni. Rezistența la boli este medie - necesită tratamente obligatorii.
Romb
O formă hibridă complet nouă de struguri, ale cărei fructe au o formă originală de diamant. Gustul fructelor de padure este, de asemenea, neobișnuit, cu unele note fructate. Se coace una dintre primele, dar rezistența la boli nu a fost încă pe deplin înțeleasă.
Kishmish
Printre soiurile de struguri fără sămânță, există și soiuri de coacere foarte timpurie.
Superearless fără sămânță
Chiar numele acestui soi spune multe despre principalele sale caracteristici. Recoltarea poate începe la 80-85 de zile de la începutul sezonului de vegetație. Această stafidă este destul de CAT aproximativ 1800 ° pentru maturarea completă. Boabele au o carne gustoasă, crocantă, cu o piele subțire și pot fi folosite pentru uscare. Productivitatea și rezistența la boli sunt medii. Dar lăstarii se coc bine.
Somerset Seedlis
Este considerat cel mai bun soi fără semințe pentru viticultura nordică, deoarece poate rezista înghețurilor până la -32 ° -34 ° С. Coace unul dintre primii. Ciorchinii și fructele de pădure sunt de dimensiuni medii, de culoare roz, cu un gust plăcut. Randamentul este mediu, dar trebuie să plătiți pentru rezistența la îngheț și maturitatea timpurie.
Foarte devreme și devreme în ceea ce privește maturarea
Există destul de multe soiuri de struguri care aparțin acestui grup. Unele dintre ele au fost crescute mult timp, noi forme hibride cu coacere timpurie sunt, de asemenea, populare. Următoarele sunt timpurii soiuri de struguri de masă (perioada de coacere de la 100 la 120 de zile), care au cel puțin o rezistență medie la bolile majore și sunt populare printre grădinari.
- Timur;
- Încântare;
- Nadezhda Aksayskaya;
- Libia;
- Aladdin;
- Serafimovsky;
- Om de turtă dulce;
- Argo;
- Azalee;
- Ametist din Novocherkassk;
- Athos;
- Victor;
- Cadoul Unlight;
- Victoria;
- Sfinx;
- Rochefort;
- Codryanka;
- Cardinal Suite;
- Catalonia;
- În memoria profesorului;
- Transformare;
- Șevcenko.
Există destul de puține stafide interesante în această categorie, cele mai populare dintre ele sunt următoarele:
- Kishmish 342 sau maghiară
- Veles
- Jupiter
- Rusball s-a îmbunătățit
- Corinka rusă
- Rylines roz fără semințe
De remarcat în special sunt așa-numitele soiuri de struguri tehnici sau de vin cu perioade de maturare timpurie. Dintre acestea, se remarcă soiul maghiar Kristall, care se caracterizează printr-un randament ridicat, o maturitate timpurie și o rezistență la iarnă și un gust complet armonios de fructe de pădure, care le permite unora să îl clasifice ca un soi de struguri universal.
Alte soiuri tehnice de maturare timpurie includ:
- Reforma
- Landau noir
- Viteaz
- Kay Gray
Trebuie remarcat faptul că, deoarece cele mai multe dintre ele se caracterizează printr-o rezistență la iarnă destul de mare, multe dintre ele pot fi cultivate într-o cultură neacoperită, pe arcade sau foișoare.
Printre cele mai rezistente timpurii soiuri de struguri care nu acoperă puteți nota, de asemenea:
- Ananas timpuriu
- Preț
- Juodupe
- Mobilier de exterior-878
- Vultur
- Ghicitoarea lui Sharov
Rezistența la iarnă a majorității acestor soiuri este la nivelul de -28 ° -32 ° C, astfel încât să puteți încerca să le cultivați ca ne-adăpostite, chiar și în centrul Rusiei.
După cum a devenit evident pentru dvs., există o mulțime de soiuri de struguri timpurii, astfel încât să puteți alege cu ușurință strugurii potriviți în funcție de gustul dvs. și concentrându-vă asupra condițiilor specifice de pe site.
