Conţinut
Gifoloma cefalic - un reprezentant al familiei Strofariev, genul Gifoloma. Denumirea latină este Hypholoma capnoides, iar sinonimul său este termenul Nematoloma capnoides.
Cum arată hifolomul cefalic?
Această specie crește pe tot parcursul verii și toamnei și poate fi găsită și la începutul iernii.
Corpul fructificator al hifolomului cefalic este prezentat sub forma unei tulpini subțiri și a unui capac lamelar cu următoarele caracteristici:
- În stadiul inițial de dezvoltare, capacul este convex cu un tubercul bont în centru; pe măsură ce crește, devine plat. Suprafața este netedă, de culoare maroniu-gălbuie, cu o nuanță verzuie. De regulă, culoarea capacului rămâne practic neschimbată pe tot parcursul vieții corpului fructifer. Ciupercile vechi au deseori pete maronii ruginite la suprafață. Mărimea capacului atinge aproximativ 8 cm în diametru.
- Pe partea interioară a capacului există plăci aderente. Inițial, sunt ușoare, pe măsură ce ciuperca se maturizează, devin cenușii sau fumurii. Pulberea de spori are o culoare gri-violet.
- Piciorul hipalomului cefalic este subțire, nu mai mare de 1 cm în diametru, ci destul de lung, cu o înălțime de până la 10 cm. Suprafața este netedă, vopsită într-un ton galben deschis, devenind ușor maro până la bază. Inelul de pe picior lipsește, dar de multe ori observi rămășițele cuverturii de pat.
- Pulpa este subțire și fragilă. Pe tăietură, este albicios sau gălbuie, la baza piciorului este maro. Nu are o aromă pronunțată, dar are un gust ușor amar.
Unde crește hifolomul cefalic
Ciuperca crește în grupuri mari
Acest exemplar crește rar în pădurile de foioase. În schimb, preferă să stea în poieni de pin, în grămezi de scoarță sau pe scoarțele de lemn. De asemenea, hifolomul cefalic poate fi întâlnit uneori pe butucii de pin sau molid. Acest dar al pădurii este destul de rezistent la îngheț. Pe lângă faptul că crește pe tot parcursul verii, poate fi prins de ciupercari la sfârșitul toamnei. Chiar și cu înghețuri persistente, se găsesc uneori fructe congelate, care își păstrează aspectul destul de mult timp.
Este posibil să mâncați hiphaloma cefalică
Darul considerat al pădurii aparține grupului de ciuperci comestibile condiționat. Calitățile nutriționale ale hifolomului cefalofoid nu sunt deosebit de apreciate în rândul culegătorilor de ciuperci, prin urmare, numai 4 categorii îi sunt atribuite. Se recomandă să mâncați doar pălării, deoarece picioarele sunt deosebit de rigide. Acest specimen este cel mai potrivit pentru uscare.
False duble
Conform caracteristicilor externe ale hifolomului, durerea de cap este similară cu următoarele daruri ale pădurii:
- Miere agaric galben sulf - un exemplar otrăvitor. Îl puteți distinge prin culoarea gălbuie a capacului, cu margini mai deschise și un centru maro închis. În plus, pulpa unui dublu periculos emană o aromă neplăcută.
Ciuperca crește în grupuri mari
- Ciupercă de miere de vară - aparține grupului de ciuperci comestibile. Corpul fructificator este format dintr-un capac larg întunecat și o tulpină subțire. Se deosebește de speciile luate în considerare printr-o aromă plăcută parfumată cu o notă de miere.
Ciuperca crește în grupuri mari
Reguli de colectare
Merită să colectați cu precauție extremă hifolomul cefalic, deoarece are un omolog otrăvitor - o ciupercă de miere galben sulf. După ce culegătorul de ciuperci este convins de autenticitatea speciei, acesta poate fi deșurubat cu grijă din sol, având grijă să nu se deterioreze miceliul. Gaura formată trebuie acoperită cu mușchi sau podea de pădure. Corpurile de fructe ale acestui soi sunt destul de fragile, deci nu ar trebui să fie stivuite în același coș cu rude mai mari.
Concluzie
Durerea de cap Gifoloma nu este cunoscută în mod special pe teritoriul Rusiei, cu toate acestea, este populară în unele țări străine. Această specie se remarcă prin supraviețuirea chiar și la temperaturi sub zero prelungite. Dar chiar și capacele înghețate sunt utilizabile. Pentru început, acestea sunt încălzite, apoi prăjite sau uscate.
