Conţinut
Siberia este o parte imensă a Rusiei, care se caracterizează prin condiții climatice slabe, cu temperaturi scăzute și o perioadă scurtă de vară. Cu toate acestea, acest lucru nu este o piedică pentru grădinarii locali: mulți fermieri cultivă legume termofile, inclusiv ardei, pe parcelele lor. Pentru aceasta, stațiile de legume experimentale interne au dezvoltat soiuri zonate speciale. Ele sunt rezistente la climatul existent, fără pretenții la sol și condițiile de cultivare. În același timp, se pot distinge soiurile de ardei pentru teren deschis în Siberia, care au o rezistență specială la frig, randament ridicat și gust excelent.
Ardei pentru spațiile deschise din Siberia
Atunci când alegeți o varietate de ardei pentru însămânțarea în teren deschis, ar trebui să acordați atenție mai multor parametri, și anume:
- creșterea plantei;
- durata perioadei de la însămânțarea semințelor până la începutul fructificării;
- gustul și culoarea piperului;
- rezistență la frig;
- Randament;
- grosimea pulpei.
Acești parametri, de regulă, sunt indicați de producător pe ambalajul semințelor. În acest caz, cultura va corespunde cât mai mult posibil parametrilor declarați, dacă este recomandat de producător pentru cultivarea în zone specifice.
Soiurile de ardei prezentate de crescători pentru cultivarea pe teren deschis în Siberia pot fi clasificate în funcție de culoarea fructului.
Ardei galbeni
Ardeiul galben strălucitor poate fi considerat cu adevărat o decorare a grădinii, în special cea siberiană. Pentru a crește o recoltă bogată de ardei galbeni, trebuie să acordați preferință următoarelor soiuri:
Piramida de Aur
Numele în sine vorbește despre culoarea însorită a acestor ardei. În ciuda faptului că planta este scăzută (până la 90 cm), fructele sale sunt masive, cântărind până la 300 g. Se remarcă prin suculență deosebită, cărnoasă și aromă. Grosimea peretelui de ardei ajunge la 1 cm. Astfel de fructe mari se coc în medie în 116 zile.
Pentru a obține o recoltă în timp util, se recomandă să semene semințe pentru răsaduri în februarie. Când pot fi observate 2-3 frunze adevărate, plantele trebuie să fie scufundate. În același timp, primăvara, culturile ar trebui protejate cu un strat de film pe arcuri. În condiții favorabile, randamentul soiului „Piramida de Aur” ajunge la 7 kg / m2.
Grangur
Soi cu randament ridicat, producând fructe de până la 11 kg / m2... Ardeii galbeni strălucitori se disting nu numai prin masivitate, ci și prin gustul uimitor. Nu sunt foarte mari, cântăresc doar 80 g, cu toate acestea, au o dulceață pronunțată și o aromă strălucitoare. Din ziua însămânțării sămânței, până la coacerea primelor fructe, trec puțin mai puțin de 120 de zile.
Goby
O varietate concepută special pentru creșterea în latitudinea mijlocie a Rusiei și Siberiei. Are o rezistență excelentă la frig și boli. Pe un tufiș din această varietate, se formează simultan fructe verde închis și portocaliu strălucitor. Forma lor este similară unui con, masa nu depășește 160 g. Grosimea peretelui vegetal este de până la 5 mm.
Soiul este cultivat în principal într-o zonă deschisă, cu toate acestea, este posibil să se cultive într-o seră. Planta este de dimensiuni medii, roade în cantitate de până la 6 kg / m2.
Veselinka
O varietate de maturare timpurie, rezistentă la boli, ale cărei ardei sunt de culoare galben strălucitor. Forma lor este extraordinară: cilindrică, foarte alungită. Un astfel de fruct cântărește doar 80 g, dar în același timp pereții lui sunt destul de cărnoși și absolut nu amari.
Planta este de dimensiuni medii, nu foarte stufoasă, de aceea se recomandă scufundarea în teren deschis cu o rată de 4 buc. 1 m2 sol. Planta este rezistentă la frig și încetinește dezvoltarea sa doar la temperaturi sub -100C. Randamentul recoltei atinge 7,5 kg / m2.
Aceste fapte ne permit să spunem că ardeii galbeni nu sunt doar gustoși, ci și foarte sănătoși.
Ardei roșii
Majoritatea soiurilor rodesc cu ardei roșu. Arată minunat și au un gust minunat. În această categorie, se pot distinge un număr dintre cei mai buni ardei pentru climatul siberian.
Om de turtă dulce
Ardei, în formă de roșie. Culoarea sa roșie îmbunătățește doar asemănarea. Puteți vedea leguma în fotografia de mai jos. Soiul este considerat unul dintre cele mai bune, deoarece cu o înălțime modestă (până la 40 cm), randamentul depășește 5 kg / m2... Pentru ca fructele să se coacă complet, cultura are nevoie de 150 de zile.
Gustul ardeiului este excelent: pulpa sa este fragedă, groasă, suculentă. Leguma are o aromă proaspătă specială. Ardeii înșiși sunt mici, cântărind până la 90 g.
Cavaler
Ardei roșu dulce, cântărind aproximativ 100 g. Forma sa este în formă de con, uniformă. Grosimea peretelui fructului este de 6 cm. Soiul nu este deosebit de suculent, dar are o aromă strălucitoare. Durează mai mult de 115 zile pentru ca fructele să se coacă.
Pielea subțire și pulpa delicată vă permit să consumați fructele proaspete, precum și să preparați diverse preparate culinare din acestea, preparate de iarnă. Dezavantajul soiului este randamentul redus de 3 kg / m2.
Comerciant
O varietate excelentă de ardei gras. Datorită randamentului ridicat (până la 22 kg / m2) este cultivat nu numai în grădini private, ci și în ferme. Perfect adaptat condițiilor de câmp deschis.
Ardeii din soiul „Kupets” au forma clasică a unei prisme alungite. Pe un tufiș se formează ardei mici de culoare verde și roșu. Se disting printr-o pulpă deosebit de groasă (până la 11 mm), cu o aromă strălucitoare. Pentru coacerea legumelor sunt suficiente 130 de zile. Greutatea unui fruct este mică - până la 70 g.
Morozko
Soiul și-a luat numele datorită nivelului ridicat de rezistență la frig. Este deosebit de popular printre grădinarii siberieni. Cultura este scăzută, ușor răspândită și nu necesită o jartieră. Planta este bine adaptată condițiilor de câmp deschis.
Fructele „Morozko” au forma unui con, cântăresc aproximativ 110 g. Pereții lor sunt destul de groși (0,7 mm), suculenți, dulci. Pielea unor astfel de fructe este fragedă, subțire. Durează aproximativ 114 zile pentru a coace cultura. Randamentul fructelor este ridicat - 6-7 kg / m2... Leguma este folosită pentru consum proaspăt, umplutură, conservare.
Mustang
Soiul este rezistent la temperaturi scăzute. Diferă în fructele verzi și roșii deosebit de mari, cu o greutate de până la 300 g. Ardeii Mustang se coc în puțin mai mult de 105 zile. Carnea lor este gustoasă, dulce, groasă (8 mm).
Semințele sunt semănate pentru răsaduri în februarie. După ce 2 frunze adevărate cresc timp de 2 săptămâni, se întăresc și se plantează în pământ. În etapele de primăvară, se recomandă protejarea patului cu un capac de film. În absența amenințării cu îngheț, culturile nu au nevoie de adăpost.
Prinț siberian
Un reprezentant al selecției siberiene, care este rezistent la condiții reci și stresante. Soiul este coapte devreme - fructele se coc în 100 de zile de la ziua însămânțării semințelor. Este perfect adaptat solurilor deschise.
Ardeii "Prințul Siberian" au o formă de con, culoare roșie, suprafață lucioasă. Pulpa lor are o grosime de până la 5 mm, suculentă și aromată. Greutatea medie a unui fruct este de 150 g. Randamentul recoltei este redus - mai mic de 5 kg / m2.
Winnie the Pooh
Acest soi este cunoscut pe scară largă printre grădinarii cu experiență.Oferă chiar și un nivel scăzut (până la 6 kg / m2), dar un randament stabil. Planta în sine este excepțional de scurtă, tufișurile sale au doar 20-30 cm înălțime.
Ardei de până la 11 cm lungime, conici. Pulpa nu este prea groasă (6 mm), dar foarte dulce și aromată. Leguma cântărește nu mai mult de 70 g. Nu durează mai mult de 105 zile pentru a coace cultura.
Sultan
Soiul este rezistent la temperaturi scăzute. Randamentul său depinde în mod direct de condițiile de creștere și variază de la 3 la 7 kg / m2, care indică și un efect semnificativ al hrănirii și al adăpostului. Planta este de dimensiuni medii, prin urmare, cu amenințarea cu îngheț, poate fi acoperită cu un film, ca o seră.
Ardeii în stadiul de maturitate au o suprafață roșie, alungită, de formă conică. Greutatea lor este de aproximativ 100 g. Pereții legumelor sunt de grosime medie, dulci.
Bogatyr
O varietate foarte renumită de ardei, crescută de crescătorii moldoveni. Această plantă nu depășește 60 cm înălțime, cu toate acestea, randamentul ajunge la 7 kg / m2... Durează în medie 130 de zile pentru ca fructele să se coacă, de aceea se recomandă să semănați în prealabil semințe în cupe pentru răsaduri în februarie-martie.
Forma ardeilor este ovoidă, în timp ce legumele roșii și de culoare crem se formează simultan pe un tufiș. Greutatea lor ajunge la 180 g. Pulpa lor este suculentă, aromată, dulce.
Multe soiuri sunt reprezentate de ardei roșii, ceea ce permite fiecărui fermier să îl aleagă pe cel mai potrivit din punct de vedere al gustului și al caracteristicilor agrotehnice. Toate culturile de mai sus sunt excelente pentru zona climatică sudică și mijlocie.
Ardei verzi
În unele cazuri, culoarea verde a legumelor poate indica apariția maturității sale. Nu există foarte multe astfel de soiuri de ardei, dar nu au un gust inferior fructelor de altă culoare. Printre ardeii verzi se numără:
Triton
O varietate ale cărei fructe sunt de culoare verde. Este adevărat, odată cu apariția maturității biologice, ardeii încep să devină roșii, așa că atunci când colectați sămânța, puteți vedea ardei roșu aprins. „Triton” este deosebit de popular, deoarece are un randament ridicat (până la 11 kg / m2), coacere timpurie a fructelor (110 zile) și tufiș scurt (până la 50 cm). Planta este rezistentă la boli, crește bine și dă roade pe teren deschis.
Ardeii sunt destul de lungi, conțin 2-3 camere interioare. Pulpa lor este suculentă și dulce. Leguma cântărește aproximativ 120 g.
Badminton F1
Fructele din soiul „Badminton” nu au o culoare verde atât de pronunțată, culoarea lor poate fi mai probabil atribuită verde deschis sau crem. Cultura este excelentă pentru condițiile siberiene, deoarece este foarte rezistentă la vreme rece. Perioada de coacere a fructelor este de 120 de zile, de aceea se recomandă semănatul semințelor pentru răsaduri în martie.
Ardeii au o formă similară cu un cub, carnea lor este dulce, pereții au o grosime de 6 mm. Leguma cântărește 160 g.
Tufa este de dimensiuni medii, crește cu succes și roade la temperaturi peste +10 0C. Randamentul său este de 5,5 kg / m2.
Dakar
Soiul este la mijlocul sezonului, se coace în 130 de zile. Fructele sale sunt cuboidale, dulci, cântărind aproximativ 210 g. Grosimea pulpei lor este de aproximativ 7 mm. Cultura este cultivată în câmp deschis prin metoda răsadurilor, este capabilă să reziste la frig, este rezistentă la boli. Fructificare de până la 5 kg / m2.
Concluzie
După ce ați ales o varietate de ardei, va fi util să vă familiarizați cu caracteristicile și regulile cultivării sale în condițiile climatice din Siberia. Puteți afla despre acestea în videoclipul de mai jos:
Ardeii sunt o cultură termofilă și ușor capricioasă, totuși, foarte populară printre grădinari, deoarece fructele sale nu sunt doar frumoase, gustoase, ci și sănătoase. Este de două ori dificil să crești o recoltă bogată în prezența unui climat slab, dar respectând unele reguli și depunând eforturi, sarcina devine fezabilă chiar și pentru un grădinar novice.
