Conţinut
Boletin notabil aparține familiei grase. Prin urmare, ciuperca este adesea numită un vas de unt. În literatura de specialitate despre micologie, acestea sunt denumite sinonime: boletin fantezist sau boletus spectabilis, fuscoboletinus magnific sau fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Definiția se bazează pe aspect - o pălărie maro strălucitoare.
Boletinul se așează adesea sub larici în numeroase colonii, cu care ciuperca intră în simbioză prin micoriza
Unde crește boletinul?
Această specie de boletus are o geografie largă de distribuție în emisfera nordică:
- Eurasia, în special pădurile siberiene;
- SUA și sudul Canadei.
Ciuperca crește sub conifere și se găsește în pădurile mixte. Semnele apariției boletinelor remarcabile pot fi pădurile umede lângă mlaștini, prezența unor pâraie mici, dar numeroase și râuri mici. În zonele mai uscate, specia este mult mai puțin comună.
Coloniile de boletini notabili sunt localizate cel mai adesea în poieni, marginile pădurii, de-a lungul poienilor sau drumurilor forestiere, unde există mai multă lumină solară. În zonele umede de pădure, specia remarcabilă crește în zonele umbrite. Adesea corpurile fructifere de dimensiuni medii sunt fluturi eleganți complet ascunși sub așternutul de conifere. Boletinele rodesc din iulie până în septembrie.
Cum arată boletinul?
La specie, la fel ca în toate fluturii, capacul este lat, până la 15 cm, solzos, cu o piele care poate fi îndepărtată cu ușurință și o lipicioasă caracteristică vizibilă. La ciupercile tinere, capacul este sferic, apoi devine conic și se deschide în cele din urmă. Umbra coajei ungerii este specială - roșu închis strălucitor, cu o ușoară nuanță maro. Zonele mici cenușii sunt vizibile de-a lungul întregului vârf al boletinului.
Pulpa galbenă de pe tăietură devine galben-roz, dar nu imediat, ci după aproximativ o jumătate de oră. După câteva ore, zona expusă a cărnii devine maro.
Fundul tubular al capacului este galben; la ciupercile vechi devine maro. Porii sunt mici, cu o lățime de până la 1 mm. Masa sporilor este de culoare galben-maroniu.
Boletinul notabil se sprijină pe un picior înalt de 3-11 cm, care nu este de obicei mai gros de 2 cm. În interior este gol. Deasupra, la o distanță de 2-3 cm de fundul tubular al capacului, există un inel, mucos din interior.
Inelul, așa cum ar fi, împarte piciorul în două părți - galbene, netede deasupra, presărate cu solzi de visiniu în partea de jos
Este posibil să mănânci boletin remarcabil
Corpurile fructifere ale unei specii remarcabile sunt consumate după un scurt tratament termic. Ciupercile comestibile condiționat sunt clasificate în categoria 3 în ceea ce privește valoarea nutrițională.
Specii similare
Boletin notabil este similar cu alte câteva specii:
- ciuperca de ardei;
Tipul piperat este aruncat datorită gustului prea picant.
- mușchi de molid.
Mușchiul de molid este comestibil, dar de multe ori nu este luat din cauza faptului că mucusul pătează ciupercile într-o culoare albastru-violet
Dar colectarea lor este sigură, deoarece toate aceste duble sunt comestibile sau condiționate.Omologii falsi ai ungerii remarcabili au aproape aceleași caracteristici ca aspect și, prin urmare, se disting numai prin luarea în considerare a structurii corpului fructifiant - stratul inferior al capacului și structura piciorului:
- ciuperca de ardei nu are inel pe tulpină;
- stratul tubular inferior al unei nuanțe roșii;
- partea inferioară a capacului de mușchi de molid, care crește de obicei sub molizi, este lamelară, spre deosebire de cea tubulară din boletin;
- partea superioară a capacului este acoperită cu un strat gros de mucus, ceea ce nu este tipic pentru un lubrifiant remarcabil.
Colectare și consum
Boletinul este colectat în locuri ecologice, departe de zonele industriale și de autostrăzile aglomerate datorită faptului că corpurile fructifere acumulează toxine și metale grele. Ciupercile ies din ultimele zile ale lunii iunie până la primul îngheț, aproximativ până la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Cea mai abundentă fructificare se observă în iulie și august. Atunci este cel mai bine să colectați o specie remarcabilă, deoarece corpurile fructifere nu au avut încă timp să lovească viermii.
Corpul fructificator al ungerii nu emite un miros puternic; după gătit, aroma dispare. Boletin fancy este potrivit pentru murături și marinate, prăjire și gătit. Când pregătește ciupercile pentru tratamentul termic, acestea respectă regulile:
- îndepărtați pielea grasă;
- corpurile fructelor se spală bine sub apă rece, deoarece în apa fierbinte boletul își pierde parțial gustul și mirosul;
- apoi tăiați și clătiți din nou în apă rece;
- acestea sunt aruncate imediat înapoi într-o strecurătoare, asigurându-se că boletul nu stă mult timp în apă, devenind insipid.
Concluzie
Boletin este notabil - un locuitor notabil al pădurii, dar gustul său este mediocru. Gemenii ungătorului strălucitor sunt comestibili, este sigură colectarea acestei specii în pădurile de conifere, în special sub larici.
