Conţinut
Alergia la pepene galben apare astăzi la adulți și copii. În ciuda proprietăților benefice, a compoziției chimice bogate și a gustului, acest produs poate deveni un alergen puternic, provocând multe simptome neplăcute. Chiar și cultivat într-un mediu curat din punct de vedere ecologic, pepenele galben poate dăuna sănătății umane și, dacă asistența medicală nu este acordată la timp, poate duce chiar la spitalizare și moarte.
Ai putea fi alergic la pepene galben?
Dacă sunteți alergic la pepene galben, puteți avea simptome neplăcute care vă vor determina să renunțați, în ciuda gustului, a conținutului scăzut de calorii și a proprietăților fructului. Conținutul ridicat de sodiu, potasiu, fier, vitaminele C și B6 sunt importante pentru cei care suferă de boli de inimă, anemie, reumatism. Acidul folic găsit în pepene galben este benefic femeilor însărcinate și care alăptează.
Prezența alergiilor transformă avantajele produsului în dezavantaje: o persoană nu poate consuma suc, pulpă de pepene galben, aditivi pe baza acestuia.
Se observă că există o alergie la pepene galben în cazul unei reacții existente la înflorirea ambroziei, care coincide în timp cu polenizarea plantei.
Reacția este cauzată de ciocolată, citrice, lapte. Pepenele galben nu este inclus în listă, dar poate provoca o astfel de acțiune. Motivul pentru aceasta este serotoninele care îl compun.
Există cazuri de alergie încrucișată, în care o reacție la unele alimente provoacă un efect similar din partea altora.
De ce pepenele galben provoacă alergii
Alergia la pepene galben este cauzată de profilina proteică conținută în compoziția sa, precum și de citrice, sevă de mesteacăn, polen, latex.
Factorii care provoacă reacția includ:
- consumul unui produs în cantități mari;
- dezvoltarea alergiei încrucișate;
- contaminarea locului în care crește fructul;
- încrucișarea diferitelor soiuri;
- otrăvirea cu pesticide.
Cu o pasiune excesivă pentru pepeni, simptomele alergice sunt temporare, trecând prin natură. Când încetați să utilizați produsul și efectuați un tratament simptomatic, simptomele dispar.
Alergia încrucișată se reduce la o reacție la legume similare: pepeni verzi, dovleci, precum și castraveți, ambrozie.
Pepenele galben va provoca alergii după consum dacă produsul este cultivat într-o zonă necurățată din punct de vedere al mediului.
La încrucișarea soiurilor, crescătorii primesc unul nou cu calități îmbunătățite. Corpul uman se adaptează la el cu dificultate: pot apărea reacții de respingere.
Alergiile sunt adesea confundate cu simptome de otrăvire din substanțele chimice care s-au acumulat în pepene galben ca urmare a utilizării lor în timpul cultivării. Ar trebui să fiți atenți la culoarea pulpei, a cojii, a frunzelor. Dacă există pete de nuanțe nenaturale, merită să refuzați utilizarea fructului.
Simptomele unei reacții alergice
O reacție alergică la pepene galben se manifestă prin organe:
- respiraţie;
- piele;
- tract gastrointestinal.
Ei o recunosc după simptomele caracteristice:
- ameţeală;
- durerea de cap începe brusc;
- furnicături în gură și buze;
- tulburări gastrointestinale;
- roșeață a pielii, însoțită de mâncărime severă;
- erupții cutanate;
- greață, vărsături;
- congestie nazală, descărcare abundentă;
- rupere și roșeață a ochilor;
- pierderea cunoștinței, sufocare.
Dacă toate simptomele corespund unei alergii, acestea apelează la un specialist: diagnosticul final este pus de un alergolog.
Cum se manifestă alergia la pepene galben la copii?
Alergia la pepene galben este frecventă la copii. Sistemul imunitar al copilului reacționează la substanțele incluse în pepene ca fiind necunoscut, străin, periculos. Corpul încearcă să le facă față producând cu osteneală histamină. Ca urmare, apare o reacție alergică, manifestată prin simptome:
- pielea devine roșie, apar vezicule pe corp;
- urticaria este însoțită de mâncărime severă, care aduce suferință copilului;
- există greață, vărsături;
- apar frecvent defecțiuni ale sistemului digestiv (formarea gazelor, diaree);
- pepene rosu la gat, incepe tusea;
- apare rinita, strănutul;
- copilul se plânge de amețeli, furnicături în gură.
Un pericol special pentru corpul copilului este o formă severă - edemul lui Quincke sau șocul anafilactic. Această formă este rară, dar este periculoasă cu un rezultat letal.
Dacă un copil se plânge că după un pepene galben apare durerea în gât, apare umflarea pe față, există alte simptome specifice, este necesar să apelați urgent o ambulanță. Edemul lui Quincke se dezvoltă rapid: pot apărea sufocări, scăderea tensiunii arteriale, pierderea cunoștinței. Întârzierea este inacceptabilă.
Ce măsuri trebuie luate
Alergiile acute necesită un apel de urgență. În stadiul premedical, alții ajută în conformitate cu schema standard, în funcție de natura simptomelor:
- edem laringian acut - ar trebui să oferiți un flux de aer proaspăt, să ridicați capul, să dați un antihistaminic, să aplicați tencuieli de muștar pe piept, mușchii gambei;
- edem limitat - monitorizați respirația, aplicați medicamentul necesar, aplicați o compresă în locurile umflate;
- atac de astm bronșic - îndepărtați alergenul, ventilați camera, puneți o clismă, dați cărbune activ, bronhodilatatoare, antihistaminice;
- urticarie - clătiți stomacul cu doi litri de apă, oferiți medicamentul, în caz de insuficiență respiratorie, efectuați ventilația artificială a plămânilor;
- șoc anafilactic - verificați permeabilitatea căilor respiratorii, efectuați măsuri de resuscitare.
Când trebuie să consultați un medic?
Alergiile sunt cu siguranță un motiv pentru a consulta un medic. Terapeutul va efectua o examinare, va pune sub semnul întrebării pacientul și va întocmi o anamneză. O imagine neclară a bolii devine motivul vizitei unui alergolog, care va prescrie mai multe studii:
- test anticorp - care arată prezența unui alergen în organism;
- teste cutanate - pentru a evalua reacția la pepene galben.
Procedurile sunt contraindicate copiilor, femeilor însărcinate, pacienților care iau medicamente. În astfel de cazuri, este posibilă o reacție fals pozitivă.
Medicul vă va sfătui să țineți un jurnal alimentar, să urmăriți reacțiile la diferite alimente.
O dietă de eliminare, constând în eliminarea pe rând a alimentelor individuale, permite identificarea alergenului.
Poți mânca un pepene galben pentru alergii?
Nu există produse hipoalergenice: fiecare individ poate deveni periculos. Oamenii sunt predispuși la o varietate de alergii. Situația este agravată în timpul exacerbării bolii de bază. Experții oferă recomandări stricte cu privire la liniile directoare nutriționale pentru alergiile alimentare la pepene galben:
- evitarea alimentelor care provoacă o reacție;
- eliminarea posibilității de alergie încrucișată;
- studiu atent al compoziției produselor, cu conținutul posibil de pepeni;
- refuzul de la preparatele necunoscute;
- utilizarea gătitului de casă, fără utilizarea semifabricatelor;
- excluderea depozitării pe termen lung a produsului înainte de utilizare sau preparare;
- limitarea aportului de sare, carbohidrați simpli;
- reducerea proprietăților alergenice ale pepenelui galben datorită tratamentului său termic.
Concluzie
Alergia la pepene galben nu este o boală inofensivă. O persoană ar trebui să cunoască alimentele care provoacă reacția, să evite utilizarea lor, să folosească vase cu un set minim de ingrediente în dietă. Ar trebui să aflați cauzele alergiilor, să consultați un medic despre comportamentul alimentar, măsurile de prevenire a consecințelor patologiei. În același timp, este necesar să urmăriți compoziția vaselor, produselor cosmetice, produselor cu pepeni în compoziție.
