Conţinut
Physalis aparține familiei solanelor. Cultivarea și îngrijirea fizalelor vegetale se află chiar în puterea unui grădinar fără experiență. Planta este utilizată atât în scop decorativ, cât și pentru consum.
Physalis este o boabă sau o legumă
Physalis este o plantă erbacee care crește până la 1,2 m înălțime. Există soiuri perene și bienale. Principala caracteristică este fructul, care se află într-o cutie neobișnuită care seamănă cu un felinar chinezesc. Capsula este o sepală care a crescut împreună. Când este copt, își schimbă culoarea din verde în portocaliu sau galben, mai rar liliac sau alb.
Fructul este o boabă care arată ca o roșie. Când este matur, atinge o culoare galbenă sau portocalie. Pulpa este fermă și cărnoasă, cu semințe mici. Gustul este variat. Acestea variază de la dulce la neutru, cu un indiciu de amărăciune.
Reprezentanții sălbatici ai fizalisului pot fi găsiți în păduri, râpe, pe margini, sub formă buruiană în parcele de grădină.
Diversitatea speciilor Physalis este reprezentată de următoarele soiuri:
- boabe;
- vegetal;
- decorativ.
Cum se distinge legumele de fructele de fructe de pădure
Physalis vegetal diferă de physalis fructe de pădure prin dimensiunea sa mare de fructe. Unele exemplare ajung la 160 g. Soiul de legume este o plantă care se răspândește, atingând o înălțime de 80 până la 100 cm. Se referă la speciile autopolenizate. Nu necesită întreținere constantă. Boabele pot fi de culoare verde sau portocalie, arată ca o roșie.
Vegetalul Physalis este unul dintre cele mai productive soiuri. Puteți colecta 4-6 kg dintr-o bucșă. fructe de padure.
Caracteristicile fizalului vegetal
Physalis este unic prin beneficiile sale. Toate părțile sale sunt valoroase.
Boabele conțin următoarele ingrediente benefice:
- glucide;
- Sahara;
- pectine;
- carotenoizi;
- acizi organici;
- taninuri;
- acid ascorbic;
- macro- și microelemente.
Rădăcinile conțin alcaloizi. Semințele conțin un ulei gras. Frunzele sunt bogate în carotenoizi, steroizi, esteri, flavonoizi și acizi benefici.
Boabele Physalis sunt utilizate ca agent antiinflamator, antiseptic, analgezic, hemostatic, diuretic și coleretic.
Decocții din ele sunt utilizate în tratamentul următoarelor boli:
- Cistita.
- Hepatita.
- Boala urolitiaza.
- Umflătură.
- Ascita.
- Bronşită.
- Gută.
- Reumatism.
Sucul proaspăt de fructe de pădure este util în următoarele cazuri:
- în tratamentul bolilor respiratorii;
- dizenterie;
- hipertensiune;
- dermatoza.
Un decoct din rădăcini este folosit ca agent analgezic și antitusiv. Din frunzele și capsulele de physalis vegetal, ceaiul este pregătit pentru tratamentul hipertensiunii.
Conținutul caloric al fructelor nu depășește 55 Kcal la 100 g.
Cum se cultivă physalis vegetal
Vegetalul Physalis preferă zonele însorite. Transferă umbrirea luminii. Crește bine în sol neîncărcat cu îngrășăminte. Cel mai adesea este cultivat în răsaduri, dar puteți semăna semințe pe teren deschis.
Date de aterizare
Physalis este cultivat de obicei folosind răsaduri. Semințele trebuie să fie semănate la începutul lunii aprilie.După 45-50 de zile de îngrijire, răsadurile pot fi plantate în teren deschis. De data aceasta cade în prima jumătate a lunii mai, când a trecut amenințarea cu înghețul.
Cultivarea legumelor Physalis din semințe
Pentru a selecta cele mai bune semințe pentru cultivarea fizalelor vegetale, trebuie să le pregătiți. Pentru aceasta, semințele sunt plasate într-un recipient cu soluție salină 6%. Se amestecă totul bine. Semințele prinse în partea de jos sunt de cea mai înaltă calitate și sunt cele mai potrivite pentru cultivare. Uscați-le bine înainte de plantare.
Pământul de pe creastă este săpat cu câteva săptămâni înainte de însămânțare. Cenușa și humusul sunt folosite ca pansament superior. Este bine să cultivați physalis vegetal în paturi după varză și castraveți. Nu folosiți solul pe care s-au cultivat cartofi, ardei și roșii.
Physalis este destul de rezistent la temperaturi scăzute. Prin urmare, pentru creștere, ei folosesc metoda de plantare înainte de iarnă. Puteți semăna semințe la începutul primăverii în paturi deschise. Răsadurile tinere vor fi din ce în ce mai puternice. Dar această metodă de creștere duce la apariția târzie a fructificării.
Răsaduri în creștere
Pentru a obține lăstari buni, semințele vegetale de physalis pot fi introduse în soluția Epin timp de 10-12 ore. Pentru plantare și îngrijire, utilizați sol gata pregătit sau pregătiți-l singur. Solul trebuie să fie fertil și ușor.
Semințele sunt plantate în recipiente mici cu sol și udate. La o temperatură de 16-21 de grade și îngrijire atentă, răsadurile apar în ziua 7-8. De îndată ce au apărut 2-3 frunze cu drepturi depline pe muguri, acestea sunt scufundate în ghivece separate.
Înainte de a planta răsaduri în teren deschis, este necesar să le întăriți. Pentru a face acest lucru, puteți scoate răsadurile din exterior, crescând treptat timpul în care sunt în aer liber. De îndată ce temperatura atinge 15 grade, răsadurile sunt lăsate peste noapte.
Cu o îngrijire adecvată, îngrășămintele pentru răsaduri tinere se aplică nu mai mult de o dată în 2 săptămâni. Pansamentul lichid este udat numai sub rădăcina plantei.
Când physalisul vegetal formează 6-7 frunze, este plantat pe teren deschis. Pentru ca atunci când crește, tufișurile să nu interfereze și să se umbrească reciproc, ele sunt aranjate într-un model de șah. Pentru o îngrijire mai bună, distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin 60 cm. La cultivarea soiurilor înalte, se folosește suport suplimentar.
Reguli de îngrijire
Îngrijirea atunci când crește physalis vegetal constă în udarea în timp util și îndepărtarea buruienilor. Dacă mulcirea se efectuează la plantarea răsadurilor, atunci slăbirea și alte proceduri de îngrijire vor trebui efectuate mult mai rar. Înainte de coacerea recoltei, udarea este minimizată. Acest lucru va ajuta la prevenirea fisurilor în fructe.
Cu o îngrijire mai atentă, îngrășămintele se aplică nu mai mult de o dată în 2-3 săptămâni. Puteți utiliza o infuzie de mulleină 1 din 10 sau alte suplimente organice.
Reproducere
Legumele Physalis cresc foarte repede cu un sistem puternic de rădăcini. Prin urmare, la creșterea acestuia, se folosesc adesea limitatoare speciale.
Cel mai simplu mod de reproducere este să dezgropi lăstari tineri cu rădăcini. Butașii sunt folosiți și în aceste scopuri. Procedura se face cel mai bine la sfârșitul lunii iulie. Tăiați partea de sus a filmării cu 3 internoduri formate. Butașii sunt așezați la jumătatea drumului în solul pregătit și umezite. Pentru înrădăcinarea mai rapidă, răsadurile sunt acoperite cu folie. În zilele caniculare, acestea necesită îngrijire specială. Trebuie să fie umbrite și udate mai des. De îndată ce lăstarul este complet maturat și înrădăcinat, adăpostul poate fi îndepărtat.
Boli și dăunători
Legumele Physalis pot fi supuse următoarelor boli:
- mozaic - se referă la boli virale. Afectează frunzele. Pe ele apar pete și creșteri de culoare verde închis sau deschis.Boabele de pe tufișurile bolnave devin mici și se coc slab. Pentru combaterea virusului, se folosește o infuzie de 10% din zer din lapte cu îngrășăminte cu micronutrienți;
- peniciloză - se formează pe zonele deteriorate ale fructului, ceea ce le face inutilizabile. Pentru îngrijire și prevenire, se recomandă prelucrarea plantei de mai multe ori cu o soluție slabă de permanganat de potasiu;
- putregai alb - înflorire albă pe frunze, fructe și tulpini. Plantele afectate sunt pulverizate cu medicamente precum Profit, Ridomil, lichid Bordeaux, oxiclorură de cupru, Kartotsid;
- putregai gri - pete maronii pe vârful lăstarilor. Sunt tratați cu Profit, Ridomil, lichid Bordeaux, oxiclorură de cupru, Kartotsid;
- fusarium - are loc forarea și ofilirea plantei. Tufișul infectat este dezgropat și îndepărtat împreună cu o bucată de sol;
- târziu - pete maronii pe frunze. Sunt tratați cu Profit, Ridomil, lichid Bordeaux, oxiclorură de cupru, Kartotsid.
Foarte des, atunci când sunt cultivate pe tufișuri de physalis vegetal, apar melci. Aceste moluște pot deteriora grav partea verde a plantei. Este necesar să le eliminați în timp util. Se recomandă stropirea căilor dintre creste cu superfosfat sau praf de tutun.
Recoltare
Cu o îngrijire adecvată, fizalul vegetal, în primul rând, coace fructele inferioare. Se pot sfărâma, dar acest lucru nu le afectează gustul. Sunt colectate și utilizate în scopul propus.
Fructele pot fi culese necoapte și lăsate să se coacă. Pentru conservarea pe termen lung a culturii, este necesar să o scoateți într-un loc întunecat, cu o temperatură de cel mult +5 grade.
Colectarea se efectuează înainte de debutul vremii reci, pe timp uscat. Pentru depozitarea pe termen lung a culturii, fructele sunt smulgute împreună cu cutia. Stratul de ceară protejează boabele de daune.
Gradul de maturare a fizalului vegetal poate fi determinat de capac. Când începe să se usuce și să-și schimbe culoarea, vă puteți pregăti pentru recoltare.
Foarte des, până la sfârșitul lunii septembrie, multe fructe necoapte rămân pe tufișuri. Puteți dezgropa planta și o puteți atârna în camera din spate până când sunt complet coapte.
Utilizarea gătitului
Pe fructele soiului de legume se formează o acoperire cerată. Pentru a-l îndepărta, boabele sunt tratate cu apă clocotită timp de 5 minute. După aceea, pot fi folosite atât proaspete, cât și fierte. Se utilizează pentru decapare, sărare și înmuiere. Boabele sunt adăugate la diverse salate, sosuri, caviar și caserole. Sunt potrivite și ca farfurie independentă pentru feluri de mâncare. Fructele vor îmbogăți gustul oricăror supe. Sucul este un ingredient neobișnuit pentru sosul de pește.
Concluzie
Cultivarea și îngrijirea fizalelor vegetale nu este deosebit de dificilă. Cultura nu necesită sol și udare. Diferă în ceea ce privește productivitatea ridicată și rezistența la boli. Gustul neobișnuit al fructelor va adăuga varietate preparatelor preparate.
