Conţinut
Carpenul trunchiat, claviadelful trunchiat sau buzduganul trunchiat sunt numele aceleiași ciuperci. El este unul dintre reprezentanții familiei Gomf și aparține genului Claviadelfus. Unicitatea sa constă în aspectul său neobișnuit, care este fundamental diferit de ideea generală a structurii ciupercilor. Denumirea oficială este Clavariadelphus truncatus.
Unde cresc coarnele trunchiate
Carpenul trunchiat crește cel mai adesea în grupuri, cu un aranjament strâns, exemplarele individuale pot crește împreună. Preferă să crească în păduri de foioase, în zone bine iluminate, încălzite și umede. În același timp, formează micorize cu copaci, dar în principal cu fag.
Maturarea are loc de la sfârșitul lunii august și continuă pe tot parcursul lunii septembrie. În cazul unei toamne calde, această perioadă poate dura până la începutul lunii octombrie.
Această specie este distribuită pe tot continentul eurasiatic și poate fi găsită și în America de Nord.
Cum arată prașile trunchiate
Acest tip se caracterizează printr-o formă alungită a corpului fructifer, iar vârful său este aplatizat sau lărgit. El nu are capul și picioarele pronunțate, deoarece acestea reprezintă împreună un singur întreg. Partea superioară a corpului fructifer atinge 0,5-3 cm în diametru și se îngustează mai aproape de bază.
Înălțimea ciupercii variază între 5-8 cm, dar uneori se găsesc exemplare cu o înălțime de 12 cm, iar lățimea este de 3-8 cm.
În stadiul inițial de dezvoltare, suprafața este netedă, dar pe măsură ce se maturizează, apar caneluri ridate pe ea. Interiorul corpului fructului este gol. Culoarea ciupercii poate fi portocaliu închis sau galben-galben. Există o ușoară margine albă la bază.
Pulpa se distinge printr-o nuanță alb-galbenă sau cremoasă, dar la tăiere se întunecă rapid și capătă o culoare maro.
Sporii sunt de culoare eliptică, netedă, de culoare crem pal. Dimensiunea lor este de 9-12 * 5-8 microni.
Este posibil să mănânci praștie trunchiată
Ciuperca trunchiată cu coarne nu este o ciupercă otrăvitoare, este clasificată ca fiind comestibilă. Dar, datorită numărului redus, acesta nu prezintă interes pentru culegătorii de ciuperci. Prin urmare, este mai bine să acordați preferință tipurilor mai accesibile și mai gustoase.
Gust de ciuperci
Conform datelor disponibile, carnea praștilor trunchiate are o amărăciune caracteristică, care îi afectează negativ gustul. Prin urmare, aparține ciupercilor comestibile cu gust redus și recoltarea în masă a acestor ciuperci nu se produce.
False duble
În ceea ce privește aspectul său, această specie este în multe privințe asemănătoare cu pistilul claviadelfus. Denumirea oficială este Clavariadelphus pistillaris. Diferența dintre acesta din urmă este că partea de sus a corpului fructifer este rotundă și seamănă cu un club. Înălțimea acestei specii atinge 20-30 cm, iar lățimea este de aproximativ 5 cm. La stadiul inițial de dezvoltare, suprafața ciupercii este de culoare lămâie și, pe măsură ce se maturizează, devine galben-portocaliu. Când este apăsat pe pulpă, nuanța acestuia se schimbă în maro roșiatic.Această specie este comestibilă condiționat.
La începutul creșterii sale, cornul trunchiat este asemănător exterior cu omologul său comestibil - cornul cu cornul cornului. Dar aceasta este doar o asemănare îndepărtată, deoarece această specie se caracterizează printr-un corp de fructe subțire, a cărui înălțime ajunge la 8-15 cm, iar lățimea este de 0,5-1 cm. La început, vârful său are o formă ascuțită aciculară, dar ca ciuperca se maturizează, devine clavată și rotunjită. Suprafața ciupercii se distinge printr-o nuanță gălbuie-ocru, iar la baza ei există o ușoară margine de o culoare cenușie. Se referă la comestibil condiționat.
Reguli de colectare
Gândacul trunchiat cu coarne aparține unei specii rare, prin urmare, în multe țări este listat în Cartea Roșie. În acest sens, nu face obiectul unei colectări în masă, deoarece este pe cale de dispariție. Prin urmare, fiecare culegător de ciuperci ar trebui să știe că nu trebuie să culegi această ciupercă din curiozitatea obișnuită sau doar pentru că este comestibilă.
Utilizare
Puteți mânca o praștie trunchiată, dar pentru ca amărăciunea să iasă, ar trebui mai întâi să se înmoaie în apă rece timp de 3-4 ore și apoi să fierbeți timp de 15-20 de minute. Cu toate acestea, acest lucru nu își poate îmbunătăți semnificativ gustul. Prin urmare, pentru un cules de ciuperci, această specie nu prezintă un interes deosebit și merită să acordăm preferință fructelor de pădure mai comune și gustoase.
Concluzie
Ciuperca trunchiată cu coarne este un tip unic de ciupercă care are un efect de vindecare. Studiile efectuate în 2006 și-au dovedit activitatea antibacteriană. În plus, s-a constatat că are și efecte anticanceroase. Substanțele prezente în compoziția sa sunt capabile să producă, în anumite condiții, o enzimă care oprește creșterea și dezvoltarea celulelor maligne. Aceste calități sunt de mare interes pentru specialiști. Prin urmare, conservarea acestei specii este o misiune importantă.
