Conţinut
Rodia este numită „regele fructelor” pentru proprietățile sale benefice, medicinale. Dar, pentru a nu achiziționa un produs de calitate scăzută, trebuie să știți când coace rodia și cum să o alegeți corect. Timpul de recoltare depinde de varietatea și țara de creștere, iar gustul depinde de respectarea regulilor de colectare și depozitare.
Trăsături varietale ale maturării fructelor de rodie
Rodia este o boabe sănătoase, cu o piele groasă. În funcție de soi, fructele diferă în gust, au o masă și o culoare diferite. Sucul conține multe substanțe utile care tratează anemia, răcelile, cresc imunitatea și opresc creșterea celulelor canceroase. De asemenea, este bogat în fier, care previne anemia cu deficit de fier.
Boabele au găsit, de asemenea, o aplicare largă în cosmetologie. Datorită conținutului ridicat de vitamine și microelemente, sucul este utilizat pentru prepararea cremelor, măștilor și șampoanelor.
Există aproximativ 350 de soiuri. Se diferențiază prin mărime, culoare, gust și termen de valabilitate. Cel mai popular:
- Ahmar... Cel mai dulce și mai gustos exemplar din Iran. Planta atinge 4 m, vara coroana este acoperită cu flori roșii-portocalii. După înflorire, se formează fructe mici cu o greutate de 300 g. Pielea densă este de culoare roz-verde, semințele sunt roz pal. Se crede că cu cât semințele sunt mai ușoare, cu atât rodia este mai gustoasă. În ceea ce privește conținutul de glucoză, Akhmar ocupă una dintre pozițiile de conducere. Localnicii apreciază varietatea nu numai pentru fructele sale utile, ci și pentru ramurile flexibile din care sunt țesute coșurile. Se coace la mijlocul lunii octombrie.
- Gulyusha azeră... Unul dintre cele mai bune soiuri cultivate pe teritoriul Azerbaidjanului. Arborele este mic, atinge 2,5-3 m. Coroana este formată din lăstari flexibili cu spini mici. Rodiile rotunjite cu o greutate de până la 600 g au o crustă subțire, strălucitoare, roșu-roz. Oasele de Burgundia sunt mici, alungite și canelate. Sucul dulce și acru conține 15% glucoză, 1,3% acizi. Menținerea vieții este de 3-4 luni. Soiul are un randament ridicat, arborele dă 25 kg sau mai mult. Rodia se coace în 20 octombrie.
- Kizil-Anora... Cel mai bun soi cultivat în Uzbekistan. Este coapte devreme, rodii mici au o formă rotunjită turtită, cântărind 600-800 g și o crustă subțire, strălucitoare, de culoare roșu aprins. Semințe maro mici, suc de cireșe închis, gust dulce și acru. Se coace la începutul lunii octombrie.
- Ak Dona Crimeea... Un exemplar zonat crescut în Grădina Botanică Nikitsky. Fructele rotunde sunt cruste mari, subțiri, de culoare crem, cu roșu pe o singură față și numeroase pete roșii situate pe toată suprafața. Boabele coapte sunt mici, sucul este dulce cu o ușoară aciditate plăcută. Rodia se coace la începutul lunii octombrie.
- Soi violet... Arbust înalt, cu fructe roșii aprinse, cântărind 300 g. Planta are un randament ridicat și rezistentă la îngheț. Boabele alungite canelate sunt suculente și foarte aromate. Se coace la mijlocul lunii octombrie.
Când grenadele se coc
Este dificil de spus atunci când rodia coace, totul depinde de soiul și țara de creștere. Cea mai mare parte se coace în octombrie. Dar unele soiuri se coc la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie.
Vânzătorii fără scrupule recoltează copacul verde și acesta se coace într-un mod nefiresc. Prin urmare, trebuie să știți când se coace rodia și cum să o alegeți pe cea coaptă.
Când rodia se coace în Crimeea
Clima însorită din Crimeea are un efect benefic asupra cultivării rodiei. Poate fi găsit pe parcele personale, în parcurile și piețele orașului. Timpul de coacere a rodiei de pe copac cade la începutul lunii octombrie. Orice lucru care este vândut înainte de termen este grenade importate.
Când rodia se coace în Azerbaidjan
Rodiile încep să se coacă în Azerbaidjan din 26 octombrie. În această perioadă, țara începe să sărbătorească „Ziua internațională a rodiei”. Consumul în masă de rodii durează 14 zile, până pe 7 noiembrie, întrucât în acest moment se încheie recolta. În ciuda faptului că fructele nu sunt foarte frumoase în exterior, coaja nu este netedă și strălucitoare, dar boabele sunt foarte gustoase, dulci și sănătoase.
Când rodia se coace în Turcia
Recolta în Turcia se coace de la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. Totul depinde de varietatea și locul de creștere. Rodia nu este doar un fruct gustos și sănătos, ci și o carte de vizită a litoralului turcesc alături de alte fructe exotice. Este mai bine să cumpărați rodii la bazar în timpul sezonului de recoltare.
Când rodia începe să rodească după plantare
Rodia începe să rodească la 2 ani de la plantarea răsadului. Sub rezerva regulilor de îngrijire, rodii de pe copac se coc timp de 35 de ani. Pentru a recolta o recoltă bogată, trebuie să cunoașteți trucurile creșterii. Rodia este o plantă cu creștere rapidă, ramurile fructifere se usucă, acestea ar trebui îndepărtate în timp util.
Florile sunt marcate pe ramurile de anul trecut. Florile sunt pestrițe, singure sau adunate împreună în 3-4 flori. După flori, puteți determina randamentul, deoarece acestea sunt împărțite în 2 grupe:
- Campanulat cu petale scurte - pistil scurt, stigmă situată sub zona anterelor. Astfel de flori nu polenizează și se sfărâmă în timp.
- În formă de pistil cu petale lungi - pistilul este lung, stigmatul este situat deasupra anterelor, deci polenizarea are loc în condiții de siguranță, după formarea ovarelor înflorite.
Timpul de recoltare depinde nu numai de regulile de îngrijire, ci și de metoda de cultivare. Un rodiu cultivat din semințe începe să dea roade în 3-4 ani. Și o plantă crescută din butași timp de 2 ani după plantare.
Creșterea unui rod este dificilă. Dar nu este suficient să crești o recoltă bogată, trebuie să cunoști regulile de colectare și depozitare. Gustul și proprietățile utile ale boabelor depind de aceste reguli.
Boabele necoapte pot fi îndepărtate numai în caz de vreme rea. Cele coapte sunt îndepărtate de pe ramură înainte ca fisurile să înceapă să apară pe coajă.
Înainte de a depune recolta pentru depozitare pe termen lung, rodiile nu se spală, sunt învelite în pergament și depuse într-o cameră răcoroasă. O dată la 7 zile, cultura este sortată, eliminând exemplarele alterate. Sub rezerva unor reguli simple, cultura recoltată poate fi păstrată 2-3 luni.
Cum să înțelegeți că rodia este coaptă
Foarte des, culturile ajung necoapte în magazine și aspectul poate fi înșelător. Dar pentru a nu vă înșela în alegere, coacerea și numărul semințelor pot fi recunoscute prin unele semne:
- Boabele coapte trebuie să fie alungite și nervurate.
- Culoarea pielii trebuie să fie maro sau roz aprins. Paloarea indică o aciditate crescută.
- Coaja este uscată, fără deteriorări mecanice și semne de putregai. Prezența fisurilor indică suprasolicitarea.
- Sunetul la atingere ar trebui să fie clar. La exemplarele imature, sunetul este plictisitor.
- Fructe coapte fără aromă. Dacă degajă un miros puternic, atunci cultura nu este coaptă.
- Coaja trebuie să fie fermă, dacă este moale și pată, atunci fructul este prea copt și începe să se deterioreze.
- Boabele coapte trebuie să fie grele în greutate, deoarece severitatea depinde de mărimea boabelor coapte.
- Maturitatea poate fi determinată și de inflorescență. Ar trebui să fie uscat și fără culoare verde.
- Rodia se coace de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii noiembrie.
De ce rodia nu dă roade
Rodia nu se coace și nu dă roade din motive naturale și dacă nu se respectă regulile de îngrijire, din cauza condițiilor climatice precare.
Cauze naturale - Deoarece rodia este o plantă cu polenizare încrucișată, fructificarea depinde de structura florii:
- inflorescențele cu pistil scurt nu sunt polenizate și fructele nu sunt legate;
- florile cu pistilul alungit formează un ovar.
Fructificarea pe rodie poate să nu apară din motive nenaturale. Acestea includ:
- Vremea rece - Rodia se coace numai în regiunile cu climat cald.
- Lipsă de lumină, arborele trebuie cultivat într-o zonă bine luminată. La umbră, înflorirea va fi complet redusă sau absentă.
- Pământ sărăcit, boabele se coc numai pe pământ fertil, slab, cu aciditate neutră.
- Rodia se coace și dă roade numai pe copacul altoit.
- Rodia nu-i place udarea frecventă. Pe solul umezit, va începe să doară, florile vor începe să cadă și fructele nu se vor lega.
Concluzie
Rodia se coace în termen de 4 luni de la începutul înfloririi. Termenul depinde de regiunea de creștere, de condițiile climatice și de caracteristicile varietale. Pentru a dobândi o boabe coapte, sănătoase, trebuie să cunoașteți momentul colectării și semnele de maturitate.
