Conţinut
Cu aproximativ o jumătate de secol în urmă, viticultorii erau convinși că, cu cât varietatea unui anumit strugure este mai stabilă, cu atât pierde mai mult din calitate și gust. În ultimele decenii, această afirmație a fost constant respinsă de apariția unor soiuri hibride unice care, pe de o parte, au un gust excelent și alte caracteristici, pe de altă parte, sunt rezistente la majoritatea rănilor tipice ale strugurilor.
În plus, era considerat pur și simplu nerealist să crești struguri de masă de elită la latitudinea regiunii Moscovei și la nord. Acum, au apărut aproximativ o sută de soiuri de struguri, care se disting printr-un gust delicios special, un randament bun și, în același timp, au o rezistență crescută la condiții climatice dificile. Un exemplu este strugurii Harold, care nu numai că este capabil să crească în condițiile climatice ale benzii de mijloc, dar poate da și una dintre cele mai vechi recolte. Datorită unei coaceri atât de rapide, acest soi de struguri poate fi cultivat chiar și în condițiile din Siberia cu scurta sa vară.
Istoria creației și descrierea soiului
Forma hibridă de masă a strugurilor Harold a fost obținută de crescătorii științifici din orașul Novocherkassk la Institutul de Viticultură Potapenko. Părinții sunt Arcadia, încrucișată cu Delight și Summer Muscat. Soiul de struguri rezultat s-a dovedit a fi foarte reușit din multe puncte de vedere, prin urmare este cultivat cu plăcere nu numai de profesioniști, ci și de rezidenții de vară obișnuiți și grădinari.
Tufele de struguri Harold sunt înalte, deci au nevoie de tăiere și modelare obligatorii. Energia de creștere este semnificativă și deoarece soiul poate fi supraîncărcat odată cu recolta, este necesar să se normalizeze inflorescențele. Aproximativ 80% din lăstari pot fi fructuoși. Trebuie avut în vedere faptul că de la una la două perii cu drepturi depline se pot coace pe o viță de vie.
Vița de vie este de culoare maro strălucitor, flexibilă și puternică. Frunzele sunt de dimensiuni medii, în formă de inimă. Lăstarii se coc bine pe toată lungimea lor.
Când vine vorba de coacere, puțini struguri pot rivaliza cu Harold. La urma urmei, ciorchinii încep să se coacă la mai puțin de 100 de zile de la începutul mugurelui umflat pe viță de vie în primăvară. În funcție de regiune, acest lucru poate avea loc de la mijlocul lunii iulie până la începutul lunii august. Iar cea mai atractivă proprietate a acestui soi de struguri este că boabele pot atârna pe tufișuri până la jumătatea lunii septembrie, fără a fi deteriorate de viespi, fără a se prăbuși și a-și păstra aspectul original. Aceasta este adesea folosită de vinificatori, culegând strugurii cât mai târziu posibil, astfel încât în momentul recoltării să acumuleze cantitatea maximă posibilă de zahăr.
De când florile struguri din acest soi bisexual, atunci nu are nevoie de soiuri polenizatoare pentru fructificare completă. În videoclipul de mai jos, vedeți cât de devreme înflorește Harold.
Rezistența la îngheț a tufelor de struguri este bună - pot rezista până la -25 ° C, dar în majoritatea regiunilor din Rusia, cu excepția celor mai sudice, vor trebui acoperite pentru iarnă. Prezintă o bună rezistență la principalele boli ale strugurilor, la mucegai - 3 puncte, la făinare - 3,5 puncte. În orice caz, vor fi necesare tratamente preventive pentru boli.
Descrierea ciorchinilor și fructelor de pădure
În ceea ce privește dimensiunea ciorchinilor și fructelor de pădure, soiul Harold nu pretinde deloc să fie campion. Principalul său avantaj este mai degrabă maturarea foarte timpurie a strugurilor, combinată cu un gust atractiv.
Următoarele sunt principalele caracteristici ale boabelor și ciorchinilor acestui soi de struguri:
- Periile pot fi fie conice, fie cilindrice; greutatea lor variază de la 400 la 700 de grame;
- Densitatea periilor poate fi medie sau mare;
- Strugurii sunt bine atașați de tulpină, astfel încât să nu cadă mult timp;
- Forma boabelor este ovală, ușor ascuțită chiar la vârf;
- Greutatea boabelor este mică, 5-7 grame, deși dimensiunea lor este destul de mare - 20x24 mm;
- Carnea boabelor este suculentă, deși nu foarte cărnoasă;
- Boabele conțin semințe, de la unu la trei;
- Pielea este densă, dar practic nu se simte când este consumată;
- Fructele coapte au o nuanță galbenă de chihlimbar, încep să „strălucească” la soare;
- Strugurii Harold au un gust armonios, cu o aromă strălucitoare de nucșoară, ceea ce îl face un vin uimitor de casă;
- Nivelul zahărului este de aproximativ 20 g la 100 cc. cm, aciditatea nu depășește 5 grame;
- Datorită pielii dense, strugurii, pe de o parte, nu sunt deteriorați de viespi, pe de altă parte, sunt bine depozitați și transportați cu ușurință pe distanțe mari.
În plus față de caracteristicile de mai sus, trebuie remarcat faptul că boabele sunt rezistente la crăpături, iar soiul de struguri în sine nu este susceptibil la mazăre.
Urmărind videoclipul de mai jos, puteți obține o imagine completă a ciorchinilor și boabelor de struguri Harold.
Interesant este că strugurii Harold pot fi clasificați ca soiuri universale în ceea ce privește utilizarea lor. Este foarte gustos pentru consum proaspăt, poate face un suc și un compot minunat, dar este ușor să preparați vin de casă din el, datorită conținutului suficient de zahăr din fructe.
Printre dezavantajele soiului, se poate remarca faptul că, dacă este permisă supraîncărcarea tufișurilor cu recolta, atunci gustul strugurilor se deteriorează brusc. Prin urmare, atunci când îl creșteți, nu uitați de normalizarea inflorescențelor.
Recenzii ale grădinarilor despre struguri Harold
Atât viticultorii experimentați, cât și rezidenții obișnuiți de vară vorbesc cu căldură despre strugurii Harold. El mituiește pe mulți cu cultivarea sa nepretențioasă și, în același timp, cu datele foarte timpurii pentru obținerea recoltelor.
Concluzie
Strugurii sunt deja cultivați cu îndrăzneală nu numai pe banda din mijloc, ci și spre nord - în regiunile Pskov și Leningrad, a ajuns în regiunea siberiană. Și toate acestea datorită entuziasmului, pe de o parte, al crescătorilor și, pe de altă parte, grădinarilor care nu vor să stea liniștiți, dar visează să adauge varietate la gama de plante cultivate pe site-ul lor.
