Conţinut
Ardeiul gras este o plantă extrem de termofilă, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere că provin din cele mai calde și umede regiuni din America Latină și Centrală. În ciuda acestui fapt, grădinarii domestici au învățat mult timp să obțină recolte bune ale acestei culturi în condiții aparent inadecvate din Rusia. Mai mult, această afirmație se aplică nu numai regiunilor din sud. Randamente constant ridicate se obțin și în Rusia centrală, dar acest lucru necesită cultivarea ardeilor în sere, motiv pentru care majoritatea grădinarilor preferă să planteze semințe de ardei pentru răsaduri, care sunt apoi plantate în sere.
Ardei dulci - proprietăți și beneficii
Ardeiul gras este o legumă anuală. Planta din Rusia este cunoscută sub mai multe nume simultan, de exemplu, ardei roșu, ardei gras, legume piper și boia... Tufa de ardei dulci are de obicei frunze simple sau rozetă cu culori caracteristice verzi sau verde închis strălucitor. Leguma are fructe destul de mari, care sunt fructe goale false, de culori diferite și strălucitoare: roșu, verde, galben, portocaliu sau maro.
Mâncând o legumă suficient de des, o persoană de obicei nu se gândește la proprietățile sale benefice. Și sunt de fapt o mulțime dintre ele, iar unele dintre ele merită o mențiune specială:
- conținut ridicat de vitamine și alte substanțe utile, tradițional pentru multe legume... În ceea ce privește conținutul de vitamina C extrem de utilă, ardeii dulci sunt cu mult înaintea tuturor celorlalte legume, fiind liderii fără îndoială. Dintre toate, plantele sunt ușor superioare în această componentă doar trandafirului sălbatic și coacăzei negre. Rara vitamina P conținută de ardeii grași se deosebește. Este foarte utilă pentru normalizarea funcționării inimii și a vaselor de sânge. Potrivit oamenilor de știință, consumul constant de ardei aproape înjumătățește probabilitatea de a face un accident vascular cerebral. Pe lângă cele enumerate mai sus, ardeii dulci conțin, de asemenea, multe alte substanțe utile, variind de la vitaminele B la siliciu, fier etc .;
- prezența substanței originale și rar întâlnită capsoicină... Ajută la creșterea poftei de mâncare și la îmbunătățirea proceselor asociate digestiei. Prin urmare, leguma este foarte recomandată să fie luată sub orice formă la începutul prânzului sau cinei. Și mai multă capsoicină se găsește la verii îndepărtați ai ardeiului dulce - ardeiul negru și ardeiul iute;
- efect de îmbunătățire a sănătății... Unele dintre proprietățile utile, terapeutice și profilactice ale legumelor în cauză au fost deja enumerate mai sus. În plus, consumul regulat de ardei gras scade semnificativ riscul apariției oricărui cancer, în primul rând cancer de sân, ceea ce face ca leguma să fie preferată femeilor. De asemenea, substanțele găsite în ardei ajută la prevenirea nevralgiei;
- gust excelent... Puteți enumera calitățile utile, medicinale și de îmbunătățire a sănătății piperului atâta timp cât doriți, dar toate acestea nu ar fi contat atât de mult pentru popularitatea și distribuția larg răspândită, dacă nu ar avea un gust excelent și nu ar fi făcut parte din o varietate de feluri de mâncare care oferă invariabil plăcere gastronomică.
După cum puteți vedea din cele de mai sus, nu este deloc dificil de explicat de ce ardeii dulci sunt cultivați în aproape fiecare grădină domestică.
Cum să alegi cel mai bun ardei dulce
Grădinarii cu experiență știu foarte bine ce să caute atunci când aleg un soi. Pentru începători, se pot distinge următoarele criterii principale:
- timpul de coacere a soiului sau un hibrid de ardei dulci. Planificarea competentă a datelor de însămânțare vă permite să obțineți adesea o recoltă a unei plante atunci când este cultivată în cele mai potrivite sere din policarbonat până la mijlocul iernii;
- înălțimea tufelor legumele și compactitatea lor. Cu cât suprafața de seră este mai mare, cu atât acest criteriu este mai puțin relevant. Cu toate acestea, plantarea și amplasarea corespunzătoare a plantei necesită luarea în considerare a acestui factor;
- cantitatea de lumină necesară... Acest indicator este foarte diferit pentru diferiți hibrizi și soiuri de ardei dulci. Atunci când le alegeți, este imperativ să luați în considerare particularitățile regiunii în care este planificată cultivarea ardeiului gras;
- rezistența și capacitatea de a nu ceda bolilor dăunătoare... Cel mai important criteriu care trebuie luat în considerare la alegerea unui soi sau a unui hibrid. De asemenea, ar trebui să aveți informații despre bolile și dăunătorii care sunt cele mai frecvente în regiunea cultivată cu legume planificate.
Soi sau hibrid
Importanța acestui criteriu necesită o analiză separată și mai detaliată. Este deosebit de relevant pentru grădinarii care încearcă să folosească semințe auto-colectate.
Ar trebui să înțeleagă că, în cazul plantării semințelor unui hibrid de ardei gras marcat cu F1, recoltarea automată a semințelor este impracticabilă, deoarece astfel de hibrizi dau semințe fără a moșteni caracteristicile soiului. De aici și concluzia: dacă doriți să cultivați astfel de hibrizi fructuoși și gustoși, va trebui să achiziționați semințe în fiecare an. O mare parte a grădinarilor se îndreaptă spre acest lucru, deoarece avantajele hibrizilor sunt evidente și evidente: randament extrem de ridicat și stabil, cu proprietăți gustative excelente și, de asemenea, de multe ori rezistență mai mare la boli decât ardeiul gras varietal obișnuit.
Cei mai buni ardei dulci pentru sere
Pentru a răspunde la întrebarea care sunt soiurile de ardei cele mai bune pentru o seră, este suficient să le studiați proprietățile de mai jos și să alegeți cea mai potrivită.
Cardinalul F1
Prin prezența marcajului, este ușor să se determine că ardeiul dulce cardinal este un hibrid. Este o plantă cu randament ridicat, coaptă devreme. Vă permite să obțineți primele fructe în termen de 86-97 de zile de la plantarea răsadurilor. Leguma are o tufă mică (0,5-0,6 metri) cu structură compactă. Fructele ardeiului gras sunt în formă de cub, suficient de mari, cu dimensiuni totale - 9 * 10 cm, grosimea peretelui atinge 8 mm. Boabele de piper au un aspect extrem de atractiv, cu o culoare violet închis în stadiul maturității tehnice, transformându-se treptat în roșu aprins când este complet coaptă. Un avantaj imens al hibridului este rezistența foarte mare la virusul comun al mozaicului tutunului.
Experții apreciază foarte mult proprietățile gustative ale hibridului Cardinal F1. Majoritatea recomandă începerea semănatului semințelor pentru răsaduri în martie. La fel ca majoritatea semințelor de hidrură, semințele de ardei nu trebuie să fie înmuiate sau pregătite în mod similar pentru însămânțare.
Atlant F1
Dulce piper Atlant este, de asemenea, un hibrid, ușor de identificat prin marcare. Este considerat pe bună dreptate unul dintre cei mai populari și cunoscuți printre grădinarii domestici. Motivele pentru aceasta sunt caracteristicile remarcabile inerente hibridului. Acestea sunt atât proprietăți cu gust ridicat, cât și un aspect extrem de atractiv - fructe roșii strălucitoare care se remarcă pe fundalul general. Un hibrid al unei culturi de legume este universal, adică fructele pot fi consumate sub orice formă.
Hibridul Atlant este un hibrid copt timpuriu, care vă permite să începeți recoltarea în 110-115 zile. Pe lângă avantajele enumerate, are și o rezistență suficient de mare la bolile cele mai frecvente în condițiile domestice.
Hercule
Ardeiul dulce Hercules aparține mijlocului sezonului, permițându-vă să începeți colectarea primelor fructe la 120-130 de zile după apariția primelor lăstari. În acest moment, fructele sunt de culoare verde închis, dar după 20-25 de zile, când ajung la maturitate biologică, devin roșii.
Boabele de piper au forma unui cub cu dimensiunile de 12 * 11 cm, destul de mari, greutatea lor atingând 250 de grame. La suprafață este prezentă nervuri subtile. Pereții fătului au de obicei o grosime de 7-8 mm. Gustul ridicat al soiului este păstrat cu orice metodă de preparare și proaspăt în salate.
Soiul de ardei dulci Hercules are o rezistență ridicată la majoritatea bolilor și este relativ nepretențios pentru condițiile de creștere.
Favorite caise
Un soi popular și cunoscut a fost obținut de crescătorii ruși la sfârșitul secolului al XX-lea. De atunci, sa răspândit pe scară largă pe teritoriile interne datorită prezenței unui număr de avantaje. Ardeiul dulce caisul preferat este o cultură de maturare timpurie care vă permite să începeți recoltarea în 100-110 zile. Tufa de legume este suficient de mică și compactă, are un număr semnificativ de frunze de culoare verde închis relativ mari.
Boabele de piper au o formă prismatică, netedă, cu o nervură slab vizibilă. Sunt de dimensiuni medii, rareori depășesc 120 de grame, cu o grosime tipică a peretelui de 7-8 mm. Principalul avantaj al soiului este randamentul său ridicat, ajungând la 9,5-10,3 kg / mp. În plus, ardeii dulci sunt extrem de rezistenți la cele mai frecvente boli și dăunători. În plus, soiul are proprietăți gustative ridicate, care sunt adesea apreciate de grădinari chiar mai mari decât randamentul. Soiul este cel mai comun ca soi de seră, dar poate fi cultivat și în aer liber.
Latino F1
Hibridul de ardei dulci este o plantă de maturare timpurie, după 100-120 de zile este foarte posibil să începeți recoltarea. Hibridul se caracterizează printr-un randament extrem de ridicat, ceea ce îl face să iasă în evidență chiar și printre hibrizii de ardei gras. Sub rezerva regulilor agrotehnice și a îngrijirii de înaltă calitate, poate depăși 16 kg / mp. m. Boabele de piper ale hibridului Latino au o formă cuboidă caracteristică de o dimensiune destul de mare de 12 * 12 cm cu o grosime a peretelui care depășește cea obișnuită pentru majoritatea ardeilor și ajunge la 1 cm. Culoarea fructului este clar pronunțată în roșu.
Derivat pentru crescând în sere, hibridul Latino poate fi, de asemenea, plantat în teren deschis, ceea ce este adesea făcut de grădinarii din regiunile domestice sudice. Pe lângă randament, hibridul de ardei gras este extrem de rezistent la diferite boli comune. Deși are nevoie de protecție și protecție împotriva dăunătorilor - afide și acarieni păianjen.
Denis F1
Acest hibrid aparține ultra-timpuriu, începând să dea roade după 85-90 de zile. Planta are fructe relativ mari, atingând greutatea obișnuită de 0,4 kg cu pereții destul de groși de 0,9 cm. Forma fructului este cuboidă, dar oarecum alungită. Dimensiunile generale sunt impresionante - 18 * 10 cm. Tufa plantei vegetale este de dimensiuni medii, rareori atingând o înălțime de 0,6-0,7 m. Hibridul Denis este perfect cultivat atât în teren deschis, cât și în teren închis, în al doilea caz randamentul său, din motive evidente, este mult mai mare. Experții îl recomandă ca fiind ideal pentru salate, deși sunt posibile și alte utilizări.
Isabella F1
Hibridul de ardei gras Isabella este de dimensiuni medii, având primele fructe potrivite pentru recoltare după 120 de zile. Tufa de legume este relativ înaltă, depășind adesea 1 m. Fructele hibridului sunt relativ mari, ajungând la 160 grame în greutate cu o grosime tipică a peretelui de 8-10 mm. Forma boabelor de piper este prismatică, culoarea este caracteristică roșu aprins.
Este cel mai apreciat pentru proprietățile sale excelente de gust și este universal, adică poate fi consumat sub orice formă, inclusiv la conservă. Randamentul hibridului Isabella ajunge la 10 kg / mp. m.De asemenea, este demn de remarcat faptul că hibridul de ardei dulci este extrem de nepretențios și nu necesită condiții de creștere și îngrijire.
Concluzie
Orice grădinar care decide să înceapă să crească ardei dulci se confruntă cu o dilemă dificilă - ce soi este mai bine să alegeți pentru plantare. Alegerea este de fapt dificilă, deoarece există sute de soiuri diferite și hibrizi de ardei dulci pe piață. Cu toate acestea, acest soi asigură că toată lumea găsește cea mai potrivită opțiune pentru ei înșiși, astfel încât să poată profita de fructele delicioase și extrem de sănătoase din cultura legumelor de ardei dulci.
