Conţinut
Webcapul gri-albastru este un reprezentant al familiei și genului cu același nume. Ciuperca mai este numită pânză de păianjen albastră, albăstruie și albastră apoasă. Această specie este rară.
Descrierea webcapului gri-albastru
Aceasta este o ciupercă de dimensiuni mari, cu capac, picior și himenofor, a cărei pulpă are un miros neplăcut, are o culoare gri-albastru și un gust proaspăt. Suprafața sporilor în formă de migdale este acoperită cu negi.
Urme de voal rezidual pot fi văzute pe corpul fructifiant
Descrierea pălăriei
Exemplarele tinere au un capac emisferic, care capătă treptat o formă plană și convexă. Când este uscată, suprafața devine fibroasă și slabă la atingere. La pânzele de păianjen tinere-cenușii-albastre, capacul este albăstrui, cu vârsta devine deschis la culoare. Culoarea nu se schimbă în jurul marginilor.
Himenoforul are un tip lamelar de structură
Himenoforul este format din elemente plate - plăci, care au crescut până la tulpină cu o adâncitură. La exemplarele tinere, acestea sunt de culoare albăstruie, devenind în curând maro închis.
Descrierea picioarelor
Pânza de păianjen albastru-albăstrui are un picior de până la 4-7 cm înălțime și până la 2,5 cm grosime. Mai aproape de bază, puteți observa o îngroșare tuberoasă.
Piciorul ciupercii este colorat pentru a se potrivi cu capacul
Culoarea piciorului este albăstruie, partea inferioară este de nuanță galben-ocru.
Puteți afla mai multe despre caracteristicile ciupercii din videoclip:
Unde și cum crește
Zona de creștere a pânzei de păianjen gri-albastru este regiunile din America de Nord, precum și continentul european. Micoza se răspândește sub formă de grupuri și colonii în pădurile mixte și de foioase, formând micoza cu foioase. În Rusia, speciile pot fi colectate în regiunile teritoriului Primorsky.
Ciuperca este comestibilă sau nu
Webcap-ul albastru-albastru nu este ușor de găsit. Această ciupercă rară aparține soiurilor comestibile din categoria a 4-a. Când este gătit, se servește cel mai adesea prăjit, supunându-l la fierbere preliminară (25 de minute). Când sunt uscate și murate, corpurile fructelor devin negre.
Dublurile și diferențele lor
Ciuperca are mai mulți omologi falși. Acestea includ:
- Webcap-ul este anormal: un membru al aceleiași familii, necomestibil. Are o suprafață netedă, uscată și mătăsoasă. Umbra sa este maroniu-cenușiu cu violet. Piciorul cilindric alb-purpuriu atinge o înălțime de 7-10 cm. Ciupercile sunt distribuite sub formă de grupuri mici, precum și singure. Cel mai adesea pot fi găsite în sol sau pe așternut cu frunze. Timpul de rodire începe în august și durează până la sfârșitul lunii septembrie. Habitat în creștere - Norvegia, Bulgaria, Franța, Germania, precum și unele zone din Statele Unite.
Specia se poate distinge prin capacul convex, care se transformă într-unul plat pe măsură ce crește.
- Webcap-ul este alb și violet: denumit comestibil condiționat. Cu vârsta, forma suprafeței devine convexă. Strălucitor și matasos la atingere, capacul este de culoare galben-maroniu, decolorându-se până la alb în timp.Lungimea piciorului este de 8-10 cm. Partea inferioară a acestuia este mai alunecoasă, cu o culoare liliac. Perioada de fructificare durează din august până la sfârșitul lunii septembrie. Soiul este răspândit în pădurile de foioase și conifere, crește lângă stejar și mesteacăn în grupuri mici, preferă solul umed. Rar.
Pălăria în formă de clopot rotunjit atinge 4-8 cm
Concluzie
Webcapul gri-albastru este o ciupercă comestibilă rară, comună în pădurile de conifere și foioase. Instanțele se pot distinge prin culoarea lor albăstruie, care se transformă în lumină ocru odată cu vârsta. Soiul are mai mulți omologi falși, care sunt ușor de recunoscut prin culoarea suprafeței și forma capacului.
