Conţinut
Magazinele alimentare vând tipuri specifice de citrice: lămâi, portocale, mandarine, grapefruit. Unii cumpărători știu că hibrizii citrici pot fi găsiți și pe aceste rafturi, care diferă de omologii lor prin caracteristici neobișnuite. Unii susțin că printre ele puteți găsi o portocală încrucișată cu o rodie.
Există portocale încrucișate cu rodie
Citricele pot fi încrucișate numai cu membrii unei specii înrudite. Alte fructe nu pot crea un hibrid complet cu ele. Prin urmare, în ciuda tuturor asigurărilor vânzătorilor, nu există portocale amestecate cu rodii. Acesta este un truc obișnuit de marketing care încurajează un client să cumpere un produs pentru studii ulterioare.
Ceea ce se transmite ca un hibrid de portocale cu rodie
Portocaliul roșu este un citric cu pulpă sângeroasă. Este un hibrid obținut prin încrucișarea unui pomelo și a unei mandarine.
Primul reprezentant al speciei a fost cultivat în ținuturile Siciliei. Localnicii i-au apreciat proprietățile și au început să comercializeze fructe citrice și semințe în sudul Spaniei, SUA, China și Maroc.
Apariția acestui fruct a contribuit la legenda existenței unei portocale hibride cu rodie. Fructul are o coajă de portocală strălucitoare, în interiorul căreia se află o pulpă sângeroasă cu aromă de struguri de căpșuni. Fructele coapte au un indiciu ușor de zmeură.
Portocaliul roșu este un aliment dietetic. 100 g de pulpă conține 36 kcal. Dar, datorită conținutului ridicat de fibre, fructele satură rapid corpul uman, diminuând senzația de foame. În plus, au un efect benefic asupra funcției intestinului și mențin echilibrul apei.
Pulpa citricelor roșii este bogată în vitamine și minerale. Prin urmare, le place să-l folosească în gătit și cosmetologie. Gospodinele cu experiență folosesc coaja de portocală pentru a infuza lichioruri și pentru a face condimente pentru preparatele din carne și pește.
Ce alți hibrizi de citrice mai sunt?
În lista hibrizilor citrici, există 60 de specii noi de fructe. Mulți reprezentanți sunt obținuți prin încrucișarea citricelor comune cu pomelo, lime și lămâie. Cele mai solicitate:
- Tangelo - mandarina incrucisata cu grapefruit, sau pomelo. Dimensiunea sa nu depășește pumnul unui bărbat adult, iar gustul dulce a păstrat toate notele de mandarină. Un alt nume pentru acest fruct este „clopotele de miere”: creșteri neobișnuite la baza unor astfel de mandarine fac ca tangelurile să arate ca ele;
- Mineola - una dintre soiurile de tangelo. Fructul încrucișat are o formă turtită și o piele subțire portocalie, cu o nuanță roșie. Pulpa citricelor este dulce, cu note acre discrete;
- Clementina Este un hibrid încrucișat de mandarină cu portocală, care are în interior o coajă de portocală lucioasă și o carne dulce, fără sâmburi. Clementina ocupă pe bună dreptate un loc de frunte în lista de citrice cerute;
- Cărbuni - mandarină încrucișată cu grapefruit. Se deosebește de rudele sale prin faptul că a fost rezultatul muncii naturale și nu a manipulării umane. Coaja de portocală a citricelor are o nuanță verde și o tuberozitate caracteristică. Puțin mai târziu, a fost combinat cu o portocală și s-au obținut descendenți noi, în care existau un minimum de semințe. Gustul tinerei generații de hibrizi este ușor diferit de predecesorii săi. În ea au apărut note portocalii și o ușoară amărăciune;
- Rangpur - un hibrid de lămâie și mandarină. Fructele încrucișate și-au păstrat coaja și carnea de portocală, dar au căpătat o aromă acră de lămâie;
- Calamondin Este un hibrid încrucișat de mandarină și kumquat. Pulpa și coaja fructului rezultat pot fi consumate;
- Oroblanco - un hibrid de grapefruit alb încrucișat cu un pomelo. Coaja fructului este galbenă, cu o nuanță palidă, iar în interior există o pulpă suculentă, cu gust dulce. Când este copt, oroblanco poate deveni auriu sau verde;Atenţie! Membrana albă a oroblanco rămâne amară, astfel încât nutriționiștii nu recomandă să o consumați.
- Etrog - unul dintre tipurile de citron. Aceste citrice au salvat mulți oameni de rău de mare, mușcături de șarpe, E. coli și boli respiratorii;
- Mâna lui Buddha - nu mai puțin popular tip de citron. Aspectul său seamănă cu degetele umane topite. Majoritatea fructelor constă dintr-o coajă, așa că sunt folosite ca agenți de aromatizare.
Concluzie
O portocală încrucișată cu o rodie nu este altceva decât un truc al imaginației bogate a comercianților care doresc să vândă mai mult. Selectarea culturilor de citrice poate avea loc numai cu reprezentanți ai speciilor înrudite, cărora nu le aparține rodia.
Hibrizii citrici nu sunt neobișnuiți. Combinarea diferitelor fructe face posibilă obținerea unui aspect neobișnuit și a unui nou gust al tinerei generații de fructe. Dar acest proces poate fi realizat numai în condiții speciale, sub supravegherea specialiștilor. Chiar dacă o plantă hibridă crește într-un mediu casnic, sunt mari șanse ca aceasta să fie sterilă și să nu dea roade.
