Conţinut
Hydnellum mirositor (Hydnellum suaveolens) aparține familiei Bunker și genului Hydnellum. Clasificat în 1879 de Peter Carsten, fondatorul micologiei în Finlanda. Celelalte nume ale sale:
- omul negru mirositor, din 1772;
- arici de pui, din 1815;
- calodon suaveolens, din 1881;
- phaeodon suaveolens, din 1888;
- omul negru din nord, din 1902;
- hydnellum rickeri, din 1913;
- sarcodon gravis, din 1939
Cum arată hydnellum mirositor?
Numai corpurile fructifere care au apărut au o formă conică sub forma unui capac îngroșat pe o tulpină subțire. Inegale, pot fi rotunjite sau unghiulare, aproape pătrate sau fără formă. Vârful este rotunjit-convex, cu nereguli ondulate, depresiuni și tuberculi. După ce devine plat, în formă de disc, cu o depresiune în centru, și apoi în formă de bol, cu marginile ridicate. Diametrul variază de la 3-5 cm la 10-16 cm la vârsta adultă.
Suprafața este catifelată-pubescentă, mată. Culoarea ciupercilor tinere este albă ca zăpada, apoi se transformă într-un cenușiu murdar cu pete maro-maro sau bej în depresiuni. La exemplarele adulte, partea centrală are o culoare cafea-lapte, bej-maro, maro-roșu, iar de-a lungul marginilor are o margine alb-gri.
Pulpa este dură, fibroasă, colorată în straturi, de la o tulpină mai închisă, albastru-negru la un vârf albastru-cenușiu, cu un miros foarte pronunțat de anason sau migdale.
Piciorul este piramidal, neuniform, fibros-rigid. Culoarea este albastru-maro. Înălțimea este de la 1 la 5 cm, diametrul de la 2 la 9 cm. Suprafața este catifelată, acoperită cu puf moale, la apăsare, își schimbă culoarea într-una mai închisă. Himenoforul are formă de ac și arată ca un desiș de polipi marini. Spinii sunt adesea localizați, până la 0,5 cm lungime, albi sau cenușii, de culoare bej-bej cu vârsta, maronii. Pulberea de spori este maro.
Carnea de pe tăietură are o culoare bogată de la albastru cenușiu la albastru murdar
False duble
Gidnellum odoros poate fi confundat cu reprezentanți ai propriei specii, mai ales la o vârstă fragedă.
Hydnellum caeruleum. Necomestibil. Carnea sa este cenușiu-albăstruie. Se poate distinge prin tulpina portocalie strălucitoare a ciupercilor tinere.
Această specie se distinge printr-o culoare albastru pal a suprafeței capacului la exemplarele mature.
Hydnellum Peka. Necomestibil (unele surse susțin că sunt otrăvitoare). Diferă în picături de suc roșu-sânge pe întreaga suprafață a corpului fructifer. Capabil să se hrănească cu corpurile insectelor prinse în seva lipicioasă.
Picăturile de suc arată ca gem de afine pe frisca, dar nu ar trebui să le încercați.
Unde crește hydnellum mirositor
Hidnelul mirositor este foarte rar. În același timp, habitatul său este foarte larg: întregul teritoriu al Eurasiei, America de Nord. Preferă pădurile de molid și pin, precum și amestecurile de conifere-foioase.Crește în munți, lângă pini și cedri, pe soluri nisipoase și stâncoase. Miceliul începe să rodească la sfârșitul verii, creșterea continuă până la îngheț în octombrie-noiembrie.
Dacă planta simbiont este absentă, atunci aceste corpuri fructifere trăiesc ca saprotrofe.
Odată cu înaintarea în vârstă, o rețea bizară de picături se poate forma pe suprafața capacului, formând modele ciudate
Este posibil să mănânci hydnellum mirositor?
Hydnellum odorous este clasificat ca o ciupercă necomestibilă datorită pulpei sale amare dure și a valorii nutritive scăzute. Nu s-au găsit substanțe toxice în compoziția sa.
Concluzie
Hydnellum mirositor este o ciupercă interesantă din genul Hydnellum și familia Bunker. Este extrem de rar în pădurile de conifere de câmpie și de munte, în special pe soluri nisipoase. Formând o simbioză cu copacii, le furnizează mineralele necesare dezvoltării. Îl poți întâlni în Europa, Rusia, Asia, America, toamna. Necomestibil, nu otrăvitor. Are omologi similari.
