Conţinut
Ciupercile familiei Bunkerov aparțin saprotrofelor. Acestea accelerează descompunerea resturilor vegetale și se hrănesc cu ele. Albastrul Hydnellum (Hydnellum caeruleum) este unul dintre reprezentanții acestei familii, alegând locuri mai apropiate de pini pentru creștere.
Cum arată albastru de hydnellum?
Corpul fructificator poate atinge o înălțime de 12 cm. Și capacul crește până la 20 cm în diametru. Suprafața sa este neuniformă, cu gropi și denivelări. Culoarea ciupercilor tinere este albastru deschis în centru, de-a lungul marginilor - albastru intens. În timp, suprafața se întunecă, capătă o nuanță maro, gri, pământească. Când atingi pălăria, îi poți simți catifeaua. Partea inferioară este acoperită cu spini de 5-6 mm lungime. Aici se află himenoforul, unde sporii se maturizează. Oamenii numesc ciuperca arici.
Spinii trec lin la tulpina scurtă, dându-i un aspect catifelat. Înălțimea sa este de 5 cm. Este mai închisă decât capacul, de culoare maro și pătrunde adânc în pământ sau mușchi.
Tânărul exemplar arată ca un mic nor alb cu o margine albastră.
Unde crește albastrul gidnellum
Această specie se găsește în pădurile de pini din țările din nordul Europei și din nordul Rusiei vara și începutul toamnei. Se așează unul câte unul pe soluri sărace în nutrienți, lângă mușchiul alb, nu-i plac terenurile prea fertilizate. Deci, în Olanda, din cauza suprasaturării solului cu azot și sulf, au rămas foarte puține dintre aceste ciuperci. Colectarea acestuia este interzisă aici. Specimenul este listat în Cartea Roșie a regiunii Novosibirsk.
Este posibil să mănânci gidnellum albastru
Acest corp fructifer este necomestibil, dar utilizat în scopuri economice. Pulpa sa este densă, lemnoasă la ciupercile adulte, fără miros. Anterior, acestea erau colectate și pregătite din pastă pentru a vopsi țesături. În funcție de concentrație, a dat de la gri la albastru intens. Proprietățile de colorare ale speciei au fost utilizate în mod activ de fabricile olandeze.
Specii similare
Există puține ciuperci asemănătoare. Printre ei:
- Hydnellum ruginit, care are aceeași suprafață neuniformă a capacului, la început gri deschis, apoi maro închis, ruginit. Este o ciupercă mică de până la 10 cm înălțime care crește în pădurile de pini. Piciorul poate fi îngropat complet în așternut de mușchi sau molid. Hericium ruginit capătă o nuanță ruginită odată cu vârsta.
- Hydnellum mirositor De asemenea, este dificil să se distingă de ariciul albastru: aceeași suprafață tuberoasă convexă-concavă și un himenofor cu spini albastri pe partea inferioară a capacului. Dar piciorul are forma unui con, iar pulpa dă un miros neplăcut, respingător. Picăturile roșii sunt uneori vizibile la suprafață, scăpând din pulpă. Suprafața hidnelului mirositor este ondulată, neuniformă.
- Hydnellum Peka găsit în Australia, America de Nord și Europa. Suprafața catifelată seamănă cu o prăjitură ușoară presărată cu picături de sirop roșu. Carnea este fermă, asemănătoare cu o plută maroniu-albăstruie. Are un miros înțepător. Dar insectele îl iubesc, ciuperca profită de aceasta, hrănindu-se cu secrețiile lor. Hericiul lui Peck are proprietăți antibacteriene.
Concluzie
Albastrul Gidnellum este o ciupercă destul de rară. Este listat în Cărțile de date roșii ale multor țări europene, deoarece în Evul Mediu era folosit pentru nevoile economice - pentru vopsirea țesăturilor în fabrici. Acum, exemplarul nu prezintă interes pentru culegătorul de ciuperci.
