Conţinut
Sfecla borș (В Porschevaya beta vulgaris) este o cultură cu un randament ridicat, fără pretenții, cu un gust excelent. Cultura de rădăcină este excelentă pentru prepararea de salate și borș, este bine depozitată, potrivită pentru plantarea de iarnă. Iar beneficiile sale pentru sănătatea umană au fost cunoscute încă de pe vremea lui Hipocrate.
Sfecla Borș conține multe vitamine și are proprietăți curative
Descrierea soiului de sfeclă Borshchevaya
Culturile de rădăcini mature ale soiului au o greutate de 300 până la 450 g. Leguma are o prezentare bună, majoritatea exemplarelor sunt lipsite de defecte. Forma sfeclei este netedă și rotundă. Fructele sunt de culoare burgundă, pielea netedă, pulpa dulce și suculentă. Pe borsul de sfeclă tăiat este roșu închis, cu inele roz. Rozeta de frunze este îngrijită, presată în formă, constă din frunze verzi joase cu vene.
Această varietate de masă este utilizată pentru preparatele pentru iarnă, adăugată la felurile întâi și salate și consumată proaspătă.
Caracteristicile sfeclei borș
Soiul este clasat printre culturile de la mijlocul sezonului. Perioada de coacere a sfeclei borshchivaya este de aproximativ 85-100 de zile de la momentul plantării. Randamentul pe hectar variază de la 53 la 56 de tone. Deoarece rădăcinile plantei pătrund adânc în sol, este saturată activ de substanțe nutritive, motiv pentru care are o imunitate bună și este capabilă să reziste multor boli. Sfecla Borș nu se tem de flori, este moderat rezistentă la frig, se arată bine atunci când este semănată înainte de iarnă. Soiul tolerează perfect transportul pe distanțe mari, este supus depozitării pe termen lung.
Semințele de cultură germinează chiar și la o temperatură de +4 0С
Diferența dintre sfecla borș și vinaigreta
În principal sfecla borș se diferențiază de vinaigretă prin alternarea inelelor roz și alb. Există, de asemenea, o ușoară diferență de gust. Dacă îl adăugați la borș, se va dovedi mai bogat. În același timp, soiul nu pătează puternic bulionul, iar vasul nu iese prea roșu.
Beneficiu și rău
Sfecla Borșchivaya are o bogată compoziție minerală. Este considerat lider în conținutul de fier în toate culturile de fructe, fructe de pădure și legume, are o concentrație ridicată de potasiu, cupru, magneziu, include iod, calciu, oligoelemente. Consumul regulat de legume rădăcinoase este benefic pentru formarea sângelui, ajută la normalizarea activității mușchiului inimii, întărește țesutul osos și protejează glanda tiroidă. Borșul de sfeclă ajută la creșterea acuității vizuale, are un efect benefic asupra funcțiilor gonadelor, îmbunătățește potența, reglează tensiunea arterială și este capabil să crească nivelul de hemoglobină. Datorită substanțelor biologic active din legume, utilizarea sa ameliorează vasospasmul, întărește pereții capilarelor. În plus, sfecla borșă ajută la îndepărtarea toxinelor din organism, stimulează regenerarea ficatului, are efecte antimicrobiene, antiinflamatoare, laxative, diuretice și de restaurare.
În ciuda beneficiilor enorme, există unele contraindicații pentru utilizarea legumelor. Nu trebuie utilizat pentru indigestie, boli gastrointestinale acute, ulcere gastrice, flatulență.Produsul trebuie limitat la persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată. Borșul de sfeclă este contraindicat în oxalurie și insuficiență renală. Sucul său proaspăt stors poate provoca greață și vărsături, spasm al vaselor de sânge. Ar trebui consumat nu mai devreme de trei ore după rotire.
Caracteristici de aterizare
Pentru a obține un rezultat bun, trebuie să urmați regulile agrotehnice atunci când plantați sfeclă Borshchevaya. Respectați timpul de însămânțare, pregătiți corect locul, plantați o cultură conform legilor rotației culturilor. Așezați semințele pe patul de grădină în conformitate cu schema indicată pe pachet.
Borșul de sfeclă arată cele mai bune rezultate în paturi după castraveți, leguminoase, roșii, ceapă
Semănat date
Materialul săditor al culturii poate fi semănat primăvara sau înainte de iarnă. De obicei, lucrările încep în primele zile ale lunii mai sau când solul se încălzește până la + 10 ° C la o adâncime de 10 cm. La plantare iarna, procedura se efectuează la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie, astfel încât Borshchevaya sfecla se coace până la sfârșitul lunii iunie.
Pregatirea locului
Un loc pentru plantarea unei culturi este ales însorit, protejat de curent și vânt. Solul trebuie să fie umed și fertil, cu un pH cuprins între 6 și 7. Sfecla Borscht reacționează bine la argila nisipoasă, argiloasă bogată în nutrienți sau solul negru cu o structură fină. Nu este de dorit să plasați plantații pe sol greu sau acid cu o apariție apropiată a apelor subterane. Dacă solul este fertil, atunci în momentul săpării paturilor, se aplică îngrășăminte minerale. În cazul în care solul este infertil, acesta este amestecat cu materie organică (primăvara - compost sau humus, toamna - gunoi de grajd). Dacă solul are un nivel ridicat de aciditate, acesta este fertilizat cu var stins.
O cultură de rădăcină plantată într-o zonă umbrită va rămâne în urmă în dezvoltare
Semănatul semințelor
Primăvara, materialul săditor este semănat pe o suprafață plană, adâncindu-l cu 2-3 cm. Înainte de iarnă, semințele sunt plantate în paturi la o adâncime de 3-4 cm, după care sunt mulse cu humus sau turbă. Pentru aterizare, alegeți una dintre cele trei metode acceptabile:
- Privat. Lățimea dintre rânduri este de la 25 la 70 cm.
- Bandă. Decalajul dintre brazde este de 15-20 cm.
- Banda largă. Intervalul dintre centrul dungilor este de 45 cm.
Reguli de îngrijire
Sfecla Borsch este o cultură nepretențioasă, dar, ca orice plantă, are nevoie de implementarea în timp util a unor activități precum udarea, slăbirea, plivitul, protecția împotriva insectelor și a bolilor. Cultura de rădăcină iubește umezeala, astfel încât paturile cu plantații trebuie udate în mod regulat și asigurați-vă că umiditatea solului în stadiul formării sale nu scade sub 75% la o adâncime de până la 30 cm. În perioada de creștere a sfeclei, frecvența udării poate fi ușor redusă. Hidratarea solului trebuie oprită cu 14 zile înainte de recoltare. De-a lungul întregii perioade de creștere a plantării, se recomandă buruieni, slăbiți solul între rânduri. În plus, atunci când apare o pereche de frunze adevărate, sfecla Borshchivaya este subțiată la o distanță de 4 cm. În faza cu cinci frunze, procedura se repetă, lăsând goluri de 7-8 cm între rădăcini. Cel puțin de două ori pe sezon, cultura este fertilizată. Pentru aceasta, fertilizarea cu azot este utilizată după prima diluare și fertilizarea cu potasiu-fosfor în etapa de formare a culturilor de rădăcini.
Cel mai bine este să utilizați metoda de picurare în timp ce udați cultura.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Borșul de sfeclă este considerat o plantă destul de rezistentă, dar dacă tehnologia agricolă este încălcată sau condițiile nefavorabile, aceasta poate fi susceptibilă la boli precum făinarea, petei, fomoza, putregaiul cenușiu, iar dăunătorii pot, de asemenea, să o atace: purice de sfeclă, nematod, scutellus , afid.
Pentru a proteja cultura, este necesar să se efectueze o serie de proceduri preventive:
- procesează solul înainte de plantare;
- respectați regulile de rotație a culturilor;
- efectuați prelucrarea cu substanțe chimice;
- scapă de buruieni.
Recoltare
De îndată ce pețiolii din soiul Borshchevaya încep să se îngălbenească și să devină uscați, înseamnă că a sosit momentul recoltării. Acesta este un fel de semnal că rădăcinile sunt coapte și potrivite pentru consumul uman. Pentru a le scoate de pe site, ar trebui să sape fiecare specimen și să îl scoateți din sol, apoi să scuturați resturile pământului, să îl uscați la soare și să îl păstrați.
În pivniță, sfecla Borshchivaya ar trebui să zacă, presărată cu nisip
Concluzie
Sfecla Borsch este un soi de cultură la mijlocul sezonului care, cu o îngrijire adecvată și respectarea regulilor de plantare, aduce o recoltă bună. Rădăcinile plantei sunt gustoase, au aceeași formă și dimensiune uniformă. Ideal pentru a adăuga la borș sau pentru a pregăti salate. Marele avantaj al soiului este durata sa lungă de depozitare.
Recenzii despre sfecla borș
