Conţinut
- 1 Pepenele galben este o boabe, legume sau fructe
- 2 Compoziție și valoare nutrițională
- 3 Cât de util este pepenele galben pentru corpul uman
- 4 Cum să mănânci un pepene galben
- 5 Este posibil să mâncați un pepene galben în timp ce pierdeți în greutate
- 6 De ce sucul de pepene galben este bun pentru tine
- 7 Limitări și contraindicații
- 8 Concluzie
Pepenele galben este un fruct aromat, delicios, gustos, care a fost cultivat de oameni de mii de ani. Acest dar al naturii este apreciat nu numai pentru calitățile sale gastronomice, ci și pentru proprietățile sale utile și dietetice. Care sunt beneficiile și daunele pepenelui galben pentru sănătatea umană și ce este acesta: o boabe, fructe sau încă o legumă, precum și cum să mănânci acest fruct pentru persoanele cu probleme de sănătate - este descris în detaliu în articol.
Pepenele galben este o boabe, legume sau fructe
În căutarea unui răspuns la această întrebare, botanicii sunt încă angajați în dispute aprige și nu pot ajunge la un consens.
Pepenele are un gust dulce pronunțat, motiv pentru care este adesea adăugat la salatele de fructe și sucurile de vitamine. Cu toate acestea, se știe că crește pe pepeni, ca un dovleac sau castravete, în timp ce fructele se coc pe ramuri de copaci sau arbuști. Prin urmare, nu este pe deplin corect să atribuiți acest fruct fructului.
Presupunerea că pepenele galben este o boabă are, de asemenea, dreptul la viață. Pielea subțire și moale conține pulpă suculentă și dulce, precum și o masă de semințe, care este tipică pentru fructe de pădure. În favoarea acestei versiuni, putem adăuga faptul că pepenele se coace la sol, ceea ce este tipic pentru multe culturi de fructe de pădure. Cu toate acestea, în botanică, fructele de pepene galben nu sunt considerate fructe de pădure în sensul deplin al cuvântului. Cel mai adesea se numesc dovleci sau fructe de padure false.
Există, de asemenea, multe fapte în favoarea versiunii conform căreia pepenele galben este o legumă. La urma urmei, fructele care cresc pe tulpinile plantelor erbacee sunt legume. Un pepene galben, pe lângă faptul că este membru al familiei Dovleac și este legat de castraveți și dovlecei, crește pe o tulpină erbacee lungă.
Se datorează faptului că acest fruct are în același timp caracteristicile unui fruct, a unei legume și a unei fructe de pădure, răspunsul final nu a fost încă găsit. Și pentru o persoană obișnuită care se bucură de gustul fructelor fără să se adâncească în jungla botanicii, nu este la fel de important să știm acest lucru ca care sunt beneficiile acestui dar al naturii și cum să-l folosim cel mai bine pentru sănătate.
Compoziție și valoare nutrițională
Pepenele conține o mulțime de oligoelemente esențiale și minerale pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului - cupru, magneziu, mangan, potasiu, calciu, zinc, fier, iod, fosfor, sulf și sodiu. Proprietățile benefice ale pepenelui galben sunt indispensabile pentru prevenirea răcelilor, a urolitiazei, iar utilizarea acestui fruct stimulează bine sistemul imunitar.
În plus, pepenele conține acid folic, care are un efect pozitiv asupra funcționării organelor hematopoietice și, de asemenea, reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge. O altă calitate pozitivă - pepenele galben îmbunătățește starea de spirit, deoarece promovează eliberarea hormonului fericirii. Proprietățile anti-stres ajută să facă față insomniei, anxietății și anxietății nerezonabile.
Câte calorii sunt într-un pepene galben
Conținutul caloric al pepenelui depinde în mod direct de varietatea și condițiile de creștere ale culturii.Pepenii cu conținut ridicat de zahăr sunt mai nutritivi. În medie, 100 de grame conțin 33 - 35 kcal. Există soiuri dietetice, de exemplu, Kassaba - 28 kcal. Și există, de asemenea, soiuri de desert, cum ar fi Rosu de miere sau melon: de la 38 la 51 kcal la 100 de grame de produs.
Conținutul de vitamine pepene galben
Acest fruct este renumit pentru setul său bogat de vitamine sănătoase precum A, C, E, H, PP, precum și grupa B. În plus, conține beta-caroten, care are un efect benefic asupra stării pielii și păr. Mai mult, există chiar mai mult din această substanță în pepene galben decât în morcovi, care este considerat lider în conținutul de caroten.
Conținut BZHU
Raportul de BJU (proteine, grăsimi și carbohidrați) la 100 g:
- proteine - 0,6 g;
- grăsimi - 0,3 g;
- glucide - 7,4g.
În raportul energetic, acesta arată ca 7%, 8%, 85% din valoarea zilnică sau 2 kcal, 3 kcal și respectiv 30 kcal. În total, aceasta este de 35 kcal, în plus, ponderea carbohidraților din pepene galben reprezintă 30 kcal și doar 5 pentru grăsimi și proteine.
Cât de util este pepenele galben pentru corpul uman
Pepenele are multe proprietăți benefice:
- întărește vasele de sânge, mărind elasticitatea acestora;
- combate tulburările nervoase;
- crește imunitatea;
- stimulează activitatea creierului;
- normalizează funcția ficatului și a rinichilor;
- are o proprietate diuretică și diaforetică;
- are efect antitoxic;
- scade tensiunea arterială crescută.
Acest dar al naturii este util pentru absolut toată lumea: pentru bărbați și femei (în special femeile însărcinate) și pentru copii (chiar și cei mai mici).
Beneficiile pepenelui galben pentru corpul uman rezidă nu numai în compoziția bogată de minerale și vitamine, ci și în fibre. Fibrele de pectină îmbunătățesc funcționarea întregului tract gastrointestinal, elimină toxinele și substanțele nocive din organism și, de asemenea, satura rapid.
Cum este pepenele galben util pentru corpul unei femei
Pepenele galben este benefic pentru femei, deoarece are proprietăți anti-îmbătrânire și menține unghiile, pielea și părul sănătos. Va ameliora insomnia și depresia, care are un efect benefic asupra aspectului oricărui sex mai frumos.
Pepenele galben este util femeilor însărcinate și femeilor în menopauză, datorită conținutului ridicat de vitamina B9 (acid folic). Iar proprietățile sale antidepresive vor ajuta să facă față stării proaste de dispoziție și a crizei nervoase ușoare care însoțesc fiecare femeie în aceste etape ale vieții.
Beneficiile pepenelui în timpul sarcinii
Pepenele galben este foarte util în timpul sarcinii, deoarece deficitul de acid folic apare la fiecare a doua femeie. Cu lipsa sa, suferă atât corpul mamei însărcinate, cât și al fătului neformat. Cu o lipsă de acid folic în corpul unei femei însărcinate, există un risc considerabil ca copilul în viitor să sufere de diferite tulburări nervoase și să rămână chiar în urmă în dezvoltarea mentală.
Cât de util este pepenele bărbat
Beneficiile pepenelui galben se extind și asupra bărbaților. Este renumit pentru conținutul ridicat de astfel de oligoelemente precum zincul, care îmbunătățește calitatea și cantitatea spermei. În plus, acest fruct parfumat este un afrodiziac natural care purifică sângele și crește potența.
La ce vârstă poate un pepene galben pentru copii
Un copil cu vârsta sub 12 luni nu poate primi acest fruct, în ciuda tuturor beneficiilor sale. În primul rând, intestinele copilului nu sunt încă capabile să facă față unei astfel de sarcini și, în al doilea rând, pepenele galben nu merge bine cu laptele, care este baza dietei unei persoane mici.
Cum să mănânci un pepene galben
Pulpa fructului conține o mulțime de fibre, prin urmare ar trebui consumată între mesele principale. Ideal ar fi să luați fie cu 2 ore înainte de mese, fie cu două ore mai târziu. În caz contrar, este posibil să simțiți o senzație de supraalimentare și greutate în stomac.
Acest fruct dulce nu trebuie utilizat ca gustare atunci când consumați băuturi alcoolice - este plin de slăbirea scaunului. Din același motiv, nu ar trebui să includeți pepenele în lapte sau să îl spălați cu apă.
La întrebarea dacă este posibil să mănânci un pepene pe stomacul gol, nutriționiștii sfătuiesc să evite astfel de situații. Totuși, pepenele galben este considerat un produs greu, prin urmare există riscul de a mânca în exces, ceea ce va provoca perturbarea tractului gastro-intestinal, apariția flatulenței și supărarea intestinală.
Cu gastrită
Capacitatea de a mânca pepene galben pentru gastrită depinde de gradul bolii. Dacă gastrita se desfășoară într-o formă acută, acest făt va trebui aruncat. Stomacul cu pereții inflamați începe să producă intens acid pentru digestia acestui produs, ceea ce agravează boala și, în plus, induce fermentarea în intestine.
Dacă gastrita este într-o formă calmă, puteți folosi acest fruct, dar în porții mici și numai proaspete.
Cu pancreatită
Ca și în cazul anterior, introducerea pepenelui galben în dieta pentru pancreatită depinde de faza bolii. Dacă în fază acută, pepenele galben nu poate fi consumat, deoarece stimulează eliberarea acidului clorhidric, care, la rândul său, duce la activarea secreției pancreatice.
După ce inflamația țesutului pancreatic dispare și boala intră în stadiul de remisie stabilă, se poate încerca treptat să fie introdusă în dietă.
Cu diabet zaharat
Pepenele galben are un indice glicemic de 65: consumul acestuia crește dramatic nivelul zahărului din sânge.
Prin urmare, în diabetul de tip II, pepenele galben poate fi inclus în dietă, totuși, în cantități mici (100-200 g), cu condiția ca alți carbohidrați să fie complet excluși. În cazul diabetului insulino-dependent, produsul poate fi consumat în cantități rezonabile, în timp ce controlează strict nivelul zahărului din sânge prin creșterea dozei de insulină.
Cu ulcere de stomac
Prezența pepene galben cu ulcer de stomac nu este de dorit în dietă, deoarece fibrele sunt greu de digerat și au un efect negativ asupra membranei mucoase a organului. Provocând creșteri puternice ale acidității, acest produs, pătrunzând în stomac, agravează evoluția bolii și poate provoca, de asemenea, o fermentație puternică.
Este posibil să se pepene după îndepărtarea vezicii biliare
După îndepărtarea vezicii biliare, pepenele galben poate fi adăugat în dietă imediat după operație. În primul rând, acest fruct extrem de util, datorită efectului său coleretic, va spăla căile biliare. În al doilea rând, prezența vitaminei B15 în compoziția sa previne formarea calculilor (pietrelor) în conducte.
Pepenele slăbește sau se întărește
Pepenele are un efect laxativ ușor. Fibrele vegetale conținute în pulpă fac ca intestinele să funcționeze mai activ, îmbunătățind peristaltismul acestuia, prin urmare acest fruct este util și pentru persoanele care suferă de constipație sistematică.
Este posibil să mâncați un pepene galben în timp ce pierdeți în greutate
Datorită conținutului său scăzut de calorii, produsul poate fi consumat chiar și de persoanele care se luptă cu excesul de greutate, în ciuda dulceaței sale. Pepenele galben este util pentru pierderea în greutate datorită proprietăților sale:
- datorită conținutului ridicat de fibre, au un efect laxativ;
- datorită proprietăților sale diuretice, îndepărtați apa din corp;
- cu ajutorul adenozinei (o substanță activă biologic prezentă în compoziția fătului) pentru a ajuta la normalizarea metabolismului;
- da o senzație de plinătate pentru o lungă perioadă de timp, care este facilitată de fibrele vegetale.
Cu toate acestea, nu uitați că pepenele are un indice glicemic destul de ridicat, ceea ce contribuie la creșterea poftei de mâncare, prin urmare, nu este recomandat persoanelor care slăbesc să mănânce mai mult de 300 g pe zi.
Este posibil să mănânci un pepene pe timp de noapte
Mitul potrivit căruia pepenii se îngrașă pentru că sunt dulci este complet nefondat. Vă puteți recupera doar dacă îl consumați în cantități excesive sau îl combinați cu masa principală. Dacă folosiți fructele corect, este pur și simplu imposibil să vă îngrășați.
O felie de pepene galben sa dovedit a fi benefică pentru a mânca noaptea. Antioxidanții îmbunătățesc calitatea somnului, iar fibrele, pe lângă calmarea tentației unei gustări înainte de culcare, absoarbe substanțele nocive dimineața și o îndepărtează ușor din corp.
Singura avertisment este să nu uităm de efectul diuretic al pepenelui galben. Prin urmare, nu ar trebui să mănânci mai mult de o felie pe timp de noapte.
Dieta cu pepene galben pentru slăbit
Nutriționiștii recomandă să mâncați un pepene galben cu o dietă în acest fel: înlocuiți una dintre mese cu acest produs, în timp ce consumați nu mai mult de 300 g. După 7 zile, 3-4 kg de exces de greutate vor dispărea.
În plus, produsul este potrivit pentru dietele mono și zilele de post. Cu toate acestea, nu sunt permise mai mult de două zile de o astfel de dietă, deoarece corpul va începe să experimenteze un deficit de grăsimi și proteine. Cu o mono-dietă, trebuie consumate 1500 g de pepene galben pe zi, împărțite în 6 recepții și consumând între ele până la 1,5 - 2,0 litri de apă sau ceai verde.
Dacă petreceți astfel de zile de post cel puțin o dată pe săptămână timp de o lună, până la 6 kg de greutate vor dispărea irevocabil.
De ce sucul de pepene galben este bun pentru tine
Sucul de pepene galben este considerat meritat unul dintre cele mai sănătoase. Este un calmant excelent al setei datorită conținutului său ridicat de apă pură. În plus, conține adenozină, care ia parte activă la multe procese metabolice din organism și îmbunătățește absorbția proteinelor.
Beneficii de suc de pepene galben:
- în curățarea corpului de zgură;
- ajuta la inflamarea pelvisului renal;
- îndepărtarea excesului de apă din corp;
- întărirea mușchiului cardiac și prevenirea atacurilor de cord;
- eliminarea anemiei - datorită conținutului ridicat de fier;
- prevenirea bolilor oncologice;
- refacerea încălcărilor la nivelul ficatului și rinichilor.
În plus, sucul acestui dar neobișnuit de util al naturii este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Persoanelor cu pielea cu acnee cu probleme li se recomandă să ștergeți zonele cu suc cald înainte de culcare. După o săptămână, nu va mai exista urmă de acnee.
Datorită conținutului ridicat de potasiu și siliciu, sucul este folosit ca remediu pentru căderea părului, fragilitate și uscăciune. După fiecare spălare a părului, sucul se freacă în scalp și se lasă timp de 15 minute, după care se spală cu apă curată. După doar câteva proceduri, starea părului se va îmbunătăți semnificativ.
Limitări și contraindicații
Pe lângă proprietățile sale benefice, pepenele galben este capabil să provoace rău în unele cazuri. Cu extremă precauție, ar trebui consumat:
- persoane cu diverse probleme ale tractului gastro-intestinal;
- care suferă de diabet zaharat;
- mamele care alăptează;
- copii sub un an.
În caz contrar, acest fruct parfumat și dulce aduce doar beneficii pentru sănătate.
Merită să ne amintim că abuzul de produse chiar foarte utile poate provoca daune ireparabile sănătății.
Concluzie
Din toate cele de mai sus, putem concluziona că beneficiile pentru sănătate și daunele pepenelui galben depind de utilizarea corectă a acestuia. Este important să înțelegem că vitaminele nu au capacitatea de a se acumula și, prin urmare, nu este nevoie să mâncați excesiv pepeni în timpul verii, încercând să ne aprovizionăm cu substanțe utile pentru iarnă. Două sute până la trei sute de grame pe zi vor merge spre binele sănătății, o cantitate mai mare poate provoca tulburări intestinale pe termen lung.
