Conţinut
Ridichea Margelan este o legumă sănătoasă din familia varzei. Leguma rădăcină și-a câștigat popularitatea atât pentru gustul suculent și delicat, cât și pentru proprietățile sale medicinale. Leguma a venit în țara noastră din China, prin urmare are un al doilea nume, ridiche chinezească. Dintre culturile de grădină, nu ocupă ultimul loc, deoarece este ușor de cultivat și este nepretențios în îngrijire. Ridichea Margelan este benefică și dăunătoare organismului. Înainte de utilizare este necesară consultarea medicului.
Compoziția și valoarea nutrițională a ridichiului Margelan
Ridichea chineză este o cultură de grădină medicinală cu un conținut ridicat de vitamine și microelemente. Conține o cantitate mică de ulei rar, datorită căruia rădăcina nu are practic nici o amărăciune, spre deosebire de omologii săi.
Conținutul de vitamine
Ridichea Margelan este o legumă rădăcină fortificată. Conține acid ascorbic, vitaminele E, H, PP și grupa B. Conținut în 100 g de produs:
- C - 30 mg;
- retinol - 10 mg;
- B1 - 0,8 mg;
- acid pantotenic - 2,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- acid folic - 18 mg;
- E - 2,1 mg;
- H - 19 mg.
Conținutul caloric de ridichi Margelan
Conținut caloric la 100 g de produs - 21 kcal:
- proteine - 1,2 g;
- carbohidrați - 4,1 g;
- fibre alimentare - 1,4 g;
- cenușă - 0,8 g;
- lichid - 95,4 g.
Datorită conținutului său scăzut de calorii, nutriționiștii recomandă utilizarea acestuia pentru pierderea în greutate și în timpul dietei.
De ce este utilă ridichea Margelan?
Ridichea chineză a fost cultivată încă din cele mai vechi timpuri, deoarece este considerată o legumă rădăcină medicinală cu un conținut ridicat de vitamine și microelemente. Este recomandat să fie introdus în dietă nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.
Proprietăți utile ale ridichiului Margelan
Ridichea Margelan este bună pentru organism. Pe lângă efectul general de întărire, ajută împotriva multor boli.
Beneficii pentru bărbați:
- crește nivelul de testosteron;
- datorită uleiurilor esențiale, răcorește respirația;
- utilizat ca profilaxie pentru prostatită;
- scade nivelul colesterolului rău;
- întărește vasele de sânge, reducând astfel riscul de atac de cord, accident vascular cerebral, ateroscleroză și anevrism;
- normalizează tensiunea arterială.
Beneficii pentru femei:
- O legumă chineză este un produs cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, este recomandată pentru pierderea în greutate.
- Datorită proprietăților sale diuretice, previne apariția cistitei și ameliorează edemul.
- Îmbunătățește lactația atunci când este consumată în cantități mici.
- Stimulează formarea colagenului natural.
- Încetinește modificările legate de vârstă.
- Curăță sângele și intestinele.
Beneficii pentru copii:
- îmbunătățește pofta de mâncare;
- întărește corpul;
- salvează de constipație;
- întărește sistemul nervos;
- datorită conținutului său ridicat de calciu, întărește oasele și dinții;
- îmbunătățește capacitatea mentală.
La ce ajută ridichea Margelan?
Datorită proprietăților sale benefice, leguma chineză este folosită pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Se folosește pentru a prepara salate, supe și conservare pentru iarnă.La o persoană care folosește în mod regulat ridiche verde, vasele de sânge sunt curățate, toxinele și toxinele sunt eliminate, scaunul și metabolismul sunt normalizate.
Salată turcească
Ingrediente:
- salată - 1 pachet;
- Legume chinezești - 1 buc .;
- curcan - 200 g.
Realimentare:
- șalotă - 1 buc .;
- iaurt - 200 g;
- lapte - 30 ml;
- suc de lămâie - 20 ml
- condimente după gust.
Performanţă:
- Frunzele de salată sunt spălate și rupte manual în bucăți arbitrare. Leguma rădăcină se curăță și se taie fâșii, curcanul se fierbe și se taie în bucăți medii. Toate produsele sunt frumos așezate pe un platou.
- Într-un blender, măcinați mai întâi partea albă a șalotului, apoi cea verde. Adăugați toate ingredientele de sos rămase și amestecați totul bine.
- Sosul preparat este turnat peste salată și servit la masă.
Ridiche coreeană
Ingrediente:
- legume verzi - 2 buc .;
- usturoi - 1 felie;
- ceapa verde - 50 g;
- Sarat la gust;
- suc de lamaie - 10 ml;
- condimente pentru gătit morcovi în stil coreean - 1 pachet.
Metoda de executare:
- Leguma este decojită și tăiată în fâșii. Adăugați sare și lăsați la suc 5 minute. Lichidul se scurge.
- La leguma rădăcină se adaugă usturoi tocat, ceapă, condimente și oțet. Se amestecă și se aranjează pe farfurii.
Salată de vitamine
Ingrediente:
- ridiche margelan - 2 buc .;
- măr dulce și acru, castravete și morcov - 1 buc .;
- tulpina de țelină;
- suc de lamaie - 10 ml:
- condimente - opțional.
Pregătire:
- Legumele sunt spălate și tăiate: mere - în cuburi, castraveți - în fâșii, morcovii sunt rase, ridichi - în felii subțiri.
- Toate ingredientele sunt amestecate, țelina tocată mărunt, se adaugă condimente și oțet.
- Salata este condimentată cu ulei de măsline.
Salată delicioasă Uzbekistan
Ingrediente:
- Legume chinezești - 2 buc .;
- pulpa de vita - 200 g;
- ceapa - 1 cap;
- usturoi - 2 cuișoare.
Performanţă:
- Leguma rădăcină se taie cubulețe și se înmoaie în apă sărată timp de o jumătate de oră.
- Carnea se coace în folie la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
- În timp ce carnea se coace, ceapa este tăiată în inele, panificată și prăjită în ulei. Inelele finisate sunt așezate pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
- Carnea finită este răcită și tăiată în fâșii.
- Puneți salata pe un vas plat: ridichi, carne, maioneză și inele de ceapă.
Aplicare în medicina tradițională
Din cele mai vechi timpuri, leguma rădăcină chineză a salvat de multe boli. Beneficiile ridichiului Margelan sunt mari. Leguma rădăcină a fost folosită pentru a trata tusea, răcelile, diabetul de tip 2 și multe altele.
Suc chinezesc de ridiche cu miere de tuse
Ingrediente:
- ridiche - 1 buc .;
- miere - 60 g.
Leguma este spălată din murdărie și partea de sus și de jos sunt tăiate. Deasupra se face o gaură, pulpa se curăță și se toarnă la jumătate cu miere. Închideți cu partea superioară tăiată și scoateți-o timp de 24 de ore pentru a infuza. Medicina naturală se administrează la 1 lingură. l. dimineața, după-amiaza și seara pentru un adult și 1 linguriță. pentru un copil. Ușurarea vine după 3 zile.
Inhalare pentru răceli
Ingrediente:
- ridiche margelan - 1 buc.
Leguma chineză este rasă, recipientul este acoperit cu un prosop și lăsat timp de o jumătate de oră pentru a obține suc. Tehnica procedurii: pacientul se apleacă deasupra bolului și respiră în perechi timp de 2-5 minute de mai multe ori pe zi.
Remediu pentru tratamentul arsurilor, sciaticii și gutei
Ingrediente:
- Ridiche chinezească - 1 buc.
Leguma rădăcină este frecată pe o răzătoare fină, masa vegetală este învelită în pânză de brânză și aplicată pe locul dureros timp de 10 minute. Ridichea rasă cu miere elimină hematoamele. Blaturile zdrobite pot vindeca rapid rănile.
Decoct pentru edem
Ingrediente:
- ridiche margelan - 0,5 kg;
- apă - 1000 ml;
- sare - 1 lingură. l.
Se toacă o legumă chineză, se adaugă apă și sare și se fierbe timp de 10-15 minute. Bulionul se ia în timpul zilei în loc de apă.
Tinctură pentru tratamentul diabetului de gradul 2
Ingrediente:
- Ridiche chineză - 3 kg;
- vodcă - 0,5 l
Leguma este rasă, transferată într-un borcan și turnată cu vodcă. Borcanul este închis cu un capac și îndepărtat timp de 40 de zile într-un loc întunecat pentru perfuzie. După ce a trecut timpul, tinctura este filtrată și luată în 20 ml dimineața, după-amiaza și seara. Cursul tratamentului este de 28 de zile, după 14 zile se iau o pauză timp de 1,5 săptămâni.
Aplicare în cosmetologie
Legumele sunt foarte apreciate de femei din multe motive:
- are un conținut scăzut de calorii;
- elimină toxinele și toxinele;
- curăță intestinele;
- are proprietăți anti-îmbătrânire.
Măștile de întărire și regenerare sunt pregătite pe baza unei legume chinezești.
- Mască pentru a proteja fața de intemperii. Leguma rasă este combinată cu ulei și suc de lămâie. Masa pregătită este aplicată pe față și păstrată timp de aproximativ o jumătate de oră. Masca este spălată cu apă caldă, o cremă hrănitoare se aplică pe față.
- Mască revitalizantă. Adăugați 40 ml de bulion de salvie și câteva picături de suc de aloe la rădăcina rasă. Gruel vegetal se aplică pe fața curățată și se păstrează timp de 20-30 de minute.
Limitări și contraindicații pentru admitere
Ridichea Margelan nu este numai benefică, ci și dăunătoare organismului. Înainte de a include cultura de rădăcină în dietă, trebuie să vă familiarizați cu contraindicațiile. Nu se recomandă utilizarea acestuia pentru următoarele boli:
- gastrită cronică în stadiul de exacerbare;
- ulcere stomacale și intestinale;
- pietre în vezica urinară și biliară;
- intoleranță individuală;
- sarcina;
- pancreatită.
Dacă neglijați contraindicațiile, utilizarea unei legume poate duce la consecințe dezastruoase:
- Femeile gravide - naștere prematură, avort spontan.
- Persoanele cu boli severe ale stomacului și intestinelor - exacerbarea bolii, până la moarte.
- Alergici - apar mâncărimi și erupții cutanate. În cazurile severe, ridichea poate provoca șoc anafilactic.
Concluzie
Ridichea Margelan este o legume rădăcină minunată care salvează de la multe afecțiuni. Leguma rădăcină din salată monitorizează sănătatea și își păstrează frumusețea timp de mulți ani. Principalul lucru este să respectați norma și, dacă există contraindicații, consultați un specialist înainte de utilizare.
