Conţinut
Legumele cu rădăcină de masă sunt un grup mare de legume, inclusiv plante crucifere, umbelate, ceață și asteraceae. Cele mai comune plante din acest grup sunt morcovii de masă. Are caracteristici gustative excelente și o compoziție bogată de vitamine. Morcovii de masă pot fi de maturare timpurie, de maturare medie și de maturare târzie. Să luăm în considerare mai detaliat soiurile sale, în funcție de timpul de coacere.
Soiuri coapte timpurii de morcovi de masă
Spre deosebire de soiurile mijlocii și târzii, soiurile timpurii nu sunt la fel de bogate în zahăr. Nu se vor mulțumi cu o recoltă uriașă și durata lor de valabilitate este scurtă. Dar trăsătura lor distinctivă este o perioadă vegetativă scurtă, de cel mult 100 de zile.
Artek
O caracteristică distinctivă a Artek este gustul excelent. Rădăcinile roșii portocalii suculente conțin 14% substanță uscată, până la 7% zahăr și 12 mg de caroten. În forma lor, seamănă cu un cilindru îngroșat, care se înclină spre bază. Există caneluri mici pe suprafața netedă a culturilor de rădăcină. Diametrul total al Artek este de 4 cm, 2/3 din diametru fiind miezul. Lungimea medie a morcovilor coapte va fi de 16 cm, iar greutatea va fi de aproximativ 130 de grame.
Artek are o rezistență excelentă la putregaiul alb.
Distracție F1
O rozetă verde de frunze ușor disecate ale acestui hibrid ascunde rădăcini de dimensiuni medii. Greutatea lor nu va depăși 100 de grame. Forma cilindrică a distracției, precum și pulpa sa, sunt colorate în portocaliu strălucitor. Rădăcinile acestui hibrid conțin până la 12% substanță uscată, 8% zahăr și 15 mg de caroten. Zabava coapte devreme este perfectă pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Nantes 4
Morcovii portocalii strălucitori ai Nantes 4 sunt destul de netezi și cilindrici, cu un capăt rotund rotunjit. Lungimea sa maximă va fi de 17 cm, iar greutatea nu va depăși 200 de grame. Pulpa are caracteristici gustative excelente: este foarte fragedă și suculentă. Culturile de rădăcină pot fi utilizate perfect atât în stare proaspătă, cât și pentru prelucrare. Datorită conținutului ridicat de caroten, acest morcov este foarte util pentru copii. Randamentul Nantes este de până la 7 kg pe metru pătrat.
Soiuri de mijloc de sezon de morcovi de masă
Spre deosebire de soiurile timpurii, cele mijlocii au randamente mai mari și o perioadă de valabilitate mai bună. Perioada lor vegetativă va fi de până la 120 de zile.
Shantane
Acesta este unul dintre cele mai frecvente tipuri de morcovi de masă. În forma sa, rădăcinile sale sunt asemănătoare cu un con trunchiat cu vârf ascuțit. Suprafața netedă și carnea fermă sunt de culoare roșu-portocaliu intens. În acest context, miezul galben-portocaliu al culturii rădăcinii se remarcă puternic. Leguma rădăcină Shantane are nu numai gust excelent, ci și aromă. Zaharul din el nu va depăși 7%, iar carotenul - 14 mg. Această compoziție face ca acest morcov să fie versatil în utilizare.
Lipsa de tulburare timpurie și imunitatea la boli sunt principalele caracteristici ale Shantane. Randamentul va fi de aproximativ 8 kg pe metru pătrat.
Imparatul
Împăratul se caracterizează prin rădăcini cilindrice destul de mari cu vârfuri contondente. Suprafața lor netedă are caneluri mici și este de culoare portocaliu-roșu. Lungimea culturilor de rădăcină va fi de până la 30 cm, iar greutatea de până la 200 de grame.Împăratul are o pulpă fermă, suculentă, cu o inimă mică. Este unul dintre deținătorii de record pentru conținutul de caroten - aproape 25 mg.
Eliberarea prematură a unei lăstari de flori nu îl amenință pe împărat, exact, precum și tulpina prematură. Este perfect depozitat și este chiar capabil să-și îmbunătățească gustul în timpul depozitării.
Losinoostrovskaya
Este una dintre cele mai frecvent utilizate legume rădăcinoase pentru hrana pentru copii. Fructul său are forma unui cilindru, care se reduce în jos. Lungimea lor este de aproximativ 20 cm, iar greutatea lor este de 150 de grame. Culoarea suprafeței netede a morcovului și a pulpei sale dense este aceeași - portocaliu. Pe fondul său, un mic nucleu nu iese deloc în evidență. Acest soi a câștigat dragostea copiilor datorită dulceaței, suculenței și sensibilității sale. În plus, este bogat în caroten.
Randamentul culturilor de rădăcini pe metru pătrat nu va depăși 7 kg. Mai mult decât atât, poate fi păstrat mult timp. Și rezistența la frig a Losinoostrovskaya este permisă să o planteze înainte de iarnă.
Soiuri de maturitate târzie de morcovi de masă
Cardame F1
O varietate hibridă excelentă pentru uz universal. Are o rozetă semi-răspândită de frunze lungi de culoare verde închis. Cultura de rădăcină Kardame seamănă cu un con bont în formă. Este destul de lung, dar greutatea sa nu va depăși 150 de grame. Un miez mic portocaliu iese în evidență pe carnea portocaliu închis. Cardame este un soi hibrid foarte gustos și fructuos. Datorită faptului că rădăcinile sale sunt rezistente la fisurare, acesta poate fi păstrat mult timp.
Regina toamnei
Regina toamnei este cea mai populară legumă rădăcină de maturare târzie. Frunzele sale verzi, ușor disecate formează o rozetă răspânditoare. Sub ea se află o legumă mare conică, cu vârful ascuțit. Are aproximativ 30 cm lungime și cântărește 250 de grame. Suprafața legumelor rădăcinoase, precum și pulpa și miezul ei, sunt colorate într-o culoare portocalie bogată, strălucitoare. Pulpa are un gust uimitor: este moderat suculentă și dulce. Substanța uscată din acesta va fi de 16%, zahărul - 10%, iar carotenul va fi de aproximativ 17%. Regina Toamnei nu își va pierde caracteristicile gustative nici după depozitare pe termen lung.
Flaccoro
Aspectul frumos este marca comercială a lui Flaccoro. Rădăcinile conice portocalii strălucitoare ale acestui soi sunt uniforme și destul de mari: până la 30 cm lungime și cântăresc 200 de grame. Pulpa lor fragedă și suculentă este bogată în caroten. Este potrivit atât în stare proaspătă, cât și pentru procesare. Flaccoro are o bună rezistență la boli majore și dăunători, în plus, rădăcinile sale nu sunt susceptibile la crăpături. Randamentul va fi de aproximativ 5,5 kg pe metru pătrat. În același timp, recoltarea se poate face nu numai manual, ci și mecanic. Această caracteristică permite cultivarea sa la scară industrială.
Toate soiurile considerate de morcovi de masă vor putea mulțumi grădinarul cu o recoltă decentă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați recomandările producătorului indicate pe ambalajul cu semințe.
