Soiurile olandeze de cartofi au câștigat mult timp popularitate printre grădinarii și grădinarii noștri. Sunt minunate pentru climatul nostru și au randamente bune. Nu se poate să nu observăm imunitatea persistentă a acestor soiuri, care a devenit mult timp semnul lor distinctiv. Soiurile crescute în Olanda diferă unele de altele în ceea ce privește maturarea și randamentul general. În acest articol, vom arunca o privire asupra unuia dintre cele mai bune soiuri de mijloc-târziu până la randament ridicat, cartoful Sifra.
Caracteristica soiului
Soiul de cartof Sifra are o perioadă de coacere medie-târzie, care permite grădinarilor să-l recolteze 95 - 115 zile după plantarea tuberculilor. O cultivăm în multe regiuni, dar Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă a recomandat acest soi pentru plantare numai în regiunile Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka și Pământul Negru Central. Pe lângă Rusia, Sifra este cultivată activ în Ucraina și Moldova.
Tufișurile Sifra sunt foarte volubile: pot fi fie mijlocii, fie înalte, pot sta în poziție verticală sau întinse. Densitatea medie a frunzelor lor este formată din frunze de dimensiuni medii de tip intermediar. Sunt de culoare verde închis și au margini ușor ondulate. În timpul înfloririi, tufișurile de cartofi sunt acoperite cu corola de flori mari albe.
Sistemul puternic de rădăcini al tufișurilor le permite să crească până la 15 cartofi mari. Greutatea lor medie va fi de aproximativ 100 - 150 de grame. Aspectul cartofului Sifra este dincolo de laudă. Este neted și îngrijit, cu o formă ovală rotundă aproape perfectă. Pielea galbenă de grosime medie a cartofului este foarte netedă la atingere. Ochii soiului de cartof Sifra sunt puțin adânci și puțini la număr.
În interior, carnea cartofului Sifra este albă. La fel ca alte soiuri mijlocii-târzii, Sifra are o aromă excelentă, plină de corp. Carnea cartofului este ușor dulce, fără uscăciune și apă. Acest soi este perfect pentru toate tipurile de gătit, indiferent dacă fierbe, se prăjește, se prăjește, se umplu și se coace. Nu există mult amidon în el - de la 11% la 15%. Dar, în ciuda acestui fapt, piureul de cartofi de la acest cartof este foarte aerisit și fără bulgări.
Astfel de gusturi excelente și caracteristici de piață permit cultivarea cartofilor Sifra nu numai pentru nevoi personale și ferme, ci și la scară industrială. Chiar și chiar cartofii tolerează bine transportul și sunt depozitați perfect, fără pierderi de comercializare și gust. Dacă se respectă condițiile de depozitare, calitatea păstrării tuberculilor va fi de aproximativ 94% din recolta totală. Datorită acestor calități, precum și a prezentării excelente, cartofii Sifra se găsesc adesea pe rafturile magazinelor.
Avantajele acestui soi de cartofi pot fi atribuite, de asemenea, rezistenței sale la secetă și nu sensibilității la degenerare atunci când sunt recoltate ca semințe. În ceea ce privește imunitatea, atunci soiul de cartof Sifra are și el ceva de care să fie mândru. Acest cartof are o imunitate puternică la multe boli periculoase și dăunători, cum ar fi:
- cancer de cartofi;
- nematod auriu;
- scabie;
- boli virale.
Dar imunitatea sa față de acest cartof poate să nu reziste bolii târzii a tuberculilor și a diferitelor boli fungice.
Dezavantajele soiului de cartof Sifra includ sensibilitatea sa la înghețuri ascuțite, precum și exactitatea sa față de compoziția nutritivă a solului.
Randamentul acestei varietăți de cartofi depinde în mare măsură de condițiile climatice și de compoziția nutritivă a solului.Randamentul minim va fi de 179 centi pe hectar, iar maximul poate ajunge la 500 centi pe hectar.
Sfaturi de îngrijire
Cartofii Sifra nu necesită îngrijiri complexe. Singura cerință pentru acest soi este un sol ușor și hrănitor. Când este cultivat pe un astfel de teren, soiul va avea randamente excelente. Dar dacă terenul este sărac sau greu în compoziție, atunci nu numai randamentul global se va deteriora, ci și calitatea recoltei în sine.
Paturile de cartofi Sifra ar trebui pregătite toamna. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie săpate până la o adâncime de 30 cm cu întoarcerea obligatorie a pământului. Pentru a îmbunătăți compoziția nutritivă a pământului, humusul și cenușa de lemn sunt introduse în patul dezgropat.
Dar plantarea cartofilor după roșii, ardei dulci și vinete nu va duce la randamente bune.
Sifra aparține soiurilor de cartofi de la mijlocul sezonului, prin urmare, plantarea sa ar trebui să înceapă numai după sfârșitul înghețurilor de primăvară, când solul este deja bine încălzit.
Un semn popular al începutului sezonului de însămânțare a cartofilor sunt frunzele de mesteacăn care au ajuns la dimensiunea unei monede mici.
Cartofii de sămânță din soiul Sifra trebuie germinați puțin înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, tuberculii trebuie să fie răspândiți într-un loc luminos, la o temperatură nu mai mare de +15 grade 1,5 - 2 luni înainte de plantare. În acest timp, lăstarii tineri ar trebui să iasă din ochii cartofilor. Indicatorul pregătirii cartofului pentru plantare este lungimea acestor muguri - ar trebui să fie de la 1 la 1,5 cm. Dacă mugurii au apărut înainte de plantarea planificată, atunci tuberculii trebuie îndepărtați într-un loc întunecat și păstrați acolo până la plantare.
Cartofii Sifra germinați sunt plantați în sol umed, după ce au făcut găuri sau tranșee în el. Adâncimea lor depinde de solul din grădină - cu cât este mai ușoară, cu atât va fi mai adâncă gaura sau șanțul și invers. În același timp, pe solurile ușoare, adâncimea maximă de plantare va fi de 12 cm, iar pe solul argilos, doar 5 cm. Distanța dintre tuberculii adiacenți ar trebui să fie de aproximativ 30 cm, iar între rândurile de 65 cm. Tuberculii plantați sunt acoperiți cu pământ . În condiții meteorologice favorabile, primii lăstari vor apărea peste 15 - 20 de zile.
Îngrijirea ulterioară a răsadurilor de cartofi va include:
- Udare... De obicei, cartofii Sifra nu se udă înainte de înflorire. Dar dacă vara s-a dovedit a fi foarte uscată, atunci o dată pe săptămână va trebui să udăm tufișurile. După începutul înfloririi, solul din patul de cartofi trebuie să fie întotdeauna ușor umed. Dar asta nu înseamnă că arbuștii de cartofi ar trebui să fie udați în fiecare zi. Înainte de fiecare udare, solul trebuie să se usuce la adâncimea unui deget. Este necesar să udați tufișurile de cartofi Sifra seara, cheltuind de la 2 la 3 litri de apă pentru fiecare tufă.
- Hilling... Hilling permite tufelor de cartof Sifra să-și păstreze mai bine forma și contribuie la formarea stolonilor - lăstari pe care se formează tuberculi. Înălțarea trebuie efectuată de două ori pe sezon: prima dată când tufele ating o înălțime de 14 - 16 cm și a doua oară înainte de înflorire. Hilling este ușor. Pentru a face acest lucru, este necesar să greblați pământul de la rânduri până la baza tufișurilor. După cum puteți vedea în fotografia de mai jos, paturile de cartofi ar trebui să pară nervurate.
- Îngrăşământ... Îngrășămintele organice pe bază de gunoi de grajd sau gunoi de grajd sunt cele mai potrivite pentru cartofii Sifra. Dar dacă solul este sărac, atunci puteți folosi îngrășăminte minerale, alternându-le cu materie organică. În total, cartofii trebuie fertilizați de trei ori în timpul sezonului: după germinare, înainte și după înflorire.
Prima săpare a cartofilor Sifra se poate face la mijlocul verii. Dar cel mai mare randament vine în a doua jumătate a lunii septembrie. Un semn clar că este timpul să dezgropăm cartofii este uscarea și îngălbenirea vârfurilor. Toate culturile recoltate trebuie sortate și uscate înainte de a fi recoltate pentru depozitare.
În ciuda faptului că Sifra este un soi de cartof relativ tânăr, popularitatea sa în rândul grădinarilor și fermierilor crește în fiecare an. Iar respectarea recomandărilor agrotehnice simple garantează, dacă nu abundentă, atunci o recoltă foarte bună.
