Conţinut
- 1 Compoziția și valoarea tincturii de păpădie
- 2 Cum se face o tinctură de păpădie
- 3 Ce ajută tinctura de păpădie cu alcool, vodcă, apă de colonie
- 4 Utilizarea externă a infuziei de păpădie cu vodcă
- 5 Din ce și cum să beți tinctură de păpădie
- 6 Caracteristicile utilizării tincturii alcoolice de păpădie pentru copii
- 7 Cum se utilizează tinctura de păpădie în scopuri cosmetice
- 8 Limitări și contraindicații
- 9 Concluzie
Băuturile alcoolice de casă, cu adaos de diverse plante, devin din ce în ce mai populare în fiecare zi. Tinctura de păpădie cu alcool vă permite să păstrați majoritatea elementelor benefice conținute în florile și frunzele plantei. Gustul excelent și astringența plăcută nu vor lăsa indiferent niciun iubitor de spirite.
Compoziția și valoarea tincturii de păpădie
Planta conține o cantitate mare de oligoelemente și vitamine utile organismului. Florile, tulpina și rădăcinile conțin fitoflavonoizi, inulină și substanțe din cauciuc. Dintre vitamine, se disting A, B2, B4, C, E și PP. Planta este bogată în elemente precum fier, potasiu, calciu, fosfor și mangan. Există și altele mai rare - nichel, cobalt, bor și molibden.
Tinctura de păpădie gata preparată, ca orice altă băutură alcoolică puternică, este destul de bogată în calorii. Valorile nutriționale pot varia ușor în funcție de baza utilizată. 100 g de tinctură clasică de alcool pe flori conține:
- proteine - 1 g;
- grăsimi - 0 g;
- carbohidrați - 2 g;
- calorii - 197 kcal.
Păpădia în sine modifică ușor conținutul ridicat de calorii din alcool. Adăugarea rădăcinilor sau tulpinilor plantei în infuzie în locul florilor sale va schimba doar compoziția chimică finală a băuturii.
Cum se face o tinctură de păpădie
Cea mai activă parte a tincturii este baza alcoolică. Alegerea aici este limitată doar de imaginația producătorului. Cu toate acestea, cel mai bine este să folosiți lichide alcoolice puternice. Se crede că cu cât baza inițială este mai puternică, cu atât planta va emite mai repede gustul și oligoelementele utile. În funcție de rezistența materiei prime, durata perfuziei variază de la 2-3 săptămâni la 1 lună.
Baza tradițională este alcool pur 96%. După perfuzie completă, este fie utilizat ca medicament, fie diluat cu apă la puterea dorită. Vodca și lumina lunii de casă sunt, de asemenea, foarte populare. Mulți meșteri păstrează și observă cu atenție tehnologia de preparare a tincturii de păpădie pe o triplă apă de colonie. Pentru a obține un produs finit de înaltă calitate, ar trebui să luați o abordare responsabilă în alegerea bazei de alcool.
La ce poți insista
Păpădia este o plantă versatilă din punctul de vedere al preparării casnice a băuturilor alcoolice. Meșterii casnici folosesc în mod activ aproape toate părțile sale pentru tincturi. Cele mai populare sunt florile plantei. Acestea vă permit să saturați băutura cu o frumoasă culoare gălbuie și să îi oferiți o aromă delicioasă. La prepararea unei tincturi cu alcool, florile de păpădie își păstrează toate proprietățile medicinale.
Pe locul al doilea în ceea ce privește frecvența de utilizare sunt rădăcinile plantei. Se crede că acestea conțin numărul maxim de substanțe utile organismului. În plus, rădăcinile acumulează inulină utilă.În ceea ce privește cantitatea conținutului său, rădăcinile de păpădie ocolesc chiar și cicoarea. De asemenea, pentru prepararea tincturilor, puteți folosi sucul obținut din frunzele plantei. Pentru a face ca frunzele să dea rapid gust și substanțe nutritive, este recomandat să le măcinați cu un blender într-un gruel omogen.
În funcție de partea selectată a plantei, gustul produsului finit se poate schimba dramatic. Se crede că infuzia pe flori se dovedește a fi mai moale și mai plăcută prin proprietățile sale organoleptice. Rădăcinile permit o băutură mai nobilă. Frunzele de păpădie sunt cel mai bine utilizate pentru a face tincturi medicinale.
Colectarea și pregătirea materiilor prime
Pentru a pregăti tinctura potrivită, trebuie să fii foarte atent în alegerea ingredientelor potrivite. Plantele absorb substanțe nocive de la sol și aerul din jurul lor, așa că cel mai bine este să le recoltați la distanță de fabricile și autostrăzile mari. În funcție de ce parte a păpădiei va fi preparată băutura, momentul colectării sale poate varia semnificativ.
Frunzele trebuie recoltate înainte de începerea perioadei de înflorire activă. Pe banda de mijloc, sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai este considerat cel mai bun moment. Frunzele tinere sunt rupte cu atenție cu mâinile și tăiate cu foarfeca, apoi așezate într-un coș mic sau borcan de sticlă. Iarba nu trebuie să se usuce și să putrezească. Înainte de a găti, trebuie să sortați din nou frunzele pentru a îndepărta murdăria și părțile deteriorate de insecte. Lăstarii se spală sub apă rece și se usucă ușor într-un loc întunecat.
Florile sunt recoltate în mai și începutul lunii iunie. Cel mai bine este să acordați preferință numai mugurilor deschiși. Florile sunt tăiate la marginea tulpinii și colectate împreună cu sepalul verde. Când colectați, trebuie să încercați să nu deteriorați polenul, deoarece acesta este unul dintre cele mai importante componente ale tincturii corecte. Înainte de gătit, florile sunt inspectate și elementele nedorite - murdărie, putregai și insecte - sunt îndepărtate din ele.
Rădăcinile sunt recoltate la începutul primăverii înainte ca frunzele să apară. Dacă este problematic să se determine gradul de maturitate al păpădiei, colectarea poate fi efectuată în toamnă - în septembrie sau octombrie. Rizomul este dezgropat, partea de pământ și rădăcinile filamentoase sunt tăiate. Restul părților se spală de la sol și se usucă la aer proaspăt.
Prepararea tincturii de flori de păpădie
Tinctura florilor de păpădie pe alcool este considerată un mod clasic de a face o băutură. Planta dă băuturii o nuanță gălbuie și o aromă subtilă de plante. În funcție de scopul final al preparării, puteți folosi atât vodcă, cât și alcool pur.
Pentru a prepara o tinctură, florile pregătite în avans sunt plasate într-un borcan. Acestea sunt așezate fără a se apasa unul de celălalt, astfel încât să umple aproximativ 3/4 din volumul recipientului. Apoi borcanul este umplut cu alcool sau vodcă, închis bine cu un capac și trimis într-un loc întunecat timp de cel puțin 3 săptămâni. Agitați borcanul periodic.
După perioada specificată, tinctura alcoolică de păpădie este filtrată printr-un tifon pliat de 4 ori. Dacă tinctura a fost preparată cu alcool și scopul său este consumul direct în interior, se diluează cu apă la puterea dorită. Băutura finită este păstrată într-un loc întunecat, evitând lumina directă a soarelui.
Cum se face o tinctură cu suc de frunze de păpădie
Deși cel mai bun suc se obține la începutul primăverii, acesta poate fi preparat pe tot parcursul anului. Lăstarii de vară sunt mai puțin suculenți și mai amari, dar sunt destul de potriviți pentru a face o tinctură cu vodcă. Frunzele sunt spălate sub apă rece, ușor uscate și măcinate într-o mașină de tocat carne sau blender.Sucul este stors din grâul rezultat, prăjitura rămasă este aruncată.
Sucul se amestecă cu vodcă într-un raport de 1: 1, se toarnă în borcane și se înfășoară cu un capac. Amestecul trebuie perfuzat cel puțin 3 săptămâni înainte de utilizare. Această tinctură poate fi depozitată într-un loc răcoros și întunecat pe tot parcursul iernii, încântându-se cu gust și aromă delicioase.
Dacă doriți, puteți face băutura mai puțin puternică. În astfel de cazuri, la 250 ml suc de păpădie se adaugă doar 250 ml de vodcă. În plus, puteți îndulci ușor băutura finită adăugând 100 g zahăr sau 3 linguri. l. miere lichidă.
Cum se infuzează rădăcinile de păpădie cu vodcă, alcool, apă de colonie
Rădăcinile plantei conțin o cantitate mare de inulină utilă. La sfârșitul verii și începutul toamnei, cantitatea sa crește la 30-40% din masa totală a rădăcinilor. Pentru prepararea tincturii, puteți folosi atât rizomi proaspeți, cât și pre-uscați. Pentru a pregăti tinctura, veți avea nevoie de:
- 120 g rădăcini de păpădie proaspete sau 50 g uscate;
- 250 ml alcool 96%.
Rădăcinile sunt așezate într-un borcan și umplute cu alcool. Băutura este insistată timp de 3-4 săptămâni, după care este filtrată și trimisă pentru depozitare ulterioară. Dacă băutura este făcută pentru consum oral, este diluată cu apă la puterea dorită.
Când tinctura este făcută inițial nu pentru nevoi medicinale, ci pentru băut direct, cel mai bine este să folosiți vodcă sau lumină de casă de 40 de grade. Pentru aceasta, 50 g de rădăcini uscate de păpădie se toarnă în 500 ml de vodcă și se infuzează timp de 3 săptămâni. Băutura finită este filtrată și turnată într-o sticlă.
Tinctura de păpădie pe apă de colonie triplă este utilizată numai în scopuri medicale, deoarece gustul și mirosul băuturii finite sunt foarte neobișnuite. Așezați 100 g de rădăcini într-un borcan mic de sticlă și turnați 200 ml de colonie. După 3 săptămâni, se obține un medicament încântător care ajută la lupta împotriva multor afecțiuni.
Tinctură de păpădie și rădăcină de brusture
Proprietățile medicinale ale unei astfel de băuturi fac posibilă combaterea perfectă a manifestărilor reacțiilor alergice și a hipertensiunii arteriale. Rădăcina de brusture adaugă note de plante strălucitoare tincturii și îi completează efectiv gustul. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 50 g rădăcini de păpădie;
- 50 g rădăcini de brusture;
- 500 ml de vodcă sau lumină lunară de 40 de grade.
Rădăcinile plantei sunt măcinate printr-o mașină de tocat carne, amestecate între ele și așezate într-un borcan de sticlă de litru. Amestecul se toarnă cu vodcă și se închide bine cu un capac. După 3 săptămâni de perfuzie, băutura este filtrată prin tifon pliat în mai multe straturi și turnată în sticle pentru depozitare ulterioară.
Ce ajută tinctura de păpădie cu alcool, vodcă, apă de colonie
Păpădia, când este insistată, conferă alcoolului toate proprietățile sale benefice. Băutura rezultată are un spectru larg de acțiune. Deci, tinctura este un diuretic, coleretic, antipiretic, expectorant, sedativ, laxativ și calmant al durerii.
O băutură făcută din flori de păpădie este un laxativ excelent. Tinctura de păpădie este utilizată pentru a trata constipația prelungită și flatulența frecventă. Este, de asemenea, utilizat ca remediu pentru tratarea anemiei și îmbunătățirea metabolismului în organism.
Infuzia din rădăcină de păpădie îmbunătățește pofta de mâncare. Băutura este diluată cu apă la o tărie de 20 de grade, îndulcită cu miere și luată ca aperitiv înainte de mese. De asemenea, rădăcinile refac echilibrul energetic al corpului, îl satură cu vitamine și microelemente utile. Luarea infuziei de păpădie cu alcool la începutul primăverii vă permite să minimizați complet riscul de deficit de vitamine.
Tinctura sucului din frunzele plantei cu vodcă are un efect miraculos asupra organelor vederii. Avicenna i-a atribuit și proprietăți de vindecare. Amestecând 50 ml de băutură, 100 ml de suc de morcovi și 2 lingurițe.miere lichidă, poți obține un medicament unic care ajută la restabilirea acuității vizuale pierdute. Utilizarea zilnică a doar 1 lingură. l. Acest amestec, împreună cu exerciții oculare în doar 3 luni, poate îmbunătăți în mod semnificativ vigilența și reduce oboseala generală a ochilor.
Utilizarea externă a infuziei de păpădie cu vodcă
O băutură preparată pe rădăcini sau flori este un asistent excelent în lupta împotriva artritei, gută, osteocondrozei și a altor boli. Păpădia cu vodcă ajută la ameliorarea eficientă a durerilor articulare și la minimizarea efectelor spasmelor musculare. Datorită inulinei, componentele tincturii intră rapid în mușchiul și țesutul osos.
Utilizarea tincturii florilor de păpădie pe vodcă poate fi utilizată ca soluție temporară la durerea bruscă și ca agent profilactic pentru bolile articulare. În al doilea caz, se aplică pe zonele afectate ale corpului de 2 ori pe zi - dimineața și seara. Pielea din acest loc ar trebui să fie izolată cât mai mult posibil. Cele mai bune rezultate cu acest tratament pot fi obținute prin combinarea acestuia cu administrarea medicamentelor pe cale orală.
Tinctura de suc de frunze de păpădie este un remediu excelent pentru mușcăturile de insecte, în special țânțarii. Vara, loțiunile dintr-un astfel de remediu sunt foarte eficiente. Ameliorează mâncărimea și elimină roșeața de pe piele.
Din ce și cum să beți tinctură de păpădie
Tinctura de păpădie este un alcool destul de puternic, prin urmare, pentru boli precum infarctul sau accidentul vascular cerebral, trebuie luată la numai o lună după tratamentul spitalicesc și cu permisiunea medicului curant. Printre alte boli în care tinctura de păpădie pe alcool contribuie la minimizarea manifestărilor negative, se disting următoarele patologii:
- anemie;
- sindromul oboselii cronice;
- ateroscleroza și vasele de sânge slăbite;
- stres și tulburări depresive;
- boli pulmonare;
- epilepsie;
- flatulență și constipație cronică;
- hipertensiune;
- obezitate cauzată de alterarea metabolismului;
- avitaminoza.
Pentru toate bolile enumerate, se aplică următorul curs de tratament. 20-30 ml tinctură de păpădie cu vodcă de 3 ori pe zi cu 15 minute înainte de mese. Durata unui curs este de 21 de zile. Faceți o pauză de 1 săptămână între cursuri. După 3-4 cursuri, ar trebui să faceți o pauză de 1 lună.
Tinctura alcoolică de păpădie ajută, de asemenea, la combaterea eficientă a bolilor respiratorii. În aceste cazuri, luați 20 ml de tinctură de păpădie cu vodcă (sau 10 ml când pregătiți o băutură cu alcool) de 3 ori pe zi înainte de mese. Se observă că un astfel de aditiv reduce semnificativ durata bolilor respiratorii și le înmoaie cursul.
Caracteristicile utilizării tincturii alcoolice de păpădie pentru copii
Consumul de alcool este complet contraindicat la copii, prin urmare, este interzis să li se dea tinctură de păpădie până la vârsta de 18 ani. Chiar și alcoolul foarte diluat poate dăuna corpului unui copil fragil. În consecință, soluțiile alcoolice și tincturile de pe toate părțile păpădiei nu pot fi utilizate decât în exterior.
Pielea copiilor este mai delicată și sensibilă la stimulii externi, astfel încât tincturile mai puțin concentrate ar trebui utilizate la o vârstă fragedă. Cel mai bine este să diluați tinctura cu apă într-un raport de 1: 1 și să nu o frecați prea mult în piele. După o jumătate de oră după aplicare, se recomandă clătirea pielii cu apă.
Cum se utilizează tinctura de păpădie în scopuri cosmetice
Seva plantei, în combinație cu alcoolul, poate avea un efect de albire a pielii. Acest instrument vă permite să scăpați de pistrui și petele de vârstă de pe față.Tinctura de pe sucul frunzelor se diluează cu apă fiartă în proporție de 1: 3 și se aplică pe față în fiecare seară cu un tampon de bumbac.
Cel mai mare efect asupra pielii feței se observă cu utilizarea prelungită a unui astfel de produs. Erupțiile roșii dispar treptat, tenul se îmbunătățește și acneea dispare. Componentele care alcătuiesc sucul de păpădie contribuie la regenerarea îmbunătățită a pielii, astfel încât medicamentul poate scăpa cu ușurință chiar și de urmele acneei severe.
Lichidele pe bază de alcool sunt o modalitate excelentă de a combate pielea grasă. Dacă pielea unei persoane este predispusă la uscare, atunci la jumătate de oră după aplicarea produsului, aceasta se spală cu apă și se aplică o cremă hidratantă.
Limitări și contraindicații
Cea mai mare precauție ar trebui să fie exercitată de persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Deci, în perioadele de exacerbare a gastritei și a bolii ulcerului peptic, utilizarea compoziției este strict interzisă. În niciun caz băutura nu trebuie consumată de persoanele care nu au vezică biliară.
În plus față de beneficiile tangibile, tinctura de păpădie poate provoca daune organismului dacă este folosită neglijent. Trebuie amintit că o băutură preparată în acest fel este un laxativ puternic. Pentru ca organismul să se obișnuiască cu el, trebuie introdus treptat. Cel mai bine este să începeți cu 10 picături de tinctură diluate în apă. Pe măsură ce organismul se obișnuiește cu noul iritant, puteți crește doza.
Există, de asemenea, contraindicații general acceptate pentru consumul de alcool. Alcoolul este dăunător și, în cantități mari, poate dăuna grav sănătății umane. Tinctura de păpădie nu trebuie administrată pe cale orală în timpul sarcinii și alăptării. Cu precauție extremă, atât utilizarea internă, cât și cea externă trebuie tratate de persoanele predispuse la reacții alergice și care suferă de intoleranță individuală la componentele băuturii.
Concluzie
Tinctura de păpădie, pe lângă calitățile sale excelente de consum, este un medicament excelent. Cu tehnologia de producție corectă și materii prime de înaltă calitate, utilizarea sa regulată vă permite să scăpați de un număr mare de boli diferite.
