Conţinut
Volantul praf aparține familiei Boletov, aparține genului Cyanoboleth. Numele latin este Cyanoboletus pulverulentus, iar numele popular este boletus praf și prăfuit. Specia este rară, se găsește în climatele temperate calde.
Cum arată volanele praf?
Boletul pulbere, ca toate ciupercile, are un capac cu diametrul de la 3 la 10 cm. La exemplarele tinere, este emisferic, se extinde, devine convex, iar marginile sunt ușor încovoiate. Pe măsură ce îmbătrânești, granița crește din ce în ce mai mult. Pielea arată mată și catifelată, simțită la atingere, lipicioasă și alunecoasă când plouă. Culoarea capacului se schimbă, de asemenea, în funcție de vârstă și locul de creștere.
Îmbătrânit mai ales maro cu diferite nuanțe:
- gri;
- gălbui;
- castan;
- chiar și o nuanță ușor roșie.
Marginile capacelor ciupercilor prăfuite sunt mai deschise. Planul inferior al capacului boletului este pudrat cu un strat tubular caracteristic cu pori mari. La o vârstă fragedă, fundul este galben strălucitor, apoi se întunecă treptat până la măslin, galben ocru sau maro datorită modificării pulberii de spori. O proprietate caracteristică a aspectului sub formă de pulbere este colorarea rapidă a stratului tubular într-o culoare albastră de cerneală, dacă este chiar ușor atinsă. Carnea densă de culoare galbenă, de asemenea, devine violet la tăietură.
Volanta pulverizată stă pe un picior puternic de culoare strălucitoare:
- galben strălucitor deasupra;
- spre mijloc, în mici puncte măcinate de culoare roșu-maroniu;
- în apropierea solului, baza devine maro cu o nuanță ruginită sau roșie.
Înălțimea piciorului este de la 6 la 10-11 cm, diametrul este de 1-2 cm. În formă, poate fi extins în jos sau umflat. Carnea piciorului este fermă, cu o consistență dură. O ciupercă rară are un miros rar caracteristic. Când este gătit, gustul devine moale și atractiv.
Unde cresc ciupercile pudrate
Tipul de pulbere bolnavă este obișnuit în zonele cu un climat cald temperat în sudul european al Rusiei, precum și în Orientul Îndepărtat. Se găsește în pădurile mixte și de foioase. Micoriza pudră se formează adesea pe rădăcinile copacilor de stejar sau molid. Ciupercile se găsesc crescând singure sau în grupuri, dar destul de rar. Sezonul ciupercilor pentru boletus pulbere durează din august până la sfârșitul lunii septembrie.
Este posibil să mănânci ciuperci praf
Boletul pulbere este considerat o ciupercă comestibilă. Dar specia nu a fost studiată temeinic și este destul de puțin cunoscută.
False duble
În centrul Rusiei, un aspect pudrat poate fi confundat cu o castană dens răspândită sau o ciupercă poloneză. Specia de boletus prăfuit se deosebește de acest gemeni într-un strat tubular galben intens, precum și un picior strălucitor, cu o floare măcinată.Carnea devine albastră după tăiere sau când este presată, mai rapidă și mult mai intensă decât cea a ciupercii poloneze.
Dintre alte ciuperci, care sunt numite stejari în dialectele locale și cresc și în pădurile de stejar, aspectul prăfuit se poate distinge prin fundul galben strălucitor al capacului. Duboviks sunt cunoscuți pentru nuanța lor inferioară roșiatică datorită culorii pulberii de spori.
Spre deosebire de alte ciuperci, dureri, în absența unei ochiuri pe picior.
Reguli de colectare
Specia este puțin cunoscută în rândul culegătorilor de ciuperci, deoarece este rar întâlnită. Ei iau ciuperci praf în păduri de stejar sau păduri mixte, lângă pini sau molizi. Specia se găsește în regiunile sudice. După ce au găsit o familie de ciuperci similare, acestea sunt verificate prin metoda de tăiere a corpului fructifer. Dacă puteți observa o decolorare intensă a albastrului, până la negru, și se simte un miros rar, a fost găsită ciuperca dorită.
Utilizare
După gătit, pulpa ciupercilor capătă o nuanță plăcută, apetisantă. Ciupercile sunt folosite și pentru semifabricate. Este mai bine ca persoanele care suferă de tulburări gastro-intestinale și copiii să refuze astfel de alimente cu digestie îndelungată.
Concluzie
Volanta pulverizată este colectată, după ce a studiat bine diferențele sale externe. Ciuperca comestibilă, judecând după recenzii, este destul de gustoasă, mâncărurile sunt delicioase.
