Conţinut
La începutul secolului al XX-lea, pe baza unei stații pentru dezvoltarea de noi soiuri de cartofi, (un institut de cercetare din regiunea Moscovei), crescătorul A. Lorkh a creat un soi de cartofi de debut numit după omul de știință. Cultura este zonată în regiunea pământului negru central, destinată industriei alimentare. Soiul a câștigat rapid popularitate, în 1931 a intrat pe lista registrului de stat. De mai bine de 80 de ani, a fost unul dintre cele mai populare cinci soiuri cultivate în Rusia Centrală. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu cultura, o descriere a soiului de cartof Lorkh, fotografii și recenzii vă vor ajuta să vă faceți o idee generală a plantei.
Descrierea soiului de cartof Lorkh
Cartoful Lorkh aparține unui soi mediu târziu, după plantare, acesta încolțește în 14 zile, după 120 de zile tuberculii ajung la maturitate biologică și sunt gata de recoltare. Soiul de cartof Lorkh prezentat în fotografie, conform descrierii inițiatorului, este o cultură rezistentă la îngheț. În cazul deteriorării lăstarilor tineri de înghețurile recurente, se recuperează complet într-o săptămână, factorul negativ nu afectează fructificarea, timpul de coacere nu crește.
Cultura este fotofilă, pentru fotosinteză necesită o cantitate suficientă de radiații ultraviolete. La umbră, vegetația încetinește, vârfurile se luminează, se întind, devin fragile. Tuberculii se formează în număr mai mic și cu greutate redusă, rădăcinile mici predomină în tufiș. Soiul se distinge prin rezistență ridicată la secetă, percepe uscarea normală a solului, înfundarea cauzează putrezirea sistemului radicular și a tulpinilor, care este cauza dezvoltării infecțiilor fungice.
Caracteristicile externe ale cartofilor Lorkh:
- O plantă înaltă care atinge o înălțime de 80 cm. Formează cinci tulpini puternice, groase. Bucșa este compactă, vârfurile sunt verticale, nu se întind. Cu un exces de umiditate, tulpinile nu își pierd elasticitatea, nu se rup.
- Frunzele sunt de culoare verde deschis, mari, opuse, fixate pe un pețiol lung. Placa frunzelor este rotunjită, ușor disecată, suprafața este ondulată, dens pubescentă cu vene. Marginile sunt ondulate.
- Florile sunt simple cu prezența antocianinei de-a lungul marginii, colectate în panicule, miezul este galben strălucitor. Soiul formează o cantitate mică de fructe de padure.
- Sistemul de rădăcină nu crește în lateral, ocupă doar spațiul găurii, formează 10-12 culturi de rădăcini.
- Tuberculi de aceeași dimensiune, cântărind 90-115 g, cartofi ovali, non-comercializabili, nu mai mult de 2% în tufiș.
- Coaja este subțire, galbenă, cu pigmentare fină, netedă, ochii sunt mici, scufundați, prezenți într-o cantitate mică.
- Pulpa este densă, suculentă, albă, nu se oxidează atunci când este decojită, nu se întunecă în timpul gătitului.
Cartofii Lorkh sunt bine depozitați și pot fi transportați în siguranță. Creat pentru industria alimentară, potrivit pentru cultivarea în căsuțe de vară și curți.
Calități gustative ale cartofilor Lorkh
Înainte de a introduce soiul în Registrul de stat, cultura a fost supusă testării degustării. Pe o scară de 5 puncte, ea a primit o evaluare de 4,8 puncte. 20% din compoziția chimică a tuberculilor este amidon. În industria alimentară, soiul este utilizat pentru producția de amidon. La gătit, cartofii sunt folosiți pentru a pregăti feluri de mâncare, garnituri.Soiul s-a dovedit a fi bine atunci când fierbe, prăjește. Fructele își păstrează forma după prelucrarea la cald. Cartofi moderat sfărâmați, cu gust caracteristic.
Pro și contra ale soiului
Conform caracteristicilor varietății și recenziilor cartofului Lorkh, cultura are o serie de avantaje:
- productivitate ridicată. Fructificarea nu depinde de condițiile meteorologice;
- rezistenta la inghet. După înghețarea răsadurilor, formează rapid o înlocuire;
- fructe din masa nivelată, convenabile pentru recoltarea mecanizată;
- legume rădăcinoase cu un grad ridicat de degustare, utilizare universală, cu un conținut optim de amidon și materie uscată;
- lipsit de necesități pentru tehnologia agricolă și compoziția solului;
- rezistenta la seceta, udarea nu este necesara;
- depozitare pe termen lung și bună transportabilitate.
Dezavantajele cartofilor sunt: toleranță slabă la înfundarea solului, rezistență medie la infecții.
Plantarea și îngrijirea cartofilor Lorkh
Pentru a scurta sezonul de creștere, în caracteristica cartofilor Lorkh este indicat faptul că este mai bine să plantați soiuri mediu-târziu cu semințe încolțite. Lungimea optimă a lăstarilor este de 3-4 cm, cele mai lungi se rup la plantare, iar cartofii vor avea nevoie de timp pentru a forma altele noi, iar timpul de coacere este prelungit.
Materialul de plantare este recoltat toamna în cutii, acestea sunt scoase din depozitare, plasate într-o cameră luminată, germinate la o temperatură nu mai mare de +15 0C. Asigurați circulația normală a aerului în cameră.
Semințele pot fi selectate primăvara (în martie) din masa totală de cartofi. Se toarnă în sertare sau se întinde într-un strat subțire pe o suprafață plană, bine luminată. Stocul de plantare va fi gata în 45 de zile. Cartofii sunt plantați la începutul lunii mai.
Selectarea și pregătirea locului de aterizare
Un loc pentru plantarea cartofilor Lorkh este pus deoparte într-o zonă însorită. Terenurile joase, unde se acumulează apa de ploaie, nu sunt potrivite pentru soi; nu puteți planta cartofi într-o zonă cu apă subterană din apropiere. Compoziția solului trebuie să fie neutră, ușoară și bine drenată. Parcela se pregătește toamna, la 30 de zile după recoltare:
- Arând sau săpat cu mâna.
- Scoateți vârfurile rămase buruieni și rădăcini.
- Dacă compoziția solului este acidă, se adaugă agenți care conțin alcalii.
- Imprastiați materia organică.
Nu este recomandat să folosiți o mulțime de îngrășăminte organice. O concentrație mare de azot va afecta greutatea fructului. Tufișul va arăta puternic, tuberculii vor fi mici. În primăvară, situl este din nou dezgropat, se adaugă azotat de amoniu.
Pregătirea materialului săditor
Înainte de a planta cartofi în grădină, semințele germinate sunt stratificate. Temperatura este redusă în decurs de 2 săptămâni. Întărirea va asigura o vegetație rapidă după introducerea tuberculilor în sol. Dacă cartofii de sămânță sunt mari, se taie în bucăți cu o săptămână înainte de plantare. Fiecare fragment trebuie să conțină 2 germeni cu drepturi depline. Cartofii sunt tratați cu sulfat de cupru sau introduși într-o soluție de acid boric și mangan. Această măsură va preveni dezvoltarea bolilor fungice.
Regulile de aterizare
Cartofii Lorkh sunt plantați în două moduri: în găuri sau brazde. Dacă patul de grădină este mic, este indicat să-l plantați sub lopată (în găuri), pe o suprafață mare este plantat în brazde. Modelul de distribuție a semințelor este același în ambele cazuri:
- Adâncitura de aterizare - 15 cm, distanța rândurilor - 50 cm, distanța dintre cuiburi - 30 cm. La 1 m2 - 5-6 bucșe.
- Tuberculii sunt așezați în 2 bucăți. în cuib, distanța dintre ele este de 8 cm.
- Blatul acoperit cu un strat (5 cm) de turbă amestecat cu cenușă.
- Acoperiți cu sol.
Întindeți cartofii cu capul în jos, luați-i cu atenție pentru a nu deteriora lăstarii, nu le udați după plantare.
Udare și hrănire
Cartofii Lorkh sunt o cultură rezistentă la secetă, tolerează uscarea solului mai bine decât excesul de umiditate. Tufișurile au suficiente ploi sezoniere, nu este necesară udarea pentru sezonul de vegetație. Dacă există o secetă anormală, planta este udată abundent sub tufișuri din brazde o dată pe săptămână.
Îngrășămintele se aplică la 30 de zile după depunerea tuberculilor de semințe, se utilizează agenți de uree sau fosfat. După înflorire, îngrășămintele cu potasiu sunt date cartofilor. Materia organică nu este utilizată, cantitatea care a fost introdusă în timpul pregătirii site-ului este suficientă.
Slăbirea și plivirea
Cartofii Lorkh nu sunt atinși până când răsadurile nu definesc limitele clare ale rândurilor. La începutul sezonului de creștere a cartofilor, buruienile cresc intens pe sol fertil, astfel încât slăbirea și plivirea coincid în timp. Frecvența plivirii este determinată de apariția buruienilor, este îndepărtată constant până când soiul se estompează.
Hilling
Cuiburile unice sunt acoperite cu pământ din toate părțile, se dovedește un deal, cartofii sunt îngrămădite pe frunzele superioare. Semințele plantate în brazde sunt acoperite cu o creastă pe ambele părți. Secvența de lucru:
- Primul hilling - vârfurile au crescut până la 20 cm.
- Al doilea - după 3 săptămâni.
- După 10 zile, terasamentul este tăiat, solul vegetal este slăbit.
După înflorire, buruienile nu sunt teribile pentru cartofi, vârfurile nu mai cresc, toți nutrienții merg la creșterea și coacerea tuberculilor. Planta nu mai trebuie îngrijită.
Boli și dăunători
Hibrizii sunt obținuți în condiții de laborator, au o imunitate ridicată la infecții și dăunători la nivel genetic. Cartoful Lorkh este un reprezentant varietal al culturii, creat prin supra-polenizarea soiurilor într-un mediu natural. Prin urmare, rezistența plantei este medie.
În sezonul ploios la temperaturi scăzute, cartofii Lorkh sunt afectați de boala târzie. Infecția fungică se manifestă în a doua jumătate a verii cu pete maronii pe vârfuri. Boala poate distruge planta, inclusiv tuberculii. În scop preventiv, materialul săditor este tratat cu mangan și acid boric. La primele semne ale bolii, se utilizează agenți antifungici: Exiol, Oxygumat.
Rhizoctonia este o amenințare pentru cartofi - aceasta este o boală fungică care se dezvoltă în orice stadiu al sezonului de vegetație. Localizată inițial pe frunze, leziunea se răspândește către vârfuri și rădăcini. Boala se dezvoltă rapid, infecția se răspândește rapid la plantele învecinate și în două săptămâni poate distruge complet plantația de cartofi. Semne de Rhizoctoniae: pete negre pe tuberculi, zone uscate pe vârfuri. Plantele infectate sunt scoase de pe amplasament și arse. În următorii trei ani, situl nu este utilizat pentru plantarea culturilor de umbră de soare. Cartofii sunt prelucrați cu Agatom-25 sau Baktofit.
Gândacul Colorado din cartofi parazitează cultura. Dacă există puține larve, acestea sunt colectate manual și arse. Odată cu răspândirea masivă a insectelor, tufișurile sunt tratate cu „Aktellik” sau „Decis”. Nematodul biliar provoacă mari daune culturii, parazitul afectează sistemul radicular, planta rămâne în urmă în dezvoltare, frunzele se usucă, vârfurile sunt goale, tuberculii sunt mici, subdezvoltate. Nu va fi posibil să distrugeți complet viermele și să salvați planta. Nu există medicamente împotriva nematodelor. Planta este complet îndepărtată de la sol, scoasă din amplasament, iar locul de plantare este turnat cu apă clocotită. Plantele vecine sunt pulverizate cu „Aldicarb”, „Heterophos”.
Randamentul cartofului
Conform caracteristicilor varietății și recenziilor cultivatorilor de legume, cartofii Lorkh sunt extrem de productivi. De mulți ani de cultivare, soiul nu își pierde poziția de lider în ceea ce privește randamentul și gustul. Cultura crește pe orice sol, este rezistentă la îngheț, tolerează bine seceta, aceste calități sunt garantul stabilității culturii. Un tufiș din soiul Lorkh dă aproximativ 2 kg de culturi rădăcinoase, cu 1 m2 colectați 10-12 kg.
Recoltare și depozitare
Soiul Lorkh mediu-târziu atinge maturitatea biologică la începutul lunii septembrie. Recoltarea se efectuează înainte de debutul primului îngheț. După coacere, tuberculii sunt bine conservați în pământ pentru o lungă perioadă de timp, nu își pierd prezentarea și gustul. Un indicator că sezonul de vegetație s-a încheiat, iar rădăcinile sunt gata pentru recoltare, este starea vârfurilor, se usucă și cade pe patul grădinii.
Cartofii extrasați din pământ se toarnă într-un loc întunecat. Nu este recomandat să lăsați tuberculii la lumină, deoarece suprafața devine verde închis. Cauza pigmentării este carnea de vită - o substanță toxică, a cărei sinteză are loc sub influența radiațiilor ultraviolete.
Înainte de a fi plasate pentru depozitare, rădăcinile sunt împrăștiate într-un strat subțire pentru a se usca. Apoi cartofii sunt sortați, cei deteriorați sunt îndepărtați și distribuiți în greutate.
Materialul de plantare este colectat în cutii separate, scoase într-o zonă deschisă soarelui. Sinteza solaninei va proteja cultura de rozătoare și va spori imunitatea la infecție.
Tuberculii se păstrează până la începutul lunii iunie, pierderile sunt mici, în limita a 4%.
Concluzie
Descrierea soiului de cartof Lorkh, fotografiile și recenziile cultivatorilor de legume corespund pe deplin caracteristicilor date de inițiator. Soi mediu târziu, potrivit pentru cultivarea în parcele private și în câmpuri agricole mari. În industria alimentară, aceasta intră în producția de amidon. Cultura este cultivată conform tehnologiei agricole standard, randamentul este ridicat, indicatorul nu depinde de condițiile meteorologice.
